金乡大蒜最新价格多少钱一斤？
1、山东省聊城市莘县，金乡大蒜蒜头：0.5-0.7元/斤，紫红皮干蒜头，今天行情上浮，表现货快，一头剪的毛头，商品货量大，客户需货，以现在行情变化加快。
2、山东省聊城市莘县，杂交蒜大蒜：0.4元/斤，正式大蒜收购火热时期，现在缺无人收购，万亩大蒜无人要，0.4-0.45元收购。
3、山东省济宁市金乡县，金乡大蒜：0.8-0.95元/斤，7月29日大蒜价格0.80-0.95元！以入库储存为主！收货集中、稳中偏硬。山东省济宁市金乡县，金乡大蒜5-6：0.6-0.9元/斤，货源减少收购价格上涨。
5、山东省济宁市金乡县，金乡大蒜大混级：0.85元/斤，本价格采集于市场，不含个别极端价格。库外一般混级红蒜，库外较好混级红蒜，库外大混级红蒜0.49-0.53元，0.86-0.94元0.95-0.98元1.00。
金乡大蒜最新价格是多少？
1、山东金乡大蒜价格2月27日，大混级每市斤3．7－3．8元，一般混级3．4元。比前一段时间下滑明显。2、大蒜在9月中、下旬播种，如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。3、播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多，所以大蒜必须严格掌握播种期。4、大蒜喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12－16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4－6叶期，从播种到4－6叶约需40－45天，在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强，能耐－7～－10℃的低温。在0－4℃的条件下，经30－40天可以通过春化阶段。
2023年大蒜估计是什么价位
2022一2023大蒜行情基本上会延续2020年的走势，刚开始收购时，价格会在1元-1.5元之间；随行情向前发展，进入7月份时价格会有一定升幅，但升幅不会太大；8月份是大蒜成交的主要月份，这期间价格会有上下波动的风险，在10月份大蒜入库截止时，价格都不会波动太大；关键是10月份以后的一个季度，大蒜价格会有一定升幅，价格区间可以参考去年的价格，上浮0.5元-1元每斤。【摘要】
2023年大蒜估计是什么价位【提问】
2022一2023大蒜行情基本上会延续2020年的走势，刚开始收购时，价格会在1元-1.5元之间；随行情向前发展，进入7月份时价格会有一定升幅，但升幅不会太大；8月份是大蒜成交的主要月份，这期间价格会有上下波动的风险，在10月份大蒜入库截止时，价格都不会波动太大；关键是10月份以后的一个季度，大蒜价格会有一定升幅，价格区间可以参考去年的价格，上浮0.5元-1元每斤。【回答】
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2023年大蒜估计是什么价位
亲亲以过往经验判断，2022一2023大蒜行情基本上会延续2020年的走势，刚开始收购时，价格会在1元-1.5元之间；随行情向前发展，进入7月份时价格会有一定升幅，但升幅不会太大；8月份是大蒜成交的主要月份，这期间价格会有上下波动的风险，在10月份大蒜入库截止时，价格都不会波动太大；关键是10月份以后的一个季度，大蒜价格会有一定升幅，价格区间可以参考去年的价格，上浮0.5元-1元每斤。【摘要】
2023年大蒜估计是什么价位【提问】
亲亲以过往经验判断，2022一2023大蒜行情基本上会延续2020年的走势，刚开始收购时，价格会在1元-1.5元之间；随行情向前发展，进入7月份时价格会有一定升幅，但升幅不会太大；8月份是大蒜成交的主要月份，这期间价格会有上下波动的风险，在10月份大蒜入库截止时，价格都不会波动太大；关键是10月份以后的一个季度，大蒜价格会有一定升幅，价格区间可以参考去年的价格，上浮0.5元-1元每斤。【回答】
