谁知道糯米凉糕应该怎么做？
用料 糯米 500克 水 1000克 蜜枣或红枣 适量 糯米凉糕的做法 1、在蒸锅平铺粽叶，如果买回来干的，需要泡软再铺在锅里2、糯米泡发一晚上，加水在锅里煮大概十五分钟。直到糯米发黏发软，控水，先捞出一半，均匀铺到蒸锅里的粽叶上，再加红枣，蜜枣适量。我家有爱吃蜜枣的，有爱吃红枣的，还有不爱吃枣的，所以顺带做了三种口味的3、放完红枣蜜枣，再加一层煮好的糯米4、最后最顶层再平铺一层粽叶5、上锅蒸30分钟6、凉了了的糯米凉糕就做好了7、开吃了8、再来一张切好的照片9、吃不了的放冰箱冷藏保存小贴士糯米需要泡发才会又糯又软2.蒸好以后需要找些重物压实，我找了个盆，接满水压在糯米糕上3.一定要凉凉了才好吃的，喜欢甜的还可以蘸着糖吃，更美味
糯米凉糕的做法 糯米凉糕制作步骤
1、准备好食材，牛奶、玉米油混合均匀后倒入粉中，搅拌。
2、加水搅拌，过一下筛，倒入大碗中。
3、盖耐高温保鲜膜，扎几下，蒸锅大火蒸15-20分钟。
4、蒸好的糯米糕取出，放保鲜袋内不太烫的时候揉匀，加抹茶粉揉匀。
5、糯米团细腻光滑，可以拉丝。
6、糯米团放大一点的不粘烤盘上擀成长条，中间铺上豆沙馅，包起来捏紧收口，整理成长条形。
7、表面可以粘熟糯米粉防粘，冷藏后冰凉软糯。
