哪款酸奶的口碑比较好？
从出生到成年，奶制品都可以提供给我们大量人体所需能量。尤其是酸奶，酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素。超市里的酸奶品牌琳琅满目，如何挑选适合自己的酸奶成了一个难题。怎样挑选酸奶？哪种品牌的酸奶更优质？家庭医生在线营养饮食频道本次为大家评测的是：蒙牛、光明、卡士三大品牌的原味酸奶。我们将对这三款品牌进行外观包装、配料、营养、颗粒度、浓稠度、口感共6个项目进行评测，一起来详细了解吧。>>三大品牌酸奶评测报告专题项目一：外观包装对比包装：蒙牛牌酸奶采用纯白色背景，光明牌酸奶采用绿白相间颜色，卡士牌酸奶采用独特的欧陆风情包装。外观感觉：第一眼看到蒙牛牌酸奶犹如看到了乳白色的牛奶，让人想一口吃掉；绿白相间的光明牌酸奶，让人联想到纯天然的感觉；欧美风格的卡士牌酸奶，让人感觉到高端上档次。包装特点：蒙牛牌酸奶虽然产品身型最小，但正面的文字大而凸显产品特点；光明牌酸奶的营养标签采用横式，消费者查看有点不方便；卡士牌酸奶带有顶盖，携有吸管，方便饮用。项目二：色泽气味对比色泽：三款牌子酸奶的色泽均匀一致，由于添加成分有所不同，色泽呈现出乳白色或微黄色。蒙牛牌酸奶的色泽呈乳白色；光明牌酸奶的色泽偏黄；卡士牌酸奶的色泽微黄。气味：蒙牛酸奶的奶味偏浓，其次是光明酸奶和卡士酸奶。项目三：配料对比益生菌种：蒙牛牌酸奶的标志性成分有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌总数1x10^8；光明牌酸奶每杯含有125亿个B+100益生菌；卡士牌酸奶标签上没有显示具体的益生菌种数量，但含有的益生菌种类有5种，种类相对其他两个牌子较多。食品添加剂：蒙牛牌酸奶含有的食品添加剂较少，只有果胶。其次是光明牌酸奶，含有聚葡萄糖、食用香精。卡士牌酸奶所标记的食品添加剂最多，含有果胶、羟丙基二淀粉磷酸酯、单硬脂酸甘油酯、柠檬酸钠。项目四：营养成分对比营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。成分对比：蛋白质和脂肪是人体所需的营养素。在蛋白质方面，光明牌酸奶的营养价值最高，其次是卡士牌酸奶。在脂肪含量方面，卡士牌酸奶的脂肪含量较高。注意事项：根据营养师建议，每天喝酸奶不要超过200ml。这三款的净含量为100克、120克、125克，每日的饮用量不要超过2杯。项目五：浓稠度对比试验结果：在浓稠度方面的对比，测试人员采用了同时滴落的方法，哪款最快速度滴落下来，表示该款酸奶相对较稀，最慢的相对较稠。如图所示，光明牌酸奶较稀，卡士牌酸奶次之，较稠的是蒙牛牌酸奶。特点：在增加酸奶的粘稠度上，每个品牌的配料都不同，卡士和蒙牛选用的是果胶，增加浓度之外还很健康。注意事项：需要注意的是，“浓稠”并不意味着其营养价值升高。太浓稠的酸奶反而是添加了增稠剂的缘故。项目六：口感对比总评：口感对比项目，选取5位试用者，依次对蒙牛、光明、卡士三款品牌酸奶进行试用，其中卡士、光明两个牌子的评价度较高，蒙牛酸奶的评价度较低。蒙牛牌酸奶：纯牛奶味相对其他两款比较重，但是味道过酸，过于浓稠，喝起来不够爽滑，有涩滞感，口感不佳。光明牌酸奶：喝下去满口浓浓的奶香，感觉奶质很好，稠稀度刚好，清淡爽滑，味道偏甜。卡士牌酸奶：稠稀度刚好，味道酸甜适中，喝起来爽滑细腻，口感刚好，不会太腻。
哪个牌子的酸奶好喝?
