日语分类词汇:鱼名大全
1． 鰹（カツオ） 鲣鱼（鰹叩き是绝对好吃的）
2． 鲤（コイ） 鲤鱼
3． 鱈（タラ） 鳕鱼
4． 平目（ヒラメ） 比目鱼
5． 秋刀鱼（サンマ） 秋刀鱼
6． 鲻（ボラ） 胭脂鱼、鰡鱼
7． 鲷（タイ） 鲷鱼
8． 鲑（シャケ、サケ、サーモン） 鲑鱼，三文鱼
9． イクラ 三文鱼子
10． 鰯（イワシ） 沙丁鱼
11． 鲈（スズキ） 海鲈鱼
12． 舌平目（シタビラメ） 比目鱼的一种
13． 鱒（マス） 鳟鱼
14． 虹鱒（ニジマス） 虹鳟鱼
15． 鮎（アユ） 鲶鱼
16． 鲔（マグロ）金枪鱼
17． 鰤（ハマチ、ブリ、イナダ） 蛳鱼（根据年龄段叫法不同）
18． 蛤（ハマグリ、アサリ） 文蛤
19． 蟹（カニ） 这个就不用说了吧
20． 鳗（ウナギ）淡水鳗
穴子（アナゴ）海水鳗
21． 伊势海老（イセエビ）一种龙虾，比我们所吃的澳洲龙虾要小
22． 蛸（タコ）章鱼
23． 蛎（カキ）牡蛎，生的好吃哦
24． 车海老（クルマエビ）明虾
25． 帆立贝（ホタテガイ）扇贝
26． 乌贼（イカ）不说了
27． 鲸（クジラ）同上，这个好象不太好吃
28． 河豚（フグ）有胆子一定要吃一次，秋冬季时好吃
29． カレイ 鲽鱼
30． 鲍（アワビ）好吃绝对别错过
31． 海胆（ウニ）同上
32． マテガイ 竹蛏
33． シシャモ 多春鱼
34． 石持ち（イチモチ）大黄鱼
35． 海鼠（ナマコ）海参
36． 鲛（サメ）鲨鱼
37． 法螺（ホラ）海螺
38． 太刀鱼（タチウオ）带鱼
39． 鲶（ナマズ）鲇鱼
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日本料理有哪些专业术语-日本料理专业术语
日本料理有哪些专业术语-日本料理专业术语
这里向大家简单的介绍一下，日本菜肴中经常出现的一些烹调术语，方便大家今后吃日料的时候参考，不至于会一时间不知所措，下面，我为大家分享日本料理专业术语，希望对大家有所帮助!
味淋酒 是一种黄色透明的甜味酒，其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。
木鱼花由鲣鱼加工而成，用前用刨子将鱼肉刨成刨花，所以叫木鱼花。在日本神社或宫殿的屋脊上装饰的圆木，其形状似木鱼，故也将鲣鱼称木鱼。
一遍木鱼花 制作一遍汤的木鱼花，此木鱼花色白，做出的汤清澈。
二遍木鱼花 制作而变化的木鱼花，此木鱼花色发红，做出的汤微带红色。
小海带 海中的一种植物，中国叫裙带菜。
昆布 专门用来煮汤调味的一种带有梗部的海带块。
昆布汁 一般指放入适量海带煮的水，比较常用于锅类菜。
浓口酱油 颜色跟中国酱油差不多，是口味适中的一种酱油，适宜于吃生鱼片时用，也可做一般菜的调味品。
重口酱油 颜色比浓口酱油深，适用于做一些颜色深的菜。
红鱼子 经腌制后的大马哈鱼子。
大头鱼 又称加吉鱼，分为红、灰两种。
虾芋头 一种上尖下圆、弯形、形似大虾的芋头。
奴达 外来语，用大酱做调料的冷拌菜。
酸藕 用藕腌制的一种带酸甜味的小菜。
白味噌 是一种颜色白而味道跟大酱相似的酱，只是甜味较重。
赤味噌 与中国黄酱颜色一样，只是味道没有中国黄酱咸，微带甜味。"赤"即为汉语中"红"的意思，所以也叫红大酱。
樱味噌 一种红黑色的酱，"樱"是这种酱的商标，也具有樱色的含义。
八丁红大酱 据说是古代宫廷用的大酱，颜色比赤大酱还要深，味道微苦，是酱中的高级品。
石野粒味噌 味道、颜色与白大酱一样，只是酱中的豆为粒状。一般做腌制食品用，石野是酱的牌名。
云丹酱 中国叫海胆酱，是海中的一种生物，呈扁圆形，外壳长满刺，剁开后吃里面黄色的子，(即海胆的卵巢，经腌制加工成的酱即海胆酱)。
