台湾的凤梨酥什么牌子比较好吃？
微品龙记凤梨酥。好吃的凤梨酥，表皮要够酥，却不能逼近脆的地步，还要入口化掉；内馅必须柔软、有果肉的甜和酸口感，甜度却不可放纵。这是台湾美食家焦桐曾如此形容微品龙记凤梨酥的美妙滋味。比较好吃的几家店：1、佳德；台北南京东路五段88号，7:30-21:30。2、塘村；台北敦化南路一段158号，9:00-22:00，特色的是芝士凤梨酥。3、微热山丘；台北民生东路五段36巷4弄1号，0:00-20:00，特色的是土凤梨酥。4、牟记；台北长安东路二段73号，9:00-21:00。
台湾凤梨酥哪个牌子好
问题一：台湾的凤梨酥哪个牌子比较好？ 台湾凤梨酥知名的很多。例如犁记、佳德，这都是算凤梨酥的名牌。
特殊的还有“微热山丘”，最著名的是土凤梨做的凤梨酥。台中还有一家叫“日出”，包装非常特别，也可以看看。
至于那家最好，还是要看个人口感，以上都还是很不错的。
问题二：台湾的凤梨酥什么牌子比较好吃？ 一、微热山丘
二、佳德
问题三：台湾凤梨酥哪个牌子好吃 个人喜爱微热山丘 (SunnyHills), 味道甜酸平衡、有牛油香。
问题四：台湾本地人最喜欢什么牌子的凤梨酥 台北犁记，佳德，微热山丘，台中“日出”土凤梨酥。
凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称旺来，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其旺旺旺来之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。
材料
奶油150克
低筋面粉300克
蛋白1/2个
蛋黄2个
糖粉60克
奶粉25克
小苏打粉 1/4小匙
水25克
凤梨膏约 600克
酥油适量凤梨酥种类
制作方法
(1)奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入混合均匀的蛋液。
(2)奶粉与面粉混合筛过，拌入奶油糊内，将小苏打粉溶于水中后也加入拌匀。
(3)将面团分成每份约20克，同样将凤梨膏均分，每一等份约15公克。
(4)将凤梨膏放入作好面皮中包好，模型上涂一层酥油，将凤梨酥面团装入模型中，以150℃烤25分钟即可。
问题五：什么品牌的台湾土凤梨酥最正宗 彰化的微热山丘_他是土凤梨酥!!!比较酸~~但好吃
之前一块35台币....现在竟然涨价了= =一块要42台币了
台中的俊美凤梨酥_他是老字好的!!!比较便宜~我家都吃这家的喔~~
台中的日出_他是比较有设计感~也是土凤梨酥...也比较酸!!!!
我是台中人~~所以只知道台中有名的凤梨酥....
问题六：那个牌子的凤梨酥好吃 求推荐 凤梨酥的品牌很多，最受欢迎的还是以台湾出产为主。国内厂家的凤梨酥没有吃过，所以没办法帮你推荐；如果是台湾生产的，那就很多了；台北从2006年开始每年都会举办“凤梨酥节”，获得金奖的商家累积到现在也有十几家。后来台中、高雄也陆续跟进举办这一类的糕饼节，所以得奖商家就更多了。不过因为每个人吃东西的口味偏好不同，那我就以大陆民众到台湾旅游购买最多的品牌来推荐几家：“佳德”、“维格”、“手信坊”、“微热山丘”。“佳德”是2006、2007年台北凤梨酥节两届的金奖冠军得主，“维格”则是首届人气奖得主；这两家都是从面包店转型成为凤梨酥大户，口感比较相近，都吃得到菠萝香气且外皮酥软。真要比较起来，佳德在创意上更为突出，首创“蔓越莓凤梨酥”也成为招牌产品。
后来出现的“微热山丘”比较传奇，口感上也比较另类，采用南投当地生产的土凤梨以古法熬煮制作，口味偏酸、吃得到果肉纤维；外皮比较厚、个头也比上两家尺寸大一点，如果喜欢吃酥皮的人应该会喜欢。特别的是“微热山丘”从2009年开卖以来，目前已在新加坡、日本、香港开设分公司，甚至在日本奢华商圈表参道开设店面，让台湾土凤梨酥摇身变成国际名产；这一点也可以从他的包装上看得出来，很有文创范儿。
