朱古力是什么意思
朱古力是巧克力的旧译名。
巧克力是以可可做为主料的一种混合型食品，可为饮料，亦可为固体甜食。朱古力比较接近法文读音，巧克力比较接近英文读音。
巧克力一词来自英语，曾有过“巧克力”、“巧古力”、“巧格力”、“朱古力”、“朱古律”、“查古律”、“查古列”、“诸古力”等八种形式。不过，在普通话里多用“巧克力”，而“朱古力”则多出现在广东话里。
朱古力是什么意思?
朱古力是巧克力的意思。巧克力最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆 。1300 多年前 , 约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫 chocolate 。早期的 chocolate 是一种油腻的饮料，因为炒过的可可豆中含 50 %以上油脂，人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度 。16世纪初的西班牙探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥发现：当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料，科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙，并在西非一个小岛上种植了可可树。西班牙人将可可豆磨成了粉，从中加入了水和糖，在加热后被制成的饮料称为“巧克力”，深受大众的欢迎。不久其制作方法被意大利人学会，并且很快传遍整个欧洲。介绍：巧克力是非常脆弱、娇贵的产品，储存条件很讲究，除了避免阳光照射、发霉外，储存的地方不应有怪味，最重要的是温湿度的控制。巧克力的熔点在36℃左右，是一种热敏性强，不易保存的食品。储存温度应该控制在12-18℃之间，相对湿度不高于65%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象。打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封，置于阴凉、干燥及通风之处，且温度恒定为佳。巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。
Caffarel 口福莱巧克力的由来是怎么样的？
Caffarel —— 口福莱 “口福莱顶级的产品质量是延续了超过一个半世纪的传统，再加上先进的技术和精心选择的原料。”1502年，航行在加勒比海上的尤卡坦半岛附近海域，哥伦布登上Guanaja岛。许多印第安土著驾着独木舟靠近了他们的大船，微笑着迎接这些探险者，送上了鲜花和各种奇异的水果，他们手中满满的捧着一种棕色的小豆子:"xocoàtl, xocoàtl! "他们不断重复着，眼中闪烁着光芒。"xocoàtl"，这种埃兹台克人的食物，现在被称作可可。可可是在赤道地区生长的约6至8米高的植物。它只能生长在赤道南北20度，全球最温暖湿润的地区。可可生长需要20到35摄氏度的气温，并随着雨水不断生长，因此种植林需要很高的水分和湿度，由于欧洲无法种植可可，必须从国外引进。以可可豆的形态运送过来（它的自然状态），然后被加工我们熟悉的产品。口福莱只引进来自中美，南美和非洲国家的最优质的可可豆。所有成份都受到严格的实验室测试，以确保每一方面都完全符合口福莱的高质量标准。为进一步改善原料，满足消费者的口味要求，生产商在巧克力的制造过程中添加了榛子，杏仁，花生，核桃，蜂蜜和开心果等辅料。以其独特的口味成为口福莱的重要原料之一，它生长在高原山脉地区，特有的土壤，水分和气候条件，赋予它绝佳的味道，果实中的油脂含量恰到好处，是世界上品质最好的榛子。每年都有超过45万公斤的皮埃蒙特榛子在口福莱工厂用于制造巧克力。1993年12月，意大利政府颁布指令建立皮埃蒙特榛子特别保护区，caffarel甄选保护区内的榛子，进行烘烤压榨，不添加任何物质直接罐入密封搪瓷罐，得到品质上乘的口福莱精选榛子酱。“口福莱”是最新技术与传统工艺的完美结合，是世界甜品类顶级品牌中的领军品牌！
laganache是什么牌子的巧克力
