冬瓜牛肉丸汤做法
冬瓜牛肉丸汤做法 冬瓜牛肉丸汤大家有喝过吗？喜欢喝吗？冬瓜能够帮助人们渐少脂肪，降低血脂，另外有护肾的功效，还能清热化痰，抗癌防癌，而且还有美容护肤抑制黑色素的作用。以下是我收集的冬瓜牛肉丸汤做法，欢迎大家阅读收藏噢！ 冬瓜牛肉丸汤做法1 准备材料：牛肉丸、冬瓜 冬瓜牛肉丸子汤的.做法 1、准备好所有材料，冬瓜和丸子都切片备用，锅中放水烧开。 2、水开后放入切好的肉丸子，接着放入冬瓜片。都煮好后加盐，味精调味，最后就可以出锅了。 食材准备 冬瓜适量，牛肉，鸡蛋清适量，葱姜蒜少许，花生油，盐，生抽，香油，嫩肉粉，小葱，花生碎适量。 方法步骤 1、将冬瓜切片，加入少许盐腌一会； 2、牛肉剁细，加入少许葱姜末和花生碎剁细混合； 3、然后加入鸡蛋清，生抽，花生油，嫩肉粉和盐抓匀； 4、锅中烧水，水开后放入冬瓜片，大火煮3分钟左右； 5、将肉馅做成丸子放入锅中，大火煮3分钟，加入香油，小葱出锅即可。 冬瓜牛肉丸汤做法2 食材准备 冬瓜500克，猪绞肉300克，葱姜20克，香菜，淀粉，料酒适量，酱油，香油，鸡粉，胡椒粉，盐适量。 方法步骤 1、把葱姜切成细碎，肉馅先搅拌细腻后加入葱姜米，搅拌均匀； 2、然后加入1个鸡蛋，1匙淀粉，1大勺料酒，1小匙酱油，适量香油，胡椒粉，盐； 3、冬瓜洗净后去皮和瓤，切成大片，锅中清水烧开，转为小火下入丸子； 4、丸子都入锅后调成中火煮10分钟，浮起后下入冬瓜片煮几分钟； 5、冬瓜半透明后加入盐，香油，鸡粉，关火后撒些胡椒粉，撒点香菜即可。 冬瓜牛肉丸汤做法3 食材准备 牛肉半斤，冬瓜1斤，香菜适量，葱姜适量，盐，胡椒粉，味精。 方法步骤 1、将牛肉洗净放入料理机中，加入葱姜搅拌成馅； 2、按照顺时针方向搅动，分三次加入适量水，然后加少许油； 3、冬瓜切丁，香菜和葱花切好待用，锅中烧清水； 4、水烧开后下入丸子，丸子入锅煮开后下入冬瓜块，加盐，味精，胡椒粉调味； 5、冬瓜煮熟，加入香菜和葱花即可出锅。
如何做牛肉冬瓜丸子汤 做丸子汤的步骤详解
1、准备牛肉馅，可以剁，也可以自己绞，先放入适量的碱面和清水加以搅拌，以便让牛肉馅吸收足够的水，这样吃着更嫩，口感更好
2、然后放入适量的胡椒粉，去下腥味，再放入适量的盐，为了使做出的牛肉丸更嫩熬加入适量的淀粉。
3、然后加入适量的料酒，顺着一个方向搅，分3次加入适量的清水，搅上劲为止。葱姜蒜适量，均切碎备用。
4、将切好的葱姜蒜碎末放入已经搅上劲的牛肉馅里，适当的搅拌均匀，再滴入适量的香油增香。这样牛肉馅就搅好了。冬瓜适量。洗净、削去外皮，掏去内瓤和籽备用。将冬瓜切成薄厚适中的片备用。锅内倒入适量水，放入冬瓜片，姜片和八角去腥提味。开火，煮熟冬瓜。
5、冬瓜煮熟后，开始放丸子，用手挤出来的圆滑、好看些，我懒得动手，就用小些的勺，尽量弄得圆滑一些，依次放进沸水中，肉丸子在没定型前先不要翻动它。等肉丸都定了型，飘上来，能看见没有生的部分了，就可以了。
冬瓜牛肉丸子汤——清热解暑美容
食物的种类是有很多的，每个人的体质不同，就比如说女性和男性的差别。女性很容易出现健康方面的问题，比如说皮肤不好啊或者是身体虚弱等情况，下面就来介绍适合女性食用的冬瓜牛肉丸子汤。 冬瓜牛肉丸子汤的做法： 材料：主料：牛肉200g，冬瓜300g。 辅料：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，香油适量。 做法： 1.先把葱姜切碎，要切好。 2.冬瓜去皮洗净切片，一定要清洗干净。 3.肉馅倒油酱油面酱搅拌，要搅拌均匀，这样味道更好些。 4.放盐要适量，不要放的太多。 5.放味精搅拌，要均匀。 6.到香油搅拌，要均匀。 7.葱炝锅倒冬瓜翻炒，注意力度，不要多大，以防冬瓜坏掉。 8.倒在煮锅里放水。 9.放盐适量。 10.锅开汆丸子。 11.放粉丝锅开就关火。 冬瓜牛肉丸子汤在营养价值上非常不错，不仅让我们很多人喜爱它的味道，而且在美容养颜功效上，也都是很不错，对女性而言，这是一个很好的选择。对润肺生津有着很好效果，夏季选择它还可以清热解暑，因此冬瓜中含有很多蛋白质，而且一些少量的钙和维生素B1也都含有，对于保持身体健康是有很大的帮助作用的，而且还可以补充丰富的蛋白质和营养物质，对于女性来说是不错的美容养颜的汤品，而且适合夏季食用哦，清热去火。 冬瓜牛肉丸子汤大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单的呢，方法简单，而且营养价值高，女性清热解暑美容又护肤，懂得如何营养搭配才能吃出健康的这个问题，以免一些饮食造成身体不适等影响哦。
