红烧火鸡腿的做法:
1、准备火鸡腿,洗净,放料酒腌制一会儿.
2、然后下锅焯水。血沫子出来以后把火鸡腿冲干净备用。
3、准备姜蒜干辣椒小半个洋葱切片(为什么没有葱,因为我不爱吃)生抽适量老抽少许白糖少许盐
4、起油锅烧油,把姜蒜干辣椒洋葱片下油锅翻炒爆香
5、爆香之后把火鸡腿子倒进去翻炒,炒到鸡腿变色,在把生抽老抽白糖加水混合倒进去,再翻炒
6、加一点开水到锅里,盖过鸡腿,然后大火烧开,转小火焖。
7、焖酥以后大火收汁,咸了加开水,淡了加盐。
8、出锅装盘即可。
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