陕西十大特产是什么
陕西十大特产是什么 大家知道陕西的特产都有哪些吗?现在陕西人都外出打工，他们也不一定知道有什么特产。下面，我这里给大家作一个详细的介绍。 1、羊肉泡馍 牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。 2、黄桂稠酒 陕西的风味菜点以其所包含的丰富历史典故和文化情趣为越来越多的游人所了解和喜爱。酒席宴上吃喝是不分家的，于是陕西最有名的饮品黄桂稠酒就开始大行其道了。到如今，从大酒店到街坊小吃铺，到处都在卖热气腾腾的稠酒，以至很多西安的老人和小孩也都能给外地客说出几句有关杨贵妃与稠酒的传说来。 3、荞面饸饹 西安城墙内的西北方向有一个地方名叫教场门，顾名思义，大概是当年八旗兵、绿营兵操演武功的地方。"门"没有看到过，但在相当长一段时间里，"教场门"三个字出现在西安人的口中，常常是后面还挂着另两个字"饸饹"。 4、灌汤包子 贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，"贾三灌汤包子"是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。 5、陕西凉皮 陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，在这里，仅举出几种。 麻酱凉皮，一种典型的清真吃法。秦镇凉皮，以大米粉为原料制成，因产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮。汉中凉皮，因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆，又叫水磨凉皮。岐山擀面皮，岐山县制作的最佳，其口味主要特点是酸、辣、香。面筋凉皮，主产于关中地区。除以上几种外，陕西还有扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮，陕北的绿豆凉皮等等。 6、泡泡油糕 特点：色泽乳白、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。 主要原料：水烫面、黄桂、白糖、桃仁、玫瑰、大油。 简要介绍：泡泡油糕是用水烫面、大油、黄桂、白糖馅等原料制成，制作方法独特精制。其主要特征为色泽乳白、表皮膨松，犹如轻纱制就、蝉翼捏成，可谓巧夺天工，深受人们的青睐。 7、岐山面 陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。 8、葫芦头 葫芦头原于宋代的"煎白肠"，相传至今。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。 9、肉夹馍 在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的'代名词。腊汁肉起源于战国，当时称"寒肉"，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到，又经长时间煨制，颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有"肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散"之赞誉。近年来，在制作工艺上严格执行操作规程，加大了瘦肉比例和香度，使其更加浓郁喷香，深受食者欢迎。多次被评为省市名优小吃。1989年又以其风味独特博得赞誉，荣获商业部优质产品"金鼎奖"。用刚出炉的白吉馍夹着吃，则馍香肉酥，回味无穷。 10、饺子宴 在西安的特色小吃中,最称的上一绝的莫属"饺子宴"的得名,它主要是由这种千姿百态的饺子组成的宴宾筵席,故称之为"西安饺子宴".尤为中外旅客所称道的是，上百种饺子，配以不同的馅，捏成不同的形状，玲珑剔透，或蒸或煮，好吃好看，每一款都有一个雅致的名称和传说，真是让人眼花缭乱，赞不绝口。"西安饺子宴"分为"百花宴"、"牡丹宴"、"龙凤宴"、"宫廷宴"、"八珍宴"等5个高、中、低档次、由180余种色彩造型、香味俱佳的饺子分别组成，可谓"一饺一格、百饺百味"。 ;
陕西特产
