五香豆腐干的做法
五香豆腐干的做法：主料：干豆腐2斤。辅料：盐12克、老抽适量、碱面8克、五香调味料50克。步骤：1、把干豆腐切宽条。2、五香粉用纱布包严。3、锅烧开水，放入五香粉料包煮制10分钟。4、然后放入干豆腐，再煮制10分钟。5、加入适量老抽、盐调味。6、加入碱面，翻拌均匀，煮制1分钟即可关火。浸泡5分钟左右。7、把煮好的干豆腐放入模具。8、盖盖后压制20分钟。9、脱模后即成豆腐干。10、改刀切块，可以冷藏保存。11、切片装盘，即可上桌品味。
五香豆腐干要怎么做好吃
五香豆腐干是一道汉族特色小吃，用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品。下面是我为你带来的'五香豆腐干要怎么做好吃 ，欢迎阅读。 主料 老豆腐200g 葱白半根 砂糖2勺 五香粉适量 油适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 五香豆腐干的做法步骤 1. 把豆腐切成厚片，葱切段，姜切片，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒。 2. 锅里放油，把豆腐一块块放进去炸。 3. 豆腐两面煎至金黄捞出。 4. 重新换口锅，把豆腐倒入锅里，加水，把葱、姜、蒜、花椒、糖，酱油、盐，辣椒一起放入，大火烧开后转小火炖上二十分钟，最后收汁即可。 5. 锅里汁收干后撒上白芝麻出锅即可。凉了吃味道更佳。