清酒 颜色清而透明，味道与中国的绍兴酒相似，是日本人经常饮用的酒。
赤清酒 味道与清酒一样，只是颜色发红，适宜做菜用。
菊花萝卜 用白萝卜制作的一种形似菊花的小菜。
绿花菜 跟普通菜花一样，绿色。
酸菜花 用白菜花腌制的一种带酸甜口味的小菜。
苏子叶 是一种草本植物，有的叶梗为紫红色，也有叶、梗为绿色的，中国常用于中草药。
小菊花 黄色可食用的菊花。
黑根丝 牛蒡，可食用的是它黑色的根部。一般削成丝做菜吃。
掐菜 绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆叫掐菜。
赤茶水 即用日本红茶沏成的茶水。
干瓢 干条菜，用葫芦旋成条，晾干而成。
土当归 一种植物的名字，茎可以吃。
天重汁 天重是外来语 用漆盒装米饭，上面放上炸虾叫天重，浇在上面的汁叫天重汁。
七味唐辛子 外来语 一种带辣味的调味品，含有紫菜、芝麻、辣椒面等。日本人食用面食时都喜爱放它。
纹蛤 海中一种表面带有青纹的贝类。
红酸梅 经腌制的红色的小梅果，，味酸咸。
白酸梅 经腌制的一种本色的大梅果，味酸咸。又增加食欲，助消化作用。日本人经 常食用。
鱼糕 用鱼肉泥做的一种食品，有炸的、烤的、蒸的几种，形状多种多样。
江瑶柱 海中的贝类，形似扇贝。
刺身(sashimi)日式生鱼片或海鲜片。
金枪鱼日本、台湾称为鲔鱼，香港称为吞拿鱼(tuna)，大陆叫做金枪鱼，实际上都是一种鱼。
鲑鱼又名三文鱼(salmon) 、鲑鱼、马哈鱼，是日本料理中常见的.一种鱼类
天妇罗(天麸罗 tenpura)即油炸食品。即用面粉、鸡蛋、水将其调成浆状，再将鱼、虾、蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥的调汁，鲜嫩美味，香而不腻。
寿喜烧亦称日本火锅，是从19世纪后半期以后才开始普及的。
石烧 即石板烧。是将牛排放在烫石上烧熟，蘸鲜酱油食用。
烧鸟也就是烧鸡。即将鸡肉切成片状串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等配制味汁，然后放在火上烤。
铁板烧在日本十分流行，正宗的日式铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食。
芥末日本为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，芥末是日本料理的重要调味料之一，荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。
猪外肌肉 又称通肌，在猪脊椎骨外面的一条肉，此肉瘦而无筋，是猪肉中最上等的肉。
丁字麸 是豆制品中的一种。
汁腌菠菜 用木鱼花汤、酱油等调味料腌制的带汁的菠菜。
土佐酱油 用味啉酒、木鱼花汤兑普通酱熬成的口味比较淡的一种酱油。
日式高汤用柴鱼，昆布所煮的高汤，一次汤可做味啉汤，二次汤可做土瓶蒸。
寿司日本人常吃的食物，用掺醋的米饭加渍物或刺身，用海苔或紫菜卷成，常见的有卷寿司、握寿司、手卷等等，前二者一般是两个一组，一个25g。
渍物咸菜、泡菜的意思，多为小黄瓜或白萝卜。
章鱼烧又名章鱼丸， 在有数个半球状坑的铁板炉上煎制的丸子，内有鱼、虾、贝等料，再配上照烧汁、沙拉酱、海苔及柴鱼片等。
乌冬面udon，亦称乌龙面，日文汉字写为：饂饨。以小麦为原料制造的粗面条(圆截面直径要1.7毫米以上)
荞麦面(soba)是一种用荞麦面粉和成面团压平后切制的细面条。
牛丼即牛肉饭，丼指装在便当里的饭。
味噌汤一种以味噌(日式豆瓣酱)为主要调味材料的汤。
