介绍一下陕北的大枣
陕北的大枣以狗头枣最有名气。主产区在陕西延川县张家河乡一带。
果皮中厚，深红色，果面平滑。果点小，圆形，分布密。果肉厚，绿白色，肉质致密细脆，味甜，汁中，品质上等，适宜鲜食和制干。
鲜枣含可溶性固形物25%，含酸0.42%。干枣含糖79.4%，酸0.67%。核较大，纺锤形，纵径3.2cm，横径0.84cm，平均核重1g，可食率94.53%。
核面粗糙，核尖细长，核纹深，含仁率70%左右。结果较早，一般栽后第2～3年开始结果，产量高而稳定，成龄树一般株产鲜枣50kg左右。
在产地6月初始花，9月下旬着色，10月上旬成熟，果实生长期100～110天。
该品种适应性一般，要求深厚肥沃的土壤，在土壤条件较差的地方栽培，果实发育瘦小。结果较早，产量较高而稳定，果实大，品质好，宜鲜食。其缺点除对土壤条件要求较高外，果实大小不均匀，成熟期遇雨易裂果，应注意防治。
陕北的大枣的特点
陕北的大枣的特点：果大核小、皮薄肉厚、质脆丝长、汁多味甜、甘美醇香、含糖量高、色泽鲜红、水分较少、酸甜可口、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质，贮藏期长，品质优良。
大枣平均单果重12、6克，大者达35克，鲜果含可溶性糖43、48％，还原性糖40.82％，蔗糖2、53％，核肉比为一比五，好果率达90％以上；鲜枣含糖量为35％左右，干枣含糖量为70％以上。大枣发热量大，鲜枣每百克为103千卡，干枣为309千卡，与米、面相近，被誉为“木本粮食”；大枣主产于陕北黄河、洛河沿岸的延川、清涧、绥德、延长、神木、吴堡、佳县等县。
陕西盛产什么农作物
陕西盛产的农作物有小麦、枸杞、苹果、红枣、银杏等。1、小麦：陕西省是我国小麦主产区之一，年产量约占全国的10%左右。其中以陕南和关中地区为主要产区，产出的小麦以品质好、产量高、适应性强等特点著称。2、枸杞：枸杞是陕西省的重要特色农产品之一，尤以宁夏一带的枸杞最为著名。据统计，目前陕西省的枸杞种植面积已经达到了70万亩以上，产量居全国首位。3、苹果：陕西省是我国重要的苹果生产基地之一，其种植面积和产量均居全国前列。其中延安市和咸阳市是陕西省的主要苹果产区，产出的苹果以品种多样、品质优良、口感鲜美等特点著称。4、红枣：陕西省也是我国红枣的主产区之一，其种植面积和产量均居全国前列。陕西省的红枣以果实大、色泽鲜艳、质地细腻、口感甜美等特点著称。5、银杏：陕西省南部地区的银杏种植历史悠久，被誉为“中国银杏之乡”。陕西省的银杏产量居全国前列，特别是蒲城县和洋县的银杏品质尤其出色，香气浓郁、口感独特。
陕西盛产的农产品
陕西是我国农业大省之一，盛产多种优质农产品。其主要农产品有小麦、玉米、水稻、苹果、红枣、核桃等。下面我来详细介绍一下这些农产品。
小麦是陕西的主要农作物之一，主要分布在延安、渭南、宝鸡等区域。陕西的小麦品质优良，种类多样，所产面筋和面条深受人们喜爱，如面晶、秦川面筋等。
玉米是陕西的另一项重要农作物，主要分布在商洛、铜川、咸阳等地。陕西的玉米口感好，甜度高，淀粉含量高，可制作出许多美食，如玉米糯米饭、玉米饼等。
水稻是陕西广泛种植的农作物之一，主要分布在西安、宝鸡、咸阳等地。陕西的水稻产量高，品质好，具有糯度高、味甜、营养丰富的特点，尤其以油麦菜和西安清明上河图等名优品种更为出名。
苹果是陕西的特产之一，主要分布在宝鸡、咸阳、汉中等地区。陕西的苹果品种多、口感好，质量优良，其中以富士苹果、国光苹果等品牌更为知名。每年的9月到11月是陕西苹果的丰收季节，也是游客们前来观光采摘的最佳时机。
红枣和核桃也是陕西著名的农产品。陕西红枣产量大、品质好、口感甜，以延安红枣最为出名；陕西核桃产量也很高，口感香甜、营养丰富，主要分布在铜川、渭南、宝鸡等地区。
