食堂厨房用具必备有哪些
食堂厨房用具必备有：第一类食堂厨具是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。如电饭煲、电饭锅、电磁炉、燃气灶、大炒锅。第二类食堂厨具是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第三类食堂厨具是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，食堂厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类食堂厨具是进餐用具，如碗筷、汤勺、刀叉等第五类食堂厨具是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代食堂厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
食堂厨具有哪些产品？
每个大型的公司或者大的单位都会有自己的食堂，这样我们的每个员工就可以吃上饭。能够更好的工作。让我们的企业更加的强大。不断的蓬勃发展有个美好的前程。为了保证我们每个人的健康饮食大家就得注意我们的食堂厨具问题了，下面小编和大家说说食堂厨具有哪些产品?一、食堂厨具有哪些产品1、食堂是一个很需要我们注意的地方。它承载了我们千万人的健康保障。储藏用具。这里面又分为两种，一种是用于储存食物的用具，另外一种是用于储放餐具、炊具、器皿的，如底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。2、每一样的选购和使用都是需要我们注意的地方。这样用的时候才会很方便洗涤用具，包括冷热水的供应系统、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中会产生的垃圾，所以垃圾箱或卫生桶也是必不可少，现代人注重卫生健康，消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备也是不可或缺的。3、厨房是一门很大的学问。只有我们的用具好了才能及时的做可口的饭菜。调理用具，主要包括调理的台面，调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也不断走进厨房中为人所用。二、食堂厨具选购要点有哪些1、现在我们的各行各业进步都很大，厨房工程更具整体化和集成化橱柜布局也在不断变化，能及时的满足我们的需求从原来的L形、U形，向厨房中心位置发展，厨房设备也在朝着整体化和集成化方向发展。2、每一样的产品必须是合格的，这样使用的时候就不会有很多的故障。为我们的健康有个保障。橱柜、电器、吊顶等将进行模块化集成，消费者只需按照自己的需求选择各种模块，装修厨房就像搭积木一样简单。3、面对厨房的装修一直都是令人头痛的问题，因为我们要考虑我们的用水和用电的问题。但是如今的年轻人越来越追求个性、舒适和环保，对于装修也越发理性。传统布局，储存空间更大的高升柜成了替代品。食堂就得保证我们所有人的健康饮食，所以每一样的产品都得是合格的。以上就是有关我们的食堂厨具的简介，大家在购买的时候可以参考以免丢三落四。
厨房的装修设备包括哪些
厨房设备包括：燃气灶具、电磁灶具、电气两用蒸饭车、蒸饭车、 洗碗机、不锈钢工作台、不锈钢货架、电热及汽热售饭台、电热开水器、储物柜、夹层锅、电饼铛、电炸锅、煮面炉，电加热设备，调理设备，制冷设备，冷库、冷藏柜、冷冻柜、留样柜、制冰机、医药恒温柜、冷饮设备。红酒柜，消毒设备，主、副食品加工设备，烘焙设备(烤箱)，不锈钢金属制品，餐桌椅，排烟、送新风及油烟净化系统。西餐设备：厨房灭火系统，饮水净水系统，传菜梯设备，给养器材，分餐设备等等。扩展资料；一、厨房用具；1、储藏用具储藏用具分食品储藏和器物用品储藏。食品储藏又分冷藏和非冷藏两种，冷藏是厨房内的电冰箱、冷藏柜等，非冷藏是橱柜等。器物用品储藏是餐具、器皿等。2、洗涤用具洗涤用具主要是冷热水供应系统、洗物盆、洗物柜等。在现代家庭厨房当中还配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。3、调理用具调理用具主要包括配料、切菜、调制工具及器皿。但随着科技的进步，家庭厨房用品切削机、榨压汁机、调制机等也在不断增加。4、烹调用具烹调用具主要包括灶具、炉具、电饭锅，微波炉、微波烤箱等厨房用具。5、进餐用具进餐用具包括刀、叉、碗等器皿。二、厨房用具选择原则；1、卫生的原则厨房用具要具备抗污能力，特别是要有抗蟑螂、老鼠等污染食品的功能，这样才能保证整个厨房用具的质量。目前，市面上的橱柜都是采用安装防蟑条密封，这项技术能有效防止食品受到污染。2、防火的原则由于厨房是明火区域，所以防火材料，决定了厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表面防火能力，更是选择厨具的重要标准。因此，选购时尽量选择厨具具有不燃、阻燃的材料制成。3、方便的原则设计厨具时，要按照正确流程进行设计，这样对日后的使用才更加方便。另外，对灶台的高度、吊柜的位置等，都会直接影响到使用的方便程度。所以，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。
