保质期2到3月。
方法:1、密封放置一个月后即可食用。
2、准备材料:辣椒 1000g、大蒜 1000g、酱油 2000ml、盐 适量、白糖 适量、鸡粉 适量。
3、辣椒去蒂洗净沥干水分,大蒜去衣洗净沥干。
4、辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐。
5、准备好酱油,将酱油倒入一个没有油的干净锅内小火加热烧开。
6、酱油烧开加少许盐,继续加入少许糖,再加入少许鸡精。
7、酱油放凉后倒入,盖紧盖子密封阴凉处放放一个月,一个月后即可食用
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