无锡市真正老陆稿荐肉庄有限公司怎么样？
简介：“真正老陆稿荐”是有史料记载最早的无锡酱排骨品牌，始创于1871年，无断代传承至今已有140余年，以产品真材实料、风味独特、品质上乘和经营尚德诚信、勤勉创新、技艺专精久负盛名，2011年被国家商务部评定为“中华老字号”。
“真正老陆稿荐” 目前隶属于农业产业化国家重点龙头企业——无锡天鹏集团，公司及生产加工基地坐落于太湖明珠无锡市的崇安区，注册资金1000万元，年产能5000吨，核心员工260余人，已发展成为一家集生产加工、批发零售、连锁经营为一体的现代化食品企业。
公司占地面积7000余平方米，拥有现代化标准厂房、先进的生产加工及品质检测设备所组成的标准化生产线，通过了ISO9001和HACCP认证。公司有机整合传统工艺与现代标准化生产的优势，实施全过程品质监控，使产品在保持传统风味的同时更符合现代人对健康安全与营养平衡的需求。公司目前主要生产经营以酱排骨、酱牛肉、酱香鸭、太湖三白、卤汁豆腐干等肉、禽、鱼、豆制品类产品为代表的特产礼品、家庭餐桌、旅游休闲三大系列的酱制类、糟卤类、煎炸类预包装（含常温及冷冻冷藏）和新鲜散称熟食制品共120余品种。
公司在上海、北京、杭州等地设立了总经销，在全国20多个城市设立了经销商，在无锡及周边城市拥有30余家连锁专卖店，产品遍布卖场超市（麦德龙、家乐福、联华、大润发、欧尚等）现代流通渠道、机场车站景区等特殊渠道以及各大网络电商平台，初步建立了辐射全国的营销网络，年销售一亿多元。
当前，真正老陆稿荐正在实施品牌升级转型的新一轮发展，通过推行熟食产品健康化、传统工艺科学化、散装熟食包装化和区域美食全国化，在未来几年努力打造以品牌熟食专卖店为核心的“同心多元渠道”模式，把真正老陆稿荐打造成为“中式熟食扛旗者”，通过“健康、美味、高品质生活”品牌核心价值的实现向消费者传播幸福味道……
真正老陆稿荐，传承的是代代相续的古法工艺，坚守的是真材实料的千金之诺，创新的是适应时代的品质品位和体面尊贵！
法定代表人：杨波
成立日期：1980-04-15
注册资本：1000万元人民币
所属地区：江苏省
统一社会信用代码：91320200135895729Y
经营状态：在业
所属行业：制造业
公司类型：有限责任公司
英文名：Wuxi Zhenzheng Laolugao Jian Rouzhuang Co., Ltd.
人员规模：100-499人
企业地址：无锡市通沙路88号
经营范围：肉制品(酱卤肉制品)、罐头食品(畜禽水产罐头、其他罐头)、方便食品(其他方便食品)、水产制品(即食水产品)、其他食品(其他食品)的制造、加工;预包装食品兼散装食品批发与零售;普通货运;小吃店(不含凉菜;不含裱花蛋糕;不含生食海产品)(限取得许可证的分支机构经营);小食品类制售(油炸食品)(限取得许可证的分支机构经营);百货的零售;五金交电、工艺美术品、生鲜肉禽蛋、日用杂品的销售;贸易咨询服务;房屋租赁服务;农副产品收购(不含国家禁止、限制类项目)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
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无锡特产：
1、无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。该菜已有百余年历史，享誉海内外。
2、大浮杨梅：大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。
3、阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。
4、太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。
5、太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。
6、太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美。
7、小笼馒头 无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。
8、方糕，无锡传统名点。1943年由崇安寺“六芳斋“师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。