玉子烧玉子，即鸡蛋，玉子烧则是以鸡蛋为主，配以牛奶. 盐 . 味淋 . 日本柴鱼酱油等制作的食物。
明太子用辣椒和香料腌制过的明太鱼(狭鳕鱼)的籽。
先付，即小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，种类多样。
前菜， 即冷菜。可以单上，也可三、五种拼盘上。
先碗，即清汤，意即饭前上的汤。一般用木鱼花头遍汤作，清澈见底，口味清淡。
弁当，即盒饭，一般饭盒是漆器状的木制品，分四、五格两种，每格可放一种菜和相应的饭团。
梅酒是以梅子浸泡入味的一种烧酒。
白子 ，即带子，也叫扇贝
花枝即乌贼(墨鱼)
云丹 即海胆
照烧，一种烹饪方法。指于烧烤肉品过程中，外层涂抹上调配的照烧汁。
蒲烧把鱼破开剔骨，涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理。
定食，即套餐 ，里面一般有米饭，主菜，酱菜，味噌汁，沙拉
茶泡饭 把饭泡在茶里，再放上鱼的刺身等
关东煮(日名：御田(おでん oden))
鳗重，烤鳗鱼饭 ;
日式料理有哪些好吃的
日本料理有许多美食，以下是一些常见的日本料理：1.寿司(Sushi)：寿司是日本最著名的料理之一，它由饭和生鱼片组成，常常搭配酱油和芥末一起食用。2.拉面(Ramen)：拉面是日本最著名的面条之一，它由长面条和肉骨汤组成，通常搭配一些烤猪肉或蔬菜。3.烤肉(Yakiniku)：烤肉是日本料理中比较受欢迎的一种，它通常由切成小块的肉在烤架上或铁板上烤熟，然后搭配各种调味料食用。4.天妇罗(Tempura)：天妇罗是日式炸菜的代表，它由鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色，口感酥脆，外酥里嫩。5.味噌汤(misosoup)：味噌汤是日本料理中常见的一种汤，它由味噌、蔬菜和肉类组成，味道鲜美。6.乌冬面(Udonnoodles)：乌冬面是日本料理中另一种著名的面条，它由粗面条和味噌汤或酱油汤组成，通常搭配一些烤猪肉或蔬菜。7.日式炖菜(Senbei)：日式炖菜是一种传统的日本家常菜，它由各种蔬菜、肉类和豆腐炖制而成，味道鲜美。8.寿司饭(Sushirice)：寿司饭是寿司的主要成分之一，它由米饭和醋混合而成，口感柔软。以上是一些日本料理中比较常见的美食，当然还有很多其他的美食等待您的发现和品尝。
去日本必吃的美食
说起日式料理，去日本旅游的小伙伴们决不能错过。最为美食大国，日本的料理无论在卖相上还是味道都能轻易的收服一大批的吃货前去品尝。那么本期的城市文化，为你解析。
1、寿司
寿司是一种醋泡过的饭和海鲜（有时也用其他材料）。有一种发酵过的寿司，也叫做鱼饭寿司。但最典型的是攥寿司和寿司卷。因为有不喜欢吃生鱼肉的人，所以也会有许多其他材料的寿司，包括煮过的虾，康吉鳗等。在日本你到处都可以看到寿司，但在银座之类的比较高档的地方，还有靠近捕鱼码头的这些地方，寿司尤其好吃。如果你要找比较便宜的，可以去回转寿司店，或者有传送带的寿司店，里边的寿司大概100日元一盘。
2、天妇罗
天妇罗这道料理，是用面粉和鸡蛋做成面糊，裹在海鲜，新鲜蔬菜，以及其他原料上，之后炸透。在各种餐厅你都可以品尝天妇罗，如果你像尝到最好的天妇罗，我们推荐专门卖天妇罗的餐厅，在这种餐厅里，每一道菜都能一做出来就送到你面前，即使你点了很多菜。
3、寿喜烧
寿喜烧是一种把所有蔬菜和肉类都放到铁制容器中炖。酱料，是用酱油和白糖做的。不同的地区用不同的原料，吃法也不同。有一些地区会在酱料里加入打发过的鸡蛋，制作更柔软的面粉。如果你想吃到吃上乘的牛肉，那么这道菜很适合你哦！
4、章鱼小丸子