总体来说，陕西的农产品种类丰富，品质优良，成为全国取之不竭的物质财富。同时，这些农产品也成为了陕西农业旅游的重要景点，吸引着众多的游客前来品味和探寻。
枣子什么季节成熟
枣子成熟季节是秋季。枣树喜欢生长在湿润干燥的环境下，如果在正常的环境下养殖，枣一般会在秋季9～10月时成熟，在低温的环境下会在11月份成熟。枣树对环境要求不是很高，在我国大多地区都有种植，一般市场上9～10月时才会销售成熟的枣，没有成熟的枣口感也会大打的折扣，而且营养价值也没有成熟的高，平时最好食用成熟的枣。枣子的适应性很强，而且它的范围种植的比较广，所以它在任意的时期都会成熟的，即使是到了冬季也会成熟，并不会因为天气太冷而影响它成熟。促使枣成熟的技巧1、土壤需求枣树对土壤的要求不高，不过如果想枣成熟的快，枣树喜欢在土层深厚、疏松、保肥能力强、碱性的土壤，我们能够直接将枣树种植在田园土里，可以添加点腐叶土、有机肥，增加土壤的肥沃度。2、充足光照枣树比较耐旱，喜欢生长在充足的阳光下，特别是在枣树结果的时间段里，可以使枣树进行光合作用，帮助枣树吸收土壤中的肥料，促使枣成熟的更快、口感更佳。3、适当修剪平时种植枣树时，每年的春季需要适当的给它修剪一下，将枣树没有用的枝叶全部剪掉，可以减少枣树对养分的消耗，使土壤中的养分更好的提供给可以结果的枝条，使枣更快的成熟。4、药剂催熟枣树除了让它自然生长之外，还可以使用药剂将枣催熟，在枣树快要成熟的7～8天时，可以将乙烯利溶液用水按照2000：1的比例稀释，喷洒在枣树上使枣快速成熟。以上内容参考百度百科-枣
陕西榆林红枣每年几月成熟
陕西榆林红枣每年阴历8月份，阳历9月份成熟，刚好在中秋节前后吃枣。红枣生长习性：红枣生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原，、 属于喜温果树，产区年均温15℃左右，芽萌动期温度需要在13-15℃，抽枝展叶期温度在17℃，开花坐果期温度在22-25℃，果实成熟期温度要在18-22℃。枣树耐旱、耐涝性较强，但开花期要求较高的空气湿度，否则不利授粉坐果。另外，枣喜光性强，对光反应较敏感，对土壤适应性强，耐贫瘠、耐盐碱。但怕风，所以在建园过程中应注意避开风口处。红枣食用方法：第一红枣泡水喝研究发现，每天服用一杯红枣水，能够很好的起到养肝排毒的作用。科学家通过实验发现，肝功能比较差的人群每天服用一杯红枣水，坚持一周的时间就能够有效的增加身体中的血清蛋白，这样就能够达到保健肝脏的作用。第二红枣泡茶喝可以将红枣放入铁锅之中翻炒，变黑之后泡茶喝，具有很好的保健肠胃的作用，稍微加入一些桂圆，则具有很好的补血以及补气的作用。这种红枣茶能够很好的补气护嗓，非常的适合一些举要经常用嗓的人群。第三红枣熬粥喝将红枣熬粥服用，能够很好的起到安神助眠的作用，最好是选择小米，这样红枣安神的作用能够得到最大程度的发挥。另外，如果女性出现了心神不宁的情况，也可以在红枣粥的基础上加入一些百合以及莲子，这样效果将加强。第四红枣煮蛋吃可以在红枣桂圆红糖水中加入一个鸡蛋，然后慢慢的小火将鸡蛋煨熟，这样煮出来的鸡蛋非常的滋补，具有很好的补血作用，经常服用你会发现气色也是越来越好了。第五红枣熬汤喝将红枣和银耳以及冰糖一起放入锅中熬汤，具有很好的止咳润肺的作用，对于嗓子具有很好的保健作用。第六红枣泡酒喝可以将红枣还有白酒一起浸泡，然后放入阴凉的位置存放，大约一个月之后就可以服用了。红枣在白酒的浸泡过程中，大量的营养有机物质就会更加容易的溶解出来，这样制作出来的红枣就具有很好的促进血管通畅的作用。
陕西十大特产有哪些
1、陕北红枣，陕西绥德枣林坪的黄河滩枣素称人参果。陕北大红枣是驰名中外的陕西传统名优特产之一。
2、白水苹果，白水县是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一，素有“中国苹果之乡”的美誉，其“白水”苹果也被确定为陕西省知名品牌。
