油茶的功效与作用
油茶很多人都听说过，而且多数人会把它当做一种茶品，其实并不是那么回事，油茶并不是茶是一种植物的名字，它也叫油茶树或者茶子树，它具有很高的药用价值，在生活中用处很多。那么油茶有哪些功效与作用呢？下面小编就为大家具体说一说。油茶的功效与作用1、油茶的功效油茶入药以后味苦性平有小毒，具有清热解毒和活血散瘀以及止痛等多种功效，平时可以用于人类跌打损伤和关节疼痛以及胃痛等多种常见疾病的治疗，治疗功效十分明显。2、油茶能治急性咽炎油茶的根入药以后能清热解毒，也能消炎止痛，对人类的急性咽炎有很好的治疗作用，平时治疗时可以把油茶的根切成片状加清水煎制，煎好以后过滤得到药汁然后直接服用，这种方法对人类的胃痛和上腹疼痛也有一定的治疗作用。3、油茶能止痒油茶的茶树子还能止痒，平时可以把它制成茶子饼保存，当人们出现皮肤痛痒时，可以取出茶子饼直接涂抹在痛痒的部位上，能快速止痒，也能让人们的疼痛的症状很快减轻。另外这种茶子饼浸出液体以后还能消灭苍蝇和蛆，能减少它们对环境伤害。
东北有哪些特色早点？
得莫利炖活鱼
哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。
狗肉汤
在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了，狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。
酸菜猪肉炖粉条
东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊!
地三鲜
我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗)，炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。
齐齐哈尔：杀猪菜
过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃?这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟响。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料，吃起来味道更显鲜美。
东北冷菜
冷菜是东北大拉皮、酱牛肉和川菠凉菜。东北大拉皮有点像粉皮，比粉皮有弹性，用土豆粉和绿豆粉做的，和黄瓜丝、胡萝卜丝拌在一起，拌以特制的调料，酸中带点微辣，爽口;酱牛肉的肉很松，选用的是三角肉，上面盖着一点蒜泥和辣椒末，如果觉得太淡，可以倒点酱油蘸着吃。
锅包肉
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
茶油的功效与作用
茶油大家不太熟悉，实际上茶油还有一个名字就是山茶油了，实际上茶油大家还是比较常见的，而且茶油不仅是可以用来服用的，实际上茶油的美容功效也是不错的的，大家可以利用茶油来帮助美容养颜，对我们皮肤健康有帮助，所以茶油受到女性朋友们的喜爱，那么具体茶油怎么样，一起和看看茶油的情况。 茶油的功效与作用 促消化：茶油的药用价值是很不错的，首先我们服用茶油是可以帮助大家促进肠胃健康的，特别是对于婴幼儿及儿童来说，大家在平时选择食用茶油就可以有效的起到利气、通便、消火、助消化的功效，同时茶油还可以对促进骨髂等身体发育很有帮助，所以说茶油对健康有意义。 催乳：茶油对孕妇来说也是很适合富有的，实际上大家都知道母乳喂养是最受推崇的一种喂养方法，而且这样服用茶油对宝宝的健康发育也有好处，实际上现在很多妈妈都会担心产后宝宝没有足够的母乳喝，如果说在这时候孕妇可以服用一些茶油，这样不但能够增加母乳的量，而且十分有益于胎儿的发育正常，对胎儿的健康是非常有好处的，大家不要错过。 杀菌：茶油还拥有很好的杀虫效果，所以说大家服用茶油是可以有效治疗癣疥等问题的。再加上我们服用茶油还能够抗病毒、抗病菌，因此茶油对预防疾病产生是有好处的。所以说大家完全可以利用这样的功效。