新奥尔良烤翅 在家如何自制美味新奥尔良烤翅
1、准备材料：主要原料：鸡翅 1000克；水(冰水或凉水) 70克；新奥尔良烤翅腌料70克；腌制比例：料：水：肉=7:7:100；设备：一般是用烤箱或者是微波炉，没有的话，其实用电饭锅焖熟或者平底锅煎熟都可以，只是风味略有不同。
2、选用新鲜的翅中，可以在翅中的背部用针扎上几个小眼儿，这是为了方便腌料更好地腌入。
3、每1000g的翅中加入70g新奥尔良烤翅腌料及70g冰水，把腌料和冰水一起倒入鸡翅中，混合均匀(推荐的一个妙招就是可以用一个非常结实的口袋，然后封住口，在桌子上或者是地上不断地摔打，滚揉，一直到汁液被鸡翅吸收进去。
4、将腌制好了的鸡肉放在家中的冰箱中的冷藏室里静腌，强烈建议要腌制 12~24小时(这个做法是为了让这些鸡翅更加的入味 ) ，然后每间隔两个小时最好是翻动一次。
5、将腌制好了的翅中用烤箱烤制，用 170~180℃加热15分钟左右，然后烤至八成熟以后，再用200℃烤3分钟，这样就可以让翅中的表皮上的颜色焦黄，非常的诱人。还可以用微波炉上的烧烤功能进行烤制，时间要控制在10分钟左右。
新奥尔良烤翅 在家如何自制美味新奥尔良烤翅
1、准备材料：主要原料：鸡翅 1000克；水(冰水或凉水) 70克；新奥尔良烤翅腌料70克；腌制比例：料：水：肉=7:7:100；设备：一般是用烤箱或者是微波炉，没有的话，其实用电饭锅焖熟或者平底锅煎熟都可以，只是风味略有不同。
2、选用新鲜的翅中，可以在翅中的背部用针扎上几个小眼儿，这是为了方便腌料更好地腌入。
3、每1000g的翅中加入70g新奥尔良烤翅腌料及70g冰水，把腌料和冰水一起倒入鸡翅中，混合均匀(推荐的一个妙招就是可以用一个非常结实的口袋，然后封住口，在桌子上或者是地上不断地摔打，滚揉，一直到汁液被鸡翅吸收进去。
4、将腌制好了的鸡肉放在家中的冰箱中的冷藏室里静腌，强烈建议要腌制 12~24小时(这个做法是为了让这些鸡翅更加的入味 ) ，然后每间隔两个小时最好是翻动一次。
5、将腌制好了的翅中用烤箱烤制，用 170~180℃加热15分钟左右，然后烤至八成熟以后，再用200℃烤3分钟，这样就可以让翅中的表皮上的颜色焦黄，非常的诱人。还可以用微波炉上的烧烤功能进行烤制，时间要控制在10分钟左右。
奥尔良烤翅也可以在家里做，具体的做法是？
奥尔良烤翅是一道非常美味的食物，不少人都喜欢吃，它吃起来外焦里嫩，口感非常好。在夏天的时候，很多人就喜欢去大排档吃烧烤，吃烧烤的时候必然会点奥尔良烤翅。对于资深吃货来说，要是没有吃到奥尔良烤翅，心里就会觉得空落落的。在路上行走的时候，闻到烤翅的香味儿，就想要去够买几串。奥尔良烤翅也可以在家里做仔细想一想在外面购买的烤翅虽然很好吃，但是不健康也很不卫生。就想着自己在家里用烤箱来制作奥尔良烤翅，自己制作的奥尔良烤翅不仅美味，更加的干净卫生。在制作奥尔良烤翅的时候，要将烤翅腌制一下，这样烤翅能够更加的入味儿。制作奥尔良烤翅需要准备的食材有，鸡翅，新奥尔良烤肉料以及水。具体的做法是？在市场上购买新鲜的鸡翅，回到家之后将它放在清水里面浸泡一下，这样可以泡出鸡翅里面的血水。将鸡翅洗完之后控干水分，将它装入一个盆里。然后将购买的奥尔良腌料加入水调成汁儿，再将汁倒入鸡翅当中，用手抓拌均匀。要至少腌制三个小时，这样会让鸡翅更加的入味，要是条件允许，不着急吃，也可以提前一天将鸡翅腌好放入冰箱中冷藏。清香爽口在制作的时候将鸡翅拿出来，在它的外层刷上蜂蜜水，这样会让鸡翅更加的清香爽口。将烤翅摆在烤盘当中，烤箱的温度设置在二百一十度，上下火将鸡翅烤二十分钟左右就烤好了。烤箱烤出来的鸡翅非常的美味，吃上去会外焦里嫩。不管是大人还是孩子，都喜欢吃奥尔良烤翅，它的制作方法也非常的简单，要是喜欢吃，可以自己在家里尝试着制作。
