米糕怎么做
米糕的做法如下：准备用料：大米100g、面粉100g、黄油15g、椰子粉20g、白糖适量、酵母粉4g、椰枣适量。1、大米洗净，泡3-5个小时。2、捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。3、放在研磨机里打成粉状。4、再过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。5、加入面粉。6、倒入一小袋椰子粉。7、加入一勺白糖及适量的发酵粉。8、加入些许黄油。9、慢慢加入温水，边加边搅拌。10、成为很黏稠的面糊糊。11、模具里抹点油，放入切好的椰枣。12、将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。13、发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。14、出炉以后倒扣晾凉即可。
米糕怎么做
您好！米糕需要原辅料是：大米，水，酵母（耐高糖），糖，牛奶【摘要】
米糕怎么做【提问】
您好！米糕需要原辅料是：大米，水，酵母（耐高糖），糖，牛奶【回答】
大米粉 300克
水 50克
酵母（耐高糖） 5克
糖 40克
牛奶 250克【回答】
酵母粉和糖用温热水在盆中化开【回答】
加入300克大米粉，可以用米，但是第一次用米打得不是很细，出来效果不是很好，孩子又喜欢的吃米糕，所以我就买了大米粉【回答】
倒入一包250毫升的纯牛奶，可以用水代替，但是自家吃，所以就用奶了【回答】
用打蛋器搅拌，搅拌得会更细腻【回答】
搅拌成糊状（可以流动的糊状）【回答】
盖上保鲜膜第一次发酵【回答】
大概40分钟就好了，温度低的话可以放到温热的锅里加速发酵 用勺子搅拌把气泡搅拌掉【回答】
用喜欢的东西装搅拌好的米粉液，装米粉液之前把容器抹上一层油好脱模【回答】
装六七分的样子，装完在桌上磕一磕，颠一颠，把里面的气泡颠出来，装完大概继续发酵10分钟，这时候蒸锅里加水开始煮水【回答】
水差不多上汽了，放入装好的米糕液开始蒸，也可以凉水上锅 上汽后中火蒸15分钟关火盖盖继续闷3-5分钟【回答】
脱模后的米糕，晶莹剔透，味道很棒，孩子很爱吃【回答】
米糕怎么做
一、制作步骤
1. 食材：大米粉350克、50克低筋面粉、白糖50克、糯米粉100克、温水350克、酵母5克、蔓越莓干、葡萄干、黑芝麻
2. 盆里加入350克大米粉、100克糯米粉、50克低筋面粉，也可以用大米打成米浆，不过大米一定要提前浸泡一晚上，我是直接用的大米粉，比较方便，也可以不加糯米粉。
3. 米粉里加入5克酵母，再加入50克白糖，喜欢吃甜的多加点糖，不喜欢吃甜的可以少加点糖，用温水边加入边搅拌。
4. 多搅拌一会，一直搅拌至米浆没有颗粒的糊糊状，盖上保鲜膜，放着醒发至原来的两倍大，一定要醒发好了，这样米糕蒸出来才会蓬松喧软。【摘要】
米糕怎么做【提问】
为您提供米糕详细做法供您参考【回答】
一、制作步骤. 食材：大米粉350克、50克低筋面粉、白糖50克、糯米粉100克、温水350克、酵母5克、蔓越莓干、葡萄干、黑芝麻. 盆里加入350克大米粉、100克糯米粉、50克低筋面粉，也可以用大米打成米浆，不过大米一定要提前浸泡一晚上，我是直接用的大米粉，比较方便，也可以不加糯米粉。. 米粉里加入5克酵母，再加入50克白糖，喜欢吃甜的多加点糖，不喜欢吃甜的可以少加点糖，用温水边加入边搅拌。. 多搅拌一会，一直搅拌至米浆没有颗粒的糊糊状，盖上保鲜膜，放着醒发至原来的两倍大，一定要醒发好了，这样米糕蒸出来才会蓬松喧软。【回答】
