挖笋的技巧和方法
挖笋的方法比较简单，注意不要大用力，要沿线路拨开泥土，不要挖伤笋。可以先在基部附近浅挖一下，找出黄色或棕黄色的壮鞭，再沿鞭翻土找到冬笋。竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又称竹萌、竹芽。据分析，生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋十天之内为笋，嫩而能食，而十天之后则成竹了。各种竹笋中，苦笋的味道也特别苦，也有的不中吃。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。竹笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着，笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。生长环境：毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。竹原产热带、亚热带，喜温怕冷，主要分布在年降雨量1000～2000mm的地区。毛竹生长的最适温度是年平均16～17℃，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。麻竹和绿竹要求年平均温度18～20℃，1月份平均温度在10℃以上。故在中国南方竹林茂盛，而秦岭到淮河以北竹林稀少，竹需要土层深厚，土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤。
挖笋的工具有什么
常见的挖掘笋的工具主要有：锄头、铁铲、铁镐等，用这些工具挖掘竹笋时需要将竹笋旁的泥土挖开，露出鲜嫩的竹笋后再用力去把它挖出。不仅费时费力，而且挖出的竹笋外表容易受损，影响品质。
挖笋的方式方法。
首先看竹叶颜色的状况，一般挖竹笋，首先得先观察竹叶的颜色，通过竹叶的颜色来判断底下有没有竹笋，如果竹叶是青绿色的，底下有笋的几率比较大，可以用木铲轻轻在周围挖掘一下，如果竹叶不是青色，颜色黄黄的，那么底下一般没有竹笋。
其次沿着竹子的路径找竹笋，冬笋一般都是长在竹子的径路上，比较成熟的笋子都能看到笋牙，但比较嫩的笋子，一般可能只会有一个快要开裂的小土包，那么只要顺着竹子的径路去找，一根径路上面有可能都可以找到好几个笋子。

其次观察竹笋的方向，一般竹子头朝哪边，哪边就有笋子，再判断一下哪边的树叶相对比较密集一点，也可以朝那个方向去挖笋。
最后就是挖笋时从竹笋两边挖，这样挖的话最大程度不会损伤竹笋，也要注意将锄头平着地面去挖，不要垂直去挖，垂直去挖容易将笋子挖坏，可以从两边，用锄头平着慢慢剥开上面的土层，直到看清楚竹笋大致模样，再用劲去挖。
杭州避暑胜地一日游好去处
现在天气越来越热，在杭州有许多非常适合夏季游玩的好去处，非常推荐小伙伴们到这些地方避暑哦！接下来就让我们一起来看看，在杭州有哪些非常值得推荐的避暑胜地吧！详见下文。1、皋亭山皋亭山海拔361.1米，位于杭州的东北部，系天目山蜿蜒东来之余脉，东西长约9公里，南北深约2.5公里。皋亭山虽然不高，但蜿蜒深邃，满山的绿色植被仿佛一台台天然的空调。皋亭山登山游步道全长达30公里，自西向东跨越黄鹤山、元宝山、皋亭山三个山体，游客可选择王蒙山隐、点将台、杨梅老林、茶祖峒等四个入口登山，这些入口连接了群山中的景观节点及沿山、皋城两个村落。如果爬山爬累了，可就近下山品一品村里的农家菜和皋亭祖茶。游步道上还建有七八十个可供大家消暑纳凉的休憩平台。推荐沿骑行道东出入口自东向西，至游步道茶祖峒入口上山，沿游步道杨梅老林出入口下山后返回。坐标：上城区天鹤路皋亭山景区2、杭州半山国家森林公园杭州半山国家森林公园森林覆盖率达90.1%，公园自西向东北绵亘10余公里，炎炎夏日，这里就成了“自然制冷空调”，森林、溪流、山风??