西葫芦俗称是什么
西葫芦俗称北瓜，别名：茭瓜、白瓜、番瓜等。西葫芦的别名为西葫、熊瓜、雄瓜、白瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜、角瓜、番瓜、美洲南瓜、小瓜等等，它是葫芦科南瓜属的一年生蔓生草本植物，是一种蔬菜。西葫芦原产自北美洲南部，如今在我国各地均有栽种，其主要的品种有花叶西葫芦、无种皮西葫芦、绿皮西葫芦、长蔓西葫芦等等。西葫芦生长习性西葫芦喜湿润，不耐干旱，高温干旱条件下易发生病毒病；但高温高湿也易造成白粉病。对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。它的生长期最适宜温度为20-25℃，光照强度要求适中，较能耐弱光，但光照不足时易引起徒长。光周期方面属短日照植物，长日照条件上有利于茎叶生长，短日照条件下结瓜期较早。西葫芦采收要求西葫芦以食用嫩瓜为主，达到商品瓜要求时进行采收，长势旺的植株适当多留瓜、留大瓜，徒长的植株适当晚采瓜。长势弱的植株应少留瓜、早采瓜。采摘时不要损伤主蔓，瓜柄尽量留在主蔓上。西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。
西葫芦各地的叫法是什么？
西葫芦在河南的安阳、周口、濮阳等地区一般称其为松瓜；在河北的保定、邯郸等地区就称其为西葫芦；而在我国的东北地区，则称之为角瓜或小瓜。西葫芦是葫芦科的一年生蔓生草本植物，原产于北美洲南部，后传入欧洲，19世纪中叶引入中国，现广泛分布于世界各地。西葫芦的果实皮薄肉厚、脆嫩多汁，是一种广受人们欢迎的蔬菜。西葫芦的做法很多，可荤可素，各有特色美味。注意切西葫芦片的时候不要太薄，烹饪时间不能太长，否则会影响口感和会流失掉营养，放醋后的西葫芦味道会更加脆嫩可口。西葫芦要放在阴凉没通风的地方保存，千万不要沾水不然的话会烂掉，也不用放进冰箱里面保存。
请教一下这是什么,可不可以食用？怎么吃？
这个是叫甘露子（学名：Stachys affinis），又名宝塔菜、螺丝菜、地环儿、地蚕、地牯牛、地钮、旱螺蛳、罗汉菜、益母膏、米累累、地母、地蕊、地蚕、螺丝钻、螺蛳菜等。在中日文资料中常误从本草纲目及植物名实图考作草石蚕，为唇形科水苏属宿根植物。喜生于近水低湿地，原产地是中国。
地下肥大块茎供食用，形状珍奇，脆嫩无纤维，可以食用。最宜作酱菜或泡菜。贵州用全草入药，治肺炎、风热感冒等。
块茎或全草：甘，平。祛风热，利湿，活血散瘀。用于黄疸，小便淋痛，风热感冒，肺痨，虚劳咳嗽，小儿疳积，疮毒肿痛，蛇虫咬伤。
请问这个是什么菜，可不可以吃？谢谢
鼠曲草，又名清明草，别名：软荞、棉菜、秋菊草、菠菠草、佛耳草、软雀草、黄花白艾[1]、软芡[2]、蒿菜、面蒿、清明菜、水萩、无心、无心草、田艾、青蓬、蓬草、糯米青、水肉花，拉丁文名：Gnaphalium affine D. Don 为菊科、鼠麴草属植物，一年生草本。茎直立或基部发出的枝下部斜升，高10-40厘米或更高，基部径约3毫米，上部不分枝，有沟纹，被白色厚棉毛，节间长8-20毫米，上部节间罕有达5厘米。叶无柄，匙状倒披针形或倒卵状匙形，茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压、降尿酸疗效。
说山西 关于山西的
山西人要账（单口相声）
现在我来说段单口相声。您看这说相声也不容易。应当语言词汇丰富。尤其是已经解放十年了，天天出现新事物，新名词也就多了；有些旧的名词被淘汰，进历史博物馆了。你像这路词儿：“老妈子”、“小丫鬟”，就成了历史名词了，您看现在还有这么叫的么？管保没有了，您要是听见有那么叫的我受罚。那回我这么一说，台底下站起一位来：“那你受罚吧，现在我就听见有这么叫的。”我说，在哪儿呢，他告诉我，在京剧《三击掌》里头。这不是废话嘛。