3、凤翔西凤酒，西凤酒是我国“八大名酒”之一，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。
4、水晶饼，水晶饼因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。是陕西省的著名特产。
5、临潼石榴具有悠久的历史，古时是供皇子后妃观赏的。
6、凤翔腊驴肉，驴肉具有补气血，益脏腑等功能，陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。
7、黄桂稠酒选用户县秦渡镇的糯米，在酿造中，工艺精湛、严格操作。
8、歧山挂面，在清光绪时期是向皇室进贡的地方名产之一。
9、陕西锅盔馍是关中独特的风味小吃。
10、洋县黑米，洋县种植黑稻米，距今已有2000多年历史。
陕西特产有哪些？
陕西特产有：擀 面皮 、梆梆面、锅盔、臊子面、秦镇米皮、腊汁肉夹馍、羊肉泡馍、 葫芦 鸡、镇安大板栗、临潼石榴等。
擀 面皮
擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点。
梆梆面
梆梆面是汉中的传统面食小吃，用白面粉精制而成，因多在夜晚挑担上市，敲梆叫卖而得名。
锅盔
锅盔又叫锅魁、干馍，是陕西关中地区传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。
臊子面
臊子面是陕西特色传统面食，著名西府小吃，以岐山臊子面最为正宗。臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐、鸡蛋等。
秦镇米皮
秦镇米皮是陕西著名传统小吃。米皮以米为主要原料，通过磨浆蒸成，通常凉食，所以也叫凉皮。
腊汁肉夹馍
腊汁肉夹馍是陕西的地方特色小吃之一。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法，包括卤汁腊肉的制作和白吉馍的制作。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是关中汉族风味美食。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，食后回味无穷。
葫芦 鸡
葫芦鸡是西安的传统名菜，始于唐代。菜品色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。
镇安大板栗
镇安大板栗是乡土品种，味道甜脆。素以颗粒肥大、栗仁丰满、肉质细腻、糯性较强、甘甜芳香而著称于世。
临潼石榴
临潼石榴是陕西临潼特产，集中国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。
枣的种类有哪些？
枣子的种类有：1、梨枣又名大铃枣、脆枣等。果实多数似梨形，为枣树中稀有的名贵鲜食品种群。果实特大，近圆形，最大单果重80克，果面不平，皮薄，淡红色，肉厚，绿白色，质地松脆，汁液中多，昧甜。核长纺锤形，品质上等。2、金陵长枣果实大，平均果重26克，最大果重75克。果皮薄，鲜红色。果肉厚，绿白色，肉质致密，味甜，汁液多，品质上等，适宜鲜食。3、蛤蟆枣果实大，扁柱形，单果均重34克，大小不均匀。果皮深红色，果面不平滑，果点较大，果肉厚，绿白色，肉质细且较松脆，昧甜汁较多，品质上等，适宜鲜食。4、壶瓶枣果实平均每枚重17克，最大的可达50克以上，成熟后果皮暗红，果形长倒卵形，上小下大，中间稍细，形状像壶亦像瓶。皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，果皮稍稍有点苦辣味。