正宗烧烤料配方
烧烤配方有：蒜味烧烤、日式照烧烧烤、沙茶蜜汁烧烤、飘香烧烤、葱香烧烤，具体介绍如下：1、蒜味烧烤配方材料：酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣。做法：锅内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。其他材料放入另外一个锅内煮开，加入蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净并沥干水份，先用酱油、糖腌1-2小时。2、日式照烧烧烤配方材料：酱油1/2匙、蚝油1大匙、糖1.5大匙、香油1/3匙、太白粉/水各1大匙、水1.5杯、胡椒、盐少许。做法：1.5杯水煮沸后加入全部材料，再用太白粉水勾芡至浓稠即可。3、沙茶蜜汁烧烤配方材料：沙茶酱、黑胡椒酱、蜂蜜各3大匙，蚝油、芥末酱各1大匙。做法：搅拌均匀（可用水或料酒调浓稠），适合海鲜、串烧、肉类。4、飘香烧烤配方材料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、特鲜1号1包、鸡精100克、白糖20克、精盐40克。做法：先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉、特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器，将调好的料上盖上盖子，冷却后尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成。5、葱香烧烤配方：材料：米酒1大匙、酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖2大匙、番茄酱2大匙、葱1/2杯、水1杯。做法：起油锅，将所有调味料下锅烧开后稍微熬煮至浓稠，就是很香的葱烤酱。葱烤酱拿来烤鸡腿、烤肉或是用做沾料都很可口。可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。
正宗烧烤料配方
正宗烧烤料配方有烤羊肉串腌制配方、、鸡翅、鸡腿、鸭翅腌制配方、烤粉类配方、烤鱿鱼串腌制配方等等。1、烤羊肉串腌制配方（以500g计）盐12克、味精5克、松肉粉2克、五香粉6克、胡椒粉5克、乙基麦芽粉半克、香葱粉3克、料酒5克、香油1克、白糖1克、元葱、姜末各4克、鸡蛋1个、淀粉少量。2、鸡翅、鸡腿、鸭翅腌制配方麻辣臭干料90克、精盐40克、味精50克、葱、姜末各40克、松肉粉10克、白糖10克、料酒50克、生粉200克，搅拌均匀，腌制1小时候左右（肉类原料为5公斤，可以按比例缩减）。3、烤粉类配方烧烤粉：孜然粉50g、王守义麻辣鲜60g、盐10g、黄豆面100g、鸡粉20g、辣椒面50g。料盐：盐360g、味精100g、肉香粉5g、孜然粉200g、辣椒面200g、麻辣鲜400g。4、烤鱿鱼串腌制配方（以500g计）调味酱的配制：豆油100克放入锅内烧开，放入辣椒酱300克，等辣椒酱炸香后，倒入适量水，放入白糖150克、味精50克、鸡精10克、胡椒粉5克及适量葱、姜末熬成调料酱。5、生烤鸡爪腌制配方料酒15克，姜汁50克，味精20克，鲜油20克，美味鲜25克，十三香5克，麻辣鲜10克。盐适量。6、铁板大虾腌制配方盘底放娃娃菜，放入少量粉丝，大虾开背放入盘中，一个压一个放入蒜蓉上少烧15分钟。
烧烤料配方