就是将小麦粉，水和高汤的混合物倒到一种特殊的铁板上，这种铁板带有小半圆模。然后还会在这个混合物上撒上切好的鱿鱼，卷心菜，虾干和炸碎粉脆，然后再炸。在加热的过程中，这个半圆的丸子会被翻转，然后最后就变成了完整的圆球丸子。章鱼小丸子和大阪烧的味道相似，吃的时候要撒上酱汁。你可以在全日本找到章鱼小丸子的摊位，但是我们推荐去章鱼小丸子专门店，在那里可以品尝到各种不同的口味。一盘章鱼小丸子需要只要500日元。
5、大阪烧
这道菜就是将蔬菜，肉，海鲜和其他原材料加入到小麦粉和鸡蛋的混合物中，然后放在铁板上烧。根据地区不同，有的时候食材会被直接铺在小麦粉和鸡蛋混合物上，而不是混入到小麦粉和鸡蛋混合物中。在日本大部分地区，餐馆中的厨师们会给你烧大阪烧，但是在关东地区，有很多餐馆都是要你自己烧。（如果你对自己的厨艺不自信，别担心，餐馆的员工会很乐意为你效劳的！）专用酱汁是大阪烧的常用调味，如果加上蛋黄酱的话味道会更好！在节日和比赛活动中都能找到大阪烧的摊位。
6、玉子烧
玉子烧是一种煎蛋卷。虽然做起来很简单，但是很美味。在一些情况下，玉子烧中还会加入酱油或者鱼汤，加入了鱼汤的玉子烧被称为鱼汤玉子烧，尽管外形和普通玉子烧相似，但是口味是绝对不一样的。你可以在便利店中找到玉子烧，但是那里的玉子烧不正宗。有玉子烧专门店，还可以外带，所以何不尝试一下呢？
日本菜有哪些
日本菜有蛋包饭、鳗鱼、寿司、拉面、日式炸猪排、和菓子等。
1、蛋包饭：是非常新奇的吃法，将鸡蛋制成蛋饼，裹入米饭，倒上自己喜欢的番茄酱和沙拉酱，既美味又能作为主食填饱肚子。在日本蛋包饭还寓意着友谊深厚，是好友的象征。
2、鳗鱼：日本人喜欢将其做成鳗鱼饭。日本的鳗鱼肉质鲜嫩，搭配酱料味道清甜。
3、寿司：寿司制作方便，携带方便。可用自己喜欢的菜肴制作各种口味（如鱼子酱、虾仁、黄瓜、海苔等）。
4、拉面：日式拉面中的高汤格外诱人，就算没有其他配料，美味的高汤也能吃下满满整碗面。
5、日式炸猪排：在日本每家每户会日式炸猪排，酥脆的猪排配上米饭，十分下饭。
6、和菓子：和菓子是日本有名的糕点，不仅味道很好，外观更是美得如同艺术品一般。
日本料理都有什么菜
日本料理有寿司、日式拉面、蛋包饭、刺身、味噌汤等。1、寿司寿司是日本料理中非常经典的一道菜肴，它以米饭、寿司醋、海苔等物为主要原料制成，具有携带方便、储存方便、低油低盐的特点，在日本古代寿司是指盐、米腌制而成的咸鱼，后来才慢慢演变成今天的样子。2、日式拉面日式拉面是一种源自中国的料理，它在日本明治早期就已经非常常见。日式拉面中给往往会搭配鸡蛋、叉烧、玉米、鱼板、竹笋等配菜，再加上口感筋道的面条，极为美味。3、蛋包饭蛋包饭是日本一道经典的洋食料理，它起源于法国地区的欧姆蛋，是日本国民级的一种美食，由蛋皮、炒饭制成，往往还会搭配番茄酱，除此之外我们也可以根据自己的喜好选择使用韩式辣椒酱。4、刺身以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。5、味噌汤味噌汤是日本料理经典菜，以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成，被誉为日本的“国汤”，分为赤味噌和白味噌，在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底，由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
日本料理有哪些
日本料理有生鱼片、天妇罗、味增汤、寿司、烤牛肉、章鱼丸、日式蛋包饭、铁板烧、寿司、日本拉面、北极贝、烤鳗鱼、烤鳕鱼、香油鱼、土豆沙拉、乌冬面、炸猪排、寿喜烧、烤牛舌、炉端烧等。
