不一定是秋天成熟,稻谷成熟时间与气温有关。北方一季稻一般在9月份成熟;华中及华东部分地区两季稻,一季稻7月上旬成熟,二季稻10月上旬;华南、及华东部分地区种三季稻,早稻7月上中旬成熟,中稻9月中下旬成熟,晚稻10月上中旬成熟。
我国稻作分布广泛。我国稻作分布广泛,从南到北稻区跨越了热带、亚热带、暖温带、中温带和寒温带5 个温度带。从总体看,由于纬度、温度、季风、降雨量、海拔高度、地形等的影响,我国稻作区域的分布呈东南部地区多而集中,西北部地区少而分散,西南部垂直分布、从南到北逐渐减少的格局。
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