至于“手信坊”则是2011年台北凤梨酥节的达人金牌的得主，这家主要是专卖创意和果子，由日本老师傅亲自传授工法；后来也投入研发自己的凤梨酥，甚至还获选为「总统府伴手礼」；个人比较偏好这家和“微热山丘”的凤梨酥，主要是他的内馅相较其他家(微热山丘除外)没有那么甜，外皮酥而不松，不会掉得一地酥皮屑。
我们公司是台资公司，每年中秋送礼都送凤梨酥。送过维格、佳德和其他品牌，微热山丘和手信坊还没送过；以送过的品牌来看，普遍对佳德都比较喜爱。如果你是凤梨酥爱好者，建议你可以每种品牌都尝尝看，找出最贴近你自己口味的品牌；如果是要送人，上面介绍的几个都不错，不过微热山丘的包装盒最小、文艺范儿强，适合国外客户；如果希望看起来体积较大，佳德和手信坊都还不错；维格的包装适合亲友馈赠。如果还想进一步知道凤梨酥选购技巧，欢迎百度我的账号名，到我的网站里查看。以上这些提供你参考，希望对你有所帮助。
问题七：台湾哪个牌子的凤梨酥好吃 每个人的口味及喜好都不同，很难说哪个好吃，就我个人比较常买的是台北市的佳德凤梨酥、新北市的小潘凤梨酥，都是不错的。也有人觉得土凤梨酥酸酸甜甜的很好吃，像南投的微热山丘，几分甜土凤梨酥也有不少人喜欢-个人是不喜欢吃土凤梨酥。
问题八：台湾的凤梨酥那么多种，哪个牌子的好呢？大卖场的是不是比较差？ 是的
台湾凤梨酥会出口到内地的不是不受欢迎
只是机器做的跟手工做的总是有差别的因为物以稀为贵
既是手工单然就没那N多人力可以出产到中国
您若要台湾凤梨酥哪个牌子好
我可以准确的说没有一个牌子特别的好(因为好坏均分是由去吃的人所评论的)
只能说 台湾凤梨酥太多了 土凤梨酥口味就比较酸 凤梨酥分奶味重或不重
像我喜欢奶味重 馅料甜 就会选择去买 (俊美) 专卖台湾饼类 他家凤梨酥就是很合我的胃口
您不妨多吃吃做为比较
台湾小吃凤梨酥
台湾小吃凤梨酥 凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。 凤梨酥内馅，并不是单纯的菠萝。为了口感需要，通常会添加冬瓜，这样的口味已经是大多数人的习惯。近年流行养生，台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥；饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。也有业者改用其它水果做馅料，发明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。 历史文化 相传在三国时代(公元220-280年)，即刘备以喜饼迎娶孙权之妹，而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼。 台湾婚礼习俗中，订婚礼饼共六种口味代表六礼，其中一种凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，深受民众喜爱。 早期的凤梨礼饼因太大块，一般人消费不起，近百年前，台中县一位糕饼师傅颜瓶，经常挑着担子、带着自己做的“龙凤饼”到台中贩售。最初的“龙饼”是包了肉馅的大圆饼，同样大小的“凤饼”，则以菠萝为内馅。“龙凤饼”因为吉祥的寓意，被认为是订婚、结婚不能或缺的喜饼。 后来经过颜瓶改良，凤饼缩小成每个大约25至100克的精巧小饼，凤梨酥从此诞生。 后来更演变为结合西式派皮与中式凤梨馅料所制成的现代"凤梨酥",由于外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻,此种"中西结合"的`凤梨酥,连西方人也赞赏有加,故逐渐成为外国观光客最喜欢的台湾手礼之一。凤梨酥和凤凰酥内馅的口味有些区别,凤梨酥是甜馅,而凤凰酥是咸甜口味的,其中在凤梨冬瓜馅的基础上加些咸蛋黄，口味更佳。 做法 材料：台湾南部凤梨（关庙凤梨）小麦粉、植物酥油、蛋黄、砂糖、奶精、盐、β-胡萝卜素 做法： 工法1─〞内馅〞 采用新鲜金黄色菠萝与纯麦芽，融合成滑顺不黏牙的内馅； 工法2─〞酥皮〞 严选天然顶级奶油，与CAS鸡蛋等20余种素材， 经12小时醒面后揉合成外皮。 工法3─〞比例〞 馅皮以2：3黄金比例手工捏型。 工法4─〞烘烤〞 10分钟150℃高温、40分钟130℃低温，烘烤成黄金色外型。 ;
