制作咖啡的方法和步骤
制作咖啡首先需要把咖啡豆研磨成粉，然后把它放入咖啡滤杯中并淋上热水，接着收集好从咖啡粉中流出来的浓缩咖啡并将它和牛奶、奶油、巧克力酱、焦糖等材料按照一定比例混合，这样就能制成摩卡、拿铁等咖啡。咖啡是怎么做出来的 想要制作咖啡的话，首先我们需要购买已经烘焙好的咖啡豆，然后先将咖啡豆研磨成粉，再在咖啡滤杯上垫一层滤纸并放入咖啡粉，然后再淋上热水。 这里我们要收集好从咖啡粉中流出来的液体，再把它和牛奶按照2：3的比例混合在一起，同时还可以加入少量的奶泡，这样就做好了一杯拿铁咖啡。 或者我们也可以把它和奶油、巧克力酱、焦糖等其他材料按照一定的比例混合在一起，这样就可以制成摩卡、焦糖拿铁、美式咖啡等非常常见的咖啡了。
咖啡怎么制作出来的
咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。制作咖啡首先需要把咖啡豆研磨成粉，然后把它放入咖啡滤杯中并淋上热水，接着收集好从咖啡粉中流出来的浓缩咖啡并将它和牛奶、奶油、巧克力酱、焦糖等材料按照一定比例混合，这样就能制成摩卡、拿铁等咖啡。咖啡的特点咖啡有苦味、酸味、浓醇、甜味、香味的特点。苦味：咖啡中含有少量的咖啡因，具有特别强烈的苦味，适量的咖啡因可减轻肌肉疲劳，振奋精神。酸味：咖啡中含有丹宁酸，煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，因此产生酸味。浓醇：浓醇是咖啡中纤维和矿物质的融合。甜味：咖啡生豆所含的糖分约8%，烘焙后糖分转化成焦糖，并与丹宁酸互相结合产生甜味。
冰咖啡的制作方法
牙买加冰咖啡 Jamaica Ice Coffee 【材 料】：炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制 法】：杯中加炼乳、碎冰至3分，再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡，淋上巧克力膏，挤一层鲜奶油;以少许巧克力膏、巧克力米装饰。 英格兰冰咖啡 England Ice Coffee 【材 料】：咖啡冻1/5杯、蜂蜜15毫升、碎冰适量、果糖15毫升、鲜奶30毫升、鲜奶油(未打发)、冰块适量、苏格兰威士忌15毫升、冰咖啡90~150毫升、红樱桃1颗、柠檬角1片 【制 法】：杯中先加切成小丁的咖啡冻，再加蜂蜜、碎冰至3分;果糖、鲜奶、鲜奶油搅拌均匀后倒入;加入冰块、苏格兰威士忌，再慢慢倒入黑浓冰咖啡;以剑叉穿过红樱桃、柠檬角装饰。 库巴冰咖啡 Cobra Ice Coffee 【材 料】：水蜜桃丁3分、果糖30毫升、碎冰3分、冰块8分、水蜜桃香甜酒15毫升、冰咖啡90~180毫升、鲜奶油适量、花生粉1茶匙 【制 法】：在杯中先加入水蜜桃切丁，再加果糖碎冰至3分满;放入冰块至8分满，倒入水蜜桃酒及冰咖啡;最后挤一层鲜奶油，撒少许花生粉即可。 黑玫瑰冰咖啡 Black Rose Ice Coffee 【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、玫瑰花蜜15毫升、冰块适量、冰咖啡90~180毫升、樱桃香甜酒15毫升、鲜奶油适量、干燥玫瑰花少许 【制 法】：杯中依次加入蜂蜜、碎冰至3分，再放玫瑰花蜜及冰块至8分满;再倒入黑浓冰咖啡，樱桃香甜酒;上挤一层鲜奶油，放少许干燥玫瑰花装饰。 茉莉冰咖啡 Jasmine Ice Coffee 【材 料】：蜂蜜15毫升、碎冰适量、果糖25毫升、冰咖啡150~180毫升、茉莉冰绿茶1/3杯、柠檬1片、绿樱桃1颗 【制 法】：杯中依次加入蜂蜜、碎冰至3分满，再加入果糖、碎冰至8分满;倒入冰咖啡，慢慢地倒入茉莉冰绿茶;以剑叉穿过绿樱桃、柠檬片装饰就可以了。 椰香冰咖啡 Coconut Ice Coffee 【材 料】：果糖30毫升、碎冰适量、冰块适量、椰奶15毫升、冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、椰子粉少许、菠萝片1片、红樱桃1颗 【制 法】：依次倒入果糖、碎冰、椰奶、碎冰及冰块至8分满;倒入冰咖啡，挤上一层鲜奶油;撒上椰子粉，以剑叉穿过菠萝片、红樱桃装饰就可以了。 