牛角包和可颂的区别是什么？
材料区别:牛角面包是用植物油做的，可颂则是用真生油做的。外观区别:牛角包一般做成牛角的形状，可颂一般做成羊角的形状。制作不同:可颂由面粉、牛油、糖、鸡蛋和酵母制作而成，牛角面包是由千酵母、高筋面粉、温水、盐、鸡蛋、糖、黄油、牛奶所制成。牛角面包的来源是在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下士耳其将军心生一计，挖一条通到城内的地道，不巧地是，他们的鹤嘴铲子凿士的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师全维也纳的面包师，将面包做成士耳其军旗上的那把弯月形状，以表示是他们先见到士耳其军队的。
可颂和牛角包的区别是什么？
材料区别:牛角面包是用植物油做的，可颂则是用真生油做的。外观区别:牛角包一般做成牛角的形状，可颂一般做成羊角的形状。制作不同:可颂由面粉、牛油、糖、鸡蛋和酵母制作而成，牛角面包是由千酵母、高筋面粉、温水、盐、鸡蛋、糖、黄油、牛奶所制成。牛角面包的来源是在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下士耳其将军心生一计，挖一条通到城内的地道，不巧地是，他们的鹤嘴铲子凿士的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师全维也纳的面包师，将面包做成士耳其军旗上的那把弯月形状，以表示是他们先见到士耳其军队的。
可颂面包为什么叫可颂?
因为这个面包来源于法国，可颂是法文Croissant的音译。Croissant则是新月的意思，被译为羊角面包、新月面包、可颂。因为可颂面包通常做成牛角的形状，所以大家总是将它和牛角面包对等，但是其实并不是所有的牛角面包都是可颂面包。可颂面包由面粉、牛油（黄油）、糖、鸡蛋和酵母制作而成的，它有着酥脆的金色外皮和香甜松软的内里，一杯咖啡加一个可颂面包是欧洲人最常见的早餐和点心。发展历史在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静时分，挖一条通到城内的地道，以在不知不觉中攻入城内。不巧地是，夜深人静时分，他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，连夜报告给国王。结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师，全维也纳的面包师，将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状，以表示是他们先见到土耳其军队的。
可颂是哪个国家的？可颂面包的特点有哪些？
可颂面包属于法国，它是非常有代表性的法国平民美食之一，和中国的包子有异曲同工之妙，并且它还有一个别名叫牛角面包，不仅外皮酥脆，内部更是充满着浓浓的奶香。如果在法国的早晨，你会发现基本上人手一个可颂再加上一杯咖啡，这是他们的早餐标配，就像中国人喜欢吃小笼包加豆浆一样。可颂面包不论是从形状还是大小，又或者是层次和颜色上都有它的特点所在。其实可颂面包的发源地并不是法国，而是在奥地利，之所以属于法国的原因是因为他的发明者后来从奥地利搬家到了巴黎，在巴黎开了一家面包房，专门卖可颂，确实可颂也深受巴黎人的喜爱，后来就一直流传下来了，甚至还成了法国的标志之一。不同烘焙师做出来的可颂口味还是非常不同的，不过要论它鲜明的特点，还是要从外观说起，可颂的形状可以分为直形和新月形，一般默认的做法是直形可颂使用的是黄油，而新月形用的是麦淇淋，而且可颂的形状一定要左右对称。除此之外，要判断一个可颂做的是否标准，就要看它的大小和最终的重量，这表明制作过程中使用了蛋白质很高的小麦粉。而且可颂十分考验烘焙师的工艺，它有层次分明的结构，否则会导致其出现粘连或者软硬不同等情况，这样做也是为了更好的口感，大家知道法棍也是法国非常出名的食品之一，可颂在颜色和光泽方面和法棍有些类似，如果表皮没有光泽的话，基本上也不会有人购买。最后可颂尝起来外皮不仅酥脆，而且内部的面包十分具有弹性，这是因为它组织为蜂窝状导致的。虽然从中国人的饮食习惯上来说天天吃面包也不太现实，但是偶尔吃一下可颂，还是可以改变口味的，同时一定要选择正规制作出来的可颂，虽然有些面包外形做的很像，但是口味上却大打折扣。