哪个牌子的凤梨酥比较好
其实，要是说道凤梨酥啊，我们就不得不提到两个地方了，一个是厦门，一个是台湾了，作为中国的两大旅游城市，他们更是将凤梨酥这一美食的名气大的火热，很多游客到这里来，必须要吃上一次的!凤梨酥，真的很好吃，一层面做的外表，你会以为会是很干，而且会掉在地上很多面渣，其实不是的，这里的面很少，多的是馅，而且外表的面，。也不敢。反而有一种松软，而且有着自己的香味。再说里面的鲜，除了各种水果，还有着鲜花的做馅，真的第一次吃的人很难想象自己要吃花了，但是，你不会觉得奇怪，你吃上之后，会有一种幸福感，薄薄的面，加上鲜嫩满足的馅，简直是绝配。而且，这里的馅不是那种很凝聚，而是布满着整个酥里面，吃上一口，什么都有，很是满足。那么，接下来，就和小编看看台湾省哪家的凤梨酥比较好吃吧!佳德凤梨酥佳德糕饼是台北老字号伴手礼名店，佳德凤梨酥皮薄馅多，在馅料内加入了冬瓜馅，使得凤梨酥的口感不至于像土凤梨那般酸，深受大众食客喜爱。除了凤梨酥，佳德的蛋黄酥、凤黄酥、蔓越莓酥、老婆饼、牛奶酥饼等也超级抢手。地址：台北南京东路五段88号(仅此一家实体专卖店)，但在全台的seven便利店内也可以买到。微热山丘凤梨酥微热山丘的凤梨酥选用南投八卦山充沛烈日下烘熟的凤梨，没有添加冬瓜，内馅是由纯土凤梨制作而成的，味道尝起来更酸一点;也能尝到凤梨纤维丝条状的口感。不论是谁，不论买不买东西，只要你走进店内，店员就会送上一块凤梨酥和热茶，供来者免费品尝。台北、高雄、南投等处都有开设分店。地址：台北民生东路五段36巷4弄1号糖村虽然糖村以牛轧糖著名(选用法国无盐奶油和美国加州杏仁，香浓不腻，软硬适中不黏牙的口感深受大家喜爱)但他家的芝士凤梨酥也很抢手热销!选用上等原料，略带咸味的芝士并没有抢走奶油、黄油的香甜，反而综合了两者的甜腻，恰到好处。地址：全台多家分店，可至官网查询http://www.sugar.com.tw/tw/document/st好了，说了这么多，相信大家一定对这样美味的食物有了自己的判断，说了再多也不如自己亲身体会一次，如果有机会来台湾省一定要去这些店面尝一尝美味的凤梨酥哦！
最好吃的凤梨酥
【凤梨酥制作方法】
主料 ：凤梨 砂糖 麦芽糖 黄油 黄油 糖粉 蛋黄 全脂奶粉 杏仁粉 低粉
1. 打碎的凤梨用纱布把凤梨汁挤出来，然后放进不粘锅炒制，加入10g黄油，等凤梨馅变干的时候加入麦芽糖，融合以后加入适量砂糖，以感觉稍微有点酸的量为准。
2. 继续炒制，直到凤梨馅成团变粘稠就可以了。
3. 黄油加入糖粉打至发白，逐个加入蛋黄，每个加入都要混合均匀再加入下一个，加入过筛的低粉，奶粉，杏仁粉混合均匀
4. 皮18g馅13g揉成小球，把皮按扁馅放到中间，用虎口位置一点点收口揉圆
5. 把包好的凤梨酥放进模具里压平，烤箱150度预热，中层20分钟。
6. 烤好取出，放凉后脱模。
【凤梨酥热量高吗】
甜馅糕饼类点心热量都是超高的。虽然它用了很多方法让口感松软不腻。你直接把它们和等重的油脂热量换算就OK。
一口凤梨酥一口油，这类零食的可怕之处就在于能让人不知不觉吃下好多却一点饱涨感没有，少吃点为好。
台湾有什么特产？
冻顶乌龙茶、文山包种茶、东方美人茶、凤梨酥、牛轧糖等。1、冻顶乌龙茶冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约600-1000公尺，依以上三点为核心产区，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅 ，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。