5、金丝小枣一般为椭圆形和鹅卵形，平均个重5-7克。核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻。鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味;干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细。6、酸枣又名棘、棘子、野枣等，自古野生于我国。果实圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，作为食品较为普遍。7、冬枣亦称苹果枣、冰糖枣。枣果大，近圆形，皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜昧浓，略酸。果实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5克，最大单果重35克，枣核呈纺锤形。8、新疆红枣为新疆特有产晶，又称为“黄金寿枣”。果实中等大，扁倒卵形，上窄下宽，侧面较扁。平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小较整齐。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，汁液中多，甜昧浓。9、台湾大青枣又称台湾甜枣，学名为毛叶枣。果大，肉厚核细，外形美观，营养丰富。果实为圆形或卵圆形，单果重30-80克，肉厚、核细，肉质脆甜可口。10、金梅枣金梅枣果实大，成圆形，成熟期为金红色，形似李梅。平均单禀重30克，最大果重100克，色泽光洁美观，皮薄肉脆，细嫩多汁，甜似蜂蜜，香气浓郁，品质极优。金梅枣被国内专家誉为“国宝”。11、临泽小枣临泽小枣产于甘肃省张掖市临泽县，是我国干鲜果品中三大名果之一，临泽小枣的适应性强，应用性也很广，在中医中用得也比较多，临泽小枣含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素等营养物质，维生素C含量也是令人惊叹，比猕猴桃还高出三四倍。12、和田玉枣和田玉枣产自新疆南部，由于当地的气候和地理条件，和田玉枣个大、皮薄、肉厚、核小、饱满，小。和田玉枣的维生素C含量极高，比高出几十倍，不但味美，而且营养价值和保健价值都是极高的，是强筋壮骨、美容养颜的极品。
枣的种类有哪些？
1、酸枣酸枣也叫山枣，它是枣的一个变种，有些地方也称其为棘。酸枣它的果实比较小、生长非常的密集、果实颜色一般为紫红色或紫褐色、果味带酸味、其枣肉和枣仁都可以入药。目前我国酸枣的主要产地分布早新疆、陕西、河北、河南以及陕西、贵州等地，分布范围还是比较广的。2、沙枣沙枣也叫银柳、七里香，它是胡颓子科的一种植物。沙枣的树叶一般是银白色的，果实颜色为粉红色，但果肉的颜色则是乳白色。沙枣的适应能力很强，还具有一定的盐碱性，我国主要是在西北地区以及内蒙古西部地区种植，当然其余的地方也有种植，但量不大。3、红枣红枣就是我们常说的大枣，有些地方也称为毛刺枣，它是一种温带作物，但环境的适应性较强，不仅在我国分布广泛，在世界各地的种植范围都是相当广阔的。市场上对红枣的需求量也比较大，红枣不仅可以作为新鲜水果食用，还能加工成干果。4、椰枣椰枣也叫青枣、台湾枣，它是一种典型的热带水果。椰枣和其他的枣子在口感上还是有很大的区别的，而且在外形上也是有一定的区别的，所以它也是枣中最好区分的一种。椰枣的适应性虽然强，但在我国很多地方还是不怎么适合种植的，所以我们也需要选好合适的种植地。5、葫芦枣葫芦枣也叫猴头枣，它的原身是长红枣，是经过后期的种植和培育发展而来的。葫芦枣它的果实形状和倒挂的葫芦非常的相似，这也是它名字的来源。我国市场上葫芦枣和其他的枣类相比还是要比较稀少的，目前主要是在我国的河北地区种植，在北京地区也有少量的种植，也就是说还没有被大范围的普及种植。