去年7月份成交价格集中在0.8元-1.5元每斤之间。进入八月份，农户手中基本上都没有存蒜了，这时价格开始慢慢上涨，到10月份入库截止时，价格已涨至1.8元-2.2元每斤之间。 随后价格在2.1元-2.8元每斤之间徘徊，一直延续到2022年的现在。现在去年的库存冷库蒜的出货价格位于2.3元-2.4元每斤之间【回答】
中国各省大蒜产量排名
亲亲您好很高兴为您解答。中国各省大蒜产量排名：
山东：394.88万亩
金乡：30.68万亩，鱼台、微山、兖州等50.23万亩，菏泽：巨野、成武、单县、曹县、定陶等98.36万亩，济南：商河、长青、齐河等38.45万亩，兰陵：苍山等35.25万亩，临沂：沂水、平邑等 45.21万亩，聊城：临清、茌平、莘县、冠县、东昌府等46.58万亩，莱芜：18.54万亩，滨州、惠民：16.35万亩，东营、广饶：15.23万亩。【摘要】
中国各省大蒜产量排名【提问】
亲亲您好很高兴为您解答。中国各省大蒜产量排名：
山东：394.88万亩
金乡：30.68万亩，鱼台、微山、兖州等50.23万亩，菏泽：巨野、成武、单县、曹县、定陶等98.36万亩，济南：商河、长青、齐河等38.45万亩，兰陵：苍山等35.25万亩，临沂：沂水、平邑等 45.21万亩，聊城：临清、茌平、莘县、冠县、东昌府等46.58万亩，莱芜：18.54万亩，滨州、惠民：16.35万亩，东营、广饶：15.23万亩。【回答】
河南：281.12万亩
杞县境内：78.16万亩，中牟及周边：43.56万亩，通许：39.42万亩，开封：祥符区、尉氏、兰考等：52.13万亩，商丘：民权、柘城、睢县、宁陵、鹿邑等32.85万亩，其他35万亩。【回答】
江苏：168.97万亩
邳州及周边：65.55万亩，大丰、射阳：32.65万亩，丰县：25.54万亩，沛县：27.23万亩，其他18万亩·。【回答】
河北：57.01万亩
大名、永年、馆陶等51.66万亩，其他5.35万亩。
云南：47.45万亩
弥渡：13.32万亩，洱源：10.21万亩，宾川、通海：9.43万亩，曲靖：4.15万亩，大理市：6.18万亩，东川：2.46万亩，其他：祥云、鹤庆等：2万亩。
四川：45.56万亩
汉源：7.68万亩，彭州：17.22万亩，温江、什邡：14.53万亩，其他6.13万亩。
希望可以帮助到亲亲【回答】
中国大蒜产地
中国大蒜种植区广泛分布在山东省金乡县、兰陵县和广饶县、河北永年县、河南省杞县、苏北大丰市、四川省彭州市、云南省大理白族自治州和新疆等大蒜产区。我国是世界上最大的大蒜种植和出口国，大蒜是我国重要的农作物品种之一。扩展资料环境要求：大蒜喜好冷凉，较耐低温。要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化。此外，大蒜生长以砂质壤土最好，在砂土中生长的大蒜辣味浓，但质地松，不耐储藏。大蒜根浅，根毛多，根系吸水、肥能力较弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜对土壤湿度的要求各不相同。萌芽期要求较高的土壤湿度，促进发根发芽，幼苗期水分不能过多，防止幼苗徒长，促进根系的纵向生长，退母后、鳞芽及花芽分化期要求较高的土壤湿度。参考资料来源：百度百科-大蒜
大蒜什么时候种什么时候收
大蒜的播种时间通常在每年的秋季9-10月左右，这时播种可在越冬前长至25cm，可以安全的度过寒冷的冬季。大蒜一般播种后需要200多天成熟，可在春、夏的时候采收。若是播种的时候较早，可能会因生长速度太快，而消耗了过多的养分，难以过冬。大蒜的栽培季节随南北各地气候而异。在北纬35度以南地区，冬季不寒冷，幼苗可以露地越冬，一般行秋播；北纬38度北地区，冬季严寒，秋播幼苗易受冻害，宜早春播种；北纬，35-38度之间的地区，春秋播种均可。
山东大蒜什么季节收获?