9、酒酿圆子在无锡已有百年历史。它选用上白糯米粉用热水拌和搓韧，切成小方块，用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。
10、春卷是无锡时令小吃。 它用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的陷心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。
11、豆腐花是无锡传统小吃。它将豆腐花制作在大口坛内，边卖边烤，既嫩又热。
12、玉兰饼；一八五○年由无锡『孙记糕团店』创制，因正值玉兰花开时节而得名。
13、无锡毫茶：毫茶条纹紧而卷曲，味嫩翠绿，白毫披覆，冲饮茶汤晶莹隐翠，茶叶清香鲜醇，别具风味。
陆稿荐是无锡还是苏州品牌
长三角有很多叫“陆稿荐”的，似乎是某一家陆稿荐名气大了以后，许多陆姓的开熟食店都叫这个名字了，现代要注册商标以后才各自加了些定语以表不同。《现代汉语方言大词典》版的《苏州方言词典》里甚至有“陆稿荐”这个词条：如果观前街的那家陆稿荐的确是康熙年间创设的，那目前就没有看到比这家更早的了。无锡的陆稿荐应该是到晚清才有的。
无锡有哪些老字号
无锡是我国的历史文化名城，自古就是鱼米之乡，素有布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市之称。无锡这样一座历史悠久的城市，有哪些老字号呢?赶紧来看看吧!1、真正老陆稿荐真正老陆稿荐创建于清同治年间，由无锡肉摊老板陆步高夫妇以卖熟肉起家，传到其子陆稿和陆荐，以产品芳香扑鼻，甜咸适中，油而不腻而闻名全城。2011年获国家商务部颁发的“中华老字号企业”荣誉称号，首批“江苏老字号”美食。招牌美食是酱排骨，“无锡酱排骨烹饪技艺”更是被无锡市人民政府评为“无锡市非物质文化遗产”。2、王兴记王兴记是成立于一九一三年的老字号，以无锡小笼、王兴记馄饨、花式面点、糕团等传统点心闻名。王兴记的混沌可以说是数一数二的，是无锡历史最悠久的馄饨店，现在无锡市面的白汤馄饨都有开洋、紫菜、蛋皮丝、青蒜叶、胡椒粉这几样佐料，就是王兴记最早兴起来的，现在已经是无锡馄饨的范本了。3、世泰盛世泰盛是无锡一家百年绸布呢绒店，有着非常悠久的历史，始创于清光绪三年(1877年)，长期以来以棉布、呢绒、丝绸销售与服装加工为主。2008年“世泰盛”被评为无锡市知名品牌，无锡市名牌产品,江苏省著名商标。4、中国饭店中国饭店是无锡“老字号”饭店，也是中国名菜馆之一，有着非常悠久的历史，创办于1947年。中国饭店菜肴，选料精细，操作考究，质量稳定，具有江南一带的特殊风味，是锡帮菜的代表，它制作的梁溪脆鳝、无锡香鸡、镜箱豆腐、糟煎白鱼等菜肴，驰名大江南北，被列为传统名菜。5、王裕兴肉庄王裕兴肉庄也是无锡的百年老店，历史非常悠久，创始于光绪二十五年。由无锡丝茧商王仲彦出资，在南长街三茂弄隔壁开了“王裕兴肉店”。王裕兴肉庄里面有6、7种不同种类的肉骨头，其特点是所有肉只是肉口感不同，酱汁是完全一样的，肉半煮，点餐后，再去那酱汁里煮后半段，肉油而不腻。
无锡有哪些老字号
小笼馒头 无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉、选料精细，小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美，秋冬时，馅心中回入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼“，食时鲜美可口。
油豆腐干 油豆腐干，无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成１厘米厚，逐块放入油锅煎成金黄色，盛入碗中，用剪刀剪碎，浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末，白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人，外脆内嫩，颇受市民喜爱。
三鲜馄饨 三鲜馄饨，起源于锡山市东亭乡民间，后发展为无锡传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜“。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。
