阳澄湖大闸蟹哪个品牌正宗
阳澄湖大闸蟹在哪里买最正宗：1.想吃到真正阳澄湖大闸蟹，到阳澄湖买正宗大闸蟹，来巴城就好了。巴城有家老字号阳澄湖大闸蟹蟹庄，阿四蟹庄，创立于1989年。地址就在相石路春秋水城蟹舫苑1号入口，离莲湖岛五分钟车程，阳澄湖北收费站出来一公里处，自驾简直不要太方便。门口还有超大停车场，出行特别方便。2.阿四蟹庄在阳澄湖承租养蟹已有三十多年了，因为品质好，口味更好，价格适中，所以留住了很多回头客。阿四蟹庄的招牌菜清蒸阳澄湖大闸蟹，实巴城蟹宴的代表。蒸蟹师傅对火候的把控以及独特的去腥味方式，蒸出来的大闸蟹格外的美味。火候刚刚好，蟹肉鲜而不柴，蟹黄也是刚刚好流脂的那种，每一口都很满足。3.莲花岛养蟹的历史最早，莲花岛是阳澄湖的核心地域，是出产阳澄湖大闸蟹的养殖中心，莲花岛上有经验和技术最丰富的养蟹渔民。莲花岛顾记蟹庄，除继续沿用着传统的喂养方式，还结合现代化养殖方式，出产的阳澄湖大闸蟹味道鲜美，是真正的蟹中佳品。
阳澄湖大闸蟹十大品牌
阳澄湖大闸蟹十大品牌：蟹公馆、王氏水产阳澄湖大闸蟹、蟹中王阳澄湖大闸蟹、蟹状元阳澄湖大闸蟹、蟹都汇阳澄湖大闸蟹、阳澄股份阳澄湖大闸蟹、苏蟹阁阳澄湖大闸蟹、阳中阳澄湖大闸蟹、蟹王宫阳澄湖大闸蟹和金牌阳澄湖大闸蟹。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。在众多品牌中蟹公馆的性价比最高，它始终坚守“以诚为本，诚信为商”的经营理念，在消费者心目中有着良好的口碑和品牌形象，现已成为全国较具规模的大闸蟹直营连锁品牌。正宗阳澄湖大闸蟹四大特征：青背：阳澄湖大闸蟹金来旺直销的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽，由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。白肚：贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点，苏州阳澄湖大闸蟹金来旺直销肚壳一般都是白色的，白得不同寻常，它白中带，有光泽，给人晶莹洁白的感觉。金爪：阳澄湖大闸蟹的蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。黄毛：苏州阳澄湖大闸蟹金来旺直销的蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔。
苏州阳澄湖大闸蟹十大品牌是哪些？
苏州阳澄湖大闸蟹十大品牌是蟹公馆、王氏水产阳澄湖大闸蟹、蟹中王阳澄湖大闸蟹、蟹状元阳澄湖大闸蟹、蟹都汇阳澄湖大闸蟹、阳澄股份阳澄湖大闸蟹、苏蟹阁阳澄湖大闸蟹、阳中阳澄湖大闸蟹、蟹王宫阳澄湖大闸蟹和金牌阳澄湖大闸蟹。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。在众多品牌中蟹公馆的性价比最高，它始终坚守“以诚为本，诚信为商”的经营理念，在消费者心目中有着良好的口碑和品牌形象，现已成为全国较具规模的大闸蟹直营连锁品牌。
为什么太湖污染那么严重还那么多人买大闸蟹呢
麻木了~~~
世界卫生组织(WHO)报导:世界20个污染最严重的城市，中国占16个~经济损失八千万人民币(保守估计)~导致每年三十五万人提前死亡~~(有何方法?)(拒绝外国工业?)(可是利益上会受损)(健康重要’还是财富重要?)~请大家三思~
据报导:五湖三江都被污染了~~因为招揽连外国他们自己都不敢要的工业’(工业废水’有的很毒)~~唉!我们只管眼前有钱赚~(下一代可怜了)~~祝福大家!
