松露巧克力哪个牌子好
松露巧克力诺梵、歌帝梵、乔慕、德菲丝、Mathez、欧贝拉、其妙、卜珂零点、乐奈、甘滋罗牌子好1、诺梵隶属于杭州巧诺梵食品有限公司，专注于巧克力产品的研发、生产及销售，主营松露巧克力、巧克力、巧克力棒棒糖、夹心巧克力、巧克力豆等产品。诺梵品牌的巧克力严格精选巧克力原料和各种新奇美妙的配料制作成各种不同口味的巧克力，坚持采用纯手工制作。2、歌帝梵歌帝梵品牌始于1926年比利时，是全球知名的精致手制巧克力品牌，产品涵盖松露形巧克力、模制巧克力、巧克力饼干、咖啡、热可可、巧克力软冰等，种类丰富多样，同口味随心选择，满足消费者的不同喜好。3、乔慕乔慕品牌由法国DESTOMBES兄弟于1948年创建，是法国传统松露巧克力的实力品牌，经过多年的发展，Chocmod公司生产的法国松露巧克力畅销全球四十多个国家和地区，销售达数千吨以上,是为数不多的代表法国形象的产品之一，备受消费者爱。4、德菲丝德菲丝品牌源于法国，以松露巧克力而闻名，是驰名已久的专业做进口松露形代可可脂巧克力的品牌。德菲丝品牌在把产品引进国内市场，以“浓郁丝滑，入口即化”的口感、苦中芾甜的纯正美味、表面天然可可粉的馥郁醇香，让大家对它喜爱有加。5、MathezMathez品牌于1934年在法国创立，是松露巧克力生产领域的专家品牌，主营各类口味的松露巧克力，包括香型、无香型及有机香菌巧克力。作为法国历史悠久的松露巧克力品牌，Mathez为追求完美的品质和出众的巧克力口感。6、欧贝拉主营松露黑巧克力、全麦面包、纯蛋糕面包、花生、 干脆面、蛋黄酥、欧贝拉、马卡龙等各种休闲零食，品种繁多，满足消费者的不同需求。欧贝拉品牌专注于食品行业多年，拥有优质稳定的供应商，可为消费者提供高品质、多品类、健康美味的零食产品。7、其妙由厦门颖点食品有限公司运营管理,主营松露黑巧克力、面包、蛋黄酥、饼干、水果糖、椰子饼、高粱饴软糖、肉松饼等各种休闲零食，品种繁多，满足消费者的不同需求。其妙品牌奉行“诚信求实、致力服务、唯求满意”的宗旨，全力跟随客户需求。8、卜珂零点隶属于上海卜珂食品有限公司,主营松露形黑巧克力、麦丽素、曲奇饼干、椰丝球、雪花酥、肉松海苔卷等食品。卜珂零 点品牌专注于食品行业多年，产品质量稳定可靠，品质出众，价格公道，受到用户的诸多好评。9、乐奈隶属于上海乐奈食品有限公司，主营松露黑巧克力、曲奇饼干、牛轧糖、麻薯、雪花酥、夹心巧克力等产品。乐奈品牌奉行“诚信求实、致力服务、唯求满意"的宗旨，优选高品质的原料供应商，保障产品质量,并时刻关注客户需求，不断进行产品创新和服务改进。10、甘滋罗由安徽省集智网络科技有限公司运营管理，主营爆酱巧克力、松露形巧克力、饼干、网红零食等产品。甘滋罗品牌专注于研发和生产松露巧克力多年，严选高品质原料，对制作过程中每个阶段都实行严格的质量控制，满足消费者需求的同时不断提高产品质量和服务品质。松露形巧克力简介是一道甜点。因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露形巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。松露形巧克力有美式、欧式和瑞士式3种配方，口味上也不尽相同，但相同的是每种风格的松露形巧克力都是美味。
松露巧克力和巧克力的区别是什么？
1、外形上的区别大家会发现购买的普通巧克力外形都非常光滑，仅看外表就能联想到丝滑的口感。但是松露巧克力却和普通巧克力不一样，松露巧克力的外层则包裹了一层颗粒状的可可粉或其他材料，从而像包裹着新鲜的包裹着泥土的“松露”，并且由此而得名。2、味觉上的区别通常普通巧克力为了增加甜味，会在其中加入一些牛奶，让可可本身所具有的苦涩味道有所掩盖，大家吃起来通常有浓郁的香甜感。但是松露巧克力因为在其表面包裹了一层纯可可粉，所以整颗巧克力中的可可含量更高，在品尝的时候大家就能体会到“先苦后甜”的美妙滋味。3、口感上的区别尽管大家都会觉得巧克力口感丝滑，但是，实际上普通巧克力因为制作方式的关系在口中需要一定的时间才会将其熔化。而松露巧克力的最大特点就是配方的独特性，使其拥有超低的融点，当大家将松露巧克力放入口中时就会享受到其他巧克力无法媲美的“入口即化”之感。