厨房设备包括哪些
厨房是日常做饭炒菜的地方，为此，家电设备要齐全。那厨房设备包括哪些呢？PChouse带大家了解下吧。厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。煮是日常生活中最常用到的烹饪方式，煮饭，煮汤，煮面...因此用来煮的厨房设备也有很多，最常见的有电饭煲，电压力锅，高压锅，电火锅，电热饭盒，煮面锅。电饭锅，电压力锅和高压锅都能一锅多用，煮饭，煲汤，炖肉...满足多种烹饪方式。
食堂厨具厂家有哪些
大家都知道食堂吧，我们估计每一个人都吃过食堂的饭，在食堂做饭的厨具大家都知道，但是在选购的时候，不知道哪个厂家的好，还有厨具都有哪些品牌，对这些都不太了解，那么食堂厨具厂家有哪些?厨具有哪些品牌?接下来我们为大家来介绍，希望在选购食堂厨具的时候参考。一.食堂厨具厂家有哪些1.食堂厨具之智能科技股份有限公司创建于1996年3月，一直致力于智能主食机械的研发、制造、营销和服务。公司从创立之初就肩负“为亿万家庭主食安全服务”的宗旨，以主食机械智能化发展战略来服务主食安全，研发和生产符合市场需求的产品，是国家级高新技术企业、解放军军用炊事机械军工企业，同时也是行业内率先进入资本市场的挂牌企业。2.食堂厨具之市火狐休闲用品厂是煲仔炉，猛火炉，炉头，炊事用具等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。永康市火狐休闲用品厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。3.食堂厨具之市鹰飞凌厨房设备有限公司是一家集开发、设计、制造、销售于一体的专业节能厨房设备生产企业。公司自主研发的电磁感应加热系统主要应用在工业电磁加热领域、大功率商用电磁炉等相关产品，本公司拥有先进的生产设备、科学的管理体制、以优质的产品、完善的售后服务，严谨的管理、和谐的研发生产团队，为你打造出安全可靠的优质节能设备，好帮手商用电磁炉(灶)以其操作简单,使用方便,加热速度快,热效率高以及高效的节能效果已逐步成为传统加热设备的终结者。二.厨具有哪些品牌1.始于1731年德国的双立人，还有享誉全球的家用及专业刀具品牌，的双立人刀具均采用高性能德国进口钢材，加工工艺更是多达40道以上，以确保刀具更安全、更卫生、更舒适，给刀具注入更时尚、更优雅的元素。2.炊大皇浙江炊大王炊具有限公司的炊大皇，始创于1983年，它是一家专注于健康炊具，电器研发，生产和销售的现代化企业。公司一直保持着健康，稳定，快速的发展，已形成现代化企业管理架构，在健康炊具领域不断拓展。3.成立于1994年的苏泊尔，还有压力锅行业标准起草单位，大型炊具研发制造商，品质和创新是苏泊尔矢志追求的企业理念。苏泊尔造就的不仅是国内炊具和电器行业的领先地位，更以值得信赖的品质、智巧的设计与技术的创新，让全球消费者体验健康、舒适、愉悦的现代厨房生活。食堂厨具在选购的时候，不知道都有哪些厂家，还有怎样的选购，上面的文章中说的就是关于食堂厨具厂家有哪些和厨具有哪些品牌。
厨房餐具用品清单
厨房当中使用到的餐具非常的多，我们往往都会对其进行一次分类，如果不分类的话那么厨房会变得非常的杂乱。厨房是生活当中的一部分，我们在煮饭烹饪的时候经常会用到一些用具，像是切菜板、置物架、杯子等等，除了这些常用的之外，厨房当中还有那么餐具用品呢？今天小编就带大家去看看有关厨房餐具用品清单的相关资料，带大家去看看选购厨房餐具的诀窍有哪些。一、厨房餐具用品-清单1、储藏用具具体可以分为两个大类，食品储藏以及非冷储藏两种，冷藏是通过冰箱以及冷藏柜来完成的，器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具就是依靠一些底柜、吊柜、角柜等装饰柜来完成的。2、洗涤用具主要是包括一些冷热水的供应系统，像是水龙头、洗水池以及洗物盆等等，洗涤之后在厨房当中产生的垃圾，应该要设计一些垃圾桶与卫生桶等等。