山东大蒜什么季节收获?
山东大蒜种植时间和收获时间？山东苍山大蒜常年最适宜种植时间是：10月5-15工，今年气温高，可以推迟5-7天，栽植过早过晚，不抗冻，容易出现二次生长（出小辫）。收获时间：蒜薹5月1-18日，蒜头5月15-30日。其他县区，时间相差几日。
山东苍山大蒜什么时候收获八月中旬苍山大蒜是山东省著名的土特产品，有着悠久的种植历史。它是在苍山县特定的生态环境条件下，经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的苍山特有品种。具有头大瓣匀、皮薄洁白、粘辣郁香、营养丰富等特点，在国内外享有盛誉。【科属】为伞形科一年生草本植物芫荽的全草。【科属】为百合科植物大蒜的鳞茎。【别芒】葫、荤菜、小蒜、蒜。【性味旧经】性温，味辛平；人脾、胃、肺经。【功效主治】消肿，解毒，杀虫。主治痈疖肿毒，癣疮，痢疾，泄泻以及钩虫、蛲虫等病症。【营养成分】每10O克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪O.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。【食疗作用】1．消炎杀菌大蒜挥发油所含大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐抱子菌感染有显著的功效。2．降血脂，抗动脉硬化大蒜有效成分能显著降低高脂血症家兔血脂，提示大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。3．预防肿瘤，抗癌大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡；大蒜液能阻断霉菌使致癌物质硝酸盐还原为亚硝酸盐而防治癌肿；大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生。【保健食谱】1．大蒜粥紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分钟捞出，然后取粳米，放人煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放人（若结核患者食用，可另加白及粉5克），同煮为粥。此粥具有下气健胃，解毒止痢的功效，适用于急性菌痢患者食之。2．大蒜浸液大蒜10克，白糖适量。将大蒜去皮捣烂，加开水50毫升，澄清加白糖适量即成。此浸液具有止咳解毒的功效，适用于百日咳痉咳期。3．黑豆大蒜煮红糖黑豆100克，大蒜30克，红糖10克。将炒锅放旺火上，加水1000毫升煮沸后，倒人黑豆（洗净）、大蒜（切片）、红糖，用文火烧至黑豆熟烂即成。此肴具有健脾益胃的功效，适用于肾虚型妊娠水肿者食之。4．蒜苗炒肉丝青蒜苗、猪肉各250克。将猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌好；青蒜择洗干净，切成小段；锅烧热加人猪肉偏炒，加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入青蒜继续偏炒到入味即成。此菜具有暖补脾胃，滋阴润燥的功效。适用于体虚乏力，食欲不振，大便干结，脘腹痞满等病症。5．蒜头煮苋菜”大蒜头2个，苋菜500克。将苋菜择洗干净，大蒜去皮切成薄片，锅中油烧热，放人蒜片煸香，投人苋菜偏炒，加人精盐炒至苋菜入味，再入味精拌匀，出锅装盘。此菜具有清热解毒，补血止血，暖脾胃，杀细菌的功效。适用于痢疾，腹泻，小便涩痛，尿道炎等病症。【注意事项】大蒜性温，阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者慎食。【文献选录】《名医别录》：“散痈肿魇疮，除风邪，杀毒气。”《新修本草》：“下气，消谷，化肉。”《本草拾遗》：“初食不利目，多食却明。久食令人血清，使毛发白。”《随息居饮食谱》：“生者辛热，熟者甘温，除寒溼，辟阴邪，下气暖中，消谷化肉，破恶血，攻冷积。治暴泻腹痛，通关格便秘，辟秽解毒，消痞杀虫。外灸痈疽，行水止衄”【文化欣赏】历史传说：古代华伦见一人病噎，食不得下，令取饼店家榨大蒜二升饮之，立吐蛔若干，病人将蛔虫悬于车上，到华伦家，见壁上有蛔虫悬挂数十余条，乃知其奇。又据《南史·褚澄传》载，“澄善医术，建元中，为吴郡太守。百姓李道念以公事到郡，澄见谓曰：“汝有重疾。”答曰：“旧有......