把茶油作为洗发露或者和护发素使用也是不错的，可以帮助我们缓解头发问题。 茶油的营养价值 在茶油中的营养价值还是非常丰富的，首先在茶油中是富含丰富的维生素A、B、C、E等各类维生素的，同时再加上茶油中的胡萝卜素等多种微量元素，这些微量元素对我们人体来说都是非常有好处的。同时茶油重要的生理活性物质角鲨烯，对我们健康是有意义的，而且茶油还具有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，提高人体免疫力及增进胃肠道吸收，这样是可以帮助大家预防疾病产生的，所以说茶油大家很适合。特别对大家解决血管问题也是有意义的。 茶油怎么吃 茶油在吃的时候也是有非常多方法，首先茶油是可以用来凉拌吃的，首先得就服用茶油要注意，实际上茶油在不需加热的情况下就可以直接用于凉拌的，特别是搭配各种荤、素菜都是很适合吃的，而且我们还可以用茶油来调制色拉酱，这样能够让食物具有色泽鲜亮、口味爽滑的效果，再加上茶油清淡、不油腻等特点，这样吃很不错。 同时吃茶油的时候还可以试试热炒的方法，选择用茶油来热炒，能够发现食物是不会发黑的，同时茶油吃起来清爽可口，不油腻，是非常好的一种食物，大家很适合吃。 茶油的宜忌人群 茶油是非常不错的选择，大家在平时吃茶油可以对健康有好处，首先对于儿童来说吃茶油很适合，主要是因为茶油是能促进婴幼儿及儿童食欲的，对解决食欲不振的情况有帮助，而且茶油还可以有效的利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等健康都有意义，所以说这类人群对茶油很适合。同时对于中老年人来说吃茶油也是很适合的。主要是因为我们吃茶油能够具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效。可以发现茶油是没有什么禁忌人群的。 茶油不能和什么一起吃 茶油是没有什么副作用的，所以说大家吃茶油很不错，而且茶油在搭配方面也是没有什么禁忌的，所以说大家还是可以放心吃茶油的。 孕妇可以吃茶油吗 对于孕妇朋友们来说，实际上是完全可以吃茶油的，首先在茶油的不饱和脂肪酸中是非常丰富的，所以说如果孕妇吃了茶油，实际上是非常容易消化的，而且在茶油中还富含维生素E、C等营养物质，再加上茶油是能满足孕妇营养所需的，所以孕妇完全可以利用茶油来作为主要的食用油来吃。 食用茶油的注意事项 吃茶油的时候也会有一定的注意事项，本身茶油是老少皆宜的一种优质食物，而且茶油几乎是适用于所有的人群去吃茶油的，但是吃茶油也会有一定的注意事项，对于腹泻的患者来说是不建议食用茶油的，这样才可以避免腹泻问题更严重。 茶油可以生吃吗 茶油本身是可以用来生吃的，但是我们吃茶油的时候一定要掌握方法，我们必须选择吃品质好的茶油，这样才是可以生吃的，特别是物理压榨的茶油会更好，在生吃茶油的时候，我们只取第一道压榨油比较好，主要是因为这样的茶油可以较为完整的保留茶籽的味道和营养，而且在茶油中还富含茶多酚、维生素等对人体有益的营养元素，所以说适量生吃茶油很不错。 生吃茶油有哪些副作用 服用茶油的时候是不会有什么副作用的，是非常健康的无副作用的食物了。首先来说如果大家长期的去服用茶油，这样对大家缓解咽喉肿疼、干咳多痰情况有帮助，特别是孕妇及老年人服用茶油也很不错，特别可以改善便秘的问题，同时茶油对肥胖人士还有很好的减肥瘦身效果，能降低人体血清中的胆固醇，特别可以改善三高问题。 茶油是非常健康的一种食物，大家可以把茶油用来作为食用油来吃，这也对我们人体健康是非常有帮助的，同时茶油不仅味道是非常好的，它实际上茶油的营养价值也是很丰富的，所以说大家应该对茶油有了解，如果说可以合理的去服用些茶油，这样能对我们健康有意义。
怎么做油茶
芝麻花生磨碎后小火炒出香味，备用。烧热锅，小火炒面粉至浅黄色，咸味的炒制时加1小勺盐。如果要吃甜味的话就不加盐。另起锅，下入1大匙植物油同时下一小把花椒小火慢慢炸出香味后，将花椒捞出。接着将炒好的面粉和果仁一起下入烧好的麻油锅里，中小火不断翻炒。请点击输入图片描述如果要保存油茶面，到这一步晾凉面粉后直接装进可密封的容器，大概能保存1个月左右。吃的时候三碗水加一碗油茶面可煮成2碗比较浓稠的油茶，一定要冷水开始煮，这样油茶煮好才细腻不抱团。中小火煮开，煮的过程需要不停搅动，防止粘锅。觉得味道淡了就自己加盐。吃甜口的就加糖煮。