巧克力种类: 可以总分为黑巧克力、牛奶巧克力和夹心巧克力(Fillings)三大类。本文特别介绍一下在国外很流行而在国内尚不为大多数顾客了解的夹心巧克力分类：吉安杜佳(Gianduja)夹心巧克力：这是用磨得很碎的杏仁、榛果仁或胡桃仁和糖，与黑巧克力或牛奶巧克力一起混合制得的。常常以小包装的圆三角形出现，外面包有锡箔。果仁糖(Praline)夹心巧克力：这种产品与吉安杜佳夹心巧克力很相似，只是它通常用牛奶巧克力或黑巧克力涂层。在比利时，这种巧克力很受欢迎，它搅打过的甜甜的奶油夹心成为比利时巧克力的一个特色品种。特拉伏勒(truffles)夹心巧克力，帕勒特(Palrt)夹心巧克力和伽纳彻(ganache)夹心巧克力：这些是最能体现巧克力风味的品种。伽纳彻夹心巧克力是一种巧克力和奶油的混合物，通常还加入一些黄油。它也会在可可粉、糖霜或磨得很细的坚果粉中滚过，形成一种简单的特拉伏勒夹心巧克力。但通常情况下，它是浸涂或涂上一层调温过的巧克力。帕勒特夹心巧克力，就像是扁平的伽纳彻巧克力夹心。一种涂层方法是把一块圆形或方形的伽纳彻巧克力夹心浸入调温过的巧克力中，然后在一块大理石板上轻拍，大理石板上覆盖着金叶粒，这样可以在巧克力底部留下富有特征的两三道痕迹。制作帕勒特巧克力和特拉伏勒巧克力最关键的技术，在于制作味道清淡的伽纳彻巧克力，使它的风味与外层巧克力涂衣的风味相得益彰。
摘自美食家俱乐部
由此可见法语ganache（伽纳彻）并非一个品牌~ 而是一类产品系列~ 泛指被一层薄薄的糖霜、可可粉以及果仁粉包裹着的夹心巧克力~~
2019意大利都灵巧克力节时间+地点+活动攻略都灵巧克力推荐
如果你是巧克力的爱好者，那么就一定要来一次意大利都灵，这里的巧克力是真的好吃，且种类多样的，最近这里还举办着巧克力节，大家可不要错过了，届时这里可是有着非常多的巧克力啊！2019都灵巧克力节时间+地点+活动攻略时间11月8日至17日，意大利都灵将迎来最重要的手工巧克力盛事——都灵巧克力节。地点这次的巧克力节不仅在都灵的圣卡洛广场(piazzaSanCarlo)举办，临近的街区也会参与到活动举办当中。位于市中心的两家地道的巧克力工厂也会参与这次巧克力节，一家是非常现代化的，另一家延续着19世纪的风格。活动攻略都灵——巧克力之城都灵素被称作“巧克力之城”。相传1559年，萨沃伊的EmanueleFiliberto将军将可可的种子作为战利品带回了都灵，从此有了世界上最早的巧克力。经典意大利巧克力品牌费列罗集团也是源于都灵。在都灵人的日常生活中，巧克力也是无处不在的。所以巧克力节在都灵举办也是无可厚非的。去年的巧克力节吸引了世界各地共计40万游客。今年的巧克力节从11月8日到17日举办，从圣卡洛广场(PiazzaSanCarlo)开始，沿着罗马街(ViaRoma)和卡斯特罗广场(PiazzaCastello)，一直到附近的街区，都将为节日提供足够的场地。圣卡洛广场各式摊位、现场演出等各种活动让人目不暇接。附近的餐厅、咖啡店、糕点铺也会为了巧克力节推出各自的巧克力特色菜单，让市民和游客们大饱眼福和口福。还会有公益组织为孩子们举办的富有教育意义的手工巧克力制作课程。身在都灵或者附近的朋友们，可以去现场看看，亲身感受一下意大利式的甜蜜洗礼吧!都灵——甜蜜之都巧克力可以说是意大利的国家级美食之一，全民都爱。但是从来没有一座城市像都灵这样，把巧克力当做一种传统，一种“神”一般的食物。都灵是意大利最大的巧克力制造中心，这里除了费列罗Ferrero和口福来Caffarel这样的大型巧克力品牌制造商，还有很多推动都灵巧克力传统工艺不断向前发展的小型手工作坊。在都灵的街上漫步，几乎随便找一家甜品店，就有上百年的历史。都灵所在的皮埃蒙特地区拥有意大利1/3的巧克力工厂，作为该大区的首府，都灵自然无愧于甜蜜之城的称呼。每年秋冬季节，都灵都会举办巧克力节，吸引着来自世界各地几十万游客，每次消耗多达数万吨的巧克力。因为天气寒冷，都灵的巧克力也不同于其他地区那般精致小巧，都是一大板一大块的，让巧克力食客大呼过瘾。都灵巧克力推荐Bicerin18世纪时，人们发明了一种名叫Bicerin的饮料。这种热饮由咖啡、可可和奶油组成，既精致又可口。后来都灵人又把可可、香草、水和糖混合在一起做成糊状物，然后做成固态凝块——巧克力就这样诞生了。Gianduiotto这是一种在巧克力内混入了磨成碎末的烤坚果(主要是榛子、杏仁或胡桃仁)的意大利点心。它的名字源自一个经常出现在狂欢节、木偶戏和意大利即兴喜剧的角色吉安杜佳(Gianduja，被描述为一个聪明幽默的农民形象，人们将其视为都灵地区和皮埃蒙特地区的象征)。这种意大利巧克力的原型本是意大利都灵的糖果公司口福莱于1852年时推出的一款巧克力点心——坚果巧克力“Gianduiotto”。由于当时拿破仑政府的政策而导致的原材料紧缺，制造商便想出了在可可粉中混入当地特产的榛子来应对材料不足的主意。没想到这种做法将巧克力和坚果的香味更加突出地体现出来，成为之后百年经久不衰的经典巧克力。甜品是一个可以让大家开心的东西，那么巧克力绝对是最受欢迎的甜品之一了，所以如果大家有时间的话，可不要错过意大利都灵的巧克力节啊！