可让你尽情享受大自然的清凉。沿着林间步道拾级而上，风朗气清，林幽草碧，听蝉鸣鸟叫，是理想中的夏日避暑地了。坐标：拱墅区杭州半山国家森林公园 3、西山国家森林公园西山国家森林公园总面积1775公顷，公园森林覆盖率95.3%，空气负氧离子浓度贼高，多年平均气温16.2℃，年平均湿度80%。这样一座环境优美、空气质量好得飞起的绝佳避暑圣地，是夏天绝不能错过的。沿途有十里龙脊景观带和百里如意景观带，可以通达附近小村庄小憩享受农家美食，一路上村落、寺庙、公园、古迹串景成珠，这条杭州最有玩头的登山纳凉路线，你去过了吗?坐标：西湖区西山国家森林公园4、冠山公园“冠山之岭冠群山，过江第一苍翠环”，这是滨江第一个山地公园。公园内，有花有草有凉亭，避暑纳凉最合适不过了。冠山公园因冠山得名，山上还有座冠山寺，黄色的建筑群掩映在绿树青山中。公园里横贯东西的游步道是沿着冠山山脊数百年来踩出的土路修建而成，沿着2000级台阶的游步道，拾级而上，设有三个适合远眺的景观节点——“城市风光”位于山腰处，“八面临风”位于冠山之巅，“湖光山色”位于冠山西麓。波光粼粼的白马湖、气势恢宏的之江大桥、高楼林立的城区，登上山顶，滨江的景色一览无余，让人神清气爽，心情舒畅。坐标：滨江区真经路5、百药山楼塔境内的百药山是当地的名山，百药山游步道起点位于楼塔镇岩上村，终点位于大黄岭村，全长8公里，被评为2020年杭州市最美绿道。拾级而上，8800级台阶，直登百药山顶;山顶设有15米高两层_望台，名曰镜台，经历攀登、站上高台，感悟古人“会当凌绝顶，一览众山小”的豪情与疏阔。百药山游步道，镶嵌于绿水青山之间，起伏绵延，串联起百药山的龙尾潭、龙头石、仙人阁、老鹰石、通海洞、仙人石、老虎泉等各个景点。坐标：萧山区楼塔镇岩上村 6、超山绿树成荫，风景如画，在漫山遍野的绿植遮挡下，这里没有城市的酷热，是绝密的避暑胜地，四周的美景，也成了消暑的良器。登上长长的步道，放眼望去，翠绿遍野，林木葱茏，又是一路美景尽收眼底。走近湖边，水面倒映出这山际天色，郁郁葱葱，生机勃勃。在蜿蜿蜒蜒的林间小路畅游，呼吸着新鲜空气，目之所及处皆是绿色，尽情享受慢节奏的休闲时光。坐标：临平区超山风景名胜区7、黄弹村石梯石梯属仙霞山脉余脉，山势峻峭，怪石嶙峋，山中很多瀑布、石潭，素有“小雁荡”之称。之所以得名石梯，是因为这里“石台四面皆峭壁，如石削成，有石径自下而上，远望如天梯，故又名石梯”。“竹林遍布，四季常绿”，富阳常绿的名字因毛竹而来。全镇竹林面积2733公顷，占富阳区的十分之一，有“富阳竹乡”之称。掩映在竹林中的石梯成为当之无愧的消暑好去处，夏日这里凉爽无比，即使到了最炎热的天气，平均气温也比其他地方低许多。溪水潺潺，赋予古道灵动活力，令人神清气爽。坐标：富阳区常绿镇黄弹村8、天目山“天目千重秀，灵山十里深。”被大树环拥的天目山，一座在亿万年的时光里静默矗立的原始森林。跟着内心出走生活，逃离喧嚣的都市，回归自然抛开烦恼，只要一抬头，入目皆是浓浓绿意，安抚夏日躁动的心。如果可以的话，你也可以约上三五好友，带上家人，燥一场仪式感满满的森林音乐趴，晚上就住在这座原始森林里，睡在大自然，枕着星河入眠，体验抛弃空调的夏天，找回小时候躲夏避暑的乐趣。坐标：临安区天目山景区 9、大明山大明山雄峙在浙江、安徽交界的绿海翠岭之中，是国家级风景名胜区、中国AAAA级景区。大明山拥有1200多种植被，在这里，酷热被亭亭如华盖的树冠挡在了大山外面，那贯通大山曲折幽深的万米岩洞、碧波荡漾细数游鱼的大明湖泊、一峰峥嵘笑对群山的“御笔生花”，创造了一个浙西登山纳凉的好去处。这里有“不是黄山胜似黄山”的明峰七峰、银河倒泻飞珠溅玉的龙门飞瀑、贯通大山巧夺天工的神秘隧洞等著名景点，其中万米岩洞温度维持在凉爽的16℃，洞外暑气逼人，洞内清凉透心。