一般鸭血粉丝汤多少钱一碗?
一般鸭血粉丝汤7元一碗
鸭血粉丝汤
食材:鸭血200克,绿豆粉丝100克,鸭胗50克,鸭肠50克,香菜、葱、姜适量,食盐、香油、胡椒粉、辣椒油、水适量
做法:
1、将鸭胗与鸭肠等洗净,鸭胗切片,鸭肠切段后加少量食盐腌制去腥约5分钟后用清水洗净备用,鸭血洗净后切块状备用;
2、锅中下入少许油,将鸭杂与姜片倒入锅中煸炒出香味后加入2碗水,煮沸后下入鸭血,再次煮沸后关火备用;
3、另取一锅,烧开水后下入粉丝烫软烫熟后捞出,加入香菜段、葱与姜末,再下入少许食盐、香油、胡椒粉与辣椒油,将煮好的鸭杂鸭血汤慢慢倒入装粉丝的碗中后,即可食用。
一碗鸭血粉丝汤多重啊
一碗鸭血粉丝汤多重啊一碗鸭血粉丝汤大概有500到1000克左右。也分大碗小碗,中等碗一般在500到1000克左右。鸭血粉丝汤解释鸭血粉丝汤,是南京的特色名吃。属金陵菜和金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、 鸭肫等和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有"金陵鸭肴甲天下"之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,不过不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵菜中重要的代表。好吃不贵,人人都能吃得起,是一种大众消费美食。南京的鸭肴已有1400多年的历史,鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形,里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品,清朝时期,有人将粉丝放入鸭血汤内,汤汁芳香四溢,卖相极佳,由此产生鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤卖多少钱一碗,好吃不贵,人人都能吃得起,是一种大众消费美食。鸭血粉丝汤卖多少钱一碗,也取决于经营者所处地段,所用食材,和口味等多种因素影响。具体要分析其所在地和所处环境。当然作为大众美食,其一直都是以亲民的价格为主的。亲民也是其特色和风靡的主要因素特色。