红枣代表了陕北人怎样的特点
陕北大红枣是驰名中外的陕西传统名优特产之一。其特点是果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色泽鲜红，水分较少，贮藏期长，品质优良。真乃“味夺石蜜甜偏永，红迈朱樱色莫论”，是色、香、味、形俱全的红枣。平均单果重12.6克，大者达35克，鲜果含可溶性糖43.48%，还原性糖40.82%，蔗糖2.53%，核肉比为0.5:2.5，好果率达90%以上。在《中国枣树志》审定会上，陕北匕大红枣享有很高的评价。
陕北大红枣主产于陕北黄河、洛河沿岸的延川、清涧、绥德、延长、神木、吴堡、佳县等县。特别是绥德的枣林坪、清涧的舍峪里等地，早已是“陕北大红枣”的著名产区。据考证，已有3000多年的栽培历史。清道光十一年编的《延川县志》记载:“红枣……沿黄河一带，百里成林，肉厚核小，与灵宝枣符。成装贩运，资以为食”。道光年间的《吴堡县志》有“枣甚盛”和“枣为多，居民以此为业”的记载。《佳县志》记载:“唯黄河一带土壤肥沃，最适枣梨，居民种植因以为利”。境内泥河沟等村，有几百年树龄的枣树。清康熙十九年的《延安府志》有:“红枣，出清涧”的记载。据清代《清涧县志》记载，历史上自店房坪直抵黄河，百里都是枣林。该县老舍古乡王宿里村有一株古枣树，据测定是1000多年前的遗物，是著名的“红枣之乡”。目前，陕北大红枣栽植面积30万亩以上，年产枣1.5~2万吨，已成为陕西的大宗土特名产，除畅销国内市场外，还大量出口，销往朝鲜、港澳等地，在国际市场上有一定地位。1982年9月，朝鲜人民领袖金日成访问西安时，品尝了陕北延川大红枣，赞不绝口，次年即从延川买回枣树苗5000株，引种朝鲜。 为什么陕北大红枣的品质出众呢?这得从枣树的生活习性说起。红枣的适宜生态条件是干燥少雨，阳光充足的气候，它适应能力特别强，耐寒(一30℃)，耐高温(43℃)，耐盐碱，耐瘠薄，是名副其实的“铁杆庄稼”。早在公元6世纪的《齐民要术》中就有记述:“旱涝之地，不任耕稼者，历落种枣，则任矣”。无论山区、丘陵、平原、河滩、碱地，都是枣树的家。特别是在干旱地区的枣树，结出的枣，果品质尤佳。陕北黄河、洛河沿岸一带，属温带半干旱气候，干燥少雨，温差大，土地肥沃，日照时间长。全年降水量约450毫米左右，年日照时数约2700小时左右，日照百分率为60%。这些气候、土壤条件，也就使枣树的生长，正适得其所，自然成了红枣“安居乐业”，“繁衍生息”的乐园。并经过长期自然选择和人工栽培选育，形成了众多优良品种和商品产量。如绥德的木枣、团枣;延川的脆枣、狗头枣;清涧的牛奶脆枣。此外，还有玲枣、婆枣、尖枣、小枣等等，既是鲜食枣的佳品，又是加工“醉枣”、“蜜枣”、“干枣”的上好原料。 陕北大红枣营养相当丰富。鲜枣含糖量为35%左右，干枣含糖量为70%以上，因而发热量大，鲜枣每百克为103千卡，干枣为309千卡，与米、面相近，被誉为“木本粮食”、“铁杆庄稼”。此外，枣果还含有蛋白质1.2%~3.5%，脂肪0.4%。每百克干枣肉中含钙1毫克、磷55毫克、铁1，6毫克，维生素ct2毫克。鲜枣中维生素c的含量居百果之首，达380~600毫克，比鸭梨高134倍，比苹果高70~80倍，比柑橘高14倍，并且人体吸收率也高，可达86.3%。含维生素a70毫克，维生素po.6毫克。故鲜枣有“活维生素丸”之称。陕北有“一斗枣，二斗粮，里面还加二斤糖”的俗语，足见人们把枣当成粮食一样宝贵。 经常吃枣，大益身心。特别是徘徊爱河的未婚大女，能够维持肌体的青春长驻，光彩动人。宋代孙光宪《j匕梦琐言》里，记载有一则富于浪漫色彩的故:事:“河中永禾县出枣，世传得枣无核者可度世。