方糕 方糕，无锡传统名点。１９４３年由崇安寺“六芳斋“师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉质柔软、馅心丰满、具有常有浓郁的江南风味。
萝卜丝饼 萝卜丝饼为无锡风味小吃。 制作方法上：将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。
酒酿棉子圆 酒酿棉子圆在无锡已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，切成方块，用扁筛成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软糯香甜，是老年市民的可口小吃。
海棠糕 海棠糕，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为无锡风味小吃之一。它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。香甜可口，热食尤佳。
苏州糕点老字号有哪些
1、采芝斋：金字招牌，149年老店。
2、近水台：苏帮面馆之秀，93年老店。
3、义昌福：136年老店。
4、稻香村：246年老店。
5、得月楼：“天下第一食府”400年老店。
6、陆稿荐：356年老店。
中华老字号“麻饼乾生元”位于风景秀丽的苏州山塘街45号，因生产乾生元枣泥麻饼而驰名中外。据史料记载，乾生元原名费萃泰，创建于清乾隆四十六年（1781年），距今已有二百三十余年历史。费萃泰早期生产香脆饼，因当地玫瑰产量大，将其与松子、枣泥相拌，改制成枣泥玫瑰馅心的麻饼。清光绪七年（1881年），吴中商人蒋福堂将店名更名为“乾生元”，以乾坤八卦为首称，“乾”乃乾坤，指天下，“元”即第一，意为乾生元生产的麻饼天下第一。
苏州有什么老字号和有名的糕点
苏州老字号有：酱肉陆稿荐，糖果采芝斋，糕团黄天源，糕饼稻香村，茶食叶受和，腌腊生春阳，绸布乾泰祥，妆品月中桂，菜馆松鹤楼，鞋帽戎镒昌，面馆朱鸿兴，茶叶汪瑞裕等。
苏州有名的糕点：梅花糕，海棠糕，葱猪油糕，
金钱方糕，
百果蜜糕，
松子黄千糕，定胜糕，
松仁椒盐夹糕，
瓜子仁玫瑰拉糕，云片糕，枣泥麻饼。
无锡真正老陆稿荐和苏州陆稿荐哪个才是真宗老字号
系出同门，一家人开的。陆稿荐是无锡藕塘人陆步高夫妻在清朝同治年间创办的，陆氏夫妇的两个儿子叫陆稿、陆荐，就用他们二人的名字作为店名。最早的陆稿荐店开在无锡今工运桥堍，后来大儿子陆稿到苏州与姑姑一起开了陆稿荐在苏州的分店，这才有了苏州陆稿荐。再后来又因为无锡城里出现了打着陆稿荐旗号的山寨店，无锡陆稿荐就把店名改成「真正老陆稿荐」，至今使用。
嘉兴老字号特色饭店
嘉兴老字号特色饭店
1. 历史悠久的老字号餐饮文化
嘉兴是一个历史文化名城，有着丰富的餐饮文化。当地有许多老字号饭店，它们在几代人的经营下，不断弘扬着嘉兴的美食文化。这些老字号餐厅守着传统，保留着独有的餐饮风味，成为厚重的历史文化符号。
2. 独特的水乡饮食风味
嘉兴是一个水乡城市，这里的饮食文化也跟水流有关。当地人重视清淡、精致的口感，注重选料、制作技艺，使得嘉兴美食文化深受人们喜爱。其中，三鲜汤包、南湖醪糟、鲥鱼等都是嘉兴的特色美食。无论是家常小吃还是正式的饭宴，都展现了嘉兴水乡饮食风味的独特魅力。
3. 著名的老字号餐馆推荐
嘉兴的老字号餐厅有很多，每个都有着自己的特点和招牌菜品，值得一试。其中，鸡茸芦笋汤包、蒸蟹肉、虾仁糯米饭等是清和园的招牌菜；红烧鲑鱼头、油爆虾、烤麸锅贴是三合春的招牌菜；盐水田鸡、海鲜煲、糯米荷叶鸡是新世纪翅饭店的招牌菜。在这些老字号餐馆里，不仅能品尝到美食佳肴，还能感受到嘉兴历史悠久的餐饮文化。
4. 传统与现代的碰撞
现代的饮食文化在嘉兴也逐渐为人们所接受，随之涌现了一批新的餐饮品牌。同时，传统老字号餐厅也在更加激烈的市场竞争中不断创新，推陈出新，引进新技术，提高服务品质，使得传统与现代在嘉兴这个水乡城市中碰撞出了新的火花。这种跨时代的发展，让嘉兴老字号餐厅焕发出了不一样的魅力。
5. 继承与创新的历史足迹