烧烤料配方如下：蒜末碗中，加入辣椒粉、孜然粉、熟芝麻后，再将热油分3次淋入，每次淋入后用筷子稍微搅拌均匀，争取将所有食材都用热油淋到，彻底激发出香气或者辣味，然后倒入生抽、老抽、蚝油、白糖搅拌均匀即可。这个烧烤料辣味不是很重，所以适合大多数的口味。用这个酱做烧烤的方法如下：主料：火腿肠2根、金针菇100克、土豆1个、迷你鸡肉串200克。辅料：大蒜4瓣、熟白芝麻1勺、小米辣4个、生姜5克、蚝油2勺、料酒1勺、生抽2勺、白糖1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺。步骤：1、准备好所需食材，金针菇清洗干净，切掉尾部备用，而土豆削皮切成5mm左右薄片备用，香肠打花刀方便入味，最后将生姜、大蒜、小米辣切碎即可；2、先将烤盘垫好锡纸，然后将所有食材平铺至烤盘中；3、锅内倒入稍多的食用油，然后加热至冒烟；4、准备好上述的烧烤料；5、将调好的烧烤料均匀的淋在食材上；6、放入烤箱中，180度烘烤25分钟左右；7、烤好后取出烤盘，均匀撒上葱花即可。
烧烤配料配方大全
亲，为您查询到烧烤配料配方大全如下：干辣椒，孜然，一茶匙胡椒粉，芝麻，花椒6粒，八角1个，糖1茶匙，鸡精或者味精适量。配方：肉类一、 香甜猪五花准备食材：肥瘦相间的五花肉、生抽、老抽、生姜、料酒 腌制方式：1、五花肉要选肥肉相间，这样烤出来肥而不腻，瘦而不柴 ，想要更好切，就可以把五花肉放在冰箱里面冻一会， 去皮切成2毫米的厚度;2、切好的肉放在盆中，加入料酒、生姜、盐、糖、生抽、老抽，用手充分抓匀备用;二、孜然牛肉准备食材：牛里脊、生姜、洋葱、生抽、盐、糖、红薯淀粉、芝麻油腌制方式：1、 挑选牛里脊，更加嫩滑，将牛里脊切成宽3厘米，厚1厘米的片;洋葱切成圈圈;2、 放入盆中，加入料酒、盐、糖、生抽、洋葱圈，辣椒圈，抓均匀，抓拌的时候会发粘，这个时候就加点水，然后加入红薯淀粉和孜然粉再次抓拌均匀，最后淋入少许芝麻油，锁住牛肉水分;最后就是上烤架烤制了。三、 孜然羊肉准备羊肉：羊腿肉、羊油、洋葱、香菜、盐、糖、黑胡椒、孜然、花生米碎碎、核桃酥碎碎腌制方式：1、 准备配菜，洋葱切圈，香菜切段备用;2、 羊腿肉切块，放入洋葱和香菜段、花生米碎碎、核桃酥碎碎、盐、鸡精抓拌均匀，3、 在刚刚抓拌均匀的基础上加入生抽、蚝油和啤酒，去腥并且让羊肉吃起来不太硬，最后加入油锁住水分;4、 将上面所有的材料混合均匀，腌制一个小时。烤制的时候，直接串上烤就可以了。四、 蒜香排骨准备食材：仔排、大蒜、料酒、生抽、盐、糖、生姜腌制方式：1、 将排骨用冷水浸泡去除血水，沥干水分后备用;2、 大量的大蒜切成末备用;3、 将排骨放在盆中，加入料酒、生姜、盐、糖、生抽和大量蒜末，腌制一个小时备用。将以上所有的肉类都腌制久一点，这样才会更加入味，接着串成串串，然后在烤的时候根据自己的口味撒一点辣椒面，增加点辣味会更好吃哦!蔬菜1、 叶子类可以选择韭菜和包菜，把蔬菜都洗干净，串在签签上，烤得时候要先刷一层油。2、 根茎类适合烧烤的根茎类蔬菜可以有：土豆、藕，切成厚度均匀的片片，串起来。3、 菌菇类香菇和平菇适合整个去烤，烤得中途喷点油，烤好了直接撒点盐就可以食【摘要】
烧烤配料配方大全【提问】