为什么有的巧克力很便宜
中午好，亲亲 很高兴为你服务，为您查询到为什么有的巧克力很便宜原因如下:巧克力之所以这么便宜，是因为巧克力的配料表中十分干净，可以直接查看配料表中最多的就是纯可可脂，没有其他的糖分或是添加剂的痕迹，没有过多的添加，就不会带来过高的成本，因此巧克力也会便宜一些。亲亲 希望我的解答对您有所帮助哦！??【摘要】
为什么有的巧克力很便宜【提问】
中午好，亲亲 很高兴为你服务，为您查询到为什么有的巧克力很便宜原因如下:巧克力之所以这么便宜，是因为巧克力的配料表中十分干净，可以直接查看配料表中最多的就是纯可可脂，没有其他的糖分或是添加剂的痕迹，没有过多的添加，就不会带来过高的成本，因此巧克力也会便宜一些。亲亲 希望我的解答对您有所帮助哦！??【回答】
还有一个原因是:巧克力的生产和销售旺季是在冬天，而不是夏天，所以厂家为了清除库存，收回资金，而采取促销活动。综合上述原因，买巧克力最好还是买有品牌的产品【回答】
为什么巧克力那么好吃啊
1、巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食，不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气；
2、巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋。而且，巧克力对集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用；
3、吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；
4、巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。瑞士研究发现，男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老也有一定功效。
简介一下意大利的都灵吧
说起意大利，中国游客都会提起米兰、佛罗伦萨等，但是近些天来，人们的口中常会嘣出“都灵”。意大利都灵冬奥会和都灵市旅游局官员一行日前来上海，向中国游客推介冬奥会及都灵旅游，并派送中文旅游手册，让中国游客眼睛一亮。 虽然许多人对都灵不熟悉，但是都灵生产的菲亚特汽车，却是中国人很熟悉的汽车品牌。都灵是意大利著名的工业城市，但是都灵同样也是极具文化内涵和丰富旅游资源的城市。2006都灵冬奥会宣传及推广总监安娜·马尔蒂娜（Anna Martina) 和都灵市旅游局常任董事胡赛·埃雅客（Josep Ejarque)先生，专门来沪介绍了即将在都灵举行的2006年冬奥会最新进展，都灵的悠久历史、自然景观和文化古迹。冬奥会赛事将在2006年2月10日至26日在都灵及邻近的苏萨（Susa)等谷地举行，都灵将有7个运动场馆，包括速度滑冰的椭园形体育馆。冬奥会将有15个比赛类别、84个项目，2500名运动员。历史悠久的都灵，曾是现代意大利的首个首都，是意大利巴洛克艺术建筑风格之都，遍布全城的14家皇宫，以及40多家博物馆，是都灵的宝贵财富。都灵的美食和购物街也非常诱人。都灵目前还没有直达中国的航班，但是意大利航空公司已开通米兰至中国的每周2个航班，从米兰到都灵仅两小时车程。意大利已对中国客开放旅游，赴都灵的签证非常方便。 邋邋都灵四季气候宜人、风景优美，历史气息和艺术氛围浓厚。如果你有机会徜徉在兰格或蒙非拉多的葡萄园中，相信那将会是一种令人无法忘怀的经历。尤其如果你可以在那里饱餐一顿美食并品尝这里美味的葡萄酒的话，那种感觉简直妙不可言。不要忘记看看那些美丽而庄严的古城，如萨卢佐和基耶利，或是参观一下那里的艺术纪念馆，如斯塔法尔达修道院。在瓦尔塞西亚，自然与艺术辉煌的完美和谐可能是独一无二的，从平原一直到玫瑰峰的岩壁的广阔疆域都笼罩在这种和谐的氛围之中。对于都灵，球迷们知道那是尤文图斯的老家，车迷们知道那是菲亚特的故乡。