陕西省十大特产有临潼石榴、西安凉皮、仿秦兵马俑、镇安大板栗、米脂小米、洛南核桃、靖边荞麦、横山大明绿豆、洋县黑米、兴平辣椒。1、临潼石榴：临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州，驰名海外。2、西安凉皮：西安凉皮是陕西省西安市的一种特色小吃。西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎。因为擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以白、薄、光、软、筋、香而闻名，凉爽可口，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。3、仿秦兵马俑：秦兵马俑的发掘和展出轰动世界，被称为“世界第八大奇迹”。出土的秦兵马俑所有陶人、陶马与真人、真马大小相仿，刻画细腻精巧，富于真实感;尤其是俑头的塑造，通过对肌肉纹理与眼、眉、鼻、口的细致塑造，展现了众多陶俑的不同面貌、表情和性格。4、镇安大板栗：镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点，赢得了荣誉。早在明末、清初，我国古都北京、长安(今西安)以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。镇安大板栗树是用当地野毛栗树嫁接而成。5、米脂小米：米脂小米，是陕北黄土高原米脂县的一种特产。广而言之，又称延安小米。它色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，质粘味香，储存数年，米质不变;焖成干饭，香甜松软，越嚼越香，回味无穷;煮成稀饭，粘糯爽口，清香四溢，饭汤表面有一层明亮的米脂油。6、洛南核桃：洛南特产核桃个大、仁饱、皮薄、质优，颇受国内外消费者青睐。二十多年来，曾连续多次获得国家、部、省等有关部门的表彰奖励。2000年3月又被国家林业局和中国经济林协会正式命名为“中国名特优经济林——核桃之乡”，在“1999年中国国际农业博览会”和历届杨凌农博会上备受客商欢迎。洛南核桃仁医用价值颇高，保健作用明显。7、靖边荞麦：荞麦是靖边县白于山区主要农作物。靖边荞麦是陕北地区的特色产品，具有高蛋白、含糖低的特点，是糖尿病人不可或缺的保健食品。8、横山大明绿豆：横山大明绿豆，陕西省榆林市横山县特产，中国地理标志产品。横山县是陕西省榆林市辖区，无霜期短、低温缺水、土壤瘠薄、生态脆弱，是小杂粮适宜生长区。光照充足，雨热同季，有利于食用豆根系发育、光合作用和着色，也有利于物质的积累和品质提高。9、洋县黑米：洋县黑米产于陕西省汉中市洋县。洋县地处秦岭南坡、汉江北岸。洋县黑米古称“粳谷奴”，外皮墨黑，内芯雪白的，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美称。10、兴平辣椒：兴平辣椒为地理标志保护产品。产于陕西省咸阳市兴平市。兴平素有“唐蒜明椒”之称，兴平辣椒生产基地属典型的温暖带半湿润的大陆性季风气候，具有光热资源丰富和雨热同季的特点，年降水量的85～90%集中于线辣生长的旺盛期，有利线辣生长发育。
陕西盛产什么农作物
陕西盛产的农作物有小麦、枸杞、苹果、红枣、银杏等。1、小麦：陕西省是我国小麦主产区之一，年产量约占全国的10%左右。其中以陕南和关中地区为主要产区，产出的小麦以品质好、产量高、适应性强等特点著称。2、枸杞：枸杞是陕西省的重要特色农产品之一，尤以宁夏一带的枸杞最为著名。据统计，目前陕西省的枸杞种植面积已经达到了70万亩以上，产量居全国首位。3、苹果：陕西省是我国重要的苹果生产基地之一，其种植面积和产量均居全国前列。其中延安市和咸阳市是陕西省的主要苹果产区，产出的苹果以品种多样、品质优良、口感鲜美等特点著称。4、红枣：陕西省也是我国红枣的主产区之一，其种植面积和产量均居全国前列。陕西省的红枣以果实大、色泽鲜艳、质地细腻、口感甜美等特点著称。5、银杏：陕西省南部地区的银杏种植历史悠久，被誉为“中国银杏之乡”。陕西省的银杏产量居全国前列，特别是蒲城县和洋县的银杏品质尤其出色，香气浓郁、口感独特。
陕西盛产的农产品
陕西是我国农业大省之一，盛产多种优质农产品。其主要农产品有小麦、玉米、水稻、苹果、红枣、核桃等。下面我来详细介绍一下这些农产品。
小麦是陕西的主要农作物之一，主要分布在延安、渭南、宝鸡等区域。陕西的小麦品质优良，种类多样，所产面筋和面条深受人们喜爱，如面晶、秦川面筋等。