亲，为您查询到烧烤配料配方大全如下：干辣椒，孜然，一茶匙胡椒粉，芝麻，花椒6粒，八角1个，糖1茶匙，鸡精或者味精适量。配方：肉类一、 香甜猪五花准备食材：肥瘦相间的五花肉、生抽、老抽、生姜、料酒 腌制方式：1、五花肉要选肥肉相间，这样烤出来肥而不腻，瘦而不柴 ，想要更好切，就可以把五花肉放在冰箱里面冻一会， 去皮切成2毫米的厚度;2、切好的肉放在盆中，加入料酒、生姜、盐、糖、生抽、老抽，用手充分抓匀备用;二、孜然牛肉准备食材：牛里脊、生姜、洋葱、生抽、盐、糖、红薯淀粉、芝麻油腌制方式：1、 挑选牛里脊，更加嫩滑，将牛里脊切成宽3厘米，厚1厘米的片;洋葱切成圈圈;2、 放入盆中，加入料酒、盐、糖、生抽、洋葱圈，辣椒圈，抓均匀，抓拌的时候会发粘，这个时候就加点水，然后加入红薯淀粉和孜然粉再次抓拌均匀，最后淋入少许芝麻油，锁住牛肉水分;最后就是上烤架烤制了。三、 孜然羊肉准备羊肉：羊腿肉、羊油、洋葱、香菜、盐、糖、黑胡椒、孜然、花生米碎碎、核桃酥碎碎腌制方式：1、 准备配菜，洋葱切圈，香菜切段备用;2、 羊腿肉切块，放入洋葱和香菜段、花生米碎碎、核桃酥碎碎、盐、鸡精抓拌均匀，3、 在刚刚抓拌均匀的基础上加入生抽、蚝油和啤酒，去腥并且让羊肉吃起来不太硬，最后加入油锁住水分;4、 将上面所有的材料混合均匀，腌制一个小时。烤制的时候，直接串上烤就可以了。四、 蒜香排骨准备食材：仔排、大蒜、料酒、生抽、盐、糖、生姜腌制方式：1、 将排骨用冷水浸泡去除血水，沥干水分后备用;2、 大量的大蒜切成末备用;3、 将排骨放在盆中，加入料酒、生姜、盐、糖、生抽和大量蒜末，腌制一个小时备用。将以上所有的肉类都腌制久一点，这样才会更加入味，接着串成串串，然后在烤的时候根据自己的口味撒一点辣椒面，增加点辣味会更好吃哦!蔬菜1、 叶子类可以选择韭菜和包菜，把蔬菜都洗干净，串在签签上，烤得时候要先刷一层油。2、 根茎类适合烧烤的根茎类蔬菜可以有：土豆、藕，切成厚度均匀的片片，串起来。3、 菌菇类香菇和平菇适合整个去烤，烤得中途喷点油，烤好了直接撒点盐就可以食【回答】
烧烤需要哪些配料
烧烤时所需要的烧烤包括：黑椒粉、辣椒粉、辣椒酱、烧烤汁、蜂蜜、白芝麻、孜然粉、番茄汁、蒜香鸡粉、调和油（防烧烤网烧焦）、蒜蓉辣椒酱、鸡蛋清等等。
国内很多城市都有自己特有的烧烤方式，烤盘、铁板、铁网、长条形炉架，多数都是炭火，地域不同用的碳也是不一样的。而且烧烤的配料、腌制、搅拌、都是很有说道的。例如专门为烧烤调配的蘸料，和拌肉类放的孜然，都是非常特殊的。
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。
烧烤料怎么配才好吃
主要材料:
辣椒粉5勺、腰果粉6勺、白糖1勺、麻辣鲜食半勺、十三香1勺、孜然粉4勺、花生粉10勺、豆粉2勺、烧烤味王3勺、葱粉2勺、鸡精、盐少许。
制造过程:
将上述成分按比例加入，搅拌均匀。
2:椒盐烧烤配料
主要材料:
盐10勺，花椒粉1勺，麻辣鲜少许，花椒粉1勺，肉味调料1勺，味精1勺，花椒粉1勺，蒜粉1勺，五香粉半勺。
制造过程:
加入上述所有材料，搅拌均匀，然后倒入搅拌机，搅拌成粉末。
3.烧烤摊配方[二]
主要材料:
桃酥150克，腰果90克，干辣椒120克，茴香150克，花生80克，黄豆150克，熟芝麻240克。白胡椒粉90g，孜然粉150g，味精120g，十三香30g，鸡粉60g，麻辣鲜120g。
制造过程:
第一步:将桃酥、腰果、干辣椒、茴香放入烤箱，低温烘烤，干香，取出备用。
第二步:锅烧热不放油，双手放入锅内有轻微的刺痛感，然后倒入白芝麻，炒至饱满后倒出待用。
第三步:锅烧热，倒入少许油，放入花生米，翻炒至花生米熟脆香，倒出待用。黄豆也炒。
第四步:将桃酥、腰果、干辣椒、白芝麻、花生、黄豆倒入搅拌机，搅拌成粉。
第五步:在第四步的食材中加入剩余的其他调料，搅拌均匀。
第六步:存放在阴凉通风处。
4:烧烤白洒
主要材料:
盐13勺，味精40勺，鸡粉8勺，白糖8勺，黑胡椒粉4勺，太太乐美味宝8勺。
制造过程:
将上述所有材料一起加入，搅拌均匀。然后全部倒入粉碎机中搅拌成粉末。
5:烧烤洒水(2)