大蒜的收获时期大蒜栽培季节的确定，主要取决于大蒜不同生长发育期对外界环境条件的总体要求和品种差异，以及各地区的气候条件。大蒜在3～5℃的低温下就可萌芽，温度在12℃以上萌芽迅速，幼苗生长的适宜温度为12～16℃，鳞茎形成期的适温为15～20℃，超过26℃根系枯萎、叶片干枯，假茎松软倒伏，进入休眠期。
大蒜的播种期因地区和品种而异，可分为秋播和春播。以北纬35～38℃为大蒜春播和秋播的分界线，35℃以南地区冬季不太寒冷，大蒜幼苗可自然露地越冬，多以秋播为主，来年初夏收获。北纬38℃以北地区，冬季严寒，幼苗不能安全越冬，秋播易遭冻害，宜在早春播种，夏中或夏末收获。北纬35～38℃之间的地区春、秋播均可。虽然各地的具体播种期千差万别，但春播时的日平均温度一般在3～6℃之间；秋播时的日平均温度约在20～22℃之间。春播大蒜的生育期，尤其是幼苗生长期比秋播大蒜显著缩短，所以应尽量早播，以满足春化过程对低温的要求，使大蒜抽苔、分瓣。如春播过晚，势必影响产品的形成，降低产量。
大蒜是日常生活中必备的调味品，做饭、炒菜少不了它。近年来，人们又发现了大蒜的许多药理作用，发现大蒜能预防和治疗多种疾病，美国科学家已把大蒜列为基本健康食品。目前，大蒜已经成为世界性的蔬菜，特别是在一些完全依靠进口的国家，大蒜的售价较高。大蒜适宜在凉爽的气候条件下生长，忌炎热、怕寒冷。我国的黄河流域是大蒜的适生区，目前，一些地方已成为我国大蒜生产的主要地区和出口基地。眼下又到了大蒜的播种季节，现将大蒜的种植技术简介如下，以供农民们参考。
一、选择优良品种。目前我地种植较多的品种主要有宋城大蒜、宋城白蒜和苍山大蒜等。据不完全统计宋城大蒜的种植面积在75％以上；宋城白蒜是出口的首选品种；苍山大蒜属于薹、头兼用的中晚熟品种。
二、适期播种。大蒜是一种喜冷凉的作物，具有自然休眠的特性，播种过早时会因其还处于休眠期而出苗较慢，出苗后会因前期温度高、冬前生长过旺而使蒜苗的抗寒能力大大减弱，并且在生长后期植株的下部叶片还易枯黄早衰。播种过晚，越冬前蒜苗较小，养分积累少，抗寒性较弱。特别是播种过晚时会使茎叶的生长期变短，叶数少，但蒜头成熟期与早播的相同或略晚，所以蒜头较小，产量低，品质差。
我地以秋分前后播种为宜。播后10余天即可齐苗，在越冬前植株就可具有5～6片叶，抗寒性较强。
三、播种密度。蒜种的大小与其所含养分的多少有密切关系。蒜瓣大，则养分充足，出苗后植株根系发达、叶数多、假茎粗而长，收获时蒜薹粗、蒜头大、蒜瓣大，商品性较好。因此，播种时要尽量选择较大的蒜瓣做种。以宋城白蒜为例，可选择4～5克重的蒜瓣做种，用种量为130～150千克，每亩播种3.3万株左右。如用3.5～4.0克重的蒜瓣做种，亩密度可增加到3.5万株左右。
四、整地播种。要想大蒜优质高产，种植时必须施足底肥。大蒜的前茬作物一般为玉米、花生、西瓜等，这些作物收获后距离种蒜的时间很近。因此，前茬作物收获后要及时施肥，每亩可施腐熟的鸡粪500公斤、二铵50公斤，施后耕翻耙平，按80厘米踩线，以线为准用铁锨往两边铲土，做成高10厘米、顶宽50厘米的高畦。每隔3畦可挑一个高15厘米的高畦埂，便于浇水时挡水。在高畦埂的两侧还可再种两行蒜。在整平的50厘米宽的高畦上，开4条深6～7厘米的沟，按10厘米的株距摆放蒜瓣（每亩3.3万株），然后覆土，将沟填平，随即浇水压根，以防蒜瓣生根出苗时将其顶出地面。
五、覆盖地膜。在大蒜栽培中覆盖地膜可增大蒜头、提高产量，一般情况下，在大蒜播种出苗后，气温、地温已开始下降，这时如果用80厘米宽的地膜进行覆盖，可明显地收到增......