还有，您拿现在过新年来说吧。这位同志见面，也要说一句祝贺新年的词儿：“新喜新喜，祝你幸福。”您看这多好听。要是旧社会过年，大年初一见面了，这个冲那个一抱拳：“噢，见面发财，见面发财！”您听这像话吗？三十儿晚上，俩人还找他旮旯儿一块儿躲账去了呢，天刚一亮就发财了？这个说“见面发财”，那个就得这样说：“您黄金万两，日进斗金！”这个一听赶紧摇头：“唉，别拘数儿别拘数儿。”他还嫌少哩。像什么“见面发财”啦，“黄金万两”啦，这种语言您听不着了。
可是这句还有：“您过年儿好。”过去也说，现在也说，不过是两种意义了。现在说“您过年儿好”，我们本来是一年比一年好了嘛。过去说那“您过年儿好”，那是悲惨的意思，也是侥幸的意思。因为那时候年不好过，三十儿晚上不但没吃没喝，而且是帐主子堆门，不定挤对出什么事情来呢。您看《白毛女》里头那场杨白劳，不就因为账主子逼的嘛。所以那时候说“您过年儿好”，就是表示惊异：“哎呀，您还活着哪，没让账主子逼死？”
过去那账主子逼人是真厉害，有地主、富农的帐，买卖家还有山东账，山西账。怎么叫山东账呢？因为清代北京是帝都，五方杂处，商贾云集，哪儿的人都上这儿开买卖来。您像山东人的买卖，什么大饭庄子、肉柜、粮店、老米碾房；山西人的买卖呢，是当铺、颜料店、酒缸、干果子铺、染坊、油盐店、不但做买卖，还放高利贷；也能赊给你东西。也能借现钱。借钱要给利钱。其实那赊东西比要利钱还厉害呢。拿现钱买。一毛五；赊账就得按两毛钱算。
山东、山西要帐的法子还不一样；山东人要账是大烟袋锅子“梆门”；山西人要帐叫“腚后跟”。
比如说山东人要帐吧，是开饭庄子的，你上那儿吃的时候，大爷长二爷短的。赶到你家里帐去，那就变了，烟袋锅子一敲门，梆梆梆！（学山东口音，下同）“哎，我说，姓王的在家吗？怎么回事啊？红口白牙逮了东西不给钱，有钱钱见，没钱人见，躲在屋里不出来，还要脸不要脸哪？”你听，这跟吃饭叫大爷差远了吧。我瞧他们这要帐太厉害，我成心短了他十几块钱，几个月没给，他真急了。家找我去了：“哎，小X子，逮了饭几个月都不给钱么，还要脸不要脸哪！”我一听他来了，我让我们孩子出去，拿话气他，就能把他气跑了。我说，你出去，就这么说，我们这孩子出去了；（学小孩儿说话）“三大爷，您找谁呀？”他认识我儿子——跟我一块儿吃过饭：“哎，小力笨儿。你爸爸在家吗？”“我爸爸不在家。”“哪儿去啦？”“听戏去了。”他一听火了：有钱听戏，没钱还帐！当时甩了两句闲话：“什么？听戏去了。有钱听戏，没钱还帐？回来跟他说，甭让他听戏了，让他听我吧。”那意思，我是帐主子，得听我的了。过了没两天又来了，我还让我们孩子出去，我说，这回你这么说吧。他跑出去了：“我爸爸不在家。”“又哪儿去了？”“看电影去了。”“什么？看电影去了？来一趟看电影，来一趟看电影，回来跟他说，甭让他看电影了，让他看我吧。哪儿的事！”又走了。到晚上又来了：“小X子在家吗？”我一听，越来越紧，怎么一天来两回了？得想个好办法，暂时先不让他来了，我叫我们那孩子，我说，你这回去这么说，他就先不来了。我们那孩子跑出去：“我爸爸没在家。”“他又哪儿去了？”“打球儿去了。”“一来打球儿去，两来打球儿去，回来你对他说，不让他打球了，让他……打球儿打球儿去吧。”他让我打球儿去了。你想啊，不打球儿就打他了。