嘉兴的老字号餐馆代表了这座城市的历史足迹，其中蕴含着的文化底蕴，是当地人早已认知并感受到的。在传承中融合了现代的元素，嘉兴老字号餐厅以独特的饭菜风味，传递着一种承传与创新的美好人生态度。这些老字号餐厅不仅是当地餐饮文化的重要载体，也成为嘉兴城市文化的重要组成部分。
6. 打造美食之城，让餐饮文化走向世界
随着时代的不断发展，嘉兴也在不断进步，将其独特的餐饮文化在全球范围内推广。近年来，嘉兴市各级文化部门和餐饮企业共同努力，拓展嘉兴餐饮文化在全国和世界的影响力，不断增强对外交流合作的能力和竞争实力。
7. 结语
嘉兴是一个美食之城，这里的餐饮文化历史悠久，独具特色，深受人们喜爱。嘉兴的老字号餐厅，是传承嘉兴美食文化的重要组成部分，也是展现这个历史名城魅力的重要窗口。让我们去品尝传统美食，感受历史文化的魅力，一同见证嘉兴这个城市的不断发展与进步。
江苏十大美食小吃
中国一直有句老话：“民以食为天”，虽是反映了艰苦生活时期，人民对于美好生活，希望吃一顿美味佳肴的强烈意愿，但是由此而来的中国食文化，却成为了中华文化博大精深的一部分。对于这点，除了法国之外，应该没有一个国家像中国一样如此热衷“吃”。八大菜系中的苏菜指的是江苏一带的菜系，鱼米之乡，风水宝地的长三角地区，当然美食也不容错过。这篇文章里就给大家盘点一下江苏的名菜，排名不分先后哦！南京盐水鸭01说到江苏，怎么能不提一提南京呢！六朝古都，十朝都会，历史的沉淀，少不了美食的发展。南京的美食代表当然是金陵咸水鸭首屈一指。南京盐水鸭是中国历史上唯一一种低温畜禽产品，和传统的腌腊制品完全不一样。盐水鸭咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油润光亮，皮肥骨香，鲜嫩异常，咸鲜可口。盐水鸭是低温熟煮，经过一个小时左右的煮制，使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。另外，盐水鸭制作考究，除用料好外，而且工艺精，“炒盐腌，清卤复”，增加鸭的香醇，“炒得干”减少鸭脂肪，此薄且收得紧，“煮得足”，食之有嫩香口感。无锡小笼包02无锡小笼包，当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是江苏无锡地方传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。镇江锅盖面03镇江有三怪：“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”，故有“不到长城非好汉，不尝‘三怪’太遗憾”之说。锅盖面选用的面条是“跳面”，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。做好后，汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠。扬州炒饭04扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。（友情提示：腹胀、尿失禁患者忌食。）扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。泰州黄桥烧饼05江苏泰州泰兴有个黄桥镇，黄桥镇的烧饼用油酥和面，皮脆馅鲜，远近闻名。黄桥
江苏有什么好吃的美食
南京美食之特色菜馆： 1．肥肠鱼馆-口味10分，环境5分。人均消费25元极力推荐，晚去要排队哦。名字记不太全了，但是有这三个菜的一定就是它家啦：肥肠鱼20元，锡纸鸡翅20元，膜片炒回锅肉。地址：石鼓路的小巷子里，近新街口。 2．小羊的店-口味7分，环境5分，人均8元这家……哈哈，如果去电视塔和古林公园玩可以考虑哦。推荐：酸菜鱼，先要10元的，再加5元鱼片，很多哦。地址：南艺后门。 3．东山老鹅-口味9分，环境3分，人均消费15元很不起眼的小店，人满为患，现在装修了好像反而不如以前了。推荐：东山老鹅。地址：常府街，复成桥头。 4．绿柳居-口味8.5分，环境9分，人均消费40元著名的清真菜馆，适合一家人和老年人品尝。素虾仁什么都不错。地址：杨公井路口，太平商场斜对面。 5．潮州海鲜粥-口味8分，环境9分，人均消费40元。地址：长白街上。 6．府中府-口味8分，环境9分，人均消费：30元。 推荐：大骨头汤，啃起来好爽啊。地址：常府美食街，近总统府。 7．卞氏菜根香-口味10分，环境9.5分，人均消费35元不错的川菜馆，推荐：回锅肉，卞氏泡菜。地址：常府街上，近复成桥。 8．天一阁-口味8分，环境10分，人均消费40元。 推荐：鱼汤小刀面，面可以按照自己的食量加。地址：中山东路，逸仙桥头。