这座有着几百年历史的城市，不但如传言般有着独特的阴郁气质，还拥有与其历史相匹配的优雅与甜美 动感都灵 ：球迷聚集地 从米兰乘坐火车，不到两小时就到达都灵。从火车站出来，就可看见ViaRoma大街。这是都灵最繁华的街道，房子最高也就四五层，掩映在绿树中，整齐又清雅。 圣卡洛广场是都灵人气最旺的地方，也是尤文图斯的球迷聚会场所。意甲有“小世界杯”之称，在这个伟大的足球国度，最受人支持和拥戴的就是斑马军团尤文图斯，在2005年的39轮意甲联赛中，尤文图斯一共得到了93分，把国际米兰和AC米兰又一次成功抛离。这支有“老妇人”绰号的以稳求胜的球队是亚平宁兰岛上第一支囊括欧洲三大杯的球队。 眼下虽不是意甲赛季，但这并不影响球迷和市民的兴致。广场周围有许多运动名牌专卖店，很明显，都灵比其他城市有更多的运动品牌以及它们的专卖店，里面总是人头攒动。因为在冬季，除了有支伟大的球队外，都灵还是重要的滑雪中转站，这也是它能获选冬奥会主办地的一个重要原因。广场上竖立着2006年意大利都灵冬季奥运会吉祥物“内韦”和“格利兹”———身着红色服装的，脑袋圆圆的小女孩是“内韦”；“格利兹”则是一个身穿蓝色服装的小男孩，顶着方脑袋，形状宛如小冰块。它们象征着冬季奥运会项目中不可缺少的两种元素———雪和冰。在这里，你可以看到许多走在路上的人，都背着重重的滑雪装备准备前往滑雪胜地奥斯塔，人们还可以在那里参观防御堡垒和中世纪遗迹。都灵是意大利北部的一个城市，在城市的中部，是安东内里尖塔，塔内装有一部供游人上落的电梯，电梯四壁是透明的，游人乘电梯到塔顶(塔高167.5米，1897年这座塔建成的时候，是欧洲的最高建筑)，可以看到都灵方方正正的城市街道的布局、广场，向西北望，可以见到终年白雪皑皑的阿尔卑斯山，向东则是意大利最长的河流波河流经市区，并且与另外三条支流一起，构成城市水域的框架，河流为城市增添了不少灵气。 都灵有长长的街道，其中包括罗马时期就有的老市区的狭窄马路，也包括19世纪修建的宽阔的林荫大道。街道都从城市的中心开始编号，但是不要试图轻易走完一条街，都灵人会提醒你，也许号数并不大，但可以延伸到数百米之外。 都灵曾经是萨沃亚王朝的首都，意大利王国也曾定都于此，因此也留下了不少历史的遗迹。从火车站到城市的中心广场，是整个城市的中心街道罗马大街。中心广场也是城市的古建筑相对集中的地方。广场的中心是15世纪建成的圣母宫，现在成为了美术馆，展出古代名画。广场的另一侧是壮观的王宫和后花园，后面是著名文艺复兴时期的大教堂和巴洛克风格的钟楼。这座教堂的名气是来自于它保存的神秘的耶稣尸衣，也叫都灵尸衣，是一块印有隐约人形的亚麻布，人们一直确信就是它包裹了耶稣被钉死的尸体。 思考是都灵人的生活方式 都灵很多街道的两旁都是骑楼，有很多店铺。其中很多有名气的时装店，散布在城市中心区的各个街道旁。几乎每家店都值得说一说，比如有一家叫做女士天地珍品店的，是一家高级的旧货商店。喜欢怀旧名牌货的人在这里可以找到六七十年前的名牌服装，全都货真价实。到处都是展示设计师作品的店铺，而且每一间都性格独特，有的时装店需要预约。 和欧洲很多城市一样，这里没有太多喧嚣的大型卖场，有的只是一间间体现原创精神的小店。全手工在这里是一个通行的概念，有些店主就是设计师，饰品、皮包、服装、绣花鞋，都是他们自己设计的。也有各种主题的书店。都灵人仿佛有特别多的时间思考。 有一间咖啡书店中写着“看书时喝咖啡，还是喝咖啡时看书，这是问题所在。”在都灵这样的一个城市，这确实是问题所在。 意大利最甜的地方 都灵是意大利大区皮埃蒙特的首府，而因为意大利三分之一的巧克力制造工厂位于皮埃蒙特，所以这里被称做意大利最甜的地方，而都灵自然也获得了巧克力之都的美名，这里制作巧克力和可可酱的技艺已经相当成熟，一般游人都要到小店中品尝一下BICERIN，这是一种由咖啡、巧克力和牛奶调制而成的混合物，而在看演出的时候，菠萝巧克力夹心冰淇淋也是一个理想伴侣。 都灵的每间巧克力店都不可小看，他们动辄就有上百年的历史，每间店都有值得骄傲的“成名作品”，最经典的是姜杜约多可可榛子粉巧克力、普拉莉纳夹心巧克力，你尽可以随意挑选。 当然还有其他甜品，如果你去都灵的时候恰好是周六，那么你可以像一个都灵人一样，安排自己的上午——清早到市中心散步，然后到杰乐多肖糕点店，买一块有榛子和可可粉的蛋糕。或者在斯特拉塔糖果店，买上一包用糖浸渍了80个小时、加工了96个小时的蜜饯栗子。 ◎游城贴士 住 小可爱家庭旅馆 都灵的酒店很有趣。