山西人的帐这么搪可不行。因为山西人要帐“腚后跟”。你跟朋友在街上走着，后头来一要帐的，你受得了受不了？他说头一句话不要紧：（学山西口音，下同）“嗯，大爷，帮帮忙吧，有钱借给我们点儿吧。”现在他是给他顾着面子呢，让朋友一听仿佛是跟你借钱呢。可是你得赶紧给他，要是不给，再说一句话就给你抖搂出来：“嗯，怎么着你也比我们富裕啊，再说回来你短不了多少。”还是要帐啊。这个帐最不好搪。可是我也有办法。那位说，你有什么办法？他是越赚得多越好，我就利用他这种财迷的心理。我们对过儿有个杂货铺，我短他两毛五，我搪了一年多。我是四月短的帐，应着五月节给他，跟我这面子就大啦！我怎么搪他一年呢？快到五月节了，别容他找我，我先打他去。一进门，我说：“三掌柜您看看帐。”他一听，高兴了，以为我还帐来了呢，赶紧就拿帐本，其实啊他头两天早把条儿开好了，短多少钱他心里也有数。他一拿帐本，没等他翻到我那儿，我就跟他说：“三掌柜，对不起您啊，耽误您用了，我家里倒是有个条儿，是短您的四毛八……是四毛九来着？”他一听：不对啊呀，是两毛五哇，噢，他记错了。听到这儿他就把帐本儿放下了，跟我套交情：“噢，X先生，咱们不是外人，你要是记着四毛八，那就没有错儿，就给四毛八吧。咱们都有交情。”我就为了逗对这句“有交情”，我说：“哎呀，三掌柜，很惭愧的，这节我实在弄不开了。这四毛八再记一记，过几天我有一笔钱下来，我就给您送来。”他一听，他就这么想，当时要是要钱，我急了，一看帐，两毛五。要是等我走了呢，就能改四毛八。再说又说出来“有交情”，怎么能说不行呢。当时他还说两句漂亮话：“嗯，没关系，咱都不是外人，不是四毛八吧，先撂着吧，不富裕，八月节一块儿算。”这就搪过一节去。他那意思，哪儿能真等到八月节呀？过几天我有了钱还不给送去？他哪儿知道我这人实心眼儿啊？就真等到八月节。赊帐断主顾，这一节没买他的东西。一直等到八月节，到八月节没等他找我，我又找他去了：“哎呀，三掌柜的，实在对不起，帐是越来越多了，这节更多了。我老婆生孩子，在您这儿拿鸡子儿，红糖、挂面，再有孩子们在您这儿拿零碎儿东西。家里有个条儿，是两块六是两块七来着？”他一听，怎么多出这么些来呢？大概其在别处拿的东西写在杂货铺的帐上了。这回可“抄”上了。赶紧赔笑脸，把帐本儿就撂下了：“啊，X先生，您这个记性真好啊，对，不是两块七，是两块六。没关系，咱们都有交情。”他一看我那儿掏口袋儿，那意思是拿钱哪，他就又说两句漂亮话：“哦，不忙哪，实在要是钱不富裕，就一块儿年下算得啦！”我说：“好，那就一块儿算。”噢，真一块儿算啦！他也没办法了，赶到年底，腊月二十九，我又找他去了，一进门我说：“三掌柜，您瞧瞧帐。我记得不是五块七……”我刚说到这儿，他过来把我嘴捂住了：“哽，你不用装着玩儿了，还给两毛五吧。”嗨，他明白过来了！
翠玉瓜怎么做好吃 翠玉瓜的家常做法图解
材料
"翠玉瓜1大条鸡腿1大只红萝卜片少许蒜末少许干葱头2粒 /","腌料:盐、糖和麻油各少许 /","调味料:韩式甜辣酱4汤匙老抽1茶匙糖、盐适量玫瑰露1茶匙水适量生粉水少许 /"
做法
鸡腿去皮起肉、腌好。
油镬爆干葱头和蒜末。
炒鸡脾肉和红萝卜丝至半熟。
加入翠玉瓜和调味料，再加少许水煮至软身即成。
上碟前可加少许生粉水收汁。
玉瓜的做法怎么做好吃
玉瓜的做法：主料：玉瓜半个、大葱2根。辅料：精盐适量、一品鲜酱油少许。步骤：1、大葱两根，玉瓜半个。2、玉瓜去瓤去皮切片。3、玉瓜片到入水中清洗。4、切葱花。5、热锅凉油，葱花下锅炒出香味。6、玉瓜片下锅翻炒均匀。7、加入适量精盐，少许一品鲜酱油（酱油就是为了上点颜色，也可不加）。8、玉瓜片炒至熟透，即可食用。
玉瓜怎么炒
玉瓜就是西葫芦，做法如下：用料西葫芦150克、胡萝卜15克、鸡蛋2个、黑木耳10克、葱花5克、蒜片2克、盐2克、糖2克、生抽4克、蚝油4克、水淀粉5克1、食材准备好。2、准备西葫芦切片，葱花，蒜片，胡萝卜切片。3、清水煮沸，倒入西葫芦，焯水，倒入胡萝卜，倒入木耳焯水。4、鸡蛋打散，倒入食用油，蛋液，炒熟。5、锅中加入食用油，倒入葱花，蒜片，大火爆香。6、倒入西葫芦，胡萝卜，木耳，鸡蛋。7、倒入盐，生抽，蚝油，翻炒，水淀粉，翻炒。8、西葫芦炒鸡蛋成品图。