四川油茶怎么做
四川人早上起来，就习惯于到小店去吃碗“油茶馓子”，油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。今天教大家自己在家也能做的四川油茶，四川油茶的做法不难，口感醇香，比外面卖的还好吃。四川油茶怎么做食材：大米粉50克、面条10克、水350克、小葱1根、榨菜10克、花生米10克调味料：食用油10克、盐1克、鸡精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克四川油茶的做法：1、榨菜切末，小葱切葱花；2、锅中倒入适量油，油温升高后，放入面条炸至金黄，捞出放凉，掰成小段；3、锅中留底油，放入花生米炸至变色，捞出；4、锅中倒入水、面粉搅匀，大火煮沸后，不停搅拌，冒大泡后关火，盛入碗中；5、调入盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小葱、花生米拌匀即可。小贴士：油茶中的茴香有利尿的功效，花生米中含有蛋白质、核蛋素、钙、铁等，还含有各种维生素。
外婆的油茶稀饭的做法步骤图，怎么做好吃
用料 大米 茶叶 花生/芝麻等等 外婆的油茶稀饭的做法 开小火炒米炒到米全部变成咖啡色，注意要一直翻炒，不然会糊米盛出来，炒茶叶，小火小火炒到茶叶舒展，有茶香，把茶叶盛出来锅里放一点猪油，猪油融化之后，把茶叶和米到进去炒炒啊炒啊，小火加水，开始煮。等煮稠了之后，用锅铲把米压烂边压边较，变成糊状就OK小贴士如果有芝麻的话，可以在炒米的时候放进去炒香。 花生可以放进猪油里炸一下。
油茶的做法
油茶的做法：主料：面粉配料：黑白芝麻、杏仁碎、猪油、糖、蔓越莓、杏脯、核桃仁、腌渍橘皮。1、所需要的配料2、面粉放入一个平烤盘内。烤箱预热200度上下火，烤15分钟。3、杏仁、核桃掰碎，跟面粉一起烤，10分钟之后提前拿出来。4、烤过的熟面粉要过筛，去掉里面的结块。5、倒入油。你可以用香油，黄油，羊油或者菜籽油。用饭勺把油面细细拌匀。再放入烤箱（200度上下火）继续烤15-17分钟。6、拌入干果，放入果脯凉凉，按照自己喜欢的比例加油茶面和热开水泡开就可以吃了。
油茶的做法
油茶的做法如下：材料/工具：面粉、黄豆、盐、瓜子仁、花生仁、白芝麻、葱、食用油、笼布、蒸屉、锅、盆、绞肉机。1、先把面粉倒在铺有笼布的蒸屉里蒸熟，盖上锅盖转中火蒸1个小时。2、黄豆需要提前泡好，然后倒锅里煮熟，煮的时候加一勺盐，黄豆煮熟后捞出来沥干水分备用。3、再准备瓜子仁、花生仁、白芝麻，锅里倒少量的油，分别把这3样食材在锅里炒熟备用，注意不要炒焦了。4、蒸锅上的面粉蒸熟后，倒入一个盆里面，然后把里面的面疙瘩趁热捏碎。5、然后把炒熟的花生仁、瓜子仁、白芝麻分别倒入绞肉机里面绞碎。6、锅里倒入稍微多一点的油，等油热以后加入葱花炒香。再加入沥干水的黄豆进去翻炒，炒2分钟左右。7、往里面加入花生、瓜子、白芝麻碎，翻炒。8、炒匀后再加入面粉，再加入多一些的盐进去翻炒均匀，可以一直翻炒，炒到颜色发黄的时候就好。9、可以用手揉搓，让他们充分的混合在一起。10、这个油茶就做好了。油茶可以一次多做一点，放冰箱里面冷冻保存，可以吃很久。
有种一美丽叫油茶清香
在我眼里，美丽从来不与艳俗，妖娆沾染，我所欣赏的，是一种清新，脱俗，淡雅的美丽，而这种极为我欣赏和崇拜的，是一种叫油茶清香般的美……
那年夏天，我七岁半，巴掌大的小县城里处处充斥酷暑蒸发大地和人们身上的汗腥味儿，阵阵的热风吹来无名的花香，和着蒸汽，汗腥的味儿，无不散发出一股子的甜腥味儿。人站在火炉般的大地上，就如固体升华一般，感到呼吸困难，身体轻浮，那滋味！现在回忆起来还是感觉身临其境。
着实耐不住这般的酷热，母亲大人特批准这年夏天的暑假，到乡下姥姥家避暑，那时，乡下可是一个避暑的胜地啊！于是，我准备好行李，打点一下便启程了。