里有苏氏女获而食之，不食五谷!年五十余，颜如处子”。 试想，一个年已半百，待字闺中的老姑娘，在人们的视觉中，却还是亭亭玉玉“颜如处子”的丽人。原因就在于她的家乡“出枣”，而她平时所吃的，又是营养特别丰富的“无核”枣。可见大枣的功效。所以民间流传的谚语说:“一日三枣，一辈不老”，是有一定科学道理的。 红枣还是祖国医药宝库里具有独特功能的良药，是滋补健身的佳品。古人认为它具有“死者生，病者起”的神效。我国药典对红枣的性能和功用有较多的记载。《申农本草经》说:枣“主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药”。《本草求真》:“大枣甘，能补中，温能益气，……甘能解毒，故于百药中得甘则协，且于补药中，风寒散发药内，用为导向，则能于脾助其升发之气”。《神农本草》称大枣有“补五脏、治虚劳、健脾、滋阴”的功效。《药品化义》、《本草从新》和《名医别录》中，说大枣具有“养血补肝”、“补中益气，滋阴暖胃”、“安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，和百药”的功效。《本草纲目》记载:“大枣甘、平、无毒”，“主治心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻年延年”。清代王士雄《随息居饮食谱》写道;“枣鲜者甘凉，利肠胃，助湿热。多食患胀泻、热渴，最不宜人。小儿尤忌。干者甘温、补脾养胃、滋营充液、润肝安神、食之耐饥。”现代医学认为枣补血，可治疗肝炎，贫血、过敏性紫癜、血小板减少、妇女更年期情绪烦躁等症，亦有抗菌防癌作用。近年发现枣中含有治疗高血压的有效成分，故有大枣配芹菜根，水煎服的配方，可降低血清胆固醇。所以《清异录》说:“百益一损者枣，故医生视为百益红。” 枣树是我国特有的最古老的果树之一，有3000多年的栽培历史。在距今8000年前的河南新郑裴李岗新石器时代的遗址中，就曾发现过枣的遗物。《诗经·幽风》中有“八月剥枣”的诗句，说明枣已列入当时的重要农事活动。黄河流域的陕西、山东、河南、河北一带，远在3000多年前就有枣树栽培。到秦汉时期则已普遍种植。《战国策》中有苏秦说燕文侯:“北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实，足食于民矣”。可知当时的枣，已是有战略意义的重要物资。汉代更有以枣树而成巨富者。司马迁在《史记·货殖列传》中云:“家有千树枣，富比千户侯”。《韩非子》记有:“秦饥，应侯谓王曰，五苑之枣栗，请发与之。”可见，枣曾解救过饥馑的人民。 枣树原产我国华北、西北一带。这些地方，至今还生长着很多枣树的野生种--酸枣。据研究，我国的枣树大约在公元l世纪沿“丝绸之路”带到西亚、波斯及地中海沿岸，再到欧洲各地。公元8~9世纪经朝鲜传入日本及东南亚。19世纪，美国从中国引进中国枣树，迅速传到南北美洲。因此，我国是世界上惟一的枣的起源中心。 目前，我国枣的分布已遍及黄河两岸，大江南北。尤以河北、陕西、山东、山西、河南产量最多，约占全国总产量的90%以上。经过历代劳动人民的辛勤培育，长期驯化，枣树品种不断增加。在《尔雅·释木释草》中，曾记录有u个品种。元代柳贯的《打枣谱》记载了枣树品种达72种之多。清代的《植物名实图考》中，已记载有87种枣树品种。与此同时，在《齐民要术》、《便民图纂》、《王祯农书》、《群芳谱》等古农书中，都记载了枣树选种、栽种、嫁接、促进座果等方面的技术。明李时珍《本草纲目》、清初的《花镜》和《陕西通志》都对枣有过详尽的论述。可见，我们的祖先对枣树生产已十分重视。而今，枣树品种已达300-400种以上。枣子枣孙，济济一堂，洋洋大观。 