松露巧克力的历史起源
松露巧克力，是巧克力中的一个类目，因形状模仿法国有名的食材“松露”（法文Truffes，英文Truffles）而得名。源自法国，在欧洲有源远流长的制作和食用历史。有位西班牙的公主嫁入法国皇室，因初离故土，婚后不思饮食。法国皇室的御厨为了要解公主的思乡之情，便把西班牙盛产的可可融入法式甜点的制作，更突发奇想地照着法国皇室贵族喜爱的珍贵食材“松露”的形状，制成了别具特色的巧克力。这种巧克力变被命名为Truffes，即法语中“松露”的意思（英语为Truffles）。后来，这种巧克力的制法流传到民间，保留至今。
松露巧克力什么味道 松露巧克力的口感
松露巧克力是巧克力的一种，而且属于比较昂贵的一种，因为里面的黑松露是一种十分珍贵的食材。那么，松露巧克力什么味道？
松露巧克力什么味道
甜味、坚果味还有烧焦味的混合。
松露巧克力因外形与法国有名的蕈类"松露"相似而得名。松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。松露巧克力有美式、欧式和瑞士式3种配方，口味上也不尽相同，但相同的是每种风格的松露巧克力都是美味。
松露巧克力的特点
松露巧克力名字中的"松露"二字，一则是因为外形酷似刚出土包裹着泥土的松露，二来是它和松露一样，不起眼的外表下隐藏着让人无法抗拒的美味口感。
巧克力表面有一层纯可可粉，所以入口先苦后甜。再加上选取纯天然原料，口感细腻香醇、丝丝浓滑，带给你一场味觉的盛宴。
松露巧克力最大的特点是独特的配方造就了23℃的超低融点，带来了任何其他巧克力都无法比拟的"入口即化"的绝佳口感，甚至一不小心，它就会溶于掌心。
松露巧克力的做法
1.黑巧克力120克；隔水融化，加入淡奶油搅拌均匀
2.再加入软化的黄油，继续搅拌至黄油融化
3.离开热水，加入君度酒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至稍硬,冷藏好的巧克力酱取一小块，用手捏成团，搓圆即可.
4.100克黑巧克力切碎，隔水融化，不断搅拌，融化好的巧克力液稍放凉
5.用牙签，扎取一个巧克力球，在巧克力液中蘸下
6.再放到可可粉中滚一下，沾满可可粉的巧克力用勺子迅速取出，装盘
7.磕掉多余的可可粉即可食用
什么叫松露巧克力
松露其实是一种菌类，生长在欧洲的森林里，
产量非常少，但是味道很特别，
所以他的价格和金条的价格一样，
论克卖，这里的巧克力呢之所以叫松露，
不是因为它里面含有松露，
那样的话价格太高一般人接受不了，
只是因为他的样子有点像松露，
口感软嫩的感觉也类似松露，
所以就叫松露巧克力，外国人叫德菲丝，
但是这里的和网上卖的那种德菲丝巧克力并不是一种东西，
网上卖的他的配料使用的是代可可脂，
其实并不能成为真正意义上的巧克力，
使用代脂的在外国只能成为巧克力口味的糖果，
上面的松露巧克力是含有纯可可脂的软巧克力，
外面裹得是可可粉，他的口感入口即化，
很美妙与硬巧克力还不一样的口感，白兰地松露，
就是含有少量法国进口白兰地酒的软巧克力
为什么松露巧克力都是代可可脂？
松露巧克力都是代可可脂的原因：代可可脂通过了人工优化和工业化大批量生产，不仅价格比天然可可脂便宜，更具有很多天然可可脂所不具备的感官特性，如光泽持久性入口无油腻感不易产生白霜等。代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，具有巧克力风味及性状的食品。代可可脂是一种人造硬脂，属于反式脂肪酸的一种，一般代可可脂巧克力中代可可脂的含量>5%，研究证实长期大量食用反式脂肪酸可增加肥胖、高血脂症、心脑血管疾病的风险。松露巧克力品牌及网友点评：1、德菲丝，网友点评：德菲丝松露巧克力是我和女儿的最爱，便宜又好吃不会太甜，继续支持。2、甘滋罗，网友点评：买给弟弟妹妹吃了，挺不错的，好吃的，入口即化，很满意。3、魔吻，网友点评：超级好吃，刚进嘴里感觉和普通巧克力没什么区别，等一两秒巧克力化开后那种丝滑爽口的感觉实在是太舒服了，混合着牛奶醇香的纯可可，感觉妙不可言。4、乐奈，网友点评：口感不错， 味道也行，就是不能多吃， 偶尔吃几颗好吃 ，太甜， 口感丝滑细腻， 还是不错的。5、诺梵，网友点评：看着好看就买了，每盒巧克力里面有8小袋不同口味的巧克力，非常丰富，口感顺滑，非常好吃，我们家宝贝很喜欢吃。6、费列罗，网友点评：这么合我口味，太好吃了，不甜腻又带点酸味，口感真的是超级棒啊。