传统的日本料理主食只能是白饭，其他面条、或者饭类主食均不可，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜、以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。
日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。本膳料理，以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代，是日本理法制度下的产物。
日本料理烹调的特色着重自然的原味，不容置疑的，[原味]是日本料理首要的精神。其烹调方式，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。日本料理的美味秘诀，基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料，除了品尝香味以外，味觉，触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。
除了以上烹调色以外，吃也有学问，一定要[热的料理趁热吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感。
日本料理的原料简介
日本料理的原料简介
日本料理的美味秘诀，基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料。
1) 白味噌 是一种颜色白而味道跟大酱相似的酱，只是甜味较重。
2) 赤味噌 与中国黄酱颜色一样，只是味道没有中国黄酱咸，微带甜味。"赤"即为汉语中"红"的意思，所以也叫红大酱。
3) 樱味噌 一种红黑色的酱，"樱"是这种酱的商标，也具有樱色的含义。
4) 八丁红大酱 据说是古代宫廷用的大酱，颜色比赤大酱还要深，味道微苦，是酱中的高级品。
5) 石野粒味噌 味道、颜色与白大酱一样，只是酱中的豆为粒状。一般做腌制食品用，石野是酱的牌名。
6) 云丹酱 中国叫海胆酱，是海中的一种生物，呈扁圆形，外壳长满刺，剁开后吃里面黄色的子，(即海胆的卵巢，经腌制加工成的酱即海胆酱）。
7) 清酒 颜色清而透明，味道与中国的绍兴酒相似，是日本人经常饮用的酒。
8) 赤清酒 味道与清酒一样，只是颜色发红，适宜做菜用。
9) 味淋酒 是一种黄色透明的甜味酒，其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。
10) 木鱼花由鲣鱼加工而成，用前用刨子将鱼肉刨成刨花，所以叫木鱼花。在日本神社或宫殿的屋脊上装饰的圆木，其形状似木鱼，故也将鲣鱼称木鱼。
11) 一遍木鱼花 制作一遍汤的木鱼花，此木鱼花色白，做出的汤清澈。
12) 二遍木鱼花 制作而变化的木鱼花，此木鱼花色发红，做出的汤微带红色。
13) 小海带 海中的一种植物，中国叫裙带菜。
14) 昆布 专门用来煮汤调味的一种带有梗部的海带块。
15) 昆布汁 一般指放入适量海带煮的水，比较常用于锅类菜。
16) 浓口酱油 颜色跟中国酱油差不多，是口味适中的一种酱油，适宜于吃生鱼片时用，也可做一般菜的调味品。
17) 重口酱油 颜色比浓口酱油深，适用于做一些颜色深的菜。
18) 红鱼子 经腌制后的大马哈鱼子。
19) 大头鱼 又称加吉鱼，分为红、灰两种。
20) 虾芋头 一种上尖下圆、弯形、形似大虾的.芋头。
21) 奴达 外来语，用大酱做调料的冷拌菜。
22) 酸藕 用藕腌制的一种带酸甜味的小菜。
23) 菊花萝卜 用白萝卜制作的一种形似菊花的小菜。