在众多的枣树品种中，最著名的有:肉多味甘果大的山西稷山板枣;山东乐陵的金丝小枣，其果肉拉开，银丝不断;陕北大红枣;陕西彬县晋枣;北京密云小枣;河南灵宝大枣;浙江兰溪蜜枣;浙江义乌大枣;安徽歙县的琥珀枣;河南新郑灰枣、广洋大枣以及甘肃的敦煌枣等等。 中国自古以来，对红枣极为珍视，列为“五果”之首，是我国人民的传统果品。《周礼·天宫》云:“馈食之笾，其实枣栗”，就是说用枣作祭祖宗的供果。湖南长沙马王堆汉墓出土文物中有许多果晶，红枣就是其中一种。在秦汉时代的古墓中，以枣作为陪葬品的事也屡见不鲜。《礼记·曲礼》和《左传》中都记载说，儿媳初见公婆时，所带的礼品中便有枣，以取同音“早”字之意，表示她今后要天天早起，勤勤恳恳地操持家务。周时，人们就有以枣作为男女订婚信物的习俗了。后世，男女结婚时送枣，又表示“早生贵子”的意思。枣形似人们火红的心，枣色红润，象征吉祥如意，美满幸福。世代相传，至今红枣及其制品，仍是人们走亲访友、喜庆礼仪和招待亲人的上上礼品;以及寓意粒粒红枣如颗颗红心，抗逆流，顶恶浪，迎接光明前途的借慰。憨厚好客的陕北人，接待客人，首先是用大红枣盛情款待。选大而红的圆枣串起来，长长地挂在门、窗前，以示呈祥。还将红枣串成两串挂在孩童的肩膀上，以示亲昵、疼爱。旧时，皇家贵族奢侈糜费，还以枣作上厕所时堵鼻孔的用品。《世说新语·纰漏》记载，东晋大臣王敦初为晋武帝武阳公主驸马，去厕所见一油漆箱子里装满了许多干枣。他不知这是专为塞鼻而用的，还以为是厕所旁树上落下来的，因而取之便大嚼起来，弓[得婢女们个个掩口而笑。人们还观察出它与田禾收成有一定关系。民谚说:“杏熟当年麦，枣熟当年禾”。 枣树为鼠李科(rhamnaceae)、枣属，落叶小乔木或灌木，高可达10米。枝具有细长的针刺，嫩枝有微细毛。单叶互生，叶片椭圆状卵形至卵状披针形，先端稍钝，基部偏斜，边缘有细锯齿，基出三脉。花较小，淡黄绿色，聚伞花序，丛生于叶腋。核果卵形至长圆形，鲜嫩时黄色，熟时深红色，果核两端锐尖。花期4~5月，果期7~9月。“桃三杏四梨五年，枣树两年就见钱。”收益快，适应性强，易栽培，好管理，靠分株、嫁接等方法繁殖。
陕西特产的狗头枣怎么样？
陕西特产的狗头枣还可以。在红枣里面最好的就是新疆和田枣个大、果肉多，日照时间长含糖量高。其次就是陕北狗头枣。狗头枣果实个大、肉厚味甜，为优良优质干鲜品种。狗头枣属补气类休闲食品，其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，其盛产于黄土高原。狗头枣的特色：延安狗头枣，盛名己久，尤其延川县的红枣，更负盛名。延川县东傍黄河，属温带半干旱区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄河特殊的地理因素影响。狗头枣果实个大、皮薄色红，肉白细脆，味甜如蜜，是特佳生食品种。狗头枣的维生素、粗纤维、磷、铁等多种微量元素含量居当地各类红枣之首，在医用制药方面也有很高的价值。
陕西特产的狗头枣和其它地方的枣有啥区别
陕西特产的狗头枣还可以。在红枣里面最好的就是新疆和田枣个大、果肉多，日照时间长含糖量高。其次就是陕北狗头枣。狗头枣果实个大、肉厚味甜，为优良优质干鲜品种。狗头枣属补气类休闲食品，其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，其盛产于黄土高原。狗头枣的特色：延安狗头枣，盛名己久，尤其延川县的红枣，更负盛名。延川县东傍黄河，属温带半干旱区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，受黄河特殊的地理因素影响。狗头枣果实个大、皮薄色红，肉白细脆，味甜如蜜，是特佳生食品种。狗头枣的维生素、粗纤维、磷、铁等多种微量元素含量居当地各类红枣之首，在医用制药方面也有很高的价值。