中国大陆三分之二城市深陷垃圾围城困局~
阳澄湖大闸蟹为什么名气大？为什么每年一道蟹季有怎么多人跑来吃？作为一个阳澄湖蟹农我想问知道的人为什么
呵呵。阳澄湖为什么能养出如此出名的大闸蟹？这跟阳澄湖生态有很大的关系，阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜。
阳澄湖为什么能养出如此出名的大闸蟹？这跟阳澄湖生态有很大的关系，下面来看下阳澄湖的生态优势。
阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以，阳澄湖蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同。
阳澄湖大码头位于园区星湖街北端的阳澄湖大码头素以船餐闻名，每年秋季更是吸引大量苏州本地和上海的食客前来品蟹。9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。看到当下餐饮企业对蟹的做法也越来越多，越来越精致。其一是蒸蟹，这也是最普遍的做法，最好的吃法。
形态有四大特征：
1、青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽。
2、白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点。
3、黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔。
4、金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。肉质肥嫩鲜美，食过后再食其它再好的佳肴名菜，都会索然无味。就在离开阳澄湖数公里的雉城湖，湖蟹产量亦多，但受海潮影响，肚不白，毛微黑，肉质远不如阳澄湖蟹好吃。
同一境域的湖蟹，尚且不能相比，其它地区的螃蟹，更是大为逊色了。所以，阳澄湖大闸蟹在海外久享盛誉，被称为"中华金丝绒毛蟹"。 “万顷碧波水连天”，阳澄湖同样以风景绝佳闻名，在全国乃至全世界，都具有一定的知名度。终年碧波荡漾，幽静雅洁，芦叶青青，现代戏剧《芦荡火种》、《沙家浜》的故事就发生在这片水域上。
在以前吃大闸蟹的讲究非常多，
阳澄湖大闸蟹什么时候买合适？
真正好吃的阳澄湖大闸蟹，季节是在秋季，从9月份的时候就可以买大闸蟹，一直到11月份都是吃大闸蟹比较好的时期。可以说10月份吃雌蟹比较好，之后就可以吃到雄蟹，不过到了十二月的时候，螃蟹会慢慢变得不好吃，这时候雌雄螃蟹进行交配后，螃蟹肉就没有那么嫩，蟹黄和蟹膏也没有了这时候一般就不再吃。想要了解更多关于大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆创立于2009年，是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，公司始终坚守“以诚为本，诚信为商”的经营理念，在消费者心目中有着良好的口碑和品牌形象，现已成为全国较具规模的大闸蟹连锁直营品牌。蟹公馆以最真诚的服务态度给每位客户以家的感觉，始终以“客户就是上帝”的原则服务每一位尊贵的客户。
怎么才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹?
买大闸蟹的办法：1、看规模：企业养殖基地是关键，一个好的牌子，一定有自己的养殖基地，这样才能保证蟹的质量，而且每只大闸蟹在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会工作人员的现场监督下带上阳澄湖大闸蟹佩戴防伪标志，真品有保障。2、看价格：阳澄湖大闸蟹因为是地域性产品，而且品牌和名声都已霏靡全国，其本身价值就不会太低，如果在网上出现1-2折商品基本都是“山寨蟹”，正宗的阳澄湖大闸蟹价格都比较偏高，所以消费者要买到正宗的阳澄湖大闸蟹可不能只看价格。3、看质量：阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点：一是青背、二是白肚、三是黄毛、四是金爪。其美味是其他产地蟹无法比拟的，肉质鲜美、内咸外甜；吃后手上无腥味，只留下香香的蟹味。内甜外咸。4、看渠道：近年来阳澄湖大闸蟹协会根据市场行情和品牌发展已经做出了规定，从2010开始，阳澄湖大闸蟹将不会出现在水产零售市场，全部转为专卖店经营，并且发放协会授权证明。所以消费者如果在水产市场或者地摊上购买大闸蟹的时候就很容易辨别。买大闸蟹推荐蟹公馆，蟹公馆大闸蟹创立于2009年，专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆品牌是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业。