现代家庭厨房应该还需要搭配消毒柜、食品垃圾粉粹机等设备，垃圾处理器有很多型号与规格，我们可以根据家庭人员的不同型号来使用。3、调理用具：主要包括了一些调理的操作台、切菜板、刀以及配料等工具，但是如今的科技这么发达，家庭厨房可以使用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等等，也为我们的生活带来了很多方便。厨房的台面主要分成了四大类，像是天然石材、台面，饰面防火板台面，不锈钢台面，人造石台面，它们都具有防污、防烫、防划痕的基本特点。但从综合指标来讲，最适合厨房使用的还是人造石台面的厨房设备。4、烹调用具包括炉具、灶具以及一些煮饭的时候需要使用到的工具以及器皿。现在厨房家具当中也少不了电饭煲、电磁炉以及微波炉等电器。5、进餐用具当然还少不了进餐的时候需要使用到的用具以及器皿，像是碗筷、汤勺以及叉子等等。二、厨房餐具用品-选购技巧要够买瓷器的话，最便捷的鉴别方法，就是将瓷器拿起来轻轻的敲打，如果我们听到的声音是非常清脆响亮的，那么这种瓷器就属于非常优质的，质量良好。若是敲打的时候是发出一种沉闷、粗重甚至是沙哑的声音，那么这种瓷器的质量就比较差，甚至已经出现了裂痕。还有一种办法就是将瓷器放在灯光比较强烈的阳光下或者是灯光下进行观察，可以看到瓷器的质地是否细致，有没有裂痕。
厨房餐厅用品清单有哪些
家里的餐厅是用来平时吃饭的，为此在设计方面，以个人的喜好为主。那厨房餐厅用品清单有哪些？小编带大家了解下吧。1、贮藏器具，电冰箱或冷藏柜、消毒柜等。器物用品贮藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。贮藏器具是经过各类底柜、吊柜、角柜、多功效装饰柜等完成的。2、洗濯器具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置渣滓箱或卫生桶等。3、调理器具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不停增长。4、烹调器具，重要有炉具、灶具和烹调时的相干工具和器皿。随着厨房反动的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始进入家庭。5、进餐器具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的器具和器皿等。
厨房设备都有哪些？
无论是我们自己的家，还是外面的酒店、餐馆等，厨房都是必不可少的空间。那么大家知道厨房设备都有哪些吗？对于不知情的网友们，我们来了解一下吧。
1、 洗涤设备。洗涤用具包含很多，主要包含了冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中会产生垃圾，应设置垃圾箱，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等。
2、 调理设备。主要包括切菜的台面、菜刀、配料、调制的工具和器皿等，具体可以根据烹饪的需求进行配置。
3、 烹调设备。各中烹饪工具，例如电饭锅、高压购、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等，家庭厨房可以根据自己的需求以及家人的数量选择相应的设备。
4、 储藏设备。储藏设备分为食品储藏和器物用品储藏两大部分，食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间，如底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
5、 进餐设备。饭菜做好后需要各种容器来盛放，方便食用，包括进餐的碗、杯、刀、叉等器皿。
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。
厨房设备都有哪些
1、洗涤设备。洗涤用具包含很多，主要包含了冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中会产生垃圾，应设置垃圾箱，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等。
2、调理设备。主要包括切菜的台面、菜刀、配料、调制的工具和器皿等，具体可以根据烹饪的需求进行配置。
3、烹调设备。各中烹饪工具，例如电饭锅、高压购、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等，家庭厨房可以根据自己的需求以及家人的数量选择相应的设备。
