化学元素与人体健康
目前人们认为必需的微量元素有14种，它们是锌、铜、铁、铬、钴、锰、钼、锡、钒、碘、硒、氟、镍、硅。微量元素在体内含量虽小，却有很重要的生理功能。
矿物质和微量元素与其它营养素一样，并不是“多多益善”，每种矿物质和微量元素发挥其生理功能都有它在体内一定的适宜范围，小于这一范围可能出现缺乏症状，大于这一范围则可能引起中毒
化学和健康之间有着怎样的关系
地球化学的一个分支。研究人类赖以生存的地球环境的化学组成、化学作用、化学演化及其与人类的相互关系的学科。这种关系包括两方面内容：①原生环境的地球化学性质与人体健康的关系；②人类活动对环境的化学组成、化学作用和化学演化的影响及其环境效应。环境地球化学着重研究人而不是一般生物与环境的关系。
发展简史 20世纪初期，В.И.维尔纳茨基系统论述了活质的地球化学作用，成了萌发环境地球化学的基础。这时期已发现一些地方性疾病如氟斑牙与当地居民生活的水环境有密切关系。
