【历史典故】
相传当年孙悟空在仙果山偷吃蟠桃,吃得津津有味,不小心将吃剩的桃核丢到了人间,在浦江境内长成了这种貌似孙悟空脸型的猴面李。所以,当地农民把桃形李称之为“猴面果”。
【品质特征】
嵊州“桃形李”如此受青睐,原因在于,别的李子吃起来有点酸,而它的口感却很爽甜、脆嫩,肉质松脆,汁少,纤维少。兼桃李之风味,还有淡淡清香,味道极佳,并且皮薄,果肉紫红,不用削皮即可入口。被誉为“江南名果”之称。
【储存方法】
常温下克储放10天左右,冷藏克保鲜50天,贮放半月,洗净即可食用,带皮风味更佳。
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