玉米是陕西的另一项重要农作物，主要分布在商洛、铜川、咸阳等地。陕西的玉米口感好，甜度高，淀粉含量高，可制作出许多美食，如玉米糯米饭、玉米饼等。
水稻是陕西广泛种植的农作物之一，主要分布在西安、宝鸡、咸阳等地。陕西的水稻产量高，品质好，具有糯度高、味甜、营养丰富的特点，尤其以油麦菜和西安清明上河图等名优品种更为出名。
苹果是陕西的特产之一，主要分布在宝鸡、咸阳、汉中等地区。陕西的苹果品种多、口感好，质量优良，其中以富士苹果、国光苹果等品牌更为知名。每年的9月到11月是陕西苹果的丰收季节，也是游客们前来观光采摘的最佳时机。
红枣和核桃也是陕西著名的农产品。陕西红枣产量大、品质好、口感甜，以延安红枣最为出名；陕西核桃产量也很高，口感香甜、营养丰富，主要分布在铜川、渭南、宝鸡等地区。
总体来说，陕西的农产品种类丰富，品质优良，成为全国取之不竭的物质财富。同时，这些农产品也成为了陕西农业旅游的重要景点，吸引着众多的游客前来品味和探寻。
陕西十大特产有哪些
1、陕北红枣，陕西绥德枣林坪的黄河滩枣素称人参果。陕北大红枣是驰名中外的陕西传统名优特产之一。
2、白水苹果，白水县是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一，素有“中国苹果之乡”的美誉，其“白水”苹果也被确定为陕西省知名品牌。
3、凤翔西凤酒，西凤酒是我国“八大名酒”之一，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。
4、水晶饼，水晶饼因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。是陕西省的著名特产。
5、临潼石榴具有悠久的历史，古时是供皇子后妃观赏的。
6、凤翔腊驴肉，驴肉具有补气血，益脏腑等功能，陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。
7、黄桂稠酒选用户县秦渡镇的糯米，在酿造中，工艺精湛、严格操作。
8、歧山挂面，在清光绪时期是向皇室进贡的地方名产之一。
9、陕西锅盔馍是关中独特的风味小吃。
10、洋县黑米，洋县种植黑稻米，距今已有2000多年历史。
陕西特产有哪些？
陕西特产有：擀 面皮 、梆梆面、锅盔、臊子面、秦镇米皮、腊汁肉夹馍、羊肉泡馍、 葫芦 鸡、镇安大板栗、临潼石榴等。
擀 面皮
擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点。
梆梆面
梆梆面是汉中的传统面食小吃，用白面粉精制而成，因多在夜晚挑担上市，敲梆叫卖而得名。
锅盔
锅盔又叫锅魁、干馍，是陕西关中地区传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。
臊子面
臊子面是陕西特色传统面食，著名西府小吃，以岐山臊子面最为正宗。臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐、鸡蛋等。
秦镇米皮
秦镇米皮是陕西著名传统小吃。米皮以米为主要原料，通过磨浆蒸成，通常凉食，所以也叫凉皮。
腊汁肉夹馍
腊汁肉夹馍是陕西的地方特色小吃之一。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法，包括卤汁腊肉的制作和白吉馍的制作。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是关中汉族风味美食。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，食后回味无穷。
葫芦 鸡
葫芦鸡是西安的传统名菜，始于唐代。菜品色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。
镇安大板栗
镇安大板栗是乡土品种，味道甜脆。素以颗粒肥大、栗仁丰满、肉质细腻、糯性较强、甘甜芳香而著称于世。
临潼石榴
临潼石榴是陕西临潼特产，集中国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。
陕西盛产什么水果