主要材料:
白芝麻5勺、肉粉5勺、麻辣鲜5勺、五香粉5勺、鸡粉8勺、盐20勺、白胡椒粉3勺、十三香6勺、鲜味宝5勺、孜然粉10勺、味精7勺、咖喱粉20勺。
制造过程:
按比例加入上述所有配料，搅拌均匀，然后放入粉碎机中，打成粉末。
6:小羊肉串铺得密密麻麻。
主要材料:
特味4勺、麻辣鲜6勺、白胡椒粉6勺、花生粉6勺、味精20勺、咖喱粉4勺、鸡粉16勺、豆粉10勺、鲜味宝10勺、蒜粉6勺、肉粉6勺。十三香三烧
制造过程:
将上述成分按比例加入，搅拌均匀，然后全部放入粉碎机中打成粉末。去做吧。
7:撒羊肉串
主要材料:
10勺美味，白胡椒。
专业烧烤撒料配方？
烧烤摊上的撒料分2种，一种是基础的撒料，适用于所有食材，所以被叫做“万能”撒料。还有一种是香辣料，有的喜欢麻辣味重的，就需要额外放料。下面说的就是基础撒料，这是一种复合型调味料，用料都是调味料市场上可以买到的，大家记住配比就行。撒料配方：食盐120g、孜然粉100g、小茴香粉100g、味精70g、鸡粉80g、麻辣鲜40g、紫苏粉25g、牛肉粉25g、白糖25g、鲜香王籽粉10g、十三香10g、大蒜粉10g、味特鲜10g、味特香10g、老汤精10g、老母鸡鲜香粉20g、黑胡椒粉10g、咖喱粉10g、香菜籽粉10g、嫩肉粉5g。上面这些是700克的配料，然后放入50克白芝麻，配齐以后打成细腻的碎末，一般可以用2-3天，生意好的时候，一晚上就能用的差不多了。另外再准备青花椒、红花椒、灯笼椒、二荆条、小米辣。锅里倒入少许油，烧热后，把这5种料下锅炒出香味，然后打成碎末，这就是最常用的香辣料。要加麻加辣的，可以稍微撒点。
真正的烧烤撒料都有哪些配料？
不同地方有不同
建议根据不同烧烤主原料使用：
比如四川常用撒料：色拉油、菜油、盐、味精，白糖、孜然粉、干辣椒面、白胡椒粉、香葱、白熟芝麻、香料粉、苏子。
调味汁：酱油、蚝油、白糖、五香粉、胡椒粉 、料酒、姜、蒜蓉、柠檬等等。
大众使用料:孜然粉、盐、味精、干辣椒粉、白熟芝麻、苏子
一般烧烤需要放特制的撒料，秘制烧烤手撒料配方，孜然粉五斤，花生粉三斤，芝麻粉三斤，护护辣椒面二斤，红梅味精粉一斤，鲜味宝三十克，A粉一小袋，麻辣鲜五袋，以上调料搅拌均匀即可嘎嘎香的手撒料
还有一部分烤品，必须刷特色烧烤酱，秘制烧烤酱，天津蒜蓉辣酱1500克，户户辣椒酱500克，海鲜酱240克，鸡粉50克，鸡精30克，白糖50克，蘑菇精25克，味精20克，将以上酱和调料兑在一起用雪碧或啤酒稀释即可。
用于青菜类，鸡类，小鸡珍串，鸡脆骨等。以上两款实战技术奉献给大家
撒料类
一，烧烤撒料
辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。
用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。
二，自制撒料粉（将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀）
烧烤沾食料（韩式自助烧烤干调料）
配制方法如下：
花生粉（熟的.要原味的 .磨到芝麻粒的一倍大小）500克..芝麻粒（熟的）200克.大豆粉（熟的）50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉 白胡椒5克..盐12克..味精（细）10克..一起调和..撒在烤好的肉上或沾食吃..盐的用量只是参考量..要视你处顾客的口味酌量加减.香辣味另添加辣椒粉12－15克.，加上咖喱粉，桃酥碎就是韩式盘烤的沾料
特点：味道鲜香.去油腻.提味道.消食.