24) 绿花菜 跟普通菜花一样，绿色。
25) 酸菜花 用白菜花腌制的一种带酸甜口味的小菜。
26) 苏子叶 是一种草本植物，有的叶梗为紫红色，也有叶、梗为绿色的，中国常用于中草药。
27) 小菊花 黄色可食用的菊花。
28) 黑根丝 牛蒡，可食用的是它黑色的根部。一般削成丝做菜吃。
29) 掐菜 绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆叫掐菜。
30) 赤茶水 即用日本红茶沏成的茶水。 ;
日本料理的日文翻译
您好，帮您找了些，虽然不全，还是觉得会帮到您~
ラーメン 日式拉面
すし 寿司
うどん 乌冬面
シャケ 鲑鱼
カツどん 炸猪排饭
亲子丼 母子盖饭
エビフライ 炸虾
ポテトコロッケ 炸土豆饼
ハンバーグ 肉饼
玉子焼き 煎蛋
オムライス 荷包米饭
モツ锅 肥肠火锅
蟹锅 螃蟹火锅
から扬げ 炸鸡块
生鱼片类 刺身类 さしみるい
金枪鱼 鲔刺し マグロさし
三文鱼 サモン刺し
河豚 鲷刺し たいさし
鱿鱼 イカ刺し
巴烧 タコ刺し
和牛 和牛刺し わぎゅうさし
马肉 马刺し ばさし
寿司类 寿司类 すしるい
纳豆寿司 纳豆すし なっとうすし
蔬菜寿司 野菜すし やさいすし
海鲜寿司 海鲜すし かいせんすし
煮物类 煮物类 にものるい
煮大肠 ドテ煮物 ドテにもの
红烧肉 角煮物 かくにもの
凉菜 前菜 ぜんさい
煮毛豆 えた豆 えたまめ
饭类 ご饭类 ごはんるい
拉面 ラーメン
乌冬面 うどん
炒面 焼きそば やきそば
米饭 ライス
汤泡饭 お茶付け おちゃつけ
饭团 おにぎり
お粥 粥
カレーライス 咖喱饭
焼物（烧烤）
焼とり（やきとり） 烤鸡肉串
手羽先（てばさき） 烤鸡翅
砂肝（すなぎも） 烤鸡肫
鸟ハツ（とりハツ） 烤鸡心
软骨（なんこつ） 烤软骨
鸟皮（とりかわ） 烤鸡皮
つくね 烤鸡肉丸
焼きとり盛り合せ
（やきとりもりあわせ） 烧烤什锦拼盘
牛タン塩焼（ぎゅうタンしおやき） 烤牛舌
银杏塩焼（ぎんなんしおやき） 烤白果
生椎茸バター焼（なましいたけバターやき） 烤奶油香菇
ベーコンアスパラ 芦笋腊肉卷
贝柱ときのこバター焼
（かいばしらときのこバターやき） 扇贝奶油蘑菇
鲑照り（しゃけてり） 酱烤三文鱼
鶏もも照り焼（とりももてりやき） 酱烤鸡肉
うなぎ蒲焼き（うなぎかばやき） 烤鳗鱼
ししゃも焼（ししゃもやき） 烤柳叶鱼
さつま扬げ（さつもあげ） 烤鱼饼
车海老塩焼き（くるまえびしおやき） 盐烤大虾
あじの开き（あじのひらき） 烤竹荚鱼
いわし丸干し（いわしまるぼし） 烤沙丁鱼
さんま塩焼（さんましおやき） 烤秋刀鱼
鲭塩焼（さばしおやき） 烤青花鱼
鰤の照り焼き（ぶりのてりやき） 酱烤鰤鱼
鰤の西京焼（ぶりのにしきょうやき） 西京酱烤鰤鱼
いかげそ生姜焼（いかげそしょうがやき） 酱烤鱿鱼须
鲑のかぶと（しゃけのかぶと） 烤三文鱼头
鲷のかぶと（たいのかぶと） 烤鲷鱼头
焼明太子（やきめいたいこ） 烤明太子
ほっけ开焼き（ほっけひらきやき） 烤缟花鱼
牛肉照り焼（ぎゅうにくてりやき） 烤牛肉
いかの姿焼（いかのすがたやき） 烤鲜鱿鱼
豚肉生姜焼（ぶたにくしょうがやき） 姜汁烤猪肉
かんぱち塩焼き（かんぱちしおやき） 烤高体鰤鱼
焼き饺子（やきぎょうざ） 煎饺子
特制お好み焼き（とくせいおこのみやき） 什锦鸡蛋饼
日本料理翻译成日文
日本料理的日文：にほんりょうり，罗马音：nihonnryouri名词日本菜，日本料理。（日本で発达した伝统的な料理。材料の持ち味を生かし、季节感や盛付けの美しさを重んずるのが特色）。例句：市图书馆旁边有一个,店名就叫“日本料理にほんりょうり”。 市图书馆附近是有一家日式饭店,就是价格太贵了。扩展资料日本料理翻译成日文跟汉语字体写法是一样的，只是读法不同。近义词：わしょく中文：日餐，日式饭菜例句：夕饭は～にしますか洋食にしますか晚饭吃日餐还是吃西餐？
