如何选购荞麦挂面
荞麦面条哪里有卖，一起来看看小编今天的分享吧。一般来说，荞麦粉是一种常见的粗粮面食品，可以在一些大型超市的食品区买到；除超市外，一些食品市场或副食品商店也可能购买荞麦面条。你可以问老板；如果你不能在附近买，你也可以在网上买，这很方便。荞麦面多少钱一斤市面上的荞麦面大多并不是纯荞麦面，因为单纯用荞麦做出来的荞麦面不筋道，通常是用荞麦和黑小麦混合制成的，根据荞麦粉的含量不同，荞麦面价格也有所不同，一般一斤荞麦面大概在四五元到十元一斤左右不等，具体价格还要看购买渠道、荞麦面品牌品质等因素。拓展小知识：如何选购荞麦挂面市场上有很多荞麦面可供选择，购买荞麦挂面的时候要注意以下几点：1、看包装包装上应清楚标明工厂名称、工厂地址、产品名称、生产日期、保质期、成分表、产品标准号、储存条件、生产许可证标志、联系方式等。正规厂家的包装也符合国家规定，信息齐全。不要买三无产品。2、看配料表主要取决于配料表中荞麦粉的成分。荞麦粉制成的面条是荞麦粉，但通常荞麦粉与面粉混合。荞麦粉的含量一般为20-80%。荞麦含量越高，味道越差，但饱腹感越强，减肥效果越好；选择主要取决于每个人的不同口味和功效需求。一般来说，荞麦含量为20-30%，味道适中，适合大多数群体。3、试味道大家初次购买荞麦面的时候，建议不要买太多，可以买少量的先试下味道，好的荞麦挂面煮熟后不粘、不浑汤，不牙碜。添加色素或品质差的荞麦挂面，煮好之后面汤会变浑，甚至煮面的汤都会有颜色，这种的就不建议继续买了。
荞麦面和荞麦挂面一样吗
荞麦面和荞麦挂面是一样的，荞麦挂面是以小麦粉和荞麦粉为主原料，添加适量盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。
