马头鱼怎么做好吃，红烧马头鱼的家常做法
步骤1.食材：马头鱼（已洗净）、姜片、香葱2.将已洗净马头鱼放在案板上切开，待用。3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4.随后，下入切好的马头鱼翻动一下。5.接着，加适量的料酒。6.加适量的清水翻动一下，煮开。7.然后，加适量的生抽。8.加适量的白糖。9.加适量的盐。10.调味煮开。11.最后，煮至汤汁浓稠。12.搁入香葱，即成。
马头鱼的做法大全，马头鱼怎么做好吃
马头鱼250g海盐适量胡椒盐些许
做法
1先将处理好的马头鱼充分洗净，将鱼体的水份擦拭干净后备用。将烤箱预热五分钟(若是五级火力，以第三级中等火力预热)。
2趁烤箱预热的同时，将烤盘包覆铝箔纸，底面可铺上特殊烤盘纸，避免马头鱼的嫩皮在烧烤过程中，沾黏在铝箔纸上。
3将马头鱼摆放至烤盘后，在鱼鳍部位(胸、背、尾)均匀涂抹海盐，这样鱼鳍才不会烤焦，成品会更美观。
4将烤盘放进烤箱，以大火烤10分钟。(若是五级火力，以第四级火力即可)。
5完成后，准备柠檬切片及些许胡椒盐，即可装盘呈现。
