美女做蛋糕

时间:2024-08-05 01:55:03编辑:流行君

学做蛋糕怎么样?

问题一:学做蛋糕前景怎么样。 现在蛋糕店很多,西饼店也很多。看你怎么打算了,要有特色,要努力做销售,打造品牌。相信只要喜欢,肯定很棒,也会做的很好。

问题二:我是一个新手,现在学做蛋糕,这是我做的,怎么样 10分 这颜色太…老实说要是我,我不会吃…像是吃颜料

问题三:学做蛋糕怎么样? 女孩子的话对甜点更有天分,而且手更巧,学蛋糕类的一般比较多,有创意!
我是烘焙学校的学生,其实吧,学校是很好的,说实话,
没有教不好的老师,只有不肯学的学生,
去年好像有不少同学没毕业就被推荐去酒店工作了,
只要自己学好,手艺能用一辈子,
给你个参考吧,去还是不去,看你自己咯。

问题四:女孩子学做蛋糕怎么样?有前途吗? 现在女孩学做蛋糕工资很高的,不要去蛋糕店,除了干活就干活,到学校学的才叫技艺。

问题五:我是男生,学做蛋糕怎么样,有前途吗?? 10分 做出自己的特色,就一定没问题,关键还有的发展。这不光是做个蛋糕,而以推而广之 ,扩展到其他领域。

问题六:学做蛋糕怎么样 学做蛋糕很好,教你几种好吃的蛋糕做法
纸杯蛋糕的做法
1、鸡蛋,细砂糖,低粉备用。
2、蛋黄加30克糖。
3、用打蛋器打到发白,体积变成原来的两倍左右。
4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。
5、然后分三次加入15克糖,快速打到出现纹路状,最后呈现小玩勾的九分发状态。
6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中。
7、用刮刀搅拌均匀。然后加入剩余的蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
8、筛入低筋面粉。
9、用刮刀拌成均匀的面糊。
10、将面糊倒入纸模内,九分满。
11、烤箱预热,160度,上下火。
12、烤20分钟。我怕蛋糕里边不熟,又加了5分钟,结果外皮有点厚了,建议只考20分钟即可。
戚风蛋糕(蛋白打发详解版)做法
材料:(6寸圆模)鸡蛋3个,低粉42g,色拉油30g,牛奶30g,糖36g(加入蛋白中)+18g(加入蛋黄中)
准备工作:
分离蛋白、蛋黄;活动圆模底部扫油撒少许粉
1、蛋黄+糖 用打蛋器打匀(不要打发)+牛奶+色拉油 再次打匀
2、筛入低粉,用切拌法拌匀=>蛋黄糊
3、分3次在蛋白中加入糖,并打至干性发泡(可以拉出短小直角)=>蛋白糊
蛋白打发过程:大气泡(加糖),小气泡(加糖),细腻气泡(加糖),
湿性发泡(提起打蛋器蛋泡呈弯角),干性发泡(提起打蛋器蛋泡呈短小直角)。
通常我加完糖的时候开始预热烤箱180℃
4、用刮刀把1/3的蛋白糊加入蛋黄糊,翻拌均匀
5、再加入2/3蛋白糊快速翻拌均匀,以免消泡(完成的面糊应该还是浓稠的)
6、倒入模具,震出大气泡,放进预热至180℃的烤箱 35min
7、出烤箱后立即倒扣、放凉后脱离
双色蛋糕的做法
1.咖啡加开水泡成咖啡浓液放凉
2.鸡蛋分成三份,一份是四个蛋白,另两份是各两个蛋黄
3.将一份蛋黄加入40克咖啡液,20克油,20克白糖,40克低粉拌匀成咖啡面糊
4.将另一份蛋黄加入40克凉开水,20克油,40克低粉拌匀成面糊
5.将蛋白分三次加入60克白糖打发至提起有小弯角
6.将一半的蛋白加入到咖啡面糊中翻拌均匀
7.再将另一半的蛋白加入到另一个蛋黄糊中拌匀
8.烤盘上铺上高温油布,先倒入咖啡面糊抹平,再倒入蛋黄面糊抹平,震掉大气泡
9.放入预热170度的烤箱烤25分钟
10.取出烤好的蛋糕
11.倒扣撕去油布放凉
12.卷成卷13.切成片装盘

问题七:学做蛋糕怎么样?有前途吗? 30分 民以食为天,72行行行出状元,关健是你喜不喜欢,只有喜欢才能使你全身心的投入去学。
首先撑握糕点的配料制做,其后学习营销的知识技巧,谁敢说饮食业没前途,世上无难事,但求有心人。

问题八:我想学做蛋糕,怎么做? 很简单的
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一c筷子直立,说明打发成功.
原料
鸡蛋2个,白糖40克,油30克,水30克,面粉50克
做法
1,蛋黄加入白糖10克搅拌,在依次放入水30克,油30克,面粉50克
2,接下来打蛋白,蛋白分三次次加入剩余的白糖,打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3,混合1和2,自上而下搅拌
4,放入一个微波炉容器,里面涂油,上面撒葡萄干(随意,不撒也可)。
5,不加盖800W高火一分钟
6,从容器中取出来的成品

问题九:学做蛋糕好吗? 20分 学校学习费用比较贵这个不说、主要是你练习的机会不多、至于你当学徒工又感觉学不到太多技能、、、、这个就不能以点盖面了、我现在有3个徒订都18岁不到、2个月前才开始学习、现在他们基本上可以把我的小店维持运转没有什么问题、我现在每天面包、蛋糕每天生产有50多个品项、品质都没有问题、有兴趣可以了考察看看哈

问题十:怎么学做蛋糕比较快? 1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀.
3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡.
4.将3料倒入蛋糕模型川八分满,入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.
注意事项
制作蛋糕的秘诀:
想制作入口松软的海绵蛋糕,端视蛋糕搅拌起泡的方法,如果含有很多气泡,在气泡尚未消失前须快速制作,因此,材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要,器具含有油脂时,蛋即无法打出气泡来。


学做蛋糕好吗

目前的西点市场来说,西点师人才缺口太大,供不应求,所以学习西点烘焙还是很不错的。学成之后创就业容易,而且薪资很可观,不仅如此,西点师的工作环境也是很高雅的。
西点烘焙行业相比普通行业有以下优势:
1.工作环境优越。一般都是在大型连锁店或者星级酒店。
2.福利待遇好。相比普通行业,工作年限越长待遇越高,当然这个也跟个人技术成正比。
3.个人发展机遇好。一般在这个行业有成熟的技术水平,后期都会开设自己的工作室。
综上所述,西点烘焙是一个朝阳行业。
可以选择到专业的学校学习哟


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