乡下带给我的印象远远超过了想象。没有县城里弥漫的乌烟瘴气和嘈杂的汽车鸣笛声，而他带给我的是宁静。虽然时不时的还有知了在树上乱叫，却也不觉的烦心。放眼望去，菜田里绿油油的的油菜好似一场梦，一场纯色的梦，美好而又宁静。“路是人走出来的”。我觉得说的一点也没错！乡下的小路曲曲折折，蜿蜒的尽头也不知道在哪里，小路上覆盖着清晨树叶挥洒下的露珠，再配上头顶抵我几十倍高的树木，一大片的绿树成荫，望眼欲穿，带给人不一样的'感受。路边随意滋生的狗尾巴草，毛茸茸的，乍一看，哦！毛毛虫啊！一排排错综复杂的小平房，唯一一个红砖瓦顶的，便是姥姥家。
红砖瓦顶的小烟囱时不时冒出一缕缕淡青色的炊烟，升入空中，便再也找不到它了。最醒目的葡萄架儿上虽然还没有结成紫红色的玛瑙般的小果实，但现在已经是枝繁叶茂了，一颗颗的青绿色的小果子垂挂在上面，风一吹，凉爽的风遮盖了恶魔般的炎炎夏日，叶子忽闪着，一束束一束束的扑扑着，青绿色的小果实却已经摇摇欲坠了。趁着葡萄架下的阴凉，放上冰凉的石桌上，石凳子，无疑，是适合的，一家人坐在上面吃着在平常不过的家常便饭，嗑着，唠着。姥爷有时还会在上面下下象棋，日子过的充足而又简单。
每天清晨，伴随着姥姥挑水，做饭的叮当声，美梦结束了，一觉睡到自然醒。推开门，朝外面美好的世界望去，心情大好！瞧着银灰色的大门，它半敞着，时不时有清凉的风吹过，混杂着清晨露珠的湿气和路间草木的香气，一阵清爽跃上心头，耳边传来姥姥喊吃饭的声音，只觉得在那一瞬间，这才是我想要的，一种油茶清香般的美丽，它正是我心中的美丽，一种永恒的美丽…….
一晃，几年的光阴已然逝去，时光匆匆，它带走了油茶清香般的美丽，而替代它的，是一切机械化的格局，心头荡漾起酸涩的遗憾，因为它再复返了，可是，我又觉得我很幸运，因为我曾经见过，感受过如此精华的美丽，油茶清香般的美丽……
恭城油茶的做法和配方是什么？
用料：茶叶10克、食用油15克、脆果50克、炒米100克、花生10克、绿豆5克、生姜15克、蒜米7瓣、小葱适量、水900克。1、准备好材料和分量。2、绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好。3、蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。4、热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会。5、加入葱白，姜片和蒜米翻炒出香味。6、加入花生和绿豆煮开。7、锅中所有的食材转入破壁机中。8、每10秒一次，打2次。如果破壁机带加热功能，这个时候加入700克水煮开。9、食材再转入豆浆机，加700克水。（带加热的破壁机不需要转入豆浆机加热）10、选择豆浆机的浓汤功能煮开。11、豆浆机煮茶水的时候，小火加热，用5克食用油炒100克的炒米。12、炒到米粒膨大就可以了，一定不要炒焦了。13、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣。14、小碗盛上茶水，加上适量的炒米，油果和葱花和少量的盐调味就可以开喝了。
恭城油茶怎么做
面粉150克、花生米80克、黑白芝麻30克、五香粉5克、十三香粉3克、花椒粉3克、盐10克、玉米油40克。花生米直接倒入炒锅中，小火慢炒至表皮酥脆，里面微黄就可以关火。花生米放凉后搓掉外皮放入保鲜袋中。擀碎后备用。炒锅中倒入面粉，小火翻炒至微黄，有浓郁的面香味后关火。 面粉150克、花生米80克、黑白芝麻30克、五香粉5克、十三香粉3克、花椒粉3克、盐10克、玉米油40克。 1、花生米直接倒入炒锅中，小火慢炒至表皮酥脆，里面微黄就可以关火。 2、花生米放凉后搓掉外皮放入保鲜袋中。擀碎后备用。 3、炒锅中倒入面粉，小火翻炒至微黄，有浓郁的面香味后关火。待稍凉后过筛备用。 4、炒锅倒入黑白芝麻小火炒香。接着倒入碎花生翻炒一下。 5、倒入玉米油继续翻炒至表面有一层密密的小泡泡。 6、倒入炒好过筛后的面粉，五香粉、十三香粉、花椒粉、盐。翻炒均匀即可。 7、食用时，取两勺五香油茶放入碗中，倒入适量的沸水搅匀即可。