5. 准备好磨具，磨具里刷上一层油，方便脱模。. 把醒发好的米浆倒在容器里，一层米浆一层果干，就这样一层一层的叠起来，也可以直接把果干铺在米浆上面，根据自己的喜好来。然后盖上盖子，进行二次醒发。. 醒发好后，米浆上面撒上黑芝麻。蒸锅里加入适量的水，等到水开后，把米浆放进蒸锅里，大火蒸30分钟。时间到后不要着急开盖，焖5分钟再开盖。. 把蒸好的米糕拿出来，反扣在案板上。等到米糕稍微放凉，就可以切了。好看又好吃的米糕就做好了，蓬松喧软，香甜可口，口感非常好。二、米糕小技巧. 米糕用大米打浆的话，大米一定要浸泡一晚上。米浆里最好加一点低筋面粉，不仅可以帮助发酵，做出来的米糕吃起来还不会发粘。温水也可以用牛奶代替，做出来会更好吃。【回答】
# 米糕制作指南## 准备阶段- 准备好磨具，磨具里刷上一层油，方便脱模- 把醒发好的米浆倒在容器里，一层米浆一层果干，就这样一层一层的叠起来- 也可以直接把果干铺在米浆上面，根据自己的喜好来- 然后盖上盖子，进行二次醒发## 醒发及蒸煮阶段- 醒发好后，米浆上面撒上黑芝麻- 蒸锅里加入适量的水，等到水开后，把米浆放进蒸锅里，大火蒸30分钟- 时间到后不要着急开盖，焖5分钟再开盖- 把蒸好的米糕拿出来，反扣在案板上- 等到米糕稍微放凉，就可以切了## 米糕制作小技巧- 米糕用大米打浆的话，大米一定要浸泡一晚上- 米浆里最好加一点低筋面粉，不仅可以帮助发酵，做出来的米糕吃起来还不会发粘- 温水也可以用牛奶代替【回答】
# 5、准备好磨具，磨具里刷上一层油，方便脱模，把醒发好的米浆倒在容器里，一层米浆一层果干，就这样一层一层的叠起来，也可以直接把果干铺在米浆上面，根据自己的喜好来，然后盖上盖子，进行二次醒发。# 6、醒发好后，米浆上面撒上黑芝麻，蒸锅里加入适量的水，等到水开后，把米浆放进蒸锅里，大火蒸30分钟，时间到后不要着急开盖，焖5分钟再开盖。# 7、把蒸好的米糕拿出来，反扣在案板上，等到米糕稍微放凉，就可以切了，好看又好吃的米糕就做好了，蓬松喧软，香甜可口，口感非常好。# 二、米糕小技巧# 1、米糕用大米打浆的话，大米一定要浸泡一晚上，米浆里最好加一点低筋面粉，不仅可以帮助发酵，做出来的米糕吃起来还不会发粘，温水也可以用牛奶代替，做出来会更好吃。【回答】
以上是详细做法供您参考【回答】
好吃的米糕怎么做
材料 用量 糯米粉 350g 大米粉 150g 开水 适量 红糖 适量 做法1. 烧一壶热水，倒入红糖化开 2. 糯米粉和大米粉混合 3. 红糖开水倒入粉中，用筷子搅成絮状，再慢慢加红糖开水，直至揉成团 4. 将面团分成一个个小面团，搓圆，放入模具中成型 5. 蒸锅中的水烧开，放入粽叶垫底，再放上做好的红糖糕，开水蒸15分钟即可 主料： 糍粑300克配料： 红糖适量点击输入图片描述作步骤1.准备的食材。2.糍粑切成小块。3.锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。4.煎至金黄，翻面煎炸另一面。5.加入适量的红糖。（油多了就倒出来，以免太油腻）6.加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。食材主料糯米粉200g、糖15g辅料温水80ml、食用油300ml、糖桂花2小勺步骤 1. 准备好糯米粉。2. 里面加入温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。3. 揉成小球，在按扁。4. 锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可。捞出控油。5. 另起一个锅，里面倒入一碗水，放入红糖，烧开。6. 在把炸好的糍粑放进去。7. 待红糖水收干即可。8. 装盘，吃的时候撒上糖桂花味道会更好。
