如何煎荷包蛋
煎荷包蛋的方法如下:1、首先将锅内放入适量的食用油,开中火。2、油热后将鸡蛋打入锅中,用筷子推一下鸡蛋的边缘,否则容易散。3、轻轻摇晃锅,把火开小。4、一段时间后将荷包蛋翻转一面,稍稍加热放入一点酱油和盐即可。荷包蛋是一道以鸡蛋、油、盐为主要食材的家常菜,因外形酷似荷花,里面的蛋黄和莲蓬很象的,外皮清脆并且很轻巧,一般人群均可使用。荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上鸡蛋富含丰厚的蛋白质,可以补充日常活动所需的营养,特别适合儿童食用。荷包蛋流传过很久,是从外观得来。具体年代也已失传了,传说宫廷中的厨师很会做这道菜,当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢,就按照水中的荷花做的,正宗的荷包蛋,外形酷似荷花,里面的蛋黄和莲蓬很象的,外皮清脆并且很轻巧。
怎样煎荷包蛋
“最好用尖底的锅~ ~ ~”
成分详情
佐料
(母鸡的)蛋
适量的
佐料
盐
适量的
原味
某人的品味
油炸
手艺
十分钟
耗费时间的
简单的
困难
煎蛋的练习步骤
荷包蛋怎么煎:1 1大火放少量油(缺一不可,不然鸡蛋会粘锅)~下一个鸡蛋煎的时候可以继续多用油。估计炒3-4个就能掌握油量了。
荷包蛋怎么煎:2油热后(稍微滚一下的时候),把锅转一下,让锅底有油,防止糊锅。打入鸡蛋~ ~然后把盐均匀的撒在鸡蛋上~(也适合你的口味)。
煎荷包蛋的步骤:3摇锅。如果鸡蛋粘在锅上,用铲子打开顶锅(也可以用铲子把鸡蛋翻过来)~ ~等几秒钟。这个时候,就看你的口味了。想喝汤的话(就是蛋黄没全熟),摇一下锅让鸡蛋绕着锅边转几圈~翻过来!好~ ~ ~搞定。
煎荷包蛋的步骤:4当然,如果想吃得全熟,只要用铲子压住蛋的中心,让未熟的部分流出来就可以了。