青稞酒好喝吗

青稞酒为什么在除青海以外的地方没怎么有人喝啊

青稞酒是高度粮食酒，是好酒，但毕竟是地方酒，每个地方人们的消费习惯不一样，像西凤酒、汾酒一样，都是好酒，但好多人都不喜欢它的曲味。一方面资金不足，另一方面各地都有当地企业保护措施，还有青稞酒产量比较低，只能满足本地人消费（这是重点）。青稞酒中的好酒都销往西欧，不往内地销售。不是其他人不喝是喝不到。青稞酒来源：在藏区，几乎家家户户都能制。酿造前，首先要选出颗粒饱满、富有光泽的上等青稞，淘洗干净，把水滴完，再将其放在大平底锅中加水烧煮两小时,然后将煮熟的青稞捞出，晾去水汽后，把发酵曲饼研成粉末均匀地撒上去并搅动，最后装进坛子，密封贮存。如果气温高，两天到三天即可取出后加水放一个小时后饮用。以上内容参考百度百科—青稞酒

青稞酒的味道怎么样？

和白酒差不多，没有白酒的酒劲大。青稞酒的四大味道第一甜味，淡香青稞酒的甜味主要来源于醇类，特别是多元醇类等。第二辣味，辣味是青稞酒的主要口味，不会饮酒的人初尝青稞酒，头一个感觉就是辣。第三酸味，酸味是青稞酒的重要口味物质。第四苦味，青稞酒的苦味主要是由过量的高级醇，琥珀酸，较多的酚类和糠醛引起的。在藏区,几乎家家户户都能制,青稞酒，酥油茶，哈达是藏族文化的典型代表。

青稞酒好喝吗

青稞酒好喝。青稞，作为青藏地区的特产农作物，与内地酿酒原料高粱有着截然不同的生长环境。用青稞酿出的酒，颜色呈微黄，酒液粘稠，入口微酸，甜中带辣，和传统白酒相比口感差异很大。可能初次饮用会喝不惯，但青藏一带的人都喜欢，也许就像北京人喜欢喝豆汁儿一样，有着当地的特有风情。青稞酒和高粱酒在分类上都属于酒，但不同的原材料和酿酒方式也酿制出风格各异的酒。青稞酒相比高粱酒没有强烈的辛辣感，入口更甘醇，清香口感，棉甜净爽，有淡淡的酸味，充满植物的清香味。选择青稞酒的方法1、看包装盒：合格商品的青稞酒包装盒，纸质细、坚硬、造型美观，印刷精致，字迹清楚，颜色协调。2、看酒瓶：优质酒的酒瓶，表面光洁度好，玻璃质地均匀，瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套，印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用。一经开盖就会断裂，以防利用原包装假冒。3、看标签：根据食品标签标准要求，青稞酒标签上标注酒名、生产者名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格和生产许可证编号等信息。4、看内在质量：合格青稞酒应无色、透明、无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，看是否有杂质。