阳澄湖大闸蟹的做法
很多人将大闸蟹买回来之后不知怎么做也不知道怎么吃，简直就是暴殄天物，下面就教大家正确的做法和吃法，供大家参考。一、完美吃蟹时间“九雌十雄”,九、十月十吃大闸蟹的最佳时节。大闸蟹的上市通常随着夏天温度而定,当温度开始下降时,正是大闸蟹上市之时。夏天如果高温过长,则会拉长大闸蟹的上市时间。一般来说,农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂油腻;十月公蟹性腺发育最好,这是黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴圆润。二、大闸蟹的做法清代美食家张岱曾说:“食品不加盐醋而五味全者,无他,乃蟹。”写在烹制上,只需清蒸或清水煮熟即可。清蒸法:冷水下锅,把蟹腹部朝天,放几片紫苏叶同蒸15至20分钟,以散蟹的寒气水煮法:把水烧开,将蟹腹部朝天放入煮7分钟即可。三、阳澄湖大闸蟹吃法吃大闸蟹最佳方法是先吃钳、爪,不要过早揭开蟹盖使热气散发。吃蟹爪时,最好掰开两处关节,将腿里的肉吸出来。蟹钳的壳比较厚,可以钳裂,再用小签挑着吃。最后掀开蟹壳,去蟹腮、蟹心、蟹胃、和蟹肠,将蟹身往两边掰。母蟹吃蟹黄,公蟹吃蟹膏。吃蟹时,蘸一些姜末醋汁,可以去掉螃蟹的寒气。工具/原料掰: 掰蟹,分三步走,一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。力道一定要拿捏得刚刚好。重一点,难免会因流黄而失色,轻一分,则有可能和熟蟹较劲半天,也未能伤它半毫!吮: 对于吃蟹不用醋的人来说,吮蟹是至关重要的一步。曾言道:大碗黄酒,吮蟹当肴,神仙不换!挖: 最诱人的蟹黄当前,最好的动作就是大快朵颐,只可惜蟹黄非肉,所以得小心翼翼地挖。可以借助武器,蟹腿钳的另一端多为扁平小勺,就是为了方便吃蟹黄的。夹: 俗话说,“男人爱吃虾,女人爱吃蟹”。不过那个“难看”的蟹脚,可是让 MM 头痛不已。于是,需要一把蟹脚钳,猛力一夹,然后轻轻剥离,慢慢挑剔,吃蟹也要淑女。捅: 会吃蟹的人都晓得,只要有一把头部分叉的蟹腿钳,吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿两端硬壳,再用蟹腿钳从底部一顶,往里捅几下,肥嫩的蟹腿肉就自个出来了。步骤/方法剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃;将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖;先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃;用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了;以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了。END注意事项1 、不管是煮蟹或是蒸蟹,都不要放任何葱姜之类的东西。这样才能保持蟹的原汁原味。葱姜是用来去腥增香的,对阳澄湖大闸蟹来说,完全不需要。只需要清水来保持蟹本身的鲜味就足够了。2 、吃的时候,亦不需要蘸任何调料 ( 姜、醋、汁等 ) 。因为调料会迷惑你的味觉,让你不容易分辨出蟹本身的鲜味,不容易分辨蟹的好坏。好的蟹,什么都不加,味道都鲜美无比,而且腿肉结实并带点淡淡的甜味。但不好的蟹,一旦没有了调料的辅助,味道便平淡无奇。这也是判断蟹的好与差最可靠的方法。品完大闸蟹后最好喝点姜茶。姜茶做法 : 姜去皮后削片,与赤砂糖一起放入沸水锅中煮 5 分钟即成。以上就是阳澄湖大闸蟹吃法及做法的相关介绍，希望对大家有所帮助。
十大螃蟹排名