墨西哥炎日咖啡 Mexico Sun Ice Coffee 【材 料】：巧克力膏25毫升、碎冰适量、果糖15毫升、冰块适量、曼特宁冰咖啡1杯量、鲜奶油适量、蛋黄1个、肉桂粉少许 【制 法】：杯中加入巧克力膏、果糖、碎冰及冰块到8分满;倒入冰咖啡;挤上一层鲜奶油适量，加上蛋黄及少许肉桂粉就完成了。 霜冻冰咖啡 Frost Ice Coffee 【材 料】：果糖30毫升、碎冰适量、冰咖啡150~180毫升、苏打汽水90~150毫升、柠檬1片、红樱桃1颗 【制 法】：杯中先加入碎冰3分，再放果糖、碎冰至6分满;倒入冰咖啡，再慢慢加入苏打水;以柠檬片、红樱桃装饰就完成了 蒙娜丽莎冰咖啡 Mona Lisa Ice Coffee 【材 料】：蜂蜜10毫升、果糖15毫升、碎冰适量、小红梅果露(蔓越莓)25毫升、连皮的柠檬皮1个、红樱桃1颗 【制 法】：杯中倒入蜂蜜、碎冰至3分，再加果糖、碎冰至6分;放入小红莓果露、冰咖啡至8分满;杯口放上连皮的柠檬片及红樱桃装饰就完成了。 印尼冰咖啡 Indonesia Ice Coffee 【材 料】：炼乳20毫升、碎冰适量、冰块适量、果糖15毫升、曼爪冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、可可粉1/2茶匙、巧克力片1片 【制 法】：杯中依次加入炼乳、碎冰、果糖、冰块至8分满;倒入黑浓的曼爪冰咖啡，挤上鲜奶油;撒上可可粉，再放上巧克力片就完成了。
冰咖啡的自制方法
冰咖啡的自制方法 冰咖啡是非常好的一种饮料，那有多少人知道冰咖啡的自制方法呢？下面我就来跟大家讲讲究竟冰咖啡的自制方法是什么。更多相关信息请关注相关栏目！ 冰咖啡的自制 根据所使用的杯子大小，确定倒入的咖啡粉的量。 我所使用的速溶咖啡是一款马来西亚的白咖啡，20克每包的方形包装，量还挺多的；因为我用的'杯子比较矮小，因为只使用了1/3包的咖啡粉。咖啡牌子没法在这里指出，大家有兴趣的话可以评论追问。 用1/3杯子的热水完全冲开咖啡。 加入适量冰块至3/4杯子满。 我有个晃杯子的习惯，所以冰块分批加入的，大家也可以一次性加入冰块至3/4杯的量。 根据口味增加一点点香草粉、可可粉等，可以调制成别味的咖啡冰饮品。 咖啡渣的三大妙用 妙用1：去角质 咖啡渣是去角质的好材料，将它和入沐浴乳中搓洗按摩身体，可去除老化的角质，使皮肤光滑紧实，细致有光泽。 妙用2：吸湿除臭 咖啡渣有许多细小的气孔，具有吸收湿气、除味作用。将干燥的咖啡渣盛放在杯中放入冰箱、微波炉内，可去除多种食物散发的混合气味; 放在厕所内可取代化学芳香剂;放在衣柜、鞋柜、车内也有不错的除味效果。最好两三天就更换一次，以免吸收水后发霉。 妙用3：天然肥料、农药 美国俄亥俄州立大学研究发现，咖啡渣约含有2%的氮，可将有机物转变成肥料，是一种安全环保的肥料。台湾中兴大学土壤环境科学系副教授黄裕铭指出，无论咖啡渣是干或湿都可以，只要平铺在土壤最上层，让它自行分解就能为植物提供养分，不过大量种植作物不建议使用。 此外，由于咖啡渣含生物碱，可作为天然农药。 先将咖啡渣晒干磨细，再加水重新煮，煮出的咖啡水放凉后装在喷瓶中，喷洒在植物上有虫的地方，有驱虫功效，两三天喷一次即可。 咖啡能降低头颈癌风险 头颈癌包括口腔癌、鼻癌、鼻窦癌、唾液腺癌及淋巴癌等。美国犹他州大学的研究人员在最新一期《癌症流行病学、生物标志与预防》杂志上报告说，他们对国际头颈癌流行病学联合会提供的9项研究数据进行分析后发现。 常喝咖啡的人患口腔癌和咽喉癌的几率要比不常喝咖啡的人低39%。如果每天喝4杯以上的咖啡，这一效果会更加明显。 研究人员解释说，咖啡中所含的抗氧化物等多种化学物质可能是其有抗癌效果的原因之一，但要了解其具体的抗癌机制还需更深入的研究。 此前美国和英国的研究曾显示，常喝咖啡可降低前列腺癌、神经胶质瘤和脑瘤等患病风险。 ;