2、文山包种茶文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”，是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为“文山包种茶”。3、东方美人茶东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。4、凤梨酥凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。5、牛轧糖牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。
台湾特产有哪些？
台湾特产：台湾特产一：释迦释迦是台湾的特色水果，又叫番荔枝，喜光耐阴，光照充足植株生长健壮，叶片肥厚。在果实发育阶段增加光照可提高果实的品质。成熟的释迦的味道像芒果，口感也香，也略微有点番石榴的味道。台湾特产二：台湾凤梨酥凤梨酥是台湾的传统风味糕点，选用优质的低筋面粉，凤梨馅，黄油为主要原料，然后捏制成形，最后放入烤箱中烤制而成，所制作出来的凤梨酥外皮酥松滑口，内馅甜而不腻，现在台湾的凤梨酥已经成为游客们最喜欢的台湾特色产品之一。台湾特产三：金门高粱酒金门高粱酒是台湾的传统名酒，有着非常悠久的历史，酒厂成立于1950年。金门高粱酒的制作工艺十分精细，选用优质的高粱为主要原料，采用传统的酿制方法酿制而成，所酿制出来的金门高粱酒香醇甘洌，风味独特。
厦门凤梨酥哪个牌子好吃
凤梨酥是一款酸甜可口的老少皆宜的点心，由于不同品牌使用的原料和制作工艺不同，因此口感和品质也会有所不同。以下是一些厦门凤梨酥品牌的介绍：1.徐福记：徐福记是一家成立于1992年的中国大陆品牌，专注于生产经营糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻布丁等糖点休闲食品。其凤梨酥口感酥脆，馅料甜而不腻，具有浓郁的凤梨香味。2.微热山丘：微热山丘是一家上海品牌，以制作各种精致的糕点为主，其凤梨酥外皮酥脆，内馅鲜美，口感清爽，深受消费者喜爱。3.郭元益：郭元益是一家台湾品牌，成立于1867年，其凤梨酥外皮酥脆，内馅饱满，口感丰富，具有浓郁的凤梨香味，深受消费者喜爱。4.维格饼家：维格饼家是一家成立于1992年的台湾品牌，致力于传承中国细致的糕点文化，其凤梨酥口感酥脆，内馅鲜美，甜而不腻，深受消费者喜爱。5.旧振南：旧振南饼店是一家成立于1890年的台湾品牌，其凤梨酥制作过程中坚持纯手工制饼的原则，提供给消费者“食的安心”、“值得信任”的商品，口感酥脆，内馅饱满，深受消费者喜爱。6.裕珍馨：裕珍馨是一家成立于1966年的台湾品牌，以奶油酥饼为经典产品，其凤梨酥口感酥脆，内馅鲜美，甜而不腻，深受消费者喜爱。总之，不同品牌的厦门凤梨酥都有其独特的口感和特点，消费者可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的品牌。
厦门凤梨酥八市附近是什么牌子
厦门凤梨酥什么牌子好
黄远堂凤梨酥 黄远堂号称没有添加冬瓜,100%凤梨入馅,内陷微酸,纤维感十分明显,可以吃到大粒的凤梨果肉,更有特色的可可口味,酥皮添加了可可粉和杏仁片,搭配酸甜的凤梨内陷,口感很独特。 黄远堂凤梨酥是连锁品牌,在厦门各地都有分店。
赵小姐凤梨酥 赵小姐凤梨酥在制作过程中加入了乳酪粉,可以吃得到淡淡的奶香,属于西式派皮与传统点心相结合的工艺,切开之后掉馅很少,喜欢奶香的朋友应该会偏爱这一款。 赵小姐的保质期相对来说更短,若有购买的可以注意一下。
林菽庄凤梨酥 去过厦门旅游很多人都知道林菽庄这个品牌,林菽庄凤梨酥内陷十分出彩,将内陷的纤维感和香气所结合,可以看得到丝丝的凤梨纤维。
黄胜记凤梨酥 黄胜记一直是厦门著名的品牌,凤梨酥的酥皮和内【摘要】
厦门凤梨酥八市附近是什么牌子【提问】
厦门凤梨酥什么牌子好
黄远堂凤梨酥 黄远堂号称没有添加冬瓜,100%凤梨入馅,内陷微酸,纤维感十分明显,可以吃到大粒的凤梨果肉,更有特色的可可口味,酥皮添加了可可粉和杏仁片,搭配酸甜的凤梨内陷,口感很独特。 黄远堂凤梨酥是连锁品牌,在厦门各地都有分店。
