香菇脆是怎么做的?
香菇脆的制作流程如下：主料：香菇150g辅料：油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，辣椒酱适量，淀粉适量，面粉适量步骤一、香菇洗净泡发12小时。步骤二、泡发好的香菇下锅加盐焖煮20分钟。步骤三、香菇捞出加入适量酱油。步骤四、把香菇和酱油搅拌均匀。步骤五、裹上面粉和淀粉。步骤六、香菇下油锅炸至金黄酥脆。步骤七、起锅装盘制作完成。
香菇脆怎么做
需要提前准备的材料有：香菇100克、玉米淀粉10克、糯米粉20克、面粉10克、盐2克、花椒粉1克、辣椒粉1克、鸡蛋清50克。1、洗好的香菇切成厚片。2、放在盆子里加上面粉，花椒粉，盐辣椒粉拌匀。3、两个小鸡蛋的蛋清备用。4、加入糯米粉，玉米淀粉搅匀做成脆皮糊。5、脆皮糊里放入香菇片。6、五成油温下锅炸至金黄捞出。7、全部炸好在复炸一遍。8、炸制酥脆捞出即可。
自制香菇脆零食的做法
平菇的营养成分十分高，适度服用能够提升机体免疫功能、防衰老、抗癌防癌、降血压、降低血脂、降胆固醇、医治疾患等，由此可见平菇是一种难能可贵的好食物。日常生活香菇的吃法有很多种多样，例如脱水香菇脆就非常的火爆，其作法也比较简单，自己在家就可以实际操作。一、脱水香菇脆作法1、最先把干香菇泡在水里，泡2个钟头2、把泡过的平菇倒进锅中，水开后换文火煮30分钟3、煮好的平菇，去根，用剪子，裁成条形4、把不必要的水份挤压，那样在炸制的情况下，防止油迸溅5、将平菇裹上一层木薯淀粉，一定要包得较为匀称6、锅内下油，油烧后，倒进裹好木薯淀粉的平菇，换文火，炸3分钟7、将炸好的平菇放进菜盘里，预留8、接下去我们刚开始调酱，切一个柿子椒预留9、锅内下油，添加香油，米酒，一勺盐和一茶匙糖，再倒进切完的柿子椒10、最终把调准的汁淋在平菇上，能够开吃啦二、香菇的功效与作用1.提升机体免疫功能。香菇多糖可提升小白鼠腹部巨噬细胞的吞食作用，还可推动T淋巴细胞的造成，并提升T淋巴细胞的破坏力特异性。2.防衰老。平菇的水提取液对双氧水有消除功效，对身体的双氧水有一定的清除功效。3.抗癌防癌。平菇中带有的此外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮漂呤)能够减少胆固醇的水准。平菇带有的抗氧剂成分是麦芽糖的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(别名贝叶多孔结构菌，别名云蕈、栗蘑、荷花菌)对比，它的减少血压和抵挡癌症的作用更强。4.降血压、降低血脂、降胆固醇。平菇中带有漂呤、胆碱、色氨酸、抗霉素及其一些核苷酸物质，能具有降血压、降胆固醇、降低血脂的功效，又可防止动脉硬化、肝硬化等病症。5.医治疾患。平菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治功效，又可用以消化不良、便秘等。
吃香菇脆会胖吗?
只要不是油炸的香菇脆，吃了是不会发胖的。其实吃香菇脆会不会长胖其实也要取决与香菇脆的制作方法，不同的制作方法使得香菇脆有不同的味道和不同的热量。有一些方法做出来的香菇脆吃了是不会长胖的，但是还有一些方法制作的香菇脆虽然好吃却会使人发胖。香菇脆的做法主要有三种，分别是真空低温油炸、真空膨化、真空冷冻干燥。其中真空低温油炸的香菇脆，虽然口感松脆，还保留了蔬菜本身的营养成分，但是由于含油量较高所以吃多了会导致长胖。其他做法的香菇脆都是低热量的，吃了不会长胖但是如果吃太多也是不行的。发胖，一般都是由于人体内大量进食了，能量比较高的食物。比如说大量的脂肪组织，高蛋白的组织，含糖量比较高的食物，会容易使人体内的能量素出现增多，就会容易产生发胖的表现，出现体重的增加。香菇脆里面含有的能量素比较少，一般平时正常进食的话不会产生发胖。要注意补充人体内的维生素，避免产生维生素的缺乏。
吃香菇脆会胖吗?
只要不是油炸的香菇脆，吃了是不会发胖的。其实吃香菇脆会不会长胖其实也要取决与香菇脆的制作方法，不同的制作方法使得香菇脆有不同的味道和不同的热量。有一些方法做出来的香菇脆吃了是不会长胖的，但是还有一些方法制作的香菇脆虽然好吃却会使人发胖。香菇脆的做法主要有三种，分别是真空低温油炸、真空膨化、真空冷冻干燥。其中真空低温油炸的香菇脆，虽然口感松脆，还保留了蔬菜本身的营养成分，但是由于含油量较高所以吃多了会导致长胖。其他做法的香菇脆都是低热量的，吃了不会长胖但是如果吃太多也是不行的。发胖，一般都是由于人体内大量进食了，能量比较高的食物。比如说大量的脂肪组织，高蛋白的组织，含糖量比较高的食物，会容易使人体内的能量素出现增多，就会容易产生发胖的表现，出现体重的增加。香菇脆里面含有的能量素比较少，一般平时正常进食的话不会产生发胖。要注意补充人体内的维生素，避免产生维生素的缺乏。
香菇脆吃了会长胖吗 香菇脆吃了会不会长胖
1、真空低温油炸的果蔬脆片虽然较好地保留了原有果蔬的营养成分和天然色泽、口感松脆，但含油量较高。特别是一些淀粉含量高的马铃薯、甘薯等脆片，食用过多容易导致肥胖。
2、香菇独有的鲜香和特调的口味开始相互融合、浓郁又富有层次的香气充满整个嘴巴，挑逗口水不停分泌。只要吃上一口，就会停不下来吃完一大盒，简直比薯片还香脆解馋。
