深沪湾海底古森林的研究价值
保护区的建立，可为研究古海洋、古地理、古气候、古植物，研究台湾海峡地质构造与海平面升降运动及太平洋地质板块运动，研究泉州古港海外交通史提供可靠的科学依据。长期以来，福建泉州、晋江一带有过“沉东京，浮福建”的古代传说，且影响深远。海底古森林和壮蛎礁遗迹的严格保护，将有利于深沪湾和台湾海峡的地质构造运动和地震的研究。
深沪湾海底古森林的旅游攻略
气候：亚热带季风气候，建议夏季游览最佳，可观赏到繁茂的红树林。住宿：如想留宿，可到镇区旅舍，深沪镇区有旅舍，酒店。一半不须预定就能住到。交通：从泉州、厦门出发都有直达车；从泉州、厦门出发每日都有多班公共汽车可直达。美食：鱼丸——深沪美食。深沪的鱼丸在整个泉州地区都是很有名的。其特点为：坚韧雪白，不易变质，入口柔润清脆。因为这里所制的鱼丸不但技术较讲究，取料也较纯真。都是用鳗鱼、嘉腊鱼、敏鱼等上等鱼类。大的鱼丸还专用寺香、碎瘦肉作馅。另外，用肉骨清汤和油葱、瘦肉等配煮，熟时，香津适口。
