普洱的砖茶
普洱砖茶是普洱紧压茶的一个花色品种，它和沱茶一样，都是以大叶种晒青为原料，经蒸压而成。
根据形状可分为正方形和长方形两种；根据原料的老嫩程度及形状大小可分为：普洱方砖、普洱金砖、普洱迷你砖、马帮砖茶、土司砖茶等。
我平时喝的比较多的砖茶基本上250克的长方形砖，2018年带学员去临沧游学时，在一家茶厂见过800克的长方形的砖，当时询问厂长，为啥是压制的800克，厂长说这是按台湾客户要求定制的。我看着原材料等级高，条索均匀，就又问厂长，用这么好的原料压砖茶会不会有点可惜了啊！因为在我们的印象中，好的原料都拉去压七子饼了，厂长说这是客户定制后自己收藏的。
普洱方砖、金砖、迷你砖都是大家比较熟悉的，我就把马帮砖和土司砖给大家介绍一下。
马帮砖茶因云南茶马古道上的大马帮而得名。在以前，交通不便利，马帮要驮着茶叶等物质在山里面行走，马帮茶也就是在这漫漫旅途中产生的。现在的马帮砖有生砖和熟砖两种：生砖以晒青毛茶为原料压制成砖，其外形古朴粗犷，汤色金黄明亮，滋味醇和柔顺，回甘生津。熟砖以普洱熟茶为原料压制而成，外形古朴自然，汤色红亮，滋味甜绵顺滑。
土司砖茶原料来源于吐司辖区最好的茶，明确指定了采摘哪座茶山，适时采摘，精心制作。土司制度是中国历史上国家对少数民族冠以的名号，通过土著首领对其管辖区实行统治的一种制度。精心压制的土司大砖茶送往吐司府，供土司享用。土司府附近的村寨在外来交往、联姻结盟、婚丧嫁娶、祭祀等活动时都有用到茶礼茶俗。
我们去选择普洱砖茶主要是看：砖形的棱角是否整齐、是否匀整端正、要不起层掉面，松紧要适度。
砖茶和普洱茶的区别是什么？
1、产地不同砖茶：湖北、湖南、四川、云南、陕西等地。普洱茶：普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。2、分类不同砖茶：砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。普洱茶：“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。3、功效不同砖茶：青砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。普洱茶：普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。以上内容参考：百度百科-砖茶、百度百科-普洱茶
中茶7581普洱熟茶砖开汤品鉴
? ? ? 在普洱茶史，由中茶公司旗下昆明茶厂生产的第一款由人工渥堆发酵制成的普洱熟茶7581，云南中茶。
? ? ? 砖面匀整，棱角分明。
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? ? ? 棕褐色，条索肥壮。
? ? ? 1-2泡，5S出汤；茶汤橙红明亮，入口厚重饱满，甜糯可口，具有正宗的普洱熟茶香气；
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? ? ? 3-5泡，5S出汤；茶汤红浓稠厚，与前2泡相比，口感更加纯正干净，柔软细腻，甜润度随之上升；
? ? ? 6-8泡，10S出汤；汤色红艳明亮，甜度依旧很高，口感纯正干净，清新回甘；
? ? ? 9-10泡，30S出汤；茶汤清甜，徐徐回甘，甜香怡人，稻香清幽；
? ? ? 10泡之后，可闷泡1分钟以上，茶汤纯正，甜度不减，稻香余韵弥久不散。
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? ? 叶底：柔软鲜活，油润有光泽。
? ? 7581特点是有糯香和陈香，没有渥堆腥味。
怎么储藏普洱茶砖?
储存普洱茶要注意高温、潮湿的环境容易造成霉变，因此要想品味普洱茶的陈香，应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中，并且要隔绝有异味的食物，防止普洱茶吸味。大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积茶粉和尘埃，冲泡前要洗茶，即把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中，倒入100℃的开水，10~20秒钟后把水倒掉，这样不仅滤去了茶叶的杂质，还能使后续泡出的茶汤更加香醇。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6d81800a19d8bc3eb937a5ce8d8ba61ea8d345f2"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6d81800a19d8bc3eb937a5ce8d8ba61ea8d345f2?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://www.oyyds.com/uploads/allimg/240720/022G31W7-0.jpg"/>扩展资料喝普洱茶的禁忌1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实，茶垢对人体健康极为不利，它含有多种重金属物质，在饮茶时带入身体，阻碍营养的吸收，还含有某些致癌物质，故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/0509/c14739-29973963.html"target="_blank"title="人民网—普洱茶不是越陈越好：保质期十年左右、储存不当易霉变">人民网—普洱茶不是越陈越好：保质期十年左右、储存不当易霉变参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0518/c85914-28359163.html"target="_blank"title="人民网—普洱茶有哪些功效与禁忌如何正确饮用普洱茶">人民网—普洱茶有哪些功效与禁忌如何正确饮用普洱茶
普洱茶砖怎么保存 普洱茶砖保存小技巧
1、干燥通风；在干燥通风的环境中，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。
2、无异味；摆放茶雕时要注意周围环境不要有异味，否则茶雕会吸附这些异味而导致茶叶变味。所以特别不适合摆放于厨房中。
3、尽量减少太阳光的直接照射；正常的室内温度，不可太高或太低。相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。不可被太阳照射，在阴凉处为好。
4、环境不要潮湿。好的普洱茶都讲究要“干仓”存放，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太过潮湿的环境会导致普洱茶砖的快速变化，但这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。虽然太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢，但是对于茶雕，我们往往将观赏放在第一位，我们可以让他慢慢转化。所以只要环境不潮湿就能满足其摆放条件。
砖茶与普洱茶的区别
砖茶与普洱茶的区别在于产地不同、分类不同。1、产地不同：砖茶产于湖北、湖南、四川、云南、陕西等地；普洱茶主要产于勐海、勐腊、耿马、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德等城市。 砖茶与普洱茶的区别在于产地不同、分类不同。 1、产地不同：砖茶产于湖北、湖南、四川、云南、陕西等地；普洱茶主要产于勐海、勐腊、耿马、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德等城市。 2、分类不同：砖茶根据原料和制作工艺的不同，可分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类；普洱茶在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类，普洱散茶传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。
青砖茶是什么茶？
老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级。价值功能老青茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。老青茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等。缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝；不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益；不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。以上内容参考：百度百科-老青茶
砖茶和茶砖是一种东西吗
茶砖，顾名思义，就是外形相砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压 制成的块状茶。数百年来，砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。因此，历年来我国生产的砖茶以边销为主。砖茶起源于唐代太和年间，是我国内蒙古、新疆、西藏、宁夏、甘肃等西北民族居民生活的必需品，也为日本、俄罗斯、英国、马来西亚等国家和地区所喜爱。由于边疆民族肉、奶食品吃得较多，蔬菜较少，而喝茶既可消食去腻，又可补充人体所需的多种维生素和微量元素，故有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说，砖茶已成为他们生活中的必需品。