陕西盛产猕猴桃、冬枣、荔枝等水果。陕西特色水果非常多，比较知名的有大荔冬枣、洛川苹果、周至猕猴桃、蒲城酥梨、临潼火晶柿子、临潼石榴、渭南阳光玫瑰等。大荔冬枣，陕西省渭南市大荔县特产，全国农产品地理标志。生产区属暖温带半湿润、半干旱季风气候光热资源丰富，昼夜温差大，年降水量514毫米。周至猕猴桃，陕西省西安市周至县特产，中国国家地理标志产品。周至猕猴桃的质地柔软，味道被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。品种多样，其鲜果及加工品屡获国际国内多项大奖，并远销26个国家和地区。其他著名水果临潼石榴：陕西省西安市临潼区特产，中国国家地理标志产品。2006年04月27日，原国家质检总局批准对临潼石榴实施地理标志产品保护。集中国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。渭南阳光玫瑰青提：阳光玫瑰有白南的血缘，虽属欧美杂交种，但具有典型的欧亚种特性。果粒着生紧密，椭圆形，黄绿色，果面有光泽，果粉少。果肉鲜脆多汁，有玫瑰香味，可溶性固形物20%左右，最高可达26%，鲜食品质极优。
陕西盛产什么水果
陕西的温度非常适合种植水果，而且西北地区最大的优质万亩大樱桃基地就在西安白鹿原，按季节来分的话，在春季盛产草莓和桑葚，夏季盛产甜瓜、杏子、桃子、葡萄，秋季盛产无花果、石榴、柿子、冬季则盛产猕猴桃、苹果，而在所有陕西种植的水果当中，洛川苹果、渭南水蜜桃和陕西李子是最出名的三种水果。陕西盛产水果春季盛产水果1、草莓：西安江南村附近的水质非常适合草莓生存，当地种植的草莓果实个头大、果肉饱满，且鲜嫩多汁、香甜可口。2、桑葚：西安渭河的桑葚，在四月份到五月份的时候可以成熟采摘，当地种植的桑葚吃起来颜色浓郁，味道香甜可口。夏季盛产水果1、甜瓜：西安关山镇有着悠久的甜瓜种植历史，地理环境非常适合甜瓜生长，该地种植的甜瓜甜度高、汁多瓤沙、皮厚耐储运。2、杏子：西安华胥镇有着悠久的杏子种植历史，是享誉全国的大杏之乡，该地种植的杏子品质极佳，果实个大皮薄、肉厚多汁，吃起来口感也十分甘甜。3、桃子：西安长安地区的鲜桃基地中，种植的桃子品种覆盖面较广，早、中、晚熟品种俱全，但主要以沙红为主。4、葡萄：西安叶寨村是户县葡萄的集中产区，号称中国葡萄第一寨，该地种植的葡萄个头较大、味道甘甜、汁水充盈。秋季盛产水果1、无花果：西安格林种植的无花果口感甘甜，种植面积63亩，主要有青皮与波姬红灯品种。2、石榴：临潼石榴被誉为“五大名石榴之冠”，具有色泽艳丽、果大皮薄、汁甜、核软味美、种肥残留少的特点。3、柿子：临潼柿子也声名在外，该地种植的火晶柿子营养丰富，含糖量极高，多为葡萄糖、果糖、蔗糖，酸味极低，吃起来特别甜。冬季盛产水果1、猕猴桃：周至县是全国最大的猕猴桃生产县，这里的猕猴桃品种多，因其地理位置的原因，该地种植的猕猴桃质地柔软，味道也是十分的可口。2、苹果：西安林家寨村种有大片富士苹果，还有蛇果、新红星等品种，该村种植的苹果大而均匀，香甜可口。陕西水果特色陕西什么水果便宜1、临潼火晶柿子：这种柿子也是陕西的一种特产，这种柿子颜色是红色的，而且它的皮特别的薄，看起来也是晶莹剔透的，就像一颗红色的水晶一样，并且它的营养价值也特别的高。2.红富士苹果:红富士苹果也是陕西著名的水果。红富士苹果由于海拔高，日照充足，昼夜温差大，味道非常鲜美，而且有很大的吃水。3、早酥梨：因为陕西气候的关系，这种早酥梨吃起来味道也是特别的甜的，而且汁水特别的丰盛，咬上一口真的像在喝梨汁一样，并且它的果核也特别的小，吃着真的非常的好吃。4、狗头枣：大枣也是我们在这个季节常吃的一种水果，而陕西的狗头枣吃起来也特别的香甜，并且里边含有的营养价值也特别的高。陕西独有水果陕西的水果特产有临潼石榴、眉县猕猴桃、陕西苹果、城固蜜桔、阎良相枣、蓝田泄湖樱桃、高陵冬枣、泾渭鲜枣、滦镇葡萄、灞桥葡萄、羌白甜瓜、大荔油桃、同州西瓜、榆林山地苹果、合阳苹果、阎良甜瓜、礼泉小河御梨。陕西什么水果最有名在所有陕西种植的水果当中，洛川苹果、渭南水蜜桃和陕西李子是最出名的三种水果。
大枣的产地有哪些
我国种植红枣的地方很多，每个地方只要是大面积种植的都可以成为当地的特产，比较知名的红枣种植地区大致有：山东乐陵金丝小枣、河南新郑大枣、新疆若羌灰枣、陕西黄河滩枣、新疆阿克苏骏枣、新疆和田玉枣，这几个地方产的红枣都属当地的特产。大枣的主要产地是新疆，河北。山东。山西也有，但红枣种类，新疆红枣比较多。我国的大枣之乡包括：1、宁阳大枣：山东大枣最出名的还是山东省泰安市宁阳县葛石镇，被称为中国大枣之乡。宁阳大枣闻名于世，以其枣大极其甜而闻名，南宋文天祥写诗赞美宁阳“桑枣人家近，蓬蒿客路长”。2、枣庄大红枣：枣庄素有“女娲圣地，万亩枣乡”之称，并且枣庄所产红枣均产自丘陵山区，无水源灌溉，无专人管理，真正有机的自然成熟无农药优质红枣。3、稷山板枣：华夏稷山板枣距今栽植已有上千年的历史，素有“皮薄、肉厚、核小”著称于世。2009年，在国家农业部、中国农科院、中国果蔬流通协会等单位评选稷山板枣为中国十大名枣之首。4、太谷壶瓶枣：中国十大名枣之一，是新疆和田玉枣的母种，因地域范围有限且品种优良而被移植。
