蒙顶甘露产地在哪里
蒙顶甘露产地在四川省的名山和雅安一带。由于蒙顶茶产于蒙山山顶之上，故因此得名，它是我国最为古老的茗茶之一，也是我国的顶级绿茶，素有绿茶之王的美誉。蒙顶甘露是我国的十大名茶之一，蒙顶甘露是卷曲型绿茶的典型代表，由于此地特有的地理气候环境，让其形成了别具一格的品质特征，此外此茶的制作精湛，外形美观，颜色浅绿油润，香气浓郁持久，味醇甘鲜，入口后回味无穷。蒙顶甘露的汤色黄中带绿，清澈明亮，经过第二次冲泡后，茶汤的口感会更好，香气鲜醇，入口后使人齿颊留香。品质特点：紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润。茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。
蒙顶甘露产地在哪里
蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山。蒙顶甘露是我国的十大名茶之一，它的产地主要集中在四川省的名山和雅安一带，由于蒙顶茶产于蒙山山顶之上，故因此得名，它是我国最为古老的茗茶之一，也是我国的顶级绿茶，素有绿茶之王的美誉。蒙顶甘露是卷曲型绿茶的典型代表，由于此地特有的地理气候环境，让其形成了别具一格的品质特征，此外此茶的制作精湛，外形美观，颜色浅绿油润，香气浓郁持久，味醇甘鲜，入口后回味无穷。蒙顶甘露的汤色黄中带绿，清澈明亮，经过第二次冲泡后，茶汤的口感会更好，香气鲜醇，入口后使人齿颊留香，由于它属于未发酵茶类，性寒，比较适合在夏季饮用，经常饮用后对人体健康有很好的促进作用。
蒙顶甘露属于什么茶
蒙顶甘露是四川省的一种绿茶，它有非常紧凑和卷曲的叶子，表面有一层白色毛皮。茶叶呈淡绿色。一旦酿造，液体的颜色为浅绿色，带有一丝黄色。气味温和清爽，口感纯正，光滑。蒙顶甘露茶是在清明节前收集的单一茶芽制成的。成熟的茶叶结实，多毛，脂肪，嫩绿色。其内在的香气浓郁持久。茶水清澈嫩黄，绿色，口感醇厚清爽。蒙顶甘露不仅外形美观，而且内在品质也很出色。它是蒙山传统名茶中色彩，香气，味道和形状的典型代表。蒙山是中国最早的茶叶种植地之一，也是中国茶文化的发源地，被世人称为“仙茶之乡”。在明朝，它被皇帝称为“皇家茶园”。在唐朝和元朝时期，将蒙丁茶列为贡品，黎阳王进入四川检查贡茶，，在蒙山写诗云：“闻道蒙山风味佳，洞天深处饱烟霞，若教陆羽持公论，应是人间第一茶。”著名诗人白居易在诗中写道：“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山。”由此可见蒙山容纳积淀了悠长的历史和厚重的茶文化。
蒙顶甘露的制茶工艺
史料最早记载是明代嘉靖二十年（1541）《四川总志》、《雅安府志》记有“上清峰产甘露”。明代《茶笺》在记述当时名茶工艺时有“炒时须一人从旁扇之，以祛热气（即相当于现代的杀青时的抖、扬作用），否则黄色、香味俱减，炒起出铛，置大瓷盘中仍须急扇，令热气稍退以手重揉之，再入铛文火炒于入焙”。蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。鲜叶采回后，经过摊放，然后杀青。杀青锅温为 140～160℃，投叶量 0．4公斤左右，炒到叶质柔软，叶色暗绿匀称，茶香显露，含水量减至 60%左右时出锅。为使茶叶初步卷紧成条，给 “做形”工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。“做形”工序是决定外形品质特征的重要环节，其操作法是将三揉叶投入锅中，用双手将锅中茶叶抓起，五指分开，两手心相对，将茶握住团揉 4～5转，撒入锅中，如此反复数次，待茶叶含水量减至 15～20%时，略升锅温，双手加速团揉，直到满显白毫，再经过初烘、匀小堆和复烘达到足干 ，匀拼大堆后，入库收藏。蒙顶山茶，由于在加工过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，滋味更加鲜嫩醇爽。
