湘莲子好还是白莲子好 莲子适合搭配哪些食物食用
莲子是最为适合在冬季时间食用的滋补食材，具有很好的滋阴润肺、清热解毒的食用功效，可以很好的清除身体内因为空气干燥带来的火气，缓解冬季干燥环境对身体的影响。 在购买莲子的时候，会有湘莲子和白莲子两种分类，这两者有哪些区别呢?莲子适合搭配哪些食物食用? 莲子适合搭配哪些食物食用 1、银耳 银耳中含有的果胶、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分，对身体有很好的益气补血、美容洋洋额滋补功效，搭配莲子一起食用，还可以很好的增加对身体的滋阴润肺的滋补功效，对肺部有很好的保护作用。 2、百合 百合中含有的营养成分对身体很好的滋补作用，具有清热解毒、润肺止咳的食用功效，搭配莲子一起食用，可以增加对身体的滋补作用，对肺部有很好的滋阴润肺的作用。 湘莲子好还是白莲子好 无论是湘莲子还是白莲子，其中所含有的大部分营养成分还是很相似的，都具有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分，是很常见的滋补食材。 两者都具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，不过湘莲子偏重于补气血，而白莲子偏重于清火气。 食用莲子的禁忌 结合自己身体的健康情况，适量食用，以免食用过量，反而不利于身体的健康。 莲子性凉，脾胃虚寒的人群尽量不吃或者少吃。 食用莲子的时候，尽量将莲子芯清理干净，以免苦味影响食用口感。
湘莲子和百莲子的功效差别
湘莲子和百莲子的功效差别如下：1、湘莲子蛋白质含量高，脂肪含量低，煮食易烂，肉质细腻，糯香鲜甜，总糖、蛋白质等含量居中国三大莲种之首。白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，但其含量不及湘莲子。2、湘莲子和白莲子都具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，不过湘莲子偏重于补气血，而白莲子偏重于清火气。3、白莲子用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。湘莲子用于清热解毒，补血益气。扩展资料莲子食用注意事项：1、吃莲子期间，谨记不要吃一些带有刺激性的食物，辛辣食物平时也要少吃。2、结合自己身体的健康情况，适量食用，以免食用过量，反而不利于身体的健康。2、莲子性凉，脾胃虚寒的人群尽量不吃或者少吃。3、食用莲子的时候，尽量将莲子芯清理干净，以免苦味影响食用口感。参考资料来源：百度百科-湘莲参考资料来源：百度百科-白莲子参考资料来源：人民网-初秋养生“四大名补”：莲子补肾 花生降压
湘莲是什么？
湘莲，湖南省特产，中国国家地理标志产品。湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西等地均产莲子，其中湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲、浙江宣平的宣莲并称为中国三大莲子。湘潭位于湖南省中部偏东，湘江下游，气候湿润，四季分明，年平均气温17℃左右，且阳光充足，雨量丰富，形成了湘莲生产的有利气候条件。湘莲品种有寸三莲和以寸三莲为亲本培育的芙蓉莲、太空莲。寸三莲是湘潭县历代相传的湘莲品种，以其三粒莲子相连长度为一寸而得名，颗粒圆状、均匀，肉色乳白，肉质细腻，煮熟后落口消融，清香四溢。产地环境湘莲为睡莲科多年生水生草本植物，生长喜温暖、湿润气候，全生育期为210天左右。湘潭地处温带和湖南湘东地区，独特的亚热带季风湿润气候类型使得境内四季分明，热量充足，持续高温天气天数均少于湘南、湘北地区，非常利于湘莲的开花结实。在湘莲生育的4至9月份，湘潭降雨较为充沛，加上湘江、涟水、涓水和星罗棋布的水库塘坝，使湘莲很少遭受干旱威胁。湘潭的农田大多为潴育性水稻土，土质疏松、肥沃，泥深20厘米左右，底平，酸碱度为中性，最适宜湘莲地下变态走膘。20世纪80年代前期，湖南洞庭湖区，湖北、江西、安徽等省部分地区，大面积种植湘莲传统优良原种，但都因气候、土壤等基本条件不如湘潭优越，不到两年，便开始退化变种。若继续种植湘莲者，必须再从湘潭引进原种。适宜的热量条件、充沛的降水、潴育性水稻土质、较大的日温差、多漫射光照等特有的自然因素，造就了湘莲的优良品质。
宝宝莲子粥的做法