大枣哪里的最好最出名
中国十大名枣排行 一、稷山板枣 稷山板枣是山西稷山县的稷峰地区产的一种知名的红枣，这种红枣果实为扁圆形每一个都很大，红枣色泽鲜红肉多核小。其中含有丰富的维生素和矿物质是一种健康营养的休闲食品，在古代也是皇室贵族们吃的一种贡品。 产地：山西稷山县 二、若羌枣 若羌枣来自新疆巴音郭楞蒙古自治州的若羌县，是一个盛产红枣的地方。这里的红枣又被称为楼兰红枣，是因为西域楼兰古国。这种红枣的外形很小呈椭圆形，果实比较饱满晒干之后煲汤都是不错的选择，口感还不错满口余香。 产地：新疆若羌县 三、和田枣 和田枣是新疆和田当地产的一种红枣，这种红枣的果形很大各个颗粒饱满果肉很多，这种红枣的口感醇厚甘甜，其中含有丰富的维生素c以及蛋白质等多重营养物质，是平时休闲的时候吃的一种健康食品。 产地：新疆和田 四、黄河滩枣 黄河滩枣生长在山西陕西黄河交界处，那里的佳县和兴县都是当地比较有名的黄河滩红枣之乡。也是中国十大名枣排行之一。这是陕北地区也有的珍品，红枣颗颗肥大色泽鲜艳被称为人参果。适合女孩子吃的补气补血的食物。 产地：山西陕西黄河交界处 五、金丝小枣 金丝小枣相信大家都听说过这种红枣果实长圆形，颜色是棕红色的，果肉是青黄色的生长在河北沧州以及山东无棣等地区，金丝小枣在国内还是比较知名的营养价值丰富，味道很甜核很小一个。 产地：河北沧州 六、灵宝大枣 灵宝大枣产自于河南灵宝以及山西平陆等地区，经常吃红枣的人对这个牌子应该不陌生。这里的红枣以圆枣为主，果实颗颗很大果肉很多，颜色是深红色的，比较适合做成酸枣或者制造成干枣，味道甘甜。 产地：河南灵宝 七、交城骏枣 交城骏枣是中国十大名枣排行之一，位于山西吕梁的交城县。这里的红枣果实呈圆柱形，颜色是那种深红色果肉是那种淡绿色的，味道很甜很好吃。这种红枣加工之后做成干枣也是不错的，在红枣中有枣中王的美誉。 产地：山西吕梁的交城县 八、壶瓶枣 壶瓶枣是来自于山西太谷和太原等地区的红枣，这种红枣成熟以后颜色是暗红色，中间比较细形状有点像个瓶子，所以人们叫它壶瓶枣。红枣的皮薄肉多，小小的核味道甘甜。可以加工做成干枣或者酒枣等味道更佳。 产地：山西太谷 九、阜平大枣 阜平大枣产于河北省阜平县东城铺村一带，这里的红枣味道甘甜好吃，红枣颗颗很肥大肉厚，核很小。其中含有17种氨基酸成分以及人体所需的8种氨基酸成分是一种健康营养的休闲食品，被称为天然维生素丸赢得很多消费者的青睐。 产地：河北省阜平县 十、新郑大枣 新郑大枣产于河南省郑州市新郑，这里就是知名的红枣之乡。也是中国十大名枣排行之一。新郑大枣又被称为鸡心大枣，味道甘甜好吃。红枣的皮很薄肉厚，核小赢得很多消费者的喜爱和好评，是红枣中的珍品。 产地：河南省郑州市
陕西特产排行榜前十名
陕西特产排行榜前十名如下：1、羊肉泡馍羊肉泡馍是陕西西安最著名的特产小吃，苏轼留有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的诗句。西安的牛羊肉泡馍制作精细，味道鲜美，肥而不腻。2、肉夹馍肉夹馍是陕西最具传统特色的食物之一，在2016年列入陕西省第五批非物质文化遗产名录。到西安，必吃的特产美食一定是肉夹馍，吃起来皮酥里嫩。3、岐山臊子面臊子面主要流行于陕西关中平原及甘肃陇东，尤以岐山臊子面最为出名。岐山臊子面历史悠久，汤味酸辣，筋韧爽口。4、西凤酒西凤酒是陕西的名酒，是中国国家地理标志产品，同时也是中国四大名酒之一。西凤酒有着悠久的历史，起源于殷商，繁荣于唐朝，距今已有三千多年的历史了。5、镇巴腊肉陕西秦巴山区一带的腊肉在几千年前就已经非常出名了，清光绪二十六年慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏就贡送镇巴腊肉，称为贡腊御用。6、佳县红枣佳县红枣是陕西省榆林佳县的特产，佳县有着三千多年的枣树栽培历史，是全国红枣五大产区之一。7、临潼火晶柿子临潼火晶柿子是陕西西安的特产，2008年列为中国国家地理标志产品。火晶柿子软化后，色红耀眼似火球，晶莹透亮如水晶。8、汉中仙毫汉中仙毫是陕西的特产，2007年列为中国国家地理标志产品。汉中仙毫外形微扁挺秀匀齐，嫩绿显毫，香气高锐持久，汤色嫩绿清澈鲜明。9、太白酒太白酒是是中国的传统名酒，具有悠久的历史，起源于商周，盛于唐宋，是中国最古老的酒种之一。10、临潼石榴临潼石榴是陕西西安临潼的特产之一，已经有两千多年的历史，所产的石榴果皮薄、籽粒软、汁液多、味纯甜、品质佳。