十大螃蟹排名有巨螯蟹、巨大拟滨蟹、阿拉斯加帝王蟹、椰子蟹、锯缘青蟹、普通黄道蟹、雪蟹、首长黄道蟹、三疣梭子蟹、圣诞岛红蟹。1、巨螯蟹巨螯蟹是世界上现存最大的甲壳动物，最大的样本腿展开后长4.2米、体长38厘米，重20千克，寿命达100年。主要分布在中国台湾东北角以外太平洋海域至日本岩手县海域之间，以各种鱼类、螃蟹、鲨鱼和盲鳗为主要进食来源。2、巨大拟滨蟹巨大拟滨蟹，是人们常说的皇帝蟹、澳洲巨蟹，是现存蟹类最终的品种，分布于澳大利亚西部及南部海域中，体宽约达41厘米，体重超过13.5千克，蟹肉中含有的丰富蛋白质、微量元素等营养，因此对身体具有较好的滋补作用。3、阿拉斯加帝王蟹阿拉斯加帝王蟹是一种主要分布在寒冷的深海水域中的高档美食，平均重量为10千克，平均长度为220毫米。壳宽可达28厘米，脚部全部展开可达1.8米。因具有略甜口味和丰富细腻的肉质而备受消费者的喜爱与推崇，是备受消费者喜爱的高档海鲜美食。4、椰子蟹椰子蟹是一种寄居蟹，不仅是最大的陆生蟹类，也是最大的陆生节肢动物。这个最大可长至1米，体重最高可达8千克，有着坚硬的外壳和两只强壮有力的巨鳌，因可以靠自身强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳而得名。5、锯缘青蟹锯缘青蟹是梭子蟹科青蟹属甲壳类动物，头胸甲卵圆形，背面隆起而光滑，因体色青绿而得名。身长能达到0.8米，重量最高可达3.5千克。广泛分布在印度至西太平洋热带和亚热带海域，以软体动物和小型甲壳动物为进食来源的蟹类，而这种富含丰富的蛋白质，不仅可供鲜食，还可用于制作罐头。6、普通黄道蟹普通黄道蟹是分布在北海、北大西洋及地中海的一种蟹。它们的体型粗壮，呈红褐色，甲壳呈圆形，钳端黑色。它们喜欢栖息在潮下带至100米水深处，重可达3公斤，体宽约为25厘米，并且是以底栖带的动物为主要进食来源。7、雪蟹雪蟹又被称为皮匠蟹、皇后蟹，并主要可分为灰眼和红眼两种，其中灰眼个体大小在700至1100克，红眼则最高可达2500克，质量以加拿大新不伦维克省沿岸的圣劳伦斯湾捕捞的雪蟹外观、口感最好。8、首长黄道蟹首长黄道蟹又被称为邓金斯螃蟹，国内俗称珍宝蟹，是美国蟹类产品的重要资源，主要产自美国加利福尼亚到阿拉斯加水域，以蚌类、小型甲壳类东五和小鱼为进食来源，体宽最高可达25厘米的蟹种。9、三疣梭子蟹三疣梭子蟹是梭子蟹科梭子蟹属夹克类动物，最大个体可达1000克，体宽约200毫米，是由头、胸、腹和附肢四部分共同组成，主要栖息在近海浅海处。这种螃蟹因鲜美的肉质、丰富的营养，且具有较强环境适应能力而成为享誉海内外的中国海产大型经济蟹类。10、圣诞岛红蟹圣诞岛红蟹是杂食性海生螃蟹，壳体宽11.5厘米，体重达415至480可之间，额部中央有1至2对触角，腹部扁平，四肢和腹部均呈现铜红色，因仅产于印度洋的圣诞岛和可可岛而得名的陆蟹。
什么地方的大闸蟹是最有名的？
全国最出名的是苏州的阳澄湖大闸蟹，可以说是螃蟹中的王者。是江苏省苏州市特产，也是中国国家地理标志产品。购买阳澄湖大闸蟹推荐选择蟹公馆大闸蟹。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。想要了解更多关于大闸蟹产地的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆创立于2009年，是一家以品质大闸蟹为主打产品的全国直营连锁品牌，蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山，并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市。
为什么阳澄湖大闸蟹有名？
阳澄湖大闸蟹有名的原因如下：1、味道绝赞。阳澄湖水质较好，养出来的大闸蟹吃起来口感清甜，肉质鲜美，质量相当高。2、阳澄湖大闸蟹活动区域大。阳澄湖大闸蟹活动水域比较宽广，肉质比较紧致，外壳相对较脆，食用效果好。3、产量偏少。阳澄湖大闸蟹生长条件较为严苛，产量偏少。阳澄湖大闸蟹（又名金爪蟹）是江苏省苏州市特产，也是中国国家地理标志产品，产于苏州阳澄湖。阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。它营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物。想要了解更多关于大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹，蟹公馆创立于2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。在全国核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户众多，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士青睐。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】