山东大蒜啥时间种植大蒜生长期多长鲁南地区（兰陵县），大蒜最佳播种期在10月1-15日；鲁中和鲁北地区，建议在10月1-10日播种大蒜。播种过早或过晚都不利于蒜苗安全越冬。
苍山大蒜在5月上旬收获蒜薹（覆盖地膜的），5月下旬收获蒜头，大蒜整个生育期在8个月左右。
我在山东，大蒜收获以后适合种什么？我是济南的,楼顶种植才两年，但是去年的惨痛经验告诉我现在的季节不适合种叶菜了,除了空心菜和苋菜以外.前面几楼说的都有点道理,你可以种豆类,还有现在种秋黄瓜也是正应时.种丝瓜也还可以哦，毕竟秋天才是丝瓜的收获旺季(我家的丝瓜现在已经开始结瓜了，呵呵),西红柿有点晚,但是也不是不行,毕竟温度高长的快,只是要小心7\8月的雨季会裂果(如果不是露天而是阳台内就好很多).茄子有苗的话可以种,秋茄很美味.辣椒不建议种了.胡萝卜\白萝卜青萝卜\葱类建议你7月再种,白菜可以7月底8月初正好.如果偏爱叶菜那就等9月吧,温度高容易抽苔而且不好吃,济南的秋天正可以种两季叶菜.查看原帖>>
山东大蒜什么时间成熟10分农历二月底
山东新鲜大蒜几月份出来山东新鲜大蒜一般在芒种前收获，约六月上旬
大蒜什么时候成熟，大蒜收获时间大蒜生长周期为8个月，都是每年的10月播种，第二年6月收获。
大蒜收获季节一般在5月中下旬（小满前后）。当大蒜叶片发黄、蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用工具蒜别子，不刨破不撞伤。收获后要及时晾晒使其干透，又要防止暴晒，防止糖化。
通常的方法是：蒜叶掩蒜头在地里晾晒10小时，然后再把蒜须削掉（削时一定要削平、削净，切不可伤蒜体），放通风处继续晾晒，待蒜秆干到八九成时，剪蒜秆2厘米下蒜头，装袋，放通风处继续晾晒，但不能直接暴晒。大蒜收获后，及时清除残留的地膜。
金乡大蒜什么时候出收获?40分到了5月畅，是大蒜的收获季节，也是蒜农最忙的时候，男女老少齐上阵，也是忙不过来的。刨蒜，削蒜根，剪秸秆，灌袋子，晒乾，运回家。
大蒜种植时间大蒜什么时候种大蒜种植技术一、大蒜的整地施肥大蒜是弦状须根；吸水肥能力较弱，鳞茎又在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。尽管大蒜的适应性较大，但还是以砂壤土为好。因砂壤土疏松，适宜根系发育，返青早，抽薹早，蒜头大且辛辣味浓，起蒜容易。栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡，在播种前要再整地作畦。基肥应在耕翻之前施入。大蒜因生长期长，群体密度高，需肥量大，一般亩施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等5000～8000千克；并配合20～30千克磷、钾肥。有机肥料要充分腐熟，若使用生肥，发酵时会烧伤蒜根，还会引起地下虫害，尤其是地蛆严重发生。要精细整地作畦，畦宽1．5～2米，以东西延长为好。二、秋播大蒜栽培技术(1)播种①适时播种。