陕北特产有哪些？
陕北特产一：佳县马蹄酥佳县马蹄酥是陕西佳县的传统名吃，有着悠久的历史，用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成，所制作出来的马蹄酥色泽褐黄，纹层清晰，脆酥绵甜，是走亲访友时的特色佳品。陕北特产二：小米凉粉小米凉粉是陕西省榆林市府谷的传统小吃，选用优质的小米为主要原料，再用传统的制作工艺制作成凉粉。小米凉粉的食用方法非常多样，可以加入辣椒油，红酱油，葱花等调料凉拌着吃，也可以锅中放入少量油，再配以葱姜蒜，炒着吃，不管是哪种食用方法，吃起来都是非常美味的。陕北特产三：抿节抿节是陕北的传统特色小吃，其制作工艺并不复杂，由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下。然后将抿节煮熟，浇以素汤，并配以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，食用起来清淡可口，还带一股豆香味。
红枣代表了陕北人怎样的特点
陕北大红枣是驰名中外的陕西传统名优特产之一。其特点是果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色泽鲜红，水分较少，贮藏期长，品质优良。真乃“味夺石蜜甜偏永，红迈朱樱色莫论”，是色、香、味、形俱全的红枣。平均单果重12.6克，大者达35克，鲜果含可溶性糖43.48%，还原性糖40.82%，蔗糖2.53%，核肉比为0.5:2.5，好果率达90%以上。在《中国枣树志》审定会上，陕北匕大红枣享有很高的评价。
陕北大红枣主产于陕北黄河、洛河沿岸的延川、清涧、绥德、延长、神木、吴堡、佳县等县。特别是绥德的枣林坪、清涧的舍峪里等地，早已是“陕北大红枣”的著名产区。据考证，已有3000多年的栽培历史。清道光十一年编的《延川县志》记载:“红枣……沿黄河一带，百里成林，肉厚核小，与灵宝枣符。成装贩运，资以为食”。道光年间的《吴堡县志》有“枣甚盛”和“枣为多，居民以此为业”的记载。《佳县志》记载:“唯黄河一带土壤肥沃，最适枣梨，居民种植因以为利”。境内泥河沟等村，有几百年树龄的枣树。清康熙十九年的《延安府志》有:“红枣，出清涧”的记载。据清代《清涧县志》记载，历史上自店房坪直抵黄河，百里都是枣林。该县老舍古乡王宿里村有一株古枣树，据测定是1000多年前的遗物，是著名的“红枣之乡”。目前，陕北大红枣栽植面积30万亩以上，年产枣1.5~2万吨，已成为陕西的大宗土特名产，除畅销国内市场外，还大量出口，销往朝鲜、港澳等地，在国际市场上有一定地位。1982年9月，朝鲜人民领袖金日成访问西安时，品尝了陕北延川大红枣，赞不绝口，次年即从延川买回枣树苗5000株，引种朝鲜。 为什么陕北大红枣的品质出众呢?这得从枣树的生活习性说起。红枣的适宜生态条件是干燥少雨，阳光充足的气候，它适应能力特别强，耐寒(一30℃)，耐高温(43℃)，耐盐碱，耐瘠薄，是名副其实的“铁杆庄稼”。早在公元6世纪的《齐民要术》中就有记述:“旱涝之地，不任耕稼者，历落种枣，则任矣”。无论山区、丘陵、平原、河滩、碱地，都是枣树的家。特别是在干旱地区的枣树，结出的枣，果品质尤佳。陕北黄河、洛河沿岸一带，属温带半干旱气候，干燥少雨，温差大，土地肥沃，日照时间长。全年降水量约450毫米左右，年日照时数约2700小时左右，日照百分率为60%。这些气候、土壤条件，也就使枣树的生长，正适得其所，自然成了红枣“安居乐业”，“繁衍生息”的乐园。并经过长期自然选择和人工栽培选育，形成了众多优良品种和商品产量。如绥德的木枣、团枣;延川的脆枣、狗头枣;清涧的牛奶脆枣。此外，还有玲枣、婆枣、尖枣、小枣等等，既是鲜食枣的佳品，又是加工“醉枣”、“蜜枣”、“干枣”的上好原料。 陕北大红枣营养相当丰富。鲜枣含糖量为35%左右，干枣含糖量为70%以上，因而发热量大，鲜枣每百克为103千卡，干枣为309千卡，与米、面相近，被誉为“木本粮食”、“铁杆庄稼”。此外，枣果还含有蛋白质1.2%~3.5%，脂肪0.4%。每百克干枣肉中含钙1毫克、磷55毫克、铁1，6毫克，维生素ct2毫克。