冰虾怎么做的
冰冻大虾是我们日常吃虾的常见方式，冰冻大虾可以保存一段时间因为成为一些吃虾人士的首选，食用冰冻大虾的方法很多，一般可以煮食、蒸食，煮后也可以做成家常小炒。爱吃虾的人士都有必要了解一下冰虾的煮法哦。
一、冰虾煮多久能熟
一般壳变红了再煮3~5分钟就可以了。
二、冰冻虾的处理方法
首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。
三、白灼冻虾
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。
1、首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。
2、锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油。
3、接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。
四、红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。
1、首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。
2、接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。
冰虾煮多久
3、加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。
冰虾怎么做好吃的做法
冰镇小龙虾最近收到的请帖特别多，参加了好几场宴会，每一场都有吃到龙虾。 我是很喜欢吃龙虾啦，芝士焗龙虾，鲍汁焖龙虾，蒜蓉姜葱炒…… 不过，怎样做才是龙虾的最佳吃法呢？ 芝士焗充满了诱人的奶香，鲍汁焖出了龙虾的鲜味，蒜蓉姜葱炒则最家常…… 唯有冰镇！最能保留虾肉紧实的质感。将鲜味迅速紧锁在虾肉内部，才能在舌尖上给人最佳的体验。 没有其余调料可以陪衬，食材好坏迅速呈现在舌头上。 所以说白灼冰镇，是对食材的最好检验方法，也是对高品质食材的致敬。冰镇小龙虾的用料霸王虾1盒 姜几片 柠檬1个 冰镇小龙虾的做法步骤1蓝龙虾是一种生长在淡水里的龙虾，对生长水质要求极高，所以虾肉鲜美无异味，非常适合用来制作冰镇龙虾。步骤2取出包装盒内的龙虾，不拆内包装直接浸泡在常温水中解冻。步骤3取出盒内附赠的芥末酱油，手套，湿纸巾以及冰袋。步骤4剪开内包装，取出龙虾。步骤5附赠的冰袋灌入干净的清水，放入冰箱冷冻制冰 也可以用自己准备好的冰块。步骤6将龙虾冲洗干净沥干水。锅内不放油，加入姜片，倒入龙虾翻炒出香味。 这一步可以增加龙虾的镬气，让虾吃起来更香。步骤7炒出香味后，倒入开水没过龙虾，盖盖子大火煮9~10分钟。 大火短时间烹煮可以让虾肉质感更嫩，有弹性。步骤8将龙虾捞起放入冰水中迅速降温。 锁住虾肉的鲜甜步骤9将虾捞起，放入底部有冰块的盘内，在虾身上均匀挤上柠檬汁。 龙虾不可以长时间泡在水里，所以降温后要捞起来放在无水的盘内。步骤10配上芥末酱油，再来一杯high ball whisky, 享受龙虾的夜晚，开始！冰镇小龙虾的烹饪技巧龙虾收到后最好尽快食用，不要再次冰冻，保持虾肉新鲜 冷却后的龙虾最好不要继续泡在冰水里，以免鲜味流失。
虾的做法大全家常
椒麻虾：白虾1磅蒜头4瓣葱1根干辣椒适量 花椒粒1汤匙 油适量调味：米酒1茶匙 盐半茶匙 鸡粉半茶匙 花椒粉半茶匙糖1茶匙 白芝麻适量虾洗净去须，从背部剪开去肠。蒜头切片，葱切段。小火热油锅，炒香干辣椒和花椒粒，如果用新鲜辣椒就后放。炒到出香气就装起备用。中火热锅爆香蒜和葱，可放新鲜辣椒。放入虾炒到半熟。下米酒、盐、鸡粉、花椒粉、糖炒到虾熟透入味可起锅，如炒时太干可加少许水。装碟后撒上白麻芝装饰，麻辣咸香的椒麻虾就做好了。5/6油焖大虾：大虾1磅姜1块葱2段料酒1小碗糖3茶匙生抽1汤匙香油几滴 蕃茄酱1汤匙虾洗净剪去虾枪，背剪开挑去虾线。锅内放多点油爆香京葱。虾下锅煎，下姜丝一起煎。当闻到虾香就翻一下。然后下料酒。加入糖。因为我下的料酒是有盐的，所以没加盐，如果用一般的酒就要下盐。下生抽1汤匙。然后下1汤匙的蕃茄酱。一直煮到收汁，最后淋一点香油就做好了。【摘要】
虾的做法大全家常【提问】
椒盐老虎虾：老虎虾洗净，从背部剪开去肠。加入椒盐粉，（我买的料包里的调料含有花椒，盐，八角，味精。）拌匀腌半小时。热锅下油爆香蒜米。放虾进去炒。加两茶匙的糖。加入白酒会更香。最后把葱加入，炒到虾完全变红就可以了。【回答】
蒜蓉芝士焗虾：马苏里拉奶酪，盐半茶匙，美乃滋6汤匙，蒜头4瓣，柠檬1片。虾洗干净，去肠剪开。用刀背切一下断筋，这样烤的时候不会卷起来。装入烤盘。蒜头切小粒。小碗里放入6汤匙美乃滋。（可加入一片柠檬的汁，也可烤完的时候挤上虾面）。加入盐蒜米拌匀。 将拌好的美乃滋淋到虾面。然后再撒上芝士。放入已预热的烤箱，国外的就是370度，国内就是180度烤12-15分钟【回答】
姜葱炒白虾：白虾1磅，姜 葱 蒜白虾洗干净，剪去须和去肠。姜切片葱切段。热锅下油爆香姜片。下白虾爆炒。加入酒3汤匙。鸡粉半茶匙。生抽1汤匙。如果太干可以加一点水把虾焖一下。加入糖2茶匙。下葱段炒两下，起锅【回答】
椒麻虾：白虾1磅蒜头4瓣葱1根干辣椒适量 花椒粒1汤匙 油适量调味：米酒1茶匙 盐半茶匙 鸡粉半茶匙 花椒粉半茶匙糖1茶匙 白芝麻适量虾洗净去须，从背部剪开去肠。蒜头切片，葱切段。小火热油锅，炒香干辣椒和花椒粒，如果用新鲜辣椒就后放。炒到出香气就装起备用。中火热锅爆香蒜和葱，可放新鲜辣椒。放入虾炒到半熟。下米酒、盐、鸡粉、花椒粉、糖炒到虾熟透入味可起锅，如炒时太干可加少许水。装碟后撒上白麻芝装饰，麻辣咸香的椒麻虾就做好了。5/6油焖大虾：大虾1磅姜1块葱2段料酒1小碗糖3茶匙生抽1汤匙香油几滴 蕃茄酱1汤匙虾洗净剪去虾枪，背剪开挑去虾线。锅内放多点油爆香京葱。虾下锅煎，下姜丝一起煎。当闻到虾香就翻一下。然后下料酒。加入糖。因为我下的料酒是有盐的，所以没加盐，如果用一般的酒就要下盐。下生抽1汤匙。然后下1汤匙的蕃茄酱。一直煮到收汁，最后淋一点香油就做好了。【回答】
