西藏青稞啤酒里面成分都有什么？
＜＜请注意，说的是青稞原有成份有可能有那些功效，但绝不代表在啤酒中一样有那些功效，因为在发酵和酿制中，那些成份有没有被改变了或消失了人家可没说过＞＞
官／方抄来的资料如下
青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。
1、β一葡聚糖：据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β-葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌;通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤100—150毫克。
2、膳食纤维：青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍：一葡聚糖含量6.57%，仅比燕麦低0.1百分点，是小麦的50倍。膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。
3、支链淀粉：青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉，近年西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
4、稀有营养成分：每100g青稞面粉中含硫胺素(维生素B1)0.32mg，核黄素(维生素B2)0.21mg，尼克酸3.6mg;维生素E0.25mg。这些物质对促进人体健康发育均有积极的作用关系。
5、微量元素：含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。
西藏青稞啤酒的介绍
西藏青稞啤酒采用西藏当地无污染的优质矿泉水和极富营养价值的青稞为主要原料酿制而成，是世界上唯一以青稞为原料、规模化生产的啤酒。以青稞为原料酿制的啤酒自然拥有独特的功效，饮用它可以达到降血脂、调节血糖、有益肠道、提高免疫力等保健功效。在上海世博会上，西藏青稞啤酒做为中国2010上海世博会接待啤酒而成功亮相，得到了国内外游人的追捧。
青稞啤酒制作工艺是什么？
“西藏青稞啤酒”是以优质西藏青稞麦芽为主要原料，经过糖化、发酵等工序精心酿制。生产设置主要技术设备采用全球最顶尖的德国克朗斯，配备36000罐/小时的不同规格生产线，以及脱氧水系统、酵母扩倍罐系统、CIP系统、德国斯坦尼克啤酒柱式过滤机等。经检测青稞啤酒的各项指标均达到GB4927优级标准。为深入贯彻落实科学发展观，为建设小康西藏、平安西藏、和谐西藏、生态西藏做出应有的贡献，在自治区各级党委、政府的大力扶持下，由西藏青稞啤酒有限公司和西藏国有投资公司共同投资成立西藏天地绿色饮品发展有限公司，是西藏自治区2009-2010年度重点产业建设项目之一，负责西藏青稞啤酒的开发与生产。注册资本达2亿元人民币，引进德国克朗斯设备，年产20万吨西藏青稞啤酒。公司拥有优秀的管理团队和专业技术队伍，已形成良好的产品研发和质量管理体系，在青稞制麦、青稞浅色啤酒、黑啤酒酿造方面形成自己的知识产权并已申请专利。
青稞啤酒制作工艺是什么
青稞酒是藏族人民都喜欢喝的酒。这种酒由青稞娘酿成，有人戏称为西藏啤酒，度数一般为15度~20度。有的味偏甜，我喜欢这种酒，因为入口不辣，适合我这种不善饮酒之人，但是，这种酒后劲很大，容易醉。有的味偏酸，酒味较浓。青稞酒的制作：喝酒礼仪藏族人民热情好客，去藏族家做客，落座后，他们便会捧上“枪（“枪”，藏语音译，即青稞酒），一般是客人喝酒前，用无名指尖蘸酒向上杨三下，意思是敬天、地、神（菩萨），然后喝一口，主人随之把酒碗斟满，再喝一口，再斟满，这样连续喝三次，最后满杯一饮而尽。称为“三口一杯”。之后，客人、主人随意喝酒或喝茶聊天。