赵小姐凤梨酥 赵小姐凤梨酥在制作过程中加入了乳酪粉,可以吃得到淡淡的奶香,属于西式派皮与传统点心相结合的工艺,切开之后掉馅很少,喜欢奶香的朋友应该会偏爱这一款。 赵小姐的保质期相对来说更短,若有购买的可以注意一下。
林菽庄凤梨酥 去过厦门旅游很多人都知道林菽庄这个品牌,林菽庄凤梨酥内陷十分出彩,将内陷的纤维感和香气所结合,可以看得到丝丝的凤梨纤维。
黄胜记凤梨酥 黄胜记一直是厦门著名的品牌,凤梨酥的酥皮和内【回答】
厦门的榴芒事迹凤梨酥和黄远堂的凤梨酥都挺好吃的，这两个品牌的凤梨酥在厦门的口碑都是比较好的，【回答】
你好还有什么问题可以帮助您，【回答】
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你好，网络卡住了，不好意思哦，【回答】
台湾的特产有哪些？
台湾的特产：台湾特产一：冻顶乌龙茶洞顶乌龙茶是台湾的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，传说起源于1855年。冻顶乌龙茶产于台湾南投县鹿谷乡，鹿谷乡有着非常优越的地理环境，年均气温22度，土壤肥沃，终年云雾缭绕，非常适合茶树的生长，所产出的茶叶经过晒青、晾青、浪青、炒青等传统的制茶工艺制作而成，所制作出来的茶叶冲泡后汤色黄绿明亮，滋味甘醇浓厚，耐冲泡。台湾特产二：台湾凤梨酥凤梨酥是台湾的传统风味糕点，选用优质的低筋面粉，凤梨馅，黄油为主要原料，然后捏制成形，最后放入烤箱中烤制而成，所制作出来的凤梨酥外皮酥松滑口，内馅甜而不腻，现在台湾的凤梨酥已经成为游客们最喜欢的台湾特色产品之一。台湾特产三：金门高粱酒金门高粱酒是台湾的传统名酒，有着非常悠久的历史，酒厂成立于1950年。金门高粱酒的制作工艺十分精细，选用优质的高粱为主要原料，采用传统的酿制方法酿制而成，所酿制出来的金门高粱酒香醇甘洌，风味独特。台湾特产四：释迦释迦是台湾的特色水果，又叫番荔枝，喜光耐阴，光照充足植株生长健壮，叶片肥厚。在果实发育阶段增加光照可提高果实的品质。成熟的释迦的味道像芒果，口感也香，也略微有点番石榴的味道。台湾特产五：蚵仔煎蚵仔煎是台北的传统特色小吃，有着非常悠久的历史。选用鲜蚵、茼篙菜为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的蚵仔煎鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软，还含有非常丰富的营养。
台湾的特产有哪些？
台湾的特产有：1、台湾凤梨台湾凤梨是台湾著名的特产水果之一，又称无眼菠萝，是凤梨科、凤梨属的植物，果实可食用，为台湾三大名果之一。台湾的凤梨比我们的菠萝要甜很多，不需要事先浸泡盐水，而且吃多少也不会塞牙，台湾凤梨的果面比较细致光滑，果型修长，口感与菠萝相比，更胜一筹。2、台湾蛋黄酥蛋黄酥起源于台湾，是台式月饼的衍生品，是台湾著名的特产点心之一。蛋黄酥外观呈现金黄色，是台湾的特产小吃之一，地道的台湾蛋黄酥纯手工制作，外皮金黄，一层一层的酥皮搭配这豆沙蛋黄的馅料，豆沙里面融入了奶油的香甜，吃起来口感丰富，层次分明，甜而不腻，吃完口有余香。3、台湾莲雾台湾莲雾是台湾著名的特产水果之一，又名天桃，原产于马来半岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，是一种主要生长于热带的水果。4、台湾凤梨酥凤梨酥是台湾比较具有人气的特产小吃，游客来台不尝一口或带一点回家，总觉得少了点什么。台湾凤梨酥的酥皮奶香四溢，内陷主要分为两种，一是传统内馅，用凤梨加冬瓜制成，口味不会太酸。5、冻顶茶冻顶茶，被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶，采自青心乌龙品种的茶树上，故又名“冻顶乌龙茶”。冻顶为山名，乌龙为品种名。