香料配方 山奈3两、草果3.5两、甘草3两、荜拨1两、白胡椒2两、丁香1两、小茴香3两、桂皮2.5两、八角2.5两、花椒1两、麻椒1两、草寇3两、山楂1.5两、香茅草1两、良姜1两、孜然1斤、黄豆3.5两、熟花生4两、鸡精5两、盐3两 三、孜然调配 孜然粉1500克 味精300克 盐适量 把以上材料集中搅拌均匀加盐的时候可以边搅拌边撒盐，尝一下味道盐味适中即可 四、飘香酱调配 蚝油加生抽（1:1）比例搅拌均匀即可，例如一两蚝油加一两生抽搅匀 五、辣椒面 选用味道微辣的细辣椒面，不能太辣要适合大部分人的口味，吃辣椒的人就可以给你撒一点，好看而且有食欲 六、白芝麻 用白芝麻是为了好看而且撒到串上面经过炭火的烤制能够爆发出来更加浓厚的香味 七、生抽大豆油 生抽的牌子是李锦记 大豆油用一般的就行 八、葱花大蒜 把香葱请辞干净切成小葱花，大蒜剁成小蒜粒。炒锅烧油把剁好的蒜粒倒进去不停的翻搅直到炒锅爆出蒜香味且蒜粒呈微黄色关火即可，蒜和油的比例是1:1 九、材料搭配 香料粉、孜然、辣椒面、白芝麻、分别放在四个撒料盒内，飘香酱、生抽、大豆油、葱花、蒜分别放进五个料罐，三个毛刷分别放在生抽、飘香酱、大豆油料缸里，料勺放进蒜的料缸 十、食材种类 肉类：羊肉、鸡翅、骨肉相连、牛板筋等 蔬菜：韭菜、金针菇、辣椒、茄子、香菇等 鱼类：鲫鱼、草鱼等 海鲜：鱿鱼、虾等 十一、食材配料搭配 肉类烤法用料：油+香料粉+孜然粉+辣椒面+白芝麻 蔬菜烤法用料：油+生抽+香料粉+孜然粉+辣椒面+白芝麻 鱼类烤法用料：油+生抽+香料粉+孜然粉+辣椒面+白芝麻+葱花 海鲜烤法用料：油+生抽+香料粉+孜然粉+辣椒面+白芝麻
花椒面 ，辣椒面 ，孜然粉 ，香油， 盐 ，耗油。我一般都是把这些调和在一起，刷油的时候一起刷上去烤会更入味。 喜欢吃辣的最后再撒一些辣椒面和葱花就可以了 。因为我不是卖烧烤的这些都是我的家常做法！
给你讲讲我是这么配的。
1盐 细味精
2孜然半颗粒 茴香粉 苏子粉
3子弹头辣椒面 红钻辣椒面（前者辣味浓厚后者富含辣椒素
）
希望对你有帮助。
真正的烧烤，最简单，最原味的就要跟新疆烧烤一样，就是食盐，孜然粉，辣椒粉，烤好后撒点芝麻，就可以。吃后回味无穷，天然食材，和孜然香，让你吃一口记得他？不要吃太多添加剂的烧烤。
撒料:
1.味精打粉加入食盐(最好也打粉)中拌匀。
2.孜然加工成小碎，不可打成粉。
3.辣椒粉，根据当地习惯，辣香色不同品类辣椒搭配，烤制后磨稍细即可，不可磨粉。
调料：
椒盐（可用其代替食盐）、白胡椒粉、辣椒油（密制）、调和油、烧烤酱。
夏天已经悄然而至，夏天最必不可少的当然是烧烤 炎炎夏日，夜晚的空气中弥漫着烤串的香味，是多么的美妙