伊利、蒙牛、味全、三鹿都很好，不要买酸酸乳，那不是酸奶，只不过是乳酸菌饮料市面上酸奶品牌很多，选择酸奶时要注意以下几点：1、首先要看名称。有酸奶或者发酵乳标志的通常是酸奶。酸酸乳或者乳酸菌饮料、饮品不是酸奶，是饮料。2、其次要看配方表。配方表中排第一位的是生牛乳，是资格酸奶哦。用新鲜牛奶发酵制成的，价格也相对贵一些，营养价值也是所有酸奶中最高的，是很好的酸奶。3、如果包装上有复原乳三个字，且配料表排第一位的是水。是由奶粉、白砂糖发酵而来的。尽管商标上有酸奶两个字，但不能算作真正酸奶，因其很多营养成分被破坏掉了。比如维生素就破坏掉的差不多。4、如果配料表里排第一位的是水，且无复原乳标识，肯定不是酸奶，极有可能是乳酸饮品。5、看酸奶的乳含量。尽量选择乳含量大于85%的酸奶，酸奶中的乳含量越高其营养价值就越好。有些酸奶的乳含量可高达99%，这种酸奶特别酸，需要加蜂蜜或者果酱调匀一下。酸奶分类根据国家标准，酸奶可分为4类：酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。1、酸乳以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品。2、发酵乳以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品，没有菌的限定。3、风味酸乳酸奶里除了奶/奶粉，还添加了其他成分，如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2.3%即可。4、风味发酵乳除了奶/奶粉，接种发酵后，还添加其他成分，且没有菌的限定。以上资料参考：百度百科——酸奶
蒙牛纯牛奶种类
液体奶(纯牛奶、鲜牛奶、消毒牛奶、纯鲜牛奶)按消毒方法不同,可分为超高温消毒和巴氏消毒两种.超高温消毒,就是在最大限度地杀奶中所有细菌的前提下,基本保证原奶营养要求.这种奶制品保存期限长,没有保存条件的限制,易于储存和携带.巴氏消毒就是在最大限度地保证奶的营养成分的前提下,使奶制品里的细菌含量达到人体能够接受的水平.这种产品保存期短,对储存条件有要求,一般为0～4℃.前者几乎不含细菌,后者的细菌含量不会对健康造成威胁.后者口感、风味上较接近原奶的水平,营养价值上两者差别不大.一般来说,塑料瓶和纸盒包装的多为超高温消毒,塑料袋装的多为巴氏消毒.
蒙牛牛奶的产品分类
主要有三支单品：蒙牛纯牛奶、蒙牛低脂奶、蒙牛有机奶。低温奶：如冠益乳、优益C、内蒙古老酸奶、珍果汇等。常温液奶：酸酸乳、纯牛奶、高钙奶、早餐奶、真果粒、新养道、谷物奶、特仑苏、儿童牛奶等。其中，蒙牛有机奶：1、属于有机食品，来源于有机农业生产体系。蒙牛有机奶全程0污染0添加，优质乳蛋白含量≥3.5克/100克，高出国家标准20%，为身体提供更充足的营养。2、全程国际领先生产管理工艺，100%香滑醇厚口感。3、北京2008奥运典藏精品扩展资料：企业发展：本着“致力于人类健康的牛奶制造服务商”的企业定位，蒙牛在短短十年中，创造出了举世瞩目的“蒙牛奇迹”。至2008年底，主营业务收入实现239亿元，年均递增104%，是全国首家收入过200亿元的乳品企业，跻身全球乳业20强第19位，液态奶销量居全球第一。作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛产业链上联系着百万奶农，累计收购鲜奶1500多万吨，向农牧民发放奶款400多亿元，缴纳税款40多亿元，被社会形象地誉为我国西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。本着大企业负大责任的宗旨，蒙牛积极推进各项社会公益事业，先后为抗击非典、抗击各类自然灾害和相关捐资助学活动、牛奶爱心活动累计投入5亿多元。董事长牛根生更是捐出市值逾40亿元的全部个人股份创立“老牛基金会”，用于发展各类公益事业。蒙牛正在由“中国牛”向“世界牛”跨越，下一个10年要进入“世界乳业10强”。参考资料来源：百度百科-蒙牛牛奶
伊利优酸乳是酸牛奶吗