最便宜的青年旅馆，一天只要十几欧元，但最有趣的还是一些家庭旅馆，就藏在一些古老的建筑中，只是一层或者是同层的房间被装修成酒店经营，所以在一幢建筑中，你走出一部老电梯，忽然看到的很可能是一间小旅舍。四月家庭旅馆就是这样的，这里有三间房，60欧元一晚，铺的是“散发着薰衣草气味的床单”，他们这样介绍自己，这是欧洲人享受生活的方式。 还有一家家庭旅馆，是一位女士经营的，就在波河和市中心附近，只有一张双人床和一张单人床，不过主人可以向你出租自行车，都灵有65公里的自行车道，你可以骑着自行车游遍公园。当然都灵还有许多大的酒店，但价格相对较贵。 吃 开胃酒是快乐的程序 都灵的餐馆集中在市中心以及波河岸上，而且中餐馆不少，据说是“中国南方菜系”，理论上适合广州人口味，但都灵人介绍说，所谓的中餐已经改造成意大利口味，所以不如选择当地美食。在都灵，你可以尝试各种美食，但饭前喝开胃酒才是一个真正不能够放弃的程序。一般来说，到晚上七点半左右，都灵的酒馆中就差不多聚集了全城的人，处处人满为患，喝酒、吃点心、听音乐甚至有的酒吧是电影主题吧，还有ELENA咖啡馆曾经是尼采的必到之地。喝开胃酒是个快乐的程序。一般的开胃酒是2到3欧元起售，包括自助点心，7欧元起售。
都灵是意大利的还是德国的？
都灵市（Città di Torino，与都灵大都会Città metropolitana di Torino同名），意大利第三大城市、皮埃蒙特大区首府，欧洲最大的汽车产地，还是历史悠久的古城，保存着大量的古典式建筑和巴洛克式建筑，也是都灵足球俱乐部和尤文图斯足球俱乐部的主场。它的文化和历史非常丰富，并以此骄傲。拥有众多的美术馆、餐馆、教堂、宫殿、歌剧院、广场、公园、庭园、剧院、图书馆、博物馆和其他名胜。都灵因为它的巴洛克、洛可可和新古典主义法式建筑而举世闻名。很多广场、城堡、庭园和宫殿(如贵妇宫)，都是西西里建筑师菲利波·尤瓦拉建造的，他在设计时借鉴了法国经典建筑凡尔赛宫。这些法式建筑的典范包括：王宫、斯图皮尼吉猎宫和苏佩尔加大教堂。都灵现在拥有意大利最好的大学、学院、甚至高中，如都灵大学，都灵理工大学，都灵美术学院，都灵音乐学院等。还有许多重要和著名的博物馆，如埃及博物馆和安托内利尖塔。还于1911年举办世界博览会，2006年举办冬季奥林匹克运动会。
都灵的发展状况
古老的文化艺术城市。城区多广场，多文艺复兴时期的艺术珍藏和建筑古迹 。有圣乔瓦尼巴蒂斯塔教堂、瓦尔登西安教堂等以及豪华的宫殿 。沿波河左岸多公园。设有历史、艺术博物馆。还有创立于1405年的都灵大学、多所理工科高等院校和国家约瑟夫·弗迪音乐学院 ，以及现代科技研究实验中心。都灵的过去和历史始于萨沃伊王朝。都灵是一个美丽但却不以旅游而闻名于世的意大利城市。它将古老与现代完美地结合在一起，都灵洋溢着强烈的欧洲精神，并被一种北欧和地中海文明之间的平衡气氛所缭绕。在这样一种独特的都市化氛围中，隐藏着罗马式的本源，在好几个世纪（十二到十九世纪）中，这里曾是公爵们的中心城市，随后曾是萨沃伊王国的领地，人们可以在这里看到博物馆、宫殿、纪念碑和教堂，漫步在市几公里的拱穹下，上访时有烁烁闪光的玻璃构成的柱廊（这里一些传统的历史商店可以追溯到十八世纪，他们的常客中有包括像已故菲亚特前总裁阿涅利在内的许多名人），品尝着古老的咖啡，沉浸在怀旧的气氛当中，享受这里远近闻名的美食。然而今天，人们来到都灵的主要目的则是为了工作。到了都灵的囟门火车站之后，距离不远处就是历史文化中心。在这里，人们很容易发现像安托内利尖塔（Mole Antonelliana）（全城的最高处，现在是电影博物馆的所在地）、雅致的圣·卡罗广场（San Carlo）、卡斯特罗广场（Castello）和维多利亚·威尼托广场（Vittorio Veneto）这样的名胜古迹，参观收藏丰富的埃及博物馆、萨沃伊家族画廊、皇室兵器收藏馆、阿布鲁兹的公爵山博物馆，在这些地方都可以找到非常罕见和独特的收藏品；另一个就是建于1491年的都灵杜奥莫教堂和堂内名画《最后的晚餐》的复制品。这里还有意大利独一无二的火炮博物馆，博物馆是在城市防御结构的地下被发掘出来的，于1860年后被拆除。都灵还拥有艺术珍宝丰富的古老教堂和宫殿，都灵大教堂中的瓜里尼小教堂（Guarini），与而是世界末毁于大火，这里保留着包耶稣尸体的床单（著名的都灵裹尸布），皇宫和后宫，华伦天奴公园和波河的河岸，沿着一座绿色山丘流动的波河穿越着这座古老的城市。由于都灵便捷的地理位置，使得人们非常方便前往阿尔卑斯山脉的瓦莱·奥斯塔段进行远足，这里四季气候宜人、风景优美，历史艺术气息浓厚。