那烧烤的配料主要是用来烤五花肉，肉筋，鸡翅，鸡心等产品，主要是由各种各样的香辛料经过加工配置而成，通常超市里有卖现成的！
如果不想去超市买或者不方便买的话个人觉得盐，孜然粉，辣椒粉足矣 尤其是烤羊肉串，过多的调料会掩盖住羊肉的向日，只需在快熟的时候撒上盐，孜然粉，辣椒粉即可
附上我前几天刚吃的烤串 希望能喜欢
新疆烧烤配料
新疆烧烤配料如下：主料：骨肉相连适量、香肠适量、新奥尔良鸡胸肉串适量调料：食用植物油适量做法步骤：1、首先需要准备好烧烤的适量材料并充分解冻2、然后在准备适量骨肉相连平铺在烤盘里3、紧接着用刷子正反两面刷一层薄薄的适量食用油，刷满食材4、再之后骨肉相连放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤20分钟，中途暂停取出烤盘给骨肉相连翻面继续烤5、随即用小刀给香肠两开花刀，平铺放烤盘里6、之后用刷子给香肠两面都刷上一层薄薄的适量食用油7、然后将香肠放入烤箱中下层，上下火200度烤15分钟，中途暂停取出烤盘给香肠翻面继续烤，前面烤过骨肉相连，烤箱不需要再预热了8、新奥尔良鸡胸肉解冻后竹签底部包上锡纸9、放入烤过骨肉相连的烤盘里，底部可以不用刷油，面上刷一层薄薄的适量油10、新奥尔良鸡胸肉串放入烤箱中下层，上下火200度烤25分钟，中途暂停取出烤盘翻面继续烤11、烤好沥一下油再吃
新疆烧烤配方 关于新疆烧烤配方
1、烧烤粉：孜然粉50g、王守义麻辣鲜60g、盐10g、黄豆面100g、鸡粉20g、辣椒面50g。
2、料盐：盐360g、味精100g、肉香粉5g、孜然粉200g、辣椒面200g、麻辣鲜400g。
3、烤羊肉串
（1）配料：盐12克、味精5克、松肉粉2克、五香粉6克、胡椒粉5克、乙基麦芽粉半克、香葱粉3克、料酒5克、香油1克、白糖1克、元葱、姜末各4克、鸡蛋1个、淀粉少量。
（2）先将鸡蛋与切好的肉搅动均匀，然后加入其它味料搅拌均匀，腌制一小时，中途搅拌一次。
（3）按常规方法穿串，烤制时刷上烤香油，出炉后刷上调味酱，撒上孜然、辣椒粉
4、鸡翅、鸡腿、鸭翅腌制配方：
麻辣臭干料90克、精盐40克、味精50克、葱、姜末各40克、松肉粉10克、白糖10克、料酒50克、生粉200克，搅拌均匀，腌制1小时候左右（肉类原料为5公斤，可以按比例缩减）。
5、鱿鱼串
（1）调味酱的配制：豆油100克放入锅内烧开，放入辣椒酱300克，等辣椒酱炸香后，倒入适量水，放入白糖150克、味精50克、鸡精10克、胡椒粉5克及适量葱、姜末熬成调料酱。
（2）腌制：将切好的鱿鱼片用调料酱60克拌匀腌制30分钟，然后穿串烤制，食用时刷上酱。此方法可烤鱼类、动物内脏类（除心脏），蔬菜，烤出的食品特别香。