大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5～6片叶，此时植株抗寒力最强，在严寒冬季不致被冻死，并为植株顺利通过春化打下良好基础。长江流域及其以南地区，一般在9月中、下旬播种。长江流域9月份天气凉爽，适于大蒜幼苗出土和生长。如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。②合理密植。密植是增产的基础。蒜薹和蒜头的产量是由每亩株数、单株蒜瓣数和薹重、瓣重三者构成的。应按品种的特点做到适当密植，使每亩有较多的株数。早熟品种一般植株较矮小，叶数少，生长期也较短，密度相应要大，以亩栽5万株左右为好，行距为14～17厘米，株距为7～8厘米，亩用种150～200千克。中晚熟品种生育期长，植株高大，叶数也较多，密度相应小些，才能使群体结构合理，以充分利用光能。密度宜掌握在亩栽4万株上下，行距16～18厘米，株距10厘米左右，亩用种150千克左右。③播种方法。“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年实践得出的经验。大蒜播种一般适宜深度为3～4厘米。大蒜播种方法有两种：一种是插种，即将种瓣插入土中，播后覆土，踏实；二是开沟播种，即用锄头开一浅沟，将种瓣点播土中。开好一条沟后，同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，浇透水。为防止干旱，可在土上覆盖二层稻草或其它保溼材料。栽种不宜过深，过深则出苗迟，假茎过长，根系吸水肥多，生长过旺，蒜头形成受到土壤挤压难于膨大；但栽植也不宜过浅，过浅则出苗时易“跳瓣”，幼苗期根际容易缺水，根系发育差，越冬时易受冻死亡。(2)田间管理①追肥。大蒜幼苗生长期虽有种瓣营养，但为促进幼苗生长，增大植株的营养面积，仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥应施速效肥，以免脱肥而出现叶尖发黄。大蒜追肥一般3～4次，分为：催苗肥：大蒜出齐苗后，施1次清淡人粪尿提苗，忌施碳铵，以防烧伤幼苗。盛长肥：播种60～80天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每亩20～30担，硫铵10千克，硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追，中晚熟品种迟追，促进幼苗长势旺，茎叶粗壮，到烂母时少黄尖或不黄尖。孕薹肥：种蒜栏母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老，新根大量发生，同时茎叶和蒜薹也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，因而需养分多，应重施速效钾、氮肥(复合肥更好)10～15千克。于现尾前半月左右施入(可剥苗观察到假茎下部的短薹)，以满足需要，促使蒜薹抽生快、旺盛生长。蒜头膨大肥：早熟和早中熟品种，由于蒜头膨大时气温还不高；蒜头膨大期相应较长，为促进蒜头肥大，须于蒜薹采收前追施......