冷冻食品什么最好卖
冷冻食品中最好卖的一些产品包括：* 速冻水饺：这是最常见的冷冻食品之一，易于制备和食用，味道好，适合作为普通餐点或小吃。* 速冻面条：备受欢迎，不需要太长的准备时间，可以与各种酱料和蔬菜搭配食用。* 速冻烤肉：方便的食品，可以在家中或户外烧烤，而无需花费太多时间和精力，人们可以选择各种口味的烤肉。* 速冻汉堡：快餐汉堡已经成为人们日常饮食中不可或缺的一部分，而速冻汉堡提供更为便捷的选择，人们可以在家里制作汉堡，同时也能得到相应的营养，而且味道也不错。* 速冻披萨：披萨是一种高蛋白、高能量的食品，而速冻披萨则为人们提供了快捷便利的选择，可以迅速制作，并且可以根据自己的口味添加各种配料。此外，一些知名品牌如好利来、千丝麻薯、小牛凯西、爆款糯米糍、杨掌柜、周杰伦粮全其美、农心辣白菜、百草味抹茶麻薯、咔咔滋糯米糍等也有较好的销售情况。但请注意，销售情况可能因地区、时间和其他因素而异。
冷冻食品用什么快递比较好。？
可以用顺丰，顺丰可以走保鲜的，食物不容易坏掉。现在快递是可以邮寄冷冻肉食品的，但冷冻肉食品保存的温度是零下18度，温度波动会影响肉的品质和口感。个人建议您选择顺丰即日，因为顺丰比较快。相对于其他普通快递公司。使用食品保鲜冰袋。食品保鲜冰袋是指在蔬菜,水果,食品,等易化品,易腐产品、生物制剂及所有需要冷藏运输的产品起保鲜作用的，防止其变质.在没有冷源的场所，短时间内冰冻保鲜蔬菜、水果、啤酒、饮料、食品等。有两种类型：重复使用冰袋和一次性冰袋。注意事项距离太远可以托运，但是这个成本比较高，还不如不邮寄直接在当地买就好了。当然这个更快点。总而言之，就是做一些措施保证期不会坏掉。食品在国际物流业属于敏感物品，国际快递官方是不承运的，国际EMS倒是能寄，可是邮寄的价格贵不说，时效还时常不稳定，唯一的优点就是清关能力比较强些。
到福冈旅游都有哪些特色美食可以吃
到福冈旅游都有哪些特色美食可以吃 拉面 日本的拉面种类繁多，而福冈则以猪骨拉面出名。博多拉面以猪骨汤为汤头，呈白色的汤味浓而且带有独特的香气。吃完一碗想再添拉面时，可点要“替玉”（煮好的拉面），把面加在剩下的汤里。这是福冈独有的吃法。除了拉面店外，在夜晚的屋台（大排档）也可品尝到博多拉面。 牛杂火锅 把牛的内脏、卷心菜、韭菜等加汤一起煮成，对健康非常有益。所用材料各店有所不同，采用的原汤也分酱油味、大酱味等。受欢迎的吃法是在吃完火锅后，在剩下的.汤汁里加入面条。一不小心一口气吃下两人份是常有的事。 鸡肉火锅 鸡肉火锅是福冈原创的火锅。吃法是先在鸡骨白汤内加入调味料喝下，然后吃鸡肉时佐于柑橘醋。吃完火锅内的鸡肉和蔬菜等后，在剩下的汤汁里加入米饭煮成杂烩粥。此菜的特点是味道清淡而口感不俗，可享受全鸡的精华。 鱼 玄界滩丰富的渔场为福冈带来青花鱼、鱼参科鱼、墨鱼等新鲜的鱼类。如果能吃生鱼的话，请一定尝尝这里的生鱼片、寿司。在居酒屋（小酒馆）、餐馆里还能品尝到用新鲜的鱼作成的日式、西式鱼料理。 辣味明太子 鳕鱼卵加盐腌渍后成咸鳕鱼子，如再放入加入辣椒的调味液中浸渍，则可制成辣味明太子，是配白饭的好菜。 福冈名牌糕点 在日本的闭关锁国时代，珍贵的砂糖通过连接长崎和小仓的长崎街道运往江户。而福冈和其它沿途地区则诞生了多种使用砂糖制成的名牌糕点。直到现在，相传至今的糕饼老店仍在制做全国有名的福冈名牌糕点，里面包括小雏鸡（吉野堂）、千鸟馒头（千鸟屋工场）、筑紫饼（如水庵）、鹤乃子（石村万盛堂）等 。 ;
