竹节虾

竹节虾是海虾还是河虾？

竹节虾是海虾。竹节虾是海虾，又叫日本对虾。自然栖息于水深10～40m的海域，喜欢栖息于沙泥底，具有较强的潜沙特性，白天潜伏在深度3cm左右的沙底内少活动，夜间频繁活动并进行索饵。竹节虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶 碱等成分，且其肉质和鱼一样松软。经济价值：日本对虾是日本最重要的对虾养殖品种，在日本养到25克左右出售价格最高，主要销售活虾。日本对虾也是我国重要的对虾养殖品种之一。该虾甲壳较厚，耐干露，适于活体运销，利润较高。营养价值与其他主要虾类相近。

明虾、竹节虾、九节虾、基围虾有什么区别？

明虾，竹节虾，九节虾，基围虾最主要的一个区别就是外在形态的不同。1、明虾，在刚捕捉到这些虾的时候，明虾的外壳是比较薄的，所以它的身体会呈现出一个比较透明的状态，所以大家是按照这样子的一个形态去给他取名叫做明虾的。所以这也就是它跟其他的一些种类最主要的一个区别，并且它虾头上的根刺是特别长的，这也是比较重要的一个区别。2、竹节虾和九节虾，第二种讲到的就会是竹节虾和九节虾，竹节虾的话，它是因为身上有一节一节的花纹，所以是叫做竹节虾，所以在辨认竹节虾的时候，一般都会以花纹去进行辨认的。而且竹节虾和九节虾确实不是同一种种类的虾。然后就是讲到了九节虾这样子的一个种类，九节虾的话它在煮熟以后会有明显的九节的白色花纹，这也是他跟竹节虾区分开来的明显的一个特征。这两种虾的话可能要一些比较有经验的人才能够马上区分的开来。3、基围虾，讲到基围虾这样子的一个种类，基围虾它之所以是叫这个名字的话，是因为它是圈养在基围这样子的一个地方的，基围这样子的一个地方的话，就是广东所建的一种防风浪的堤坝。在堤坝里面所养殖的虾都可以叫做基围虾，品种是一般是刀额新对虾，并且基围虾在广东里面也比较出名，而且最常见的吃法就是白灼跟清蒸。所以以上就是明虾，竹节虾，九节虾，基围虾相关的一些区别。在烹饪这些虾的方面，各个地方都会有不同的一些方式，并且口味也是大不相同的，不管是哪一种虾还是哪一种喷饪方式，都会有人喜欢，并没有说谁不好吃或者是谁好吃这样子的一个标准的。