如果有机会徜徉在兰格（Langhe）或孟菲拉多（Monferrato）的葡萄园中，那将会是一种令人无法忘怀的经历，尤其如果你可以在那里饱餐一顿美食并品尝这里美味的葡萄酒的话，那种感觉简直妙不可言。不要忘记看看那些美丽而庄严的历史中心，比如萨卢佐（Saluzzo）和齐耶利（Chieri）的历史中心，或是参观一下那里的艺术纪念馆，如斯塔法尔达（Staffarda）修道院。还有一些值得一去的地方包括蒙维佐（Monviso）山谷和都灵周边的山谷（兰佐（Lanzo）和苏萨（Susa）），还有诺瓦莱萨（Novarese）的前阿尔卑斯山湖（奥尔达湖（Orta）和马吉奥雷湖（Maggiore））。在瓦尔塞西娅（Valsesia），自然与艺术辉煌的和谐可能是独一无二的，这里的平原通向蒙特·罗萨岩壁（Mente Rosa）。菲亚特的故乡走过ViaRoma大街，就是波河。这条宽达百米的河流从城市东侧奔流而下，流到城市中心便变得轻缓下来。因为它，都灵有了意大利“左岸”之称。不过并不是“文化左岸”，因为它的文化地位远远比不过米兰和佛罗伦萨，但它绝对能称为意大利“工业左岸”———满街都能看见红砖围起的厂房和高耸的烟囱，路上跑的都是菲亚特、蓝旗亚、阿尔法罗密欧，外国车极少。波河岸边团结大道40号是著名的菲亚特汽车博物馆，博物馆仅是两层楼的独立建筑，展出各年代的汽车和汽车海报，不少海报还是名家之作。“我们这里每一辆车都可以随时开动！”这是馆长的豪言。都灵这个面积仅130平方公里的城市，有一半以上的人口与“菲亚特”有关。可以毫不夸张地说，都灵的经济命脉被这个汽车品牌牢牢掌控着。而菲亚特的阿涅利家族在接管了尤文图斯之后，使得这支球队迅速壮大，并成为亚平宁半岛上从未易手更换股东的球队，其33次夺得联赛冠军的佳绩更使都灵成为当之无愧的意大利足球之都。无怪乎都灵人一提起尤文图斯就一脸自豪。 游览都灵历史中心的最佳方式莫过于步行。主要街道的两旁排列着一条条优雅的拱廊，漫步其间，实在是无比惬意。漫步宫殿组成的街区圣卡罗广场（Piazza San Carlo）四周的建筑组成了一个美不胜收的城市建筑群。南边的圣卡洛教堂（S.Carlo）和圣克里斯蒂纳教堂（S.Cristina）对称地坐落在罗马街（via Roma）的两边。广场的中央伫立着著名的雕像《铜马》，这是马罗凯蒂于1838年为颂扬埃马努埃莱·菲利贝托（Emanuele Filiberto）而创作的骑马雕像。安托内利尖塔（Mole Antonelliana）是都灵的标志性建筑，如今是电影博物馆的所在地。登上塔顶，都灵的美景尽收眼底。科学协会宫（Palazzodell'Accademiadelle Scienze）这座始于17世纪的宫殿内有埃及博物馆和萨包达美术馆，美术馆展出萨瓦家族的艺术珍藏，有汉斯·梅姆林（耶稣受难）以及伦勃朗（熟睡的老人）。里尼亚诺宫(Palazzo Carignano)是巴洛克大师瓜里尼的作品。实现意大利统一并成为意大利第一位国王的维托里奥·埃马纽埃尔二世就是在座宫殿内出生的。萨沃王宫（Palazzo Reale)就是都灵王宫，建于17世纪意大利最著名的建筑之一。宫殿为巴洛克式王宫，宫内金碧辉煌，各种装饰应有尽有，奢华无比！穿过拱廊看歌剧卡斯泰洛广场(Piazza Castello)是都灵的政治中心和宗教中心。都灵的王宫（Palazzo Reale）坐落在广场的一侧，几条拱廊紧挨着广场，拱廊后面是久负盛名的皇家剧院（Teatro Regio）。都灵的主要街道都从这里呈辐射状延伸出去，王宫内有皇家军械库，里面收藏着从13世纪至20世纪的兵器。著名的大教堂里供奉着都灵的保护神圣约翰，这是文艺复兴时期的建筑，圆形礼拜堂保存着举世闻名的“都灵裹尸布”。维托里奥·韦内托广场（Piazza Vittorio Veneto）建于19世纪，从这里可以望见都灵市郊风光旖旎的山丘。广场的地面向河边顺势而下，由拿破仑下令修建的维托里奥·埃马纽埃尔一世桥横跨河上，河对岸的圣母教堂展示着新古典风格的优雅线条。都灵每年有数不胜数的图书展、音乐展，还有著名的乔万尼电影节，世界大战之前，都灵一直是意大利电影工业的中心。这里也是RAI交响乐团的所在地。运气好的话，你还能在皇家剧院听一场歌剧。 喜欢购物的游客到这里可以过一把瘾了。罗马街（via Roma）的两旁排列着一家家五光十色的奢侈品店，还有高贵优雅的San Federico购物廊。