黄鱼烧雪菜

时间:2024-03-20 18:30:47编辑:流行君

做法:

步骤1

准备食材:小黄鱼2条、雪菜100克、小葱2根、姜4片、大蒜2瓣 、食用油5克、黄酒1克

步骤 2

菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤去水分,切末。

步骤 3

黄鱼洗净,擦干水分。

步骤 4

小葱打结。

步骤 5

大蒜切片。

步骤 6

锅里倒油,油温5成热,放入黄鱼,煎至两面微黄,捞出备用。

步骤 7

锅中底油,下姜片、大蒜、雪菜,炒香。

步骤 8

放入黄鱼,沿锅边倒入黄酒。

步骤 9

再加入没过黄鱼的清水,放入葱结。

步骤 10

煮沸后,转中火烧10分钟即可。

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