坐标：临安区大明山10、指南山盛夏的指南山，稻禾青青满梯田，荷花袅袅依池边，更有满山的格桑花开，美到极致。傍晚的时候或泡一壶茶坐在紫南亭听听百年古树上的蝉鸣，或摇着蒲扇倚在天池边观赏夏日繁星的倒影，或露营芳华馆回忆知青岁月，在远离喧嚣的“云端村落”享受一把安静祥和的夏日慢生活。坐标：临安区太湖源镇指南村11、戴家山戴家山是莪山畲族乡海拔最高的自然村，最高峰海拨901米，平均海拔570米，区域面积3.6平方公里。现有林地面积10389亩，森林覆盖率90.1%，有着“绿色银行”之称的“万亩高节竹基地”和2棵千年红豆杉。这里地理环境独特，夏季避暑条件优越，7～8月日平均气温26.5℃，平均负氧离子含量高达5800个/cm3。坐标：桐庐县莪山畲族乡新丰民族村戴家山村12、灵栖洞灵栖洞风景区位于建德西南距离城区35km，以“水清、洞奇、风凉、气爽、石秀”为总体特征，被誉为神奇的“地下艺术宫殿”。灵栖洞的三个溶洞依山而建，从灵泉洞至清风洞，拾阶而上最后到达地势最高处的霭云洞，一路移步换景。游玩灵栖洞，即是赏溶洞景观，也是爬山之旅，和单纯的爬山相比，又屏蔽了阳光的灼热，唯有丝丝清凉。从山脚的灵泉洞一路向上，感受奔涌万年的地下河的清冽，感受清风洞中17度的天然空调般的清风，还有霭云洞中6300多平方米云雾缭绕的神仙洞府，都令人震撼。坐标：建德市灵栖洞风景区
杭州夏天避暑最佳旅游地这18个避暑胜地不容错过
在杭州有不少适合夏季游玩的好去处，气温比较凉爽，适合小伙伴们前去游玩避暑，接下来就让我们一起来看看，在杭州有哪些非常值得一去的避暑胜地吧！详情介绍请看下文。1、云石生态休闲旅游度假区云石生态休闲旅游度假区位于萧山区戴村镇，是杭州市区六大生态带之一的西南部生态带的重要组成部分，也是浙江省旅游示范区。区域内生态环境优美，人文景观遍布，拥有萧山五大资源之“最”，即最高的山、最高的茶园、南片最美的湖、最高的水库、最高的村。景区内还有亿年火山遗址，千年古刹云门寺，萧山十景之一“响天竹风”，杭州最美古道萧富古道等，是休闲度假的首选之地。地址：萧山区戴村镇2、余杭山沟沟风景区来翠绿的山沟沟风景区感受夏日的闲适与悠长，也是个不错的选择!行走在夏日的古村中，重重绿荫，轻轻鸟鸣!地址：余杭区鸬鸟镇 3、安顶山云雾小镇安顶山云雾小镇位于富阳东部，紧邻杭黄高铁、杭千高速，森林覆盖率达73%，最高峰安顶山海拔790余米，常年云雾缭绕，风光宜人，年度平均气温15℃，夏天最高气温30℃左右，拥有仙霞云海、云雾御茶、拜天石印、三仙皇坟等景点和历史传说，所产“安顶云雾茶”从明代至清代均为贡品茶。地址：富阳区里山镇4、天目山风景区天目山常年温度保持在28℃以下，古木葱茏，素有“大树王国”“清凉世界”盛名。漫步林间、溪水淙淙，恍如隔世独立，到处都是数人才能怀抱的巨木，高耸入云，让人深感自然之雄奇神妙。地址：临安区天目山镇天目山村5、红叶指南旅游景区指南村是个位于海拔600多米的高山村落，夏季日最高温度33℃，平均温度28℃，早晚较凉爽。村域内有大片的森林，植被良好，森林覆盖率在95%以上。其中在村庄中心的300余棵千年古树绕池而生，闲雅幽静。地址：临安区太湖源镇指南村6、大明山风景区大明山风景区是国家AAAA级景区，也是杭州市首家省级地质公园，是一个以“悬崖峰林、峡谷飞瀑、珍稀生物、高山盆地”为景观特色，集“观光游览、休闲运动、生态保育、科普修学、避暑度假”等为主的山水观光型景点。大明山气候条件独特，在炎热的夏天，最高气温只有31℃，比山下低6-8℃，盛夏无酷暑，贯通大山巧夺天工的神秘隧洞常年气温只有17℃，是夏季避暑休闲胜地。地址：临安区清凉峰镇白果村 7、灵栖洞景区建德灵栖洞由灵泉、清风、霭云三洞和灵栖石林组成。洞景面积达2万余平方米。三洞各具特色：灵泉洞以水见长，清风洞以风取胜，霭云洞以云雾称奇，灵栖石林以惟妙惟肖拟人状物的造型石景而引人入胜。