4、储藏设备。储藏设备分为食品储藏和器物用品储藏两大部分，食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间，如底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
5、进餐设备。饭菜做好后需要各种容器来盛放，方便食用，包括进餐的碗、杯、刀、叉等器皿。
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。
不锈钢厨房设备厂家有哪些
由于不锈钢厨房设备不仅使用起来非常的方便，而且还好打理，以及使用寿命也是相当长的，因此就深受消费者的青睐，接下来，我们，就带着大家来具体的了解一下，不锈钢厨房设备厂家有哪些?以及不锈钢厨房设备价格是多少?希望下面的文章可以帮助到朋友们。一、不锈钢厨房设备厂家有哪些1、创建于两千零六年的广州康邦厨房设备有限公司，该公司的地址在广州市番禺区，是一家专业生产商用厨房设备(西餐设备)的生产厂家，生产规模庞大，生产品种齐全，而且该公司还致力于研发，设计，生产销售及服务为一体的专业生产加工基地，专业生产不同类型的电热，燃气商用厨房设备和小吃设备等我们的产品广泛用于星级酒店，宾馆，中西餐厅，学校，超市，医院厨房等。2、西安巨尚厨房设备有限公司属于是一家专业从事中央厨房、企事业单位厨房和大型连锁餐饮厨房设备的企业。公司创建于2008年，注册资金达到了壹仟万元。公司拥有一支专业的商务策划、设计、销售、施工、售后的精英团队，集国内外著名品牌的商用厨房及食品机械设备，全方位为客户提供性价比最优的产品和售后服务。3、创建于201年的郑州天之蓝环保设备有限公司，一直就肩负着设计和生产最高品质的空气净化设备这项使命。郑州天之蓝环保设备有限公司恪守品质至上的方针政策，而且成为了餐饮油烟净化空气洁净和污染控制行业内的领导者。郑州天之蓝厨房设备有限公司属于是一家集设计，生产加工，安装及售后服务为一体的专业厨房设备生产厂家及大型厨房工程公司。二、不锈钢厨房设备价格是多少1、乐创奶茶店设备全套咖啡店贡茶台水吧台厨房冷冻冷藏工作台冰柜，参考价格一般在1600元左右。2、不锈钢家用拉门工作台厨房专用桌子打荷操作台切菜商用台面案板柜，参考价格一般在400元左右。3、烘焙拉门工作台厨房专用不锈钢切菜桌子打包操作台家用商用打荷台，参考价格一般在390元左右。4、不锈钢工作台拉门厨房专用打荷台面储物柜切菜桌子商用案板操作台，参考价格一般在300元左右。5、304不锈钢工作台桌子厨房专用操作台面饭店酒店工厂打包台打荷台，参考价格一般在290元左右。6、动力足不锈钢拉门工作台厨房专用打荷台家用商用切菜储物操作台，参考价格一般在390元左右。7、商用火锅水槽三池工作台设备洗菜洗碗池不锈钢工厂厨房酒店食堂店，参考价格一般在330元左右。有关于不锈钢厨房设备的相关知识，小编就为你们介绍到这里了，要是现在的你们已经了解了不锈钢厨房设备知识的话，那么小编就目的就算是达到了。
不锈钢餐具厨具厂家
在现今生活水平日益发展的新时期，新工具的应用已经成为不可阻挡的必然趋势，餐饮，制造业，各种厂家伴随着生产规模扩大，产业升级，都离不开对于新的材料的更新利用。不锈钢制品逐渐在我们生活中增多，其作为一种方便使用的材料，在生产中的地位进一步提升，不锈钢餐具厨具作为一种便捷工具，在质量，价格，生产工艺方面也是各有差别，下面小编就来带大家了解一下不锈钢餐具厨具的具体内容。 不锈钢餐具厨具价格 家用不锈钢厨具七件套铲子勺子锅铲炒勺厨房用具套装：￥ 128.00 厂家直销 一件代发?不锈钢汤锅?304?复底?不锈钢三件套锅厨具：￥ 170.00 不锈钢厨具?竹节柄 烹饪勺铲 漏勺粉扒：￥ 17.00 04厨具不锈钢S型锅铲锅勺炒铲粥勺套装出口18/8一体成型美人鱼款：￥ 11.50 不锈钢捣蒜器大号研磨器蒜泥器捣药罐捣药盅家居厨房小工具：￥ 25.80 不锈钢餐具厨具厂家 1.揭阳市蓝城区磐东和强不锈钢制品厂是烹饪勺铲、漏铲、锅铲等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。揭阳市蓝城区磐东和强不锈钢制品厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。 2.卓越的品质，独具匠心的设计，赋予钰狐无限而蓬勃的生命力。 揭阳市榕城区钰狐不锈钢制品厂成立于2005年，总部位于广州，在揭阳以及佛山各有一间加工厂，是一家专业生产与经营高档不锈钢餐具的企业!本公司一贯秉承“诚信、专业”的信念，希望通过我们的专业水平和不懈努力，为广大客户提供最优质的产品和服务。 "义乌倍肯批发"，2016年9月8号微信商城正式营业。