用料
鸡蛋 2个
面粉 适量
黑芝麻 1勺
白糖 2勺
油花做法步骤
步骤 1
面粉打入两个鸡蛋,加黑芝麻一勺,白糖两勺。
步骤 2
加水,和成面团,装进保鲜袋醒10分钟,取出,面团擀成长方形面片。
步骤 3
刀切成五片,每片逐渐加宽。
步骤 4
筷子沾水,压每片面条中间,逐个叠加起来。
步骤 5
切开,六条一组分开。
步骤 6
用筷子夹中间,两边向中间夹紧收拢,手整理一下,呈菊花状。
步骤 7
做法全部面皮。
步骤8
锅里#放油,烧到#5成热,面花下锅,炸至两面金黄,捞出,控油即可。
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