葱油面条最简单的做法
“熬一碗葱油想吃面的时候舀两勺非常快手又实用”用料主料请点击输入图片描述香葱一把请点击输入图片描述植物油200克请点击输入图片描述生抽120克请点击输入图片描述老抽80克辅料白糖30克简单易做的葱油面的做法1.香葱已经切小段备用请点击输入图片描述2.热锅倒入食用油请点击输入图片描述3.放入切好的葱段小火煎一定要小火 这样才能让葱香最大程度呈现出来请点击输入图片描述4.生抽 老抽 白糖 混合均匀备用请点击输入图片描述5.葱段炸到焦黄至渐黑形状变黑的时候关火油温降低以后倒入酱汁请点击输入图片描述6.开小火继续熬到白糖起气泡时常大概两分钟左右即可请点击输入图片描述7.烧一锅开水 放细面 煮熟后舀两勺葱油拌匀即可请点击输入图片描述简单易做的葱油面成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧甜咸可根据口味调节
葱油面条的家常做法简单
葱油面条是非常常见的一种主食,葱油面条用到的食材简单,但是味道却非常浓郁,深受人们喜欢。然后很多人不会做葱油面条,要么就是制作的时候花了大量的时间,要么就是做出来的味道始终不到位,一起来看一看正宗葱油面条的家常做法简单版吧。 葱油面条的家常做法简单 先准备炸葱油需要的材料。准备香葱,只需要葱叶,把葱叶切成稍微长一些的段。剩下的葱白做其他菜的时候可以用。锅里面倒入稍微多点的油,等油微热的时候加入八角和香叶。把香料炸到颜色干黄,里面的香味炸出来后再捞出来。然后加入刚才切的香葱叶。 这里用小火将香葱叶炸至酥脆,颜色变黑的时候,再将炸酥的香葱捞出控油。然后把生抽,耗油,还有少量的酱油调和在一起。将调好的酱汁倒入炸好的葱油中,继续用小火加热,搅动酱汁。一直把酱汁煮开冒大泡泡的时候,往里面加入少许的白糖,继续搅动煮半分钟。搅到白糖融化,这个葱油酱就做好了。接下来煮面条。锅里水烧开后,加入面条煮熟。面条煮三滚就熟了。面条煮熟后捞出来过下凉开水。面条里面加入葱油搅拌均匀。最后撒上刚才炸的干葱叶,还与葱花和红椒。。 葱油拌面家常做法,做出来面条有韧劲又滑爽,葱香味十足,非常美味好吃。特别对于上班族来说,非常适合做这个葱油拌面,不仅制作简单,而且非常好吃。吃完绝对会让人食欲大增,胃口大开。 荞麦馒头和玉米馒头的热量是多少 胃口不好的时候,感冒的时候,赶时间的早晨,熬夜时的宵夜,给自己煮一碗清汤面,热热的汤,细细的面,吸溜吸溜一会儿连汤带面就吃个精光,吃完全身暖乎乎的,好像一切的不快乐都远离了,只愿沉浸在这一碗面里。 先烧一锅水,水快要沸腾时,打入一个荷包蛋,中小火煮至凝固成型。一个空碗,加入一撮小葱花,一点生抽,一点蚝油,一点胡椒粉,一点醋,一点香油。荷包蛋快熟了,把面条放入,最好用细面,用筷子拨散开,煮熟。煮面。舀一勺面汤倒入碗里,把调味冲开,尝一尝味道,觉得短啥味就再放点啥。最后把面条和荷包蛋捞出碗里就可以开吃了。如果是煮挂面,煮挂面要用宽水,即水量要够,煮出来的挂面才清爽;辣椒面、葱花、香麻油必不可少,如此清淡的一碗面能够好吃也许就是调出来的香味;挂面可以换成桂林米粉、河粉、年糕,煮法一样;丢几片青菜,或几条肉丝,一起烫熟也不错,增加点营养系数。
炸油条的做法和配方正宗 炸油条的做法
1、做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用。
2、将面粉(有泡打粉的加上泡打粉一起)和酵母放在一起,置于案板上,中间挖一个小坑,逐量加入清水,加一次就把中间的面粉和清水揉匀,然后再加水,一直到可以揉成一个光滑的面团,盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵。
3、发酵到两倍大之后,在手掌上抹点油,将面团里的空气按压出来。
4、再将10克食用油和面团放在一起揉匀。
5、继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟。
6、将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水,右手握起拳头,用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里,揣均匀。
7、再揉成面团,盖上容器发酵到两倍大。
8、取出来用手掌按压出来里面的空气,油面团就做好了。
9、用手配合擀面杖,沾上油,将面团整成厚约半厘米高,一指长(中指的长度,因为家里的锅小,太长了放不下)的长方形。
10、平底锅里倒入半锅油,中火加热。手上沾油,将面团切成两指宽一段。
11、一段摞在一段上面。
12、筷子上沾点油,从中间压下去,做成油条胚。
13、等到油七成热时,将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制,等油条基本定型了就要勤翻动,防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用。
炸油条的做法和配方正宗 炸油条的做法
1、做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用。
2、将面粉(有泡打粉的加上泡打粉一起)和酵母放在一起,置于案板上,中间挖一个小坑,逐量加入清水,加一次就把中间的面粉和清水揉匀,然后再加水,一直到可以揉成一个光滑的面团,盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵。
3、发酵到两倍大之后,在手掌上抹点油,将面团里的空气按压出来。
4、再将10克食用油和面团放在一起揉匀。
5、继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟。
6、将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水,右手握起拳头,用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里,揣均匀。
7、再揉成面团,盖上容器发酵到两倍大。
8、取出来用手掌按压出来里面的空气,油面团就做好了。
9、用手配合擀面杖,沾上油,将面团整成厚约半厘米高,一指长(中指的长度,因为家里的锅小,太长了放不下)的长方形。
10、平底锅里倒入半锅油,中火加热。手上沾油,将面团切成两指宽一段。
11、一段摞在一段上面。
12、筷子上沾点油,从中间压下去,做成油条胚。
13、等到油七成热时,将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制,等油条基本定型了就要勤翻动,防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用。