伊利优酸乳是我们大家都很熟悉的一种饮品，很多人都喜欢喝，并且还有很多人认为伊利优酸乳有一定的功效，那么伊利优酸乳的功效与作用？伊利优酸乳是酸牛奶吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
伊利优酸乳的功效与作用
优酸乳其实是一种含奶的饮料，不属于酸奶范畴，其中的含奶量特别少，营养价值不是很高。可以为人体提供少量的蛋白质和能量，可以缓解人体的疲惫及劳累过度，优酸乳还具有一定的促进胃肠蠕动的功效，能够促进体内食物的消化。但是，营养成分与纯牛奶和酸奶是不可比的，而且，还含有防腐剂，不建议小孩子长期饮用，不利于身体健康。定期饮用优酸乳，能促进人体对各种营养素的吸收，因为通过发酵可将牛奶中的某些蛋白质或糖等分解成较小的因子，同时通过发酵可有效地帮助钙在人体内的利用，让我们更好地吸收。
伊利优酸乳是酸牛奶吗
一般来说它的味道是有点酸，而酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。空腹不宜喝酸奶，在饭后2小时内饮用，效果了佳。饮用酸奶不能加热，夏季饮注意：用宜现买现喝。酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害，容易出现龋齿，所以饮后要及时用白开水漱口。不要用酸奶代替水服药，特别是不能用酸奶送服氯霉素、红霉素、磺胺等抗生素及治疗腹泻的一些药物。
伊利优酸乳喝多了对身体有什么影响吗
什么东西过量了都不好，就连饭吃多了都会被胀死一样道理。该饮料不是原乳制品，只是含乳饮料，不但功效没有真正的酸奶那样好，而且蛋白质及脂肪含量大于1g/100ml，而且含有我们所不知道的添加剂，所以我个人认为该饮料并不是很健康，并不能替代真正的牛奶及酸奶。优酸乳、酸酸乳等其实只能当作饮料来喝，对身体没有什么明显的有利作用，只要产品不过期、不变质，平时适量喝一些是可以的。如果想要让身体更健康，可以选择纯牛奶或者酸奶，对补充身体营养元素和帮助消化吸收有一定的作用。市场上所出售的各种优酸乳，无论是伊利品牌的还是其他品牌的，都不属于发酵酸牛奶，只是含奶的饮品，其中牛乳的含量是非常少的，蛋白的含量只有不到1%左右，所以营养成分与酸牛奶是参差不齐的，本质上不可以用于代替酸牛奶或者牛奶。
伊利优酸乳是酸奶还是饮料
优酸乳事实上是一种含乳饮料，并不是一种发酵型酸奶，成分中牛奶的含量很低，只含有1/3的鲜牛奶，其他的是水、甜味剂、果味剂的含量，营养成分中蛋白质含量只有不到1%。而酸奶，在配料上是用纯牛奶发酵制成，属于纯牛奶范畴，酸奶蛋白质含量大于2.9%。其中调味酸牛奶蛋白质含量大于2.3%。所以优酸乳不是酸奶，营养价值不能喝酸奶想比较。想要补充营养的用户，绝不可能用优酸乳代替酸奶饮用。
昆明统一企业食品有限公司怎么样？
昆明统一企业食品有限公司是2007-11-08在云南省昆明市呈贡区注册成立的有限责任公司(中外合资)，注册地址位于云南省昆明市呈贡新城大冲工业片区新加坡产业园。昆明统一企业食品有限公司的统一社会信用代码/注册号是9153010066260441XH，企业法人黄健修，目前企业处于开业状态。昆明统一企业食品有限公司的经营范围是：开发、生产（加工）、销售饮料、方便面类、乳酸制品、冰品、酱制品、饼干糕点等各种以面粉、大米为原料的食品以及饮料食品相关的PET瓶等抽穗食品包装容器制造及其它配套产品；从事食品、饮料、酒、食用油脂、饲料、化妆品、卫生用品及其它日用品、医疗用品及器械（不含行政许可类）、家用电器、其他文化用品的的批发（凭食品流通许可开展经营）；从事PET瓶胚的进出口业务；佣金代理（不包括拍卖）；食品添加剂的批发；自有房屋租赁；制作、代理、发布国内各类广告；调味料（固态调味料、半固态（酱）调味料、液体调味料）；其他方便食品类销售；企业管理（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在云南省，相近经营范围的公司总注册资本为24343万元，主要资本集中在1000-5000万和5000万以上规模的企业中，共8家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。昆明统一企业食品有限公司对外投资1家公司，具有1处分支机构。通过百度企业信用查看昆明统一企业食品有限公司更多信息和资讯。