离这里不远的via Cavour和via Maria Vittoria是艺术品爱好者和古董迷的天堂。viaLagrange街则是大饱口福的最佳去处，汇聚了都灵各种特色美食：agnolotti（肉馅饺子）巧克力甜点等。从卡斯泰洛广场延伸出去的老街viaPo富有历史气息，而via Garibaldi街热闹繁华，是欧洲最长的步行街之一，充满休闲气氛。都灵的餐馆集中在市中心以及波河岸上，而且中餐馆不少，据说是“中国南方菜系”，理论上适合广州人口味，但都灵人介绍说，所谓的中餐已经改造成意大利口味，所以不如选择当地美食。在都灵，你可以尝试各种美食，但饭前喝开胃酒才是一个真正不能够放弃的程序。一般来说，到晚上七点半左右，都灵的酒馆中就差不多聚集了全城的人，处处人满为患，喝酒、吃点心、听音乐甚至有的酒吧是电影主题吧，还有ELENA咖啡馆曾经是尼采的必到之地。喝开胃酒是个快乐的程序。一般的开胃酒是2到3欧元起售，包括自助点心，7欧元起售。都灵最好的食物当属松露，巴罗洛葡萄酒和巧克力。松露是一种生长在地下的真菌，藏于阔叶树根部之间。黑松露味道清淡柔和，在烹饪中气味会减弱；而它的王族近亲白松露则味道浓郁，与面食，意大利调味饭或任何肉类同煮仍然可以保留原来的香味。意大利最珍贵的白松露来自都灵附近，只在少数地区的深秋季节出产，价格昂贵。白松露的价格一般超过1000美元/磅，是黑松露的十倍之高。一般在餐厅侍者将薄得像威化饼一样的松露片削入饭食中，削片的数目决定其价格。巴罗洛葡萄酒颜色如石榴般深红，味道醇厚，是用上佳的“内比奥罗”葡萄酿成。“内比奥罗”源于意大利语的“nebbia”，意为“雾”。这种葡萄的收获季节在十月底，正是浓雾笼罩巴罗洛地区的时节。巴罗洛葡萄酒最少要经过三年——但一般是八年的酿制才可以出售。上乘的巴罗洛葡萄酒被视为意大利最好的葡萄酒。在18世纪中期，都灵的政客，艺术家和贵族经常在上等的咖啡厅里举行聚会，品尝博瑟林巧克力热饮——一种由热巧克力，意大利特浓咖啡和生奶油调制而成的混合饮品，这种饮品已经成为传统，一直保留到今天。 都灵很多街道的两旁都是骑楼，有很多店铺。其中很多有名气的时装店，散布在城市中心区的各个街道旁。几乎每家店都值得说一说，比如有一家叫做女士天地珍品店的，是一家高级的旧货商店。喜欢怀旧名牌货的人在这里 可以找到六七十年前的名牌服装，全都货真价实。到处都是展示设计师作品的店铺，而且每一间都性格独特，有的时装店需要预约。和欧洲很多城市一样，这里没有太多喧嚣的大型卖场，有的只是一间间体现原创精神的小店。全手工在这里是一个通行的概念，有些店主就是设计师，饰品、皮包、服装、绣花鞋，都是他们自己设计的。也有各种主题的书店。都灵人仿佛有特别多的时间思考。有一间咖啡书店中写着“看书时喝咖啡，还是喝咖啡时看书，这是问题所在。”在都灵这样的一个城市，这确实是问题所在。意大利最甜的地方都灵是意大利大区皮埃蒙特的首府，而因为意大利三分之一的巧克力制造工厂位于皮埃蒙特，所以这里被称做意 大利最甜的地方，而都灵自然也获得了巧克力之都的美名，这里制作巧克力和可可酱的技艺已经相当成熟，一般游人都要到小店中品尝一下BICERIN，这是一种由咖啡、巧克力和牛奶调制而成的混合物，而在看演出的时候，菠萝巧克力夹心冰淇淋也是一个理想伴侣。都灵的每间巧克力店都不可小看，动辄就有上百年的历史，每间店都有值得骄傲的“成名作品”，最经典的是姜杜约多可可榛子粉巧克力、普拉莉纳夹心巧克力，可以随意挑选。当然还有其他甜品，如果去都灵的时候恰好是周六，那么就可以像一个都灵人一样，安排自己的上午——清早到市中心散步，然后到杰乐多肖糕点店，买一块有榛子和可可粉的蛋糕。或者在斯特拉塔糖果店，买上一包用糖浸渍了80个小时、加工了96个小时的蜜饯栗子。住小可爱家庭旅馆都灵的酒店很有趣。最便宜的青年旅馆，一天只要十几欧元，但最有趣的还是一些家庭旅馆，就藏在一些古老的建筑中，只是一层或者是同层的房间被装修成酒店经营，所以在一幢建筑中，走出一部老电梯，忽然看到的很可能是一间小旅舍。四月家庭旅馆就是这样的，这里有三间房，60欧元一晚，铺的是“散发着薰衣草气味的床单”，这是欧洲人享受生活的方式。还有一家家庭旅馆，是一位女士经营的，就在波河和市中心附近，只有一张双人床和一张单人床，不过主人可以向你出租自行车，都灵有65公里的自行车道，可以骑着自行车游遍公园。当然灵还有许多大的酒店，但价格相对较贵。吃开胃酒是快乐的程序都灵的餐馆集中在市中心以及波河岸上，而且中餐馆不少，据说是“中国南方菜系”，理论上适合广州人口味，但都灵人介绍说，所谓的中餐已经改造成意大利口味，所以不如选择当地美食。