南京美食之特色小吃： 1．回味鸭血粉丝-口味9分，环境7分，人均消费10元，不过服务不太好，可能因为吃的人太多了，价格一直再涨。推荐：鸭血粉丝汤，汤包。地址：新街口新百B1楼。还有很多店，网上可搜到。 2．王婆糕团店-口味6分，环境4分，人均5元有人说贼好，有人说一般。推荐：桂花蜜汁糯米藕，粽子，糕团。地址：王府大街，近新街口金鹰。 3．金陵桂花鸭-口味9.5分，环境7分，人均消费30元。不能堂吃，主要作为特产买了带回家或者送亲戚朋友。 推荐：现做桂花鸭(当天吃的话，绝对不是一般饭店冷盘能比得)，真空桂花瘦型鸭，真空鸭趣零食：鸭心鸭肝，鸭油烧饼。地址：最正宗的一家在湖南路上，湖南路商场一边。 4．马台街-口味10分，环境3分，人均3-xx元这不是一家店拉，这是一条以美食闻名的小街，就在骗人的狮子桥斜对面。晚上可以一边逛夜市一边吃小吃啦，没有你买不着的只有你想不到的。 推荐：小龙虾，酸菜鱼，烧鸡公，金陵鸭血粉丝，烤全羊，串串香涮菜，梅花糕(要找顶上有红枣的，每次到南京必吃的)，肉夹馍，甜品。 5．北京糖葫芦-口味9分，环境9分，人均5元狮子桥里的最正宗。在杨姐面边上小巷子里。（个人推荐草莓的，超好吃！） 6．尹氏汤包-口味8.5分，环境7.5分，人均8元南京人都知道啦，比金陵回味的汤包好吃。广告词：轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。推荐汤包。地址：湖南路上，湖南路商场旁巷子里。
南京美食之特色糕团： 1．随园糕团店-口味7分，环境7分，人均4元 地址：随园大酒店一边，近南大，儿童医院。 2．三星糕团店-口味7分，环境7.5分，人均8元 推荐：粽子，各色小吃。地址：石鼓路，近新街口，大洋百货对面。
舌尖上的中国说的无锡排骨是哪一家
无锡排骨是江苏省无锡地区特色传统名菜之一，是名闻中外的旅游食品。20世纪80年代，随着无锡旅游业的发展，无锡排骨也从无锡地方菜肴演变为带有方便包装的风味旅游食品，口味和烹饪方式也相应做了调整。无锡排骨原名“无锡肉骨头”，兴起于清朝光绪年间。当时无锡城南门附近的莫兴盛肉店出售的酱排骨颇受欢迎，后来三凤桥附近的余慎肉店改进了配料、调味，渐渐地风头盖过了莫兴盛。到了清末，三凤桥肉骨头就已成为人们心目中最正宗的无锡肉骨头了。20世纪80年代，无锡肉骨头开始出现真空包装的产品，为了便于推广，也逐渐更名为无锡排骨。扩展资料：随着互联网对消费者购物方式和生活方式颠覆式的改变，电子商务已经成为必不可少的销售渠道。据了解，三凤桥网上商城正式开出，进一步丰富了企业线上销售购买方式。从2013年涉足电子商务，三凤桥目前在各大电商平台的年销售额已达到1000多万元，并以年销售增幅45%的速度快速发展。线上主要通过互联网的融合，研发休闲新品，深挖品类特性、打造网红爆款，逐步实现从传统服务业向现代服务业的转变。参考资料来源：百度百科-无锡排骨 人民网-无锡老字号“三凤桥”拟投资4亿原地重建
舌尖上的中国说的无锡排骨是哪一家
无锡排骨是江苏省无锡地区特色传统名菜之一，是名闻中外的旅游食品。20世纪80年代，随着无锡旅游业的发展，无锡排骨也从无锡地方菜肴演变为带有方便包装的风味旅游食品，口味和烹饪方式也相应做了调整。无锡排骨原名“无锡肉骨头”，兴起于清朝光绪年间。当时无锡城南门附近的莫兴盛肉店出售的酱排骨颇受欢迎，后来三凤桥附近的余慎肉店改进了配料、调味，渐渐地风头盖过了莫兴盛。到了清末，三凤桥肉骨头就已成为人们心目中最正宗的无锡肉骨头了。20世纪80年代，无锡肉骨头开始出现真空包装的产品，为了便于推广，也逐渐更名为无锡排骨。扩展资料：随着互联网对消费者购物方式和生活方式颠覆式的改变，电子商务已经成为必不可少的销售渠道。据了解，三凤桥网上商城正式开出，进一步丰富了企业线上销售购买方式。从2013年涉足电子商务，三凤桥目前在各大电商平台的年销售额已达到1000多万元，并以年销售增幅45%的速度快速发展。线上主要通过互联网的融合，研发休闲新品，深挖品类特性、打造网红爆款，逐步实现从传统服务业向现代服务业的转变。参考资料来源：百度百科-无锡排骨 人民网-无锡老字号“三凤桥”拟投资4亿原地重建