大枣的产地有哪些
我国种植红枣的地方很多，每个地方只要是大面积种植的都可以成为当地的特产，比较知名的红枣种植地区大致有：山东乐陵金丝小枣、河南新郑大枣、新疆若羌灰枣、陕西黄河滩枣、新疆阿克苏骏枣、新疆和田玉枣，这几个地方产的红枣都属当地的特产。大枣的主要产地是新疆，河北。山东。山西也有，但红枣种类，新疆红枣比较多。我国的大枣之乡包括：1、宁阳大枣：山东大枣最出名的还是山东省泰安市宁阳县葛石镇，被称为中国大枣之乡。宁阳大枣闻名于世，以其枣大极其甜而闻名，南宋文天祥写诗赞美宁阳“桑枣人家近，蓬蒿客路长”。2、枣庄大红枣：枣庄素有“女娲圣地，万亩枣乡”之称，并且枣庄所产红枣均产自丘陵山区，无水源灌溉，无专人管理，真正有机的自然成熟无农药优质红枣。3、稷山板枣：华夏稷山板枣距今栽植已有上千年的历史，素有“皮薄、肉厚、核小”著称于世。2009年，在国家农业部、中国农科院、中国果蔬流通协会等单位评选稷山板枣为中国十大名枣之首。4、太谷壶瓶枣：中国十大名枣之一，是新疆和田玉枣的母种，因地域范围有限且品种优良而被移植。
大枣哪里的最好最出名
中国十大名枣排行 一、稷山板枣 稷山板枣是山西稷山县的稷峰地区产的一种知名的红枣，这种红枣果实为扁圆形每一个都很大，红枣色泽鲜红肉多核小。其中含有丰富的维生素和矿物质是一种健康营养的休闲食品，在古代也是皇室贵族们吃的一种贡品。 产地：山西稷山县 二、若羌枣 若羌枣来自新疆巴音郭楞蒙古自治州的若羌县，是一个盛产红枣的地方。这里的红枣又被称为楼兰红枣，是因为西域楼兰古国。这种红枣的外形很小呈椭圆形，果实比较饱满晒干之后煲汤都是不错的选择，口感还不错满口余香。 产地：新疆若羌县 三、和田枣 和田枣是新疆和田当地产的一种红枣，这种红枣的果形很大各个颗粒饱满果肉很多，这种红枣的口感醇厚甘甜，其中含有丰富的维生素c以及蛋白质等多重营养物质，是平时休闲的时候吃的一种健康食品。 产地：新疆和田 四、黄河滩枣 黄河滩枣生长在山西陕西黄河交界处，那里的佳县和兴县都是当地比较有名的黄河滩红枣之乡。也是中国十大名枣排行之一。这是陕北地区也有的珍品，红枣颗颗肥大色泽鲜艳被称为人参果。适合女孩子吃的补气补血的食物。 产地：山西陕西黄河交界处 五、金丝小枣 金丝小枣相信大家都听说过这种红枣果实长圆形，颜色是棕红色的，果肉是青黄色的生长在河北沧州以及山东无棣等地区，金丝小枣在国内还是比较知名的营养价值丰富，味道很甜核很小一个。 产地：河北沧州 六、灵宝大枣 灵宝大枣产自于河南灵宝以及山西平陆等地区，经常吃红枣的人对这个牌子应该不陌生。这里的红枣以圆枣为主，果实颗颗很大果肉很多，颜色是深红色的，比较适合做成酸枣或者制造成干枣，味道甘甜。 产地：河南灵宝 七、交城骏枣 交城骏枣是中国十大名枣排行之一，位于山西吕梁的交城县。这里的红枣果实呈圆柱形，颜色是那种深红色果肉是那种淡绿色的，味道很甜很好吃。这种红枣加工之后做成干枣也是不错的，在红枣中有枣中王的美誉。 产地：山西吕梁的交城县 八、壶瓶枣 壶瓶枣是来自于山西太谷和太原等地区的红枣，这种红枣成熟以后颜色是暗红色，中间比较细形状有点像个瓶子，所以人们叫它壶瓶枣。红枣的皮薄肉多，小小的核味道甘甜。可以加工做成干枣或者酒枣等味道更佳。 产地：山西太谷 九、阜平大枣 阜平大枣产于河北省阜平县东城铺村一带，这里的红枣味道甘甜好吃，红枣颗颗很肥大肉厚，核很小。其中含有17种氨基酸成分以及人体所需的8种氨基酸成分是一种健康营养的休闲食品，被称为天然维生素丸赢得很多消费者的青睐。 产地：河北省阜平县 十、新郑大枣 新郑大枣产于河南省郑州市新郑，这里就是知名的红枣之乡。也是中国十大名枣排行之一。新郑大枣又被称为鸡心大枣，味道甘甜好吃。红枣的皮很薄肉厚，核小赢得很多消费者的喜爱和好评，是红枣中的珍品。 产地：河南省郑州市