义乌市倍肯工艺品厂是义乌一家以生产加工、批发销售为一体拥有上千平方仓储的大型百货批发店铺，长期居于阿里巴巴日用百货类目TOP榜前几名，致力打造“实用”“低价”"畅销"产品。主营：日用百货、收纳清洁、厨房工具、美妆工具等产品，所有买家可一站式采购。 不锈钢餐具厨具注意事项 1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。 2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。 3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。 4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。 5、要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。 不锈钢餐具厨具选购标准 餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如“13-0”即含铬13%，不含镍。在选购的时候应特别注意以下内容： 1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。 2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304(即18-8)和430(即18-0)不锈钢做叉勺，用420(即13-0)做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它来加工餐具，国内是有争议的。有人认为，201、202材质含锰高，不属于食品级的不锈钢。 3、一般情况下，同样厚度和造型的不锈钢餐具，高档的餐具会比低档材质的餐具重量会更重些。但是其密度差异很小，304不锈钢是7.93，430和420密度是7.85，凭直观是无法判断的。 4、最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货，老板经常会打着很低的价格来吸引消费者，事实上，那种摊上的东西大部分都是假的，真正的不锈钢制品是不会那么便宜的，因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的，那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是可以食用级的不锈钢，所以大家伙千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品，会有损身体健康。 5、用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。 碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性;刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产，“马氏体型”不锈钢有磁性。 6、由于材料的不同，合格的不锈钢餐具其重量要大于“水货”产品。 以上就是小编分享的关于不锈钢餐具厨具的相关内容，不同的不锈钢餐具厨具的价格各不相等，质量工艺也各有不同。大家可以根据自己的具体需要在不同的厂家之间进行选择，以达到最好的使用效果。当然，不锈钢餐具厨具的大规模使用也是市场工业化和科技进步的重要体现，只有不断的追求创新，不断的发展，我们的现代化水平才会不断提升。以上就是我们的分享，希望对大家有所帮助。土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”，还有装修避坑攻略！点击此链接：【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】，就能免费领取哦~
公司食堂用设备都有哪些？
蒸饭柜，水池，商用电磁炉，燃气炒炉，米饭生产线，豆浆机，连续式洗涤机，锯骨机，绞肉机，清洗池，冷藏库，搅拌机，揉面机（压面机)，烤箱，不锈钢操作台，货架，切菜机，削皮机，烙饼锅，商用电磁炉，大功率电磁炉，厨房设备，米饭自动生产线，连续弍切菜洗菜线。食堂的管理我觉得有两方面非常值得提及，一个是品质问题，一个是成本问题，解决好这两个问题基本就能让上上下下都满意。品质是口味，是新鲜，是种类等等，可以定期让食客打分作为食堂人员的考核，并且要经常在公司做调查，公布菜谱安排，经常更新，再一个成本，那就要做好采购，出库入库记录等等一系列的报表，根据我的经验，这个不好做，必须有专人负责。