大蒜成熟时间
大蒜成熟时间为每年的六月份。大蒜的生长周期大约为8个月，即240天左右，每年十月份播种，第二年六月可以收获，不过有时大蒜成熟时间会因气候条件及地理原因存在差异。
大蒜成熟时间
通常五月中旬到六月的下旬，大蒜叶开始发黄、枯萎以及蒜瓣生长较突出时便可以收获，收获时需要利用专业的工具进行收割，否则容易导致把大蒜撞破、挖破等情况。
成熟收获后的大蒜需要晾晒一周左右，直至大蒜叶全部变干即可，如果大蒜里还存有水，在保存时容易腐烂变质，晾晒时注意不要暴晒，以防温度过高导致大蒜糖化。
大蒜多久才成熟
春季播种的大蒜110天左右成熟，秋季播种的大蒜280天左右成熟。大蒜的生育周期的长短，因播种期不同而存在很大的差异。春季播种的大蒜生育期较短，一般为90~110d；秋季播种的大蒜因要经过一定天数的低温春化，生育期一般长达220~280d。大蒜生长环境要求大蒜喜好冷凉，较耐低温。要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化。此外，大蒜生长以砂质壤土最好，在砂土中生长的大蒜辣味浓，但质地松，不耐储藏。大蒜根浅，根毛多，根系吸水、肥能力较弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜对土壤湿度的要求各不相同。萌芽期要求较高的土壤湿度，促进发根发芽；幼苗期水分不能过多，防止幼苗徒长，促进根系的纵向生长；退母后、鳞芽及花芽分化期要求较高的土壤湿度；鳞茎膨大期，应降低土壤湿度，避免鳞茎外皮腐烂变黑。以上内容参考 百度百科-大蒜
山东金乡大蒜最新价格？
山东金乡大蒜价格，产地批发价1.80/千克。
大祘主要价值
大祘营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大祘鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大祘含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。大祘中还含有丰富的含硫化合物，其中大祘素具有除菌、抑菌等保健功能。大祘素的前体物质是祘氨酸。大祘中的祘氨酸以稳定无臭的形式存在，在祘氨酸酶的催化下形成无色油状物大祘素。
大祘食谱
一、大祘焖鸡
材料：生鸡1只，大祘若干，姜片少许，盐、老抽、生抽、酒、糖各适量。
做法：
1、热锅，不放油，先把鸡块翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂。
2、鸡变色后铲起。
3、重新起锅，放油，爆香姜片和祘白部分。
4、再放入鸡翻炒，加入盐、老抽、生抽、酒、糖炒匀。
5、加水与鸡肉平行，盖锅盖焖煮。
6、肉焖透后，可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种，味道可以再调整。
7、洒一些喼汁，再放入祘叶，翻炒均匀即可。
二、大祘柠檬虾
材料：大虾15只，大祘4瓣，柠檬14个，料酒1大匙，盐少许，黑胡椒小匙。
做法：
1、将虾截去须、脚、去泥肠，冲洗干净后沥干水分，放入容器中加入料酒、盐腌渍一会备用。
2、大祘切厚片或切末；柠檬切下一小块，够挤一点柠檬汁的就行。
3、锅中加入少许油，烧热后放入祘片或祘末炒香，加入腌渍好的虾拌炒，再撒上黑胡椒，炒至虾变红后，挤一点柠檬汁淋在虾上就可以了。
三、大祘红焖牛腩
材料：牛腩，大祘，料酒，生抽，冰糖，辣椒面，干辣椒，八角，葱姜段儿。
做法：
1、将牛腩用开水焯一下，捞出沥干水分备用，起一油锅，加如比平时炒菜略多一点的底油，烧至3 4成热时，下牛腩将水分炒干，加入4-5粒冰糖，一勺葱、姜一起炒出香味。
2、用中小火，炒到冰糖化开后，加入2-3勺生抽，1勺料酒，再炒至牛腩均匀上色。
3、加入开水，没过牛腩的高度，加入大祘，干辣椒、八角，大火烧开后用中火炖约半小时，或者是直到汤汁变得浓稠即可，可以再加一点点盐、鸡精调味即可。
四、大祘烧肚条
材料：猪肚400克，白皮大祘350克，植物油30克，料酒25克，玉米淀粉10克，胡椒粉3克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜10克。
做法：
1、葱姜洗净切末备用。