整体构成“山青、水清、洞奇、石美、风凉、雾幻”的景区特色，被誉为“地下艺术宫殿”。地址：建德市航头镇8、戴家山畲族古村落戴家山是莪山畲族乡海拔最高的自然村，最高峰海拨901米，平均海拔570米，区域面积3.6平方公里。现有林地面积10389亩，森林覆盖率90.1%，有着“绿色银行”之称的“万亩高节竹基地”和2棵千年红豆杉。7-8月日平均气温26.5℃，空气优良天数61天，平均负氧离子含量高达5800个/cm3。地址：桐庐县莪山畲族乡新丰民族村戴家山村9、千岛湖石林风景区石林风景区森林覆盖率96%，全年空气优良、清新，年平均气温14.7℃，夏季平均气温23.5℃，且具备良好的游玩、体验、住宿条件和设施，是避暑的绝佳胜地。地址：淳安县石林镇西岭村10、千岛湖大峡谷千岛湖大峡谷位于淳安县大墅镇境内，峡谷总长30多公里，东南至西北走向，由上坊峡谷和洞溪峡谷组成，整体成“n”型，与淳杨线形成闭环圈，于2013年被命名为千岛湖第一大峡谷，目前是一处原生态未经开发的开放型旅游景区。大峡谷壁上数道瀑布，飞流直下，谷内石壁陡峭，溪泉众多，植被丰茂，人文深厚，极具风情，是清凉避暑、亲水养生、运动休闲的好去处。地址：淳安县千岛湖大墅镇11、云栖竹径杭州人对云栖竹径应该很熟悉，清凉、寂静、幽雅。蝉鸣声声的炎夏暑期，这里刚好是一年中游玩的最佳时节。杭州钱江管理处的工作人员曾给云栖竹径量过“体温”——下午1点多，景区入口的停车场和相距200米的洗心亭就相差5℃，而洗心池的水温只有26℃。这里有一条近1.5公里的石板路，沿着竹林蜿蜒而上，两侧均是高大挺拔的竹子，青翠的竹叶挡住了灼热的阳光。一阵风吹来，留下“沙沙”的竹叶声。地址：西湖区梅灵南路8号云栖竹径公园 12、西溪湿地洪园洪园的东关荷塘里，荷花即将盛开满塘。行走在木栈道上，荷叶亭亭，夏风一阵，暗香浮动，恍若人在画中游。西溪夜游时间：7月5日至9月7日每周五、周六19:00-21:30地址：西溪湿地洪园龙舌嘴入口13、白龙潭白龙潭景区在西湖区龙门坎村，是杭州近郊天然大氧吧。一条落差50多米的瀑布从午潮山上“飞流直下”，这就是杭州近郊最高的瀑布——白龙飞瀑。盛夏时分，那里的平均气温要比杭州低4-5℃。地址：西湖区龙门坎村14、灵山风情小镇灵山风情小镇，地处西山“百里如意”山脉南段，海拔虽不过85米，却在群山秀谷的拱卫、围护之中，极富“至尊”气象。小镇内的灵山洞史称“云泉灵洞”，今名“灵山幻境”，位于双浦镇灵山村的灵山半腰，包括洞外山野风景在内，现为国家AAA级景区。地址：西湖区双浦镇灵山村15、西山国家森林公园这是一片安静的竹林，竹林包围中，还有久负盛名的西山山泉，有专门的管道放水，喝上一口，清爽甘冽，接上一瓶来泡龙井茶实在太美。地址：西湖区上城埭村16、宝石山老底子纳凉，一张凉席、一把蒲扇、一个西瓜，最好可以再找一个天然的洞穴吹吹天然风，那滋味儿，啧啧啧，爽歪歪。想要用“古法”纳凉消夏，宝石山可是不二之选。紫云洞、黄龙洞、蝙蝠洞、金鼓洞、老虎洞、紫云洞??这些天然的洞穴遍布宝石山。尤其是蝙蝠洞，洞外平台为常年纳凉之选，数十步之隔就是白沙泉，爬山到这儿，刚好可以掬一捧泉水，清冽遍全身。此外，周边初阳台、保_塔平台、抱朴道院“炼丹古井”等都是消夏好去处。地址：西湖北侧宝石山17、东沙湖钱塘新区东沙湖，这里有湖水碧波荡漾，犹如一块无瑕美玉;这里有树木郁郁葱葱，是一个“天然氧吧”;这里有荷花阵阵馨香，夕阳芦苇的风光。你可以沿着湖畔慢慢行走，感受这份夏日清凉。地址：钱塘新区青六路与江东一路交接处18、垂云通天河垂云通天河，是一条岩溶地下暗河，景区所在地理范围是典型的喀斯特岩溶地貌。垂云通天河全长4.5公里，地下水源丰沛，水质甘澄，空气清新，终年流水潺潺。垂云通天河内冬暖夏凉，气爽水清，常年恒温18℃。小木船进入暗河洞门，一股凉意迎面扑来，酷暑的热辣辣、汗涔涔顿时烟消云散。地址：桐庐县瑶琳镇东琳村