鲜枣中维生素c的含量居百果之首，达380~600毫克，比鸭梨高134倍，比苹果高70~80倍，比柑橘高14倍，并且人体吸收率也高，可达86.3%。含维生素a70毫克，维生素po.6毫克。故鲜枣有“活维生素丸”之称。陕北有“一斗枣，二斗粮，里面还加二斤糖”的俗语，足见人们把枣当成粮食一样宝贵。 经常吃枣，大益身心。特别是徘徊爱河的未婚大女，能够维持肌体的青春长驻，光彩动人。宋代孙光宪《j匕梦琐言》里，记载有一则富于浪漫色彩的故:事:“河中永禾县出枣，世传得枣无核者可度世。里有苏氏女获而食之，不食五谷!年五十余，颜如处子”。 试想，一个年已半百，待字闺中的老姑娘，在人们的视觉中，却还是亭亭玉玉“颜如处子”的丽人。原因就在于她的家乡“出枣”，而她平时所吃的，又是营养特别丰富的“无核”枣。可见大枣的功效。所以民间流传的谚语说:“一日三枣，一辈不老”，是有一定科学道理的。 红枣还是祖国医药宝库里具有独特功能的良药，是滋补健身的佳品。古人认为它具有“死者生，病者起”的神效。我国药典对红枣的性能和功用有较多的记载。《申农本草经》说:枣“主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药”。《本草求真》:“大枣甘，能补中，温能益气，……甘能解毒，故于百药中得甘则协，且于补药中，风寒散发药内，用为导向，则能于脾助其升发之气”。《神农本草》称大枣有“补五脏、治虚劳、健脾、滋阴”的功效。《药品化义》、《本草从新》和《名医别录》中，说大枣具有“养血补肝”、“补中益气，滋阴暖胃”、“安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，和百药”的功效。《本草纲目》记载:“大枣甘、平、无毒”，“主治心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻年延年”。清代王士雄《随息居饮食谱》写道;“枣鲜者甘凉，利肠胃，助湿热。多食患胀泻、热渴，最不宜人。小儿尤忌。干者甘温、补脾养胃、滋营充液、润肝安神、食之耐饥。”现代医学认为枣补血，可治疗肝炎，贫血、过敏性紫癜、血小板减少、妇女更年期情绪烦躁等症，亦有抗菌防癌作用。近年发现枣中含有治疗高血压的有效成分，故有大枣配芹菜根，水煎服的配方，可降低血清胆固醇。所以《清异录》说:“百益一损者枣，故医生视为百益红。” 枣树是我国特有的最古老的果树之一，有3000多年的栽培历史。在距今8000年前的河南新郑裴李岗新石器时代的遗址中，就曾发现过枣的遗物。《诗经·幽风》中有“八月剥枣”的诗句，说明枣已列入当时的重要农事活动。黄河流域的陕西、山东、河南、河北一带，远在3000多年前就有枣树栽培。到秦汉时期则已普遍种植。《战国策》中有苏秦说燕文侯:“北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实，足食于民矣”。可知当时的枣，已是有战略意义的重要物资。汉代更有以枣树而成巨富者。司马迁在《史记·货殖列传》中云:“家有千树枣，富比千户侯”。《韩非子》记有:“秦饥，应侯谓王曰，五苑之枣栗，请发与之。”可见，枣曾解救过饥馑的人民。 枣树原产我国华北、西北一带。这些地方，至今还生长着很多枣树的野生种--酸枣。据研究，我国的枣树大约在公元l世纪沿“丝绸之路”带到西亚、波斯及地中海沿岸，再到欧洲各地。公元8~9世纪经朝鲜传入日本及东南亚。19世纪，美国从中国引进中国枣树，迅速传到南北美洲。因此，我国是世界上惟一的枣的起源中心。 目前，我国枣的分布已遍及黄河两岸，大江南北。尤以河北、陕西、山东、山西、河南产量最多，约占全国总产量的90%以上。经过历代劳动人民的辛勤培育，长期驯化，枣树品种不断增加。在《尔雅·释木释草》中，曾记录有u个品种。元代柳贯的《打枣谱》记载了枣树品种达72种之多。清代的《植物名实图考》中，已记载有87种枣树品种。与此同时，在《齐民要术》、《便民图纂》、《王祯农书》、《群芳谱》等古农书中，都记载了枣树选种、栽种、嫁接、促进座果等方面的技术。明李时珍《本草纲目》、清初的《花镜》和《陕西通志》都对枣有过详尽的论述。可见，我们的祖先对枣树生产已十分重视。而今，枣树品种已达300-400种以上。枣子枣孙，济济一堂，洋洋大观。 在众多的枣树品种中，最著名的有:肉多味甘果大的山西稷山板枣;山东乐陵的金丝小枣，其果肉拉开，银丝不断;陕北大红枣;陕西彬县晋枣;北京密云小枣;河南灵宝大枣;浙江兰溪蜜枣;浙江义乌大枣;安徽歙县的琥珀枣;河南新郑灰枣、广洋大枣以及甘肃的敦煌枣等等。 