芸豆蒸包怎么做好吃
芸豆包子的做法:
1、A:发面:面粉500克、水250克、酵母粉6克,发酵到3倍大备用;
B:肉馅:猪肉馅500克、加入10克姜末、10克葱末、5克胡椒粉、5克盐、20克生抽、1个鸡蛋、150克鸡汤调匀。 C:芸豆800克;
2、芸豆大火蒸10分钟,取出放凉,切成丁,加入到调好的鲜肉馅里拌匀。
3、发好的面团分成40克左右的面团,擀成中间厚两边薄的面片,包入尽可能多的芸豆馅。
4、分成两层放入蒸锅,盖盖静置20分钟。
5、开大火蒸,锅边冒气后,继续蒸15分钟即可。
6、关火5分钟后,再开盖,胖胖的芸豆包子就出锅了。
怎么做蒸芸豆 清蒸芸豆的做法
1、食材:芸豆适量,面粉少许,鸡蛋一个,食用油适量,蒜适量,醋少许,香油少许,盐少许,味极鲜少许。
2、芸豆摘去两端清洗干净沥干水分备用。
3、将芸豆切成两厘米的小段,撒少许盐杀出水分。
4、芸豆段放入大一点的容器里,磕入鸡蛋一枚搅散。
5、取少许面粉倒入芸豆中搅拌均匀,使面粉均匀的包裹豆角段。
6、准备好蒸锅倒入清水烧开,放好蒸屉铺好蒸布,将豆角放在锅里大火烧开后转温火蒸。
7、蒜扒去外衣捣碎放入小碗中,放入少许盐,加入适量醋,味极鲜和食用油,倒入少许香油调成料汁备用。
8、芸豆蒸熟后倒入大一点的容器中放凉。
9、取适量的蒸芸豆放入料汁搅拌均匀即可食用了。
怎样做芸豆好吃又简单
芸豆是饭桌上最常见的蔬菜,无论是单炒、还是和肉类同炖,或者是炒熟凉拌,都很符合人们的口感。芸豆口感鲜嫩,营养丰富,很多人都喜欢吃。今天和大家分享一道家常芸豆炒肉的做法,用简单的食材,简易的烹饪技术,做出美味的佳肴。食材:芸豆、五花肉、小米椒、蒜瓣、食用油、盐、老抽操作步骤如下:1、芸豆去丝2、洗净切成小段,装碗里备用3、五花肉切成肉丁4、蒜瓣切片、小米椒切小丁5、热锅不用放油,倒入芸豆煸炒,小火炒出皱褶6、炒出皱褶后盛入碗里备用7、另起锅,倒入少量花生油,倒入肉丁煸炒,炒出肥油8、倒入蒜瓣、小米椒炒出香味,倒入芸豆9、加入适量的盐,老抽翻炒,炒匀即可出锅装盘温馨提示:1、芸豆煸炒时全程小火进行操作,大火容易炒糊2、芸豆烹煮时间宜长不宜短,要保证芸豆熟透