为什么松露巧克力都是代可可脂？
松露巧克力都是代可可脂的原因：代可可脂通过了人工优化和工业化大批量生产，不仅价格比天然可可脂便宜，更具有很多天然可可脂所不具备的感官特性，如光泽持久性入口无油腻感不易产生白霜等。代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，具有巧克力风味及性状的食品。代可可脂是一种人造硬脂，属于反式脂肪酸的一种，一般代可可脂巧克力中代可可脂的含量>5%，研究证实长期大量食用反式脂肪酸可增加肥胖、高血脂症、心脑血管疾病的风险。松露巧克力品牌及网友点评：1、德菲丝，网友点评：德菲丝松露巧克力是我和女儿的最爱，便宜又好吃不会太甜，继续支持。2、甘滋罗，网友点评：买给弟弟妹妹吃了，挺不错的，好吃的，入口即化，很满意。3、魔吻，网友点评：超级好吃，刚进嘴里感觉和普通巧克力没什么区别，等一两秒巧克力化开后那种丝滑爽口的感觉实在是太舒服了，混合着牛奶醇香的纯可可，感觉妙不可言。4、乐奈，网友点评：口感不错， 味道也行，就是不能多吃， 偶尔吃几颗好吃 ，太甜， 口感丝滑细腻， 还是不错的。5、诺梵，网友点评：看着好看就买了，每盒巧克力里面有8小袋不同口味的巧克力，非常丰富，口感顺滑，非常好吃，我们家宝贝很喜欢吃。6、费列罗，网友点评：这么合我口味，太好吃了，不甜腻又带点酸味，口感真的是超级棒啊。
怎样选购真正的松露巧克力
松露巧克力多少钱一盒，一起来看看小编今天的分享吧。市面上的松露巧克力价格有高有低，贵的要几百元甚至上千元一盒，便宜的也有几十块钱一盒的，一般主要是看松露巧克力的制作原料、制作工艺、品牌、口感等。松露巧克力贵吗松露巧克力有的贵有的便宜，价格并不是固定的，不过真正正宗的松露巧克力，价格一般是相对较贵的，因为它是用可可脂制作的，工艺也比较复杂；而市面上也一些很便宜的松露巧克力，大多是用代可可脂为原料制作，成本较低，但健康程度不可同日而语。拓展小知识：怎样选购真正的松露巧克力松露巧克力以其独特的口感、风味等作用，深受广大消费者的喜爱，不过市面上的松露巧克力产品鱼龙混杂，大家在选购时要注意鉴别和区分：1、选真正的松露巧克力可以从色、香、味来甄别，优质松露巧克力色泽均匀，味道无异味，含在嘴里即可融化，一些松露巧克力巧克力吃在嘴里无味，难以下咽，这种通常就是用代可可脂做的。2、购买前仔细查看外包装，应选购有完整的中文标签的商品，包括食物的名字、起源的国家或地区、商品的生产日期、保质期、中国国内总经销商的名称和地址、生产许可证标志。3、购买时要仔细看看标签，买的究竟是可可脂制作的松露巧克力还是代可可脂巧克力，它们的健康效果，是截然不同的。4、建议大家选购品牌厂家的正规产品，品牌产品在原料的选择、生产过程、食品安全、品控等方面相对更有保障一些。
为什么松露巧克力那么贵？
1、外形上的区别大家会发现购买的普通巧克力外形都非常光滑，仅看外表就能联想到丝滑的口感。但是松露巧克力却和普通巧克力不一样，松露巧克力的外层则包裹了一层颗粒状的可可粉或其他材料，从而像包裹着新鲜的包裹着泥土的“松露”，并且由此而得名。2、味觉上的区别通常普通巧克力为了增加甜味，会在其中加入一些牛奶，让可可本身所具有的苦涩味道有所掩盖，大家吃起来通常有浓郁的香甜感。但是松露巧克力因为在其表面包裹了一层纯可可粉，所以整颗巧克力中的可可含量更高，在品尝的时候大家就能体会到“先苦后甜”的美妙滋味。3、口感上的区别尽管大家都会觉得巧克力口感丝滑，但是，实际上普通巧克力因为制作方式的关系在口中需要一定的时间才会将其熔化。而松露巧克力的最大特点就是配方的独特性，使其拥有超低的融点，当大家将松露巧克力放入口中时就会享受到其他巧克力无法媲美的“入口即化”之感。