中国自古以来，对红枣极为珍视，列为“五果”之首，是我国人民的传统果品。《周礼·天宫》云:“馈食之笾，其实枣栗”，就是说用枣作祭祖宗的供果。湖南长沙马王堆汉墓出土文物中有许多果晶，红枣就是其中一种。在秦汉时代的古墓中，以枣作为陪葬品的事也屡见不鲜。《礼记·曲礼》和《左传》中都记载说，儿媳初见公婆时，所带的礼品中便有枣，以取同音“早”字之意，表示她今后要天天早起，勤勤恳恳地操持家务。周时，人们就有以枣作为男女订婚信物的习俗了。后世，男女结婚时送枣，又表示“早生贵子”的意思。枣形似人们火红的心，枣色红润，象征吉祥如意，美满幸福。世代相传，至今红枣及其制品，仍是人们走亲访友、喜庆礼仪和招待亲人的上上礼品;以及寓意粒粒红枣如颗颗红心，抗逆流，顶恶浪，迎接光明前途的借慰。憨厚好客的陕北人，接待客人，首先是用大红枣盛情款待。选大而红的圆枣串起来，长长地挂在门、窗前，以示呈祥。还将红枣串成两串挂在孩童的肩膀上，以示亲昵、疼爱。旧时，皇家贵族奢侈糜费，还以枣作上厕所时堵鼻孔的用品。《世说新语·纰漏》记载，东晋大臣王敦初为晋武帝武阳公主驸马，去厕所见一油漆箱子里装满了许多干枣。他不知这是专为塞鼻而用的，还以为是厕所旁树上落下来的，因而取之便大嚼起来，弓[得婢女们个个掩口而笑。人们还观察出它与田禾收成有一定关系。民谚说:“杏熟当年麦，枣熟当年禾”。 枣树为鼠李科(rhamnaceae)、枣属，落叶小乔木或灌木，高可达10米。枝具有细长的针刺，嫩枝有微细毛。单叶互生，叶片椭圆状卵形至卵状披针形，先端稍钝，基部偏斜，边缘有细锯齿，基出三脉。花较小，淡黄绿色，聚伞花序，丛生于叶腋。核果卵形至长圆形，鲜嫩时黄色，熟时深红色，果核两端锐尖。花期4~5月，果期7~9月。“桃三杏四梨五年，枣树两年就见钱。”收益快，适应性强，易栽培，好管理，靠分株、嫁接等方法繁殖。
陕西3月份水果特产有哪些
洛川苹果、临潼石榴、蒲城酥梨、临潼火晶柿子、周至猕猴桃。1、洛川苹果陕西洛川，人称“苹果之乡”，这里出产的苹果，素以色、香、味俱佳著称。临潼石榴是陕西一大特产。2、它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。3、蒲城酥梨蒲城位于中国陕西省最北端地处苏鲁晋甘四省交界东临名蒲城，陇海铁路310国道横穿全境霍连高速擦肩而过黄河古道横卧其间，是连接欧亚大陆桥的唯一通道，是全国生态示范县，是世界最大果的园连片区，水果面积达80万亩。4、临潼火晶柿子是陕西的特产，是柿子中的佼佼者。火晶柿子果形扁圆，面为朱红色，细润而光滑，色泽艳丽，皮薄无核，果肉深红，浆汁丰满，鲜美甘珍，大小均匀，平均果重65克。5、陕西周至，被誉为“猕猴桃之乡”，世界上最大的猕猴桃种植基地。周至猕猴桃猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。
陕西特产水果有哪些
1、眉县猕猴桃猕猴桃是当今风扉世界的果品，被称为“水果之王”。其果实中含丰富、独特的营养，对人体具有特殊保健作用。尤其是维生素C和17种氨基酸含量和组合配比，对人体十分有益。产出的猕猴桃果皮黄褐色，口感肉质细嫩多汁，清香鲜美，甜酸宜人，个头大小匀称，被誉为“国产黄金奇异果”。2、临潼石榴它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。很多人觉得吃石榴很麻烦，但是这款石榴只需轻轻一掰，石榴就像开花的一样全部将果实露出，非常方便。3、洛川苹果洛川高原的气候、土壤和地理位置，与生产优质苹果的生态环境完全吻合，属全世界最佳苹果优生区。因此这里出产的苹果，素以色、香、味俱佳著称，具有品质优良、果形优美、个大均匀、香甜可口、硬度适中等特点。4、大荔冬枣大荔冬枣享有“南荔枝，北冬枣，百果王”的盛名。它含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，与其它果品相比，维生素C的含量是苹果的70倍，所以被誉为“活维生素丸”，营养价值为“百果之冠”。5、临渭葡萄临渭葡萄以其穗大饱满，色泽鲜艳，柔嫩香甜，品质优良而著称。串串紫黑色的葡萄挂满了枝头，颗粒饱满的葡萄“挤”在一起，让人垂涎欲滴，不禁摘下一颗刚放入嘴中，酸酸甜甜的美味就沁入心脾。参考资料来源：中国网-陕西特产参考资料来源：百度百科-陕西苹果