宝宝莲子粥的做法及配料，大米、糯米、红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实、绿豆、燕麦、玉米碎调料：红糖 (少许)厨具：电压力锅新鲜的干莲子也大量的上市，我常常买来煮粥或者煮各种糖水。莲子的营养很丰富，含有大量的钙、磷和钾以及多种维生素和微量元素。其中，所含的棉子糖，更是老少皆宜的滋补品。具有养心安神、益肾固精、补脾养胃的功能。 这次的八宝粥，我加了红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实等，最后还加了少许红糖调味，是一款既补血养颜又健脾养生的粥品。做法步骤：1、准备好所有粗粮。（具体根据自家所备的原料搭配）2、准备好大米和糯米。3、提前把莲子大红豆小红豆薏仁绿豆等需要浸泡的原料浸泡好。4、浸泡好的原料加上不用浸泡的原料，一次性加入压力堡中。5、倒入清洗干净的大米和糯米，并加入适量清水。6、启动压力煲的煮粥功能即可，食用前调入少许红糖。（煮粥时最好提前煮，煮好后焖一刻钟至半小时左右，这样的粥更加浓绸，口感更好。如果喜欢煮得烂一点，就用豆蹄筋功能）
一岁宝宝莲子粥的做法
宝宝莲子粥的做法：雪蛤湘莲子粥材料：鸡汤1500g、泰国香米60g、湘莲子120g、雪蛤100g、鸡粉适量、盐适量。做法：1、准备食材：湘莲子、泡发好的雪蛤和泰国香米。2、将湘莲子用清水浸泡2小时，择洗干净。3、将浸泡好的泰国香米和湘莲子放入砂锅中。4、一次性加足适量的鸡汤。5、大火煮至米粒粘稠。6、放入雪蛤，大火煮5分钟。7、加入适量的鸡粉。8放入适量的食盐，拌匀，煮滚。9即可关火。8、放入适量的食盐，拌匀，煮滚。9、即可关火。10、盛入碗中。宝宝莲子粥的做法：莲子银耳八宝粥材料：八宝粥米250g、红枣50g、莲子20g、冰糖100g、银耳适量。做法：1、将八宝粥米淘洗干净，红枣去核洗净，莲子洗净。2、银耳泡发，斯成小朵。3、将八宝粥米和红枣莲子一起放入电饭锅中，加3斤水煮开后，停止10分钟，再煮开锅，加入冰糖和银耳，再继续煮开。4、至银耳软烂即可。宝宝莲子粥的做法：小米南瓜莲子粥材料：小米50g、南瓜适量、莲子10g、冰糖适量、百合适量。做法：1、准备材料：小米，南瓜，莲子，干百合(先泡下水)。2、南瓜切成块。3、把所有的材料都放入锅里。4、加入适量的水(我加的是开水，煮出来的粥比较粘)。5、按电饭锅的煮粥按扭。6、等煮熟时，加入适量的冰糖。下一页
中国哪里产的莲子最好？
中国莲子产地：一、广昌白莲广昌县自古以来就被称为“莲乡”，白莲的种植和加工历史非常悠久，品质突出，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点。历来被称为“贡莲”，为“莲中珍品”，一直畅销海内外。二、建宁通心白莲建宁通心白莲，俗称建莲，历史上被誉为“莲中极品”，历代被列入进贡珍品，古称“贡莲”。建莲外观粒大饱满，圆润洁白，色如凝脂，2006年9月，国家质检总局批准对建莲实施地理标志产品保护。三、汈汊湖莲子汈汊湖莲子是湖北省孝感市汉川市的特产。汈汊湖莲籽籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，清香可口。汉川汈汊湖莲籽为汉川特产，主产于汉川市汈汊湖一带。汈汊湖莲米行销各地，还被称之为“中国莲”（籽）远销香港和出口东南亚等地。四、宁都通心白莲宁都通心白莲是江西省赣州市宁都县的特产。宁都通心白莲具有个大、色白特点，富含淀粉和多种氨基酸，属膳药两用食品。通心白莲又称子莲，是宁都县传统农产品。常年种植面积6万亩，是江西省白莲种植大县之一。五、庙前白莲庙前白莲是江西省上饶市鄱阳县三庙前乡的特产。庙前白莲，栽培历史悠久，不但栽培面积多、产量高，而且以质量上乘与广昌白莲齐名。产品曾远销港澳、东南亚和日本、美国。白莲，又称家莲，主产于本县三庙前，凰岗及其它乡镇也都有出产。
中国哪里产的莲子最好？
中国三大名莲：建莲[福建三明建宁]、武义宣莲[浙江省金华武义]、湘莲[湖南湘潭岳塘区]
1、建莲
建宁莲子，简称“建莲”，产于福建北部山区的建宁、建阳、浦城、崇安等县。这些县在历史属建宁府管辖，因此，所产莲子统称为“建莲”。建宁的莲塘一般都选择土层厚、土质肥、水质好，以及避内向阳的地块。池塘中有泉眼，池水冬暖夏凉，给莲子生长创造了极好的条件。
2、武义宣莲
武义的宣莲与湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲并列为中国三大名莲。宣莲的产地在我县柳城畲族镇，始种于唐朝显庆年间(656～660)，以颗大粒圆、饱满肉厚、肉酥味美、营养丰富、药用价值高而著名。清嘉庆六年(1802年)列为朝廷贡品。去年，全县宣莲种植面积达3700多亩，亩产值4500元，年产量210吨，年产值1665万元。武义宣莲在全国、省市农副产品展销会上曾多次获奖。
3、湘潭湘莲
湘潭湘莲是湖南省湘潭市的特产。“湘莲”，又称寸三莲，至今已有二三千年的种植历史。湘莲粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心之功。在历史上被称为“贡莲”，被誉为“中国第一莲子”