2、将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水，再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出，晾凉后切成长粗条。
3、锅内倒油烧热后将去皮大祘放入锅中翻炒几下，盛出备用。
4、就锅中剩余油，放入葱姜末炒香后，加入鲜汤，再下入肚条、炒过的大祘、盐、料酒、胡椒粉，开锅后转小火烧20分钟，放入味精和水淀粉即可。
大蒜成熟时间
大蒜成熟时间为每年的六月份。大蒜的生长周期大约为8个月，即240天左右，每年十月份播种，第二年六月可以收获，不过有时大蒜成熟时间会因气候条件及地理原因存在差异。大蒜成熟时间 通常五月中旬到六月的下旬，大蒜叶开始发黄、枯萎以及蒜瓣生长较突出时便可以收获，收获时需要利用专业的工具进行收割，否则容易导致把大蒜撞破、挖破等情况。 成熟收获后的大蒜需要晾晒一周左右，直至大蒜叶全部变干即可，如果大蒜里还存有水，在保存时容易腐烂变质，晾晒时注意不要暴晒，以防温度过高导致大蒜糖化。
大蒜之乡在哪里？
大蒜之乡是江苏省北部徐州市东郊的耿集。耿集农业资源丰富，其中林木总积蓄量达6万余立方米，无公害大蒜面积4万余亩，年产优质大蒜5万余吨，年交易大蒜10万吨左右。中国的大蒜产量最多的地方主要集中在山东、河南、江西、广西、安徽等。中国的大蒜产量占全球总产量的70%以上，中国的大蒜种植面积达70万公顷左右，占全球大蒜种植面积的60%以上。大蒜由一颗蒜瓣生长而成，是一种无性繁殖的半年生草本植物。按照时间顺序，大蒜在其生长过程中会依次产出如下产物：蒜苗、蒜苔、蒜头。人们通常所说的“大蒜”，实际上是大蒜的蒜头，它是日常生活中必不可缺的调味品，对调节人体机能、维护人体健康起着很大的作用。扩展资料：关于大蒜的知识：蒜苗，是大蒜的幼苗发育到一定时期长成的青苗，通俗点说，就是大蒜的叶子。南方地区多称大蒜幼苗为蒜苗，而在北方地区，蒜苗多指大蒜的花茎。比起蒜头的刺激性气味，蒜苗的气味温和很多，它所具有的蒜香还能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受，是烹饪中常见的一道食材。在蒜苗的发育期间，原本储存了很多营养的蒜瓣就要为其供给营养。当蒜苗生长到一定时期，下面的蒜头长出来并逐渐成熟，进而开花。此时，大蒜的正中央会生长出一根花茎，即我们所说的蒜苔。蒜苔也是人们喜食的蔬菜之一。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是一种健康的养生食品，营养丰富、功效多样。参考资料：百度百科-耿集参考资料：百度百科-大蒜参考资料：人民网-为你解读“浑身是宝”的大蒜的一生
大蒜之乡在哪里？
大蒜之乡是江苏省北部徐州市东郊的耿集。耿集农业资源丰富，其中林木总积蓄量达6万余立方米，无公害大蒜面积4万余亩，年产优质大蒜5万余吨，年交易大蒜10万吨左右。中国的大蒜产量最多的地方主要集中在山东、河南、江西、广西、安徽等。中国的大蒜产量占全球总产量的70%以上，中国的大蒜种植面积达70万公顷左右，占全球大蒜种植面积的60%以上。大蒜由一颗蒜瓣生长而成，是一种无性繁殖的半年生草本植物。按照时间顺序，大蒜在其生长过程中会依次产出如下产物：蒜苗、蒜苔、蒜头。人们通常所说的“大蒜”，实际上是大蒜的蒜头，它是日常生活中必不可缺的调味品，对调节人体机能、维护人体健康起着很大的作用。扩展资料：关于大蒜的知识：蒜苗，是大蒜的幼苗发育到一定时期长成的青苗，通俗点说，就是大蒜的叶子。南方地区多称大蒜幼苗为蒜苗，而在北方地区，蒜苗多指大蒜的花茎。比起蒜头的刺激性气味，蒜苗的气味温和很多，它所具有的蒜香还能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受，是烹饪中常见的一道食材。在蒜苗的发育期间，原本储存了很多营养的蒜瓣就要为其供给营养。当蒜苗生长到一定时期，下面的蒜头长出来并逐渐成熟，进而开花。此时，大蒜的正中央会生长出一根花茎，即我们所说的蒜苔。蒜苔也是人们喜食的蔬菜之一。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是一种健康的养生食品，营养丰富、功效多样。参考资料：百度百科-耿集参考资料：百度百科-大蒜参考资料：人民网-为你解读“浑身是宝”的大蒜的一生