在都灵，你可以尝试各种美食，但饭前喝开胃酒才是一个真正不能够放弃的程序。一般来说，到晚上七点半左右，都灵的酒馆中就差不多聚集了全城的人，处处人满为患，喝酒、吃点心、听音乐甚至有的酒吧是电影主题吧，还有ELENA咖啡馆曾经是尼采的必到之地。喝开胃酒是个快乐的程序。一般的开胃酒是2到3欧元起售，包括自助点心，7欧元起售。旅游2006年冬奥会将在意大利的都灵举行，维阿罗马(Via Roma) 大街是这座古老城市最繁华的街道。在这条街上，有 都灵最有名的3个广场，卡罗-费里切广场已成为有草坪和喷泉的美丽公园，是市民休憩的场所。在罗马大街中间部分的是圣卡罗广场(Piazza San Carlo)。中央有意大利王国统一的初代国王埃马努埃雷-弗里贝尔托的骑马像。都灵是意大利大区皮埃蒙特的首府，而因为意大利三分之一的巧克力制造工厂位于皮埃蒙特，这座古老的城市被成为意大利最甜的地方，享有巧克力之都的美名。每家巧克力店都有独有的巧克力和可可酱制作技巧，最经典的是姜杜约多可可榛子粉巧克力、普拉莉纳夹心巧克力。图为诱人的甜点。从米兰向西南意法边界乘火车，仅140公里就到达了都灵。Stazione Porta Nuova火车站就位于市中心，从火车站 出来，就可看见维阿罗马(Via Roma)大街，这是都灵最繁华的街道。Via Roma大街附近几乎集中了都灵所有著名的建筑、咖啡厅、商场，这里的建筑风格和巴黎极其相似。大街中段的圣卡洛广场是都灵人气最旺的地方，也是尤文图斯的球迷经常庆祝的聚会场所，现在广场上正树立着2006年冬奥会的标志。广场周围有许多运动名牌专卖店，很明显都灵比其他城市有更多的运动品牌，很明显都灵比起他城市有更多的运动专卖店，除了有支伟大的球队以外，还因为都灵是重要的滑雪中转站，许多走在路上的人舞是背着重重的滑雪工作准备前往滑雪胜地奥斯塔。古老的都灵有着许多古老的广场，其中卡斯特罗广场就是最著名的广场之一。卡斯特罗广场坐落在都灵的心脏地带，面积广阔，2006年冬奥会期间，这里每晚都将上演精心安排的奖牌颁发仪式。从广场上看去，一座30米高的城堡隐约可见，它综合了罗马、文艺复兴以及巴洛克式建筑的风格2006年冬奥会将在意大利都灵揭幕，目前都灵的各个体育馆已经基本准备就绪。安托内利尖塔(Mole Antonelliana)是都灵最重要的艺术文化中心，这座160米高的塔楼现在坐落在狭小的巷道内，外观并不是很引人注目；但是它是19世纪全球最高的建筑物，现在是意大利国家电影博物馆。安托内利尖塔塔楼内穹顶高耸至极，大厅十分广阔，透明的观光电梯就好似观景台，将游客缓缓带上塔顶，这里是欣赏意大利阿尔卑斯山群及都灵最好视野之处。塔楼内部是互动式电影馆，不仅仅有意大利的电影，还有其他国家电影名作的选播，许多电影另附有详尽介绍。
都灵的城市规模
都灵（英语Turin，意语Torino）位于波河上游谷地，海拔243米。人口约103.5万。冬温夏热，年降水量1000毫米左右，冬春降水较多，且多山谷风。而因为意大利三分之一的巧克力制造工厂位于皮埃蒙特，这座古老的城市被称为意大利最甜的地方，享有巧克力之都的美名。每家巧克力店都有独有的巧克力和可可酱制作技巧，最经典的是姜杜约多可可榛子粉巧克力(Gianduja)、普拉莉纳夹心巧克力(Pralina)。都灵举办了2006年都灵冬季奥运会。在阿尔卑斯山脉廉价水电基础上，重点发展技术密集型产业，有发动机、机床、电子、电器、化学、轴承、飞机、精密仪器、仪表以及军火工业等。第二次世界大战期间为意、德重要的军火制造中心。电力炼钢业较发达。附近的伊夫雷亚市是打字机和电子计算机的生产中心 。另有橡胶、造纸、皮革、印刷等重要工业。所产巧克力和各种葡萄酒亦久富盛名。古老的文化艺术城市。城区多广场，多文艺复兴时期的艺术珍藏和建筑古迹 。有圣乔瓦尼巴蒂斯塔教堂、瓦尔登西安教堂等以及豪华的宫殿 。沿波河左岸多公园。设有历史、艺术博物馆。还有创立于1405年的都灵大学、多所理工科高等院校和国家约瑟夫·弗迪音乐学院，以及现代科技研究实验中心。标准时区：+1 时区 UTC/GMT +1 个小时夏时制：+1 个小时当地时区相当于：+2 时区 UTC/GMT +2 个小时夏时制开始时间：2011-3-27 2:00:00夏时制结束时间：2011-10-30 3:00:00经纬度：纬度：北纬45°04’ 经度：东经7°40’电话区号：国家区号：+39（意大利）地区区号：011
