几分钟搞定，喷香柔软，简单快速营养美味的食物有哪些？
【懒人早餐饼】【关键食物】普通面粉250克、生鸡蛋4个、发酵粉三克、食盐和葱段适当。【操作步骤】第1步，打算250克小麦面粉，倒进一个大盆里，倒进发酵粉三克，少量食用盐提升筋性，再倒入一把葱段提鲜，添加120亳升的温水和面，不必一次倒进，边到边拌和，混合至并没有面粉情况，上手抓成一个较软面团，盖紧保鲜袋，醒面一个小时，发醇到二倍大。第2步，取一个小盘子，打进4个蛋，拿筷子足够的搅匀预留。第3步，取下醒发好的面团，放到石板上全面地搓揉排气管，随后整理成长条形，切分为尺寸均匀剂子，把每一个剂子整理成球体状，均匀的摆在菜盘中，倒进搅好的蛋液，密封性发醇15分钟，让剂子足够的消化吸收鸡蛋液。第4步，电饼铛或炒菜锅加热，刷一层薄油，油烧然后放入醒面好一点的剂子，用把手剂子按扁按薄，之后在剂子表面刷过蛋液，盖上盖子，烙制三分钟上下，底端淡黄后把他翻个面，在另一面也刷过一层蛋液，改成文火再烙3分钟左右，到时间后，每过一分钟，翻一次面，反复2次，用铁铲轻按表层快速回弹力，烙饼就熟透了。①温水和面，烙出的烙饼更为暄软，晾凉了吃都不会硬硬的。②，醒发好的面要全面的搓揉排气管，这种烙饼才会筋性与嚼头。③做饼时，底锅和烙饼表层都要刷油，这种饼内水份不易减少，吃起来更强。④烙至双面鸡蛋液定形后，要常翻过来，避免鸡蛋液烙糊。教大家懒人早餐作法，数分钟解决，香味绵软，简易迅速营养美味。以上就是分享懒人神器早餐饼做法，简易又不乏营养成分，亲人都那么喜欢吃，面点的酥甜再加上鸡蛋和葱花的香味，咬一口表层脆脆的，里边软嫩，醒面制作出来的，也挺便于消化吸收，老人小孩都能够多吃一些。喜欢的小伙伴能够个人收藏，有时间做给家里人吃哦。早饭别犯愁，一碗小麦面粉，4个蛋，简单容易做，香软营养成分，比买了美味。
哪些食物特别家常，简单易做，鲜香可口天天吃都不烦，香极了呢？
香辣鸡爪食物：凤爪、啤洒、线椒、葱蒜、小米椒、郫县豆瓣酱、白糖、生抽酱油、老抽王、耗油、食用盐。作法：（1）凤爪解决清理干净，切去凤爪手指甲，线椒和小米椒切圈，葱蒜切完预留。（2）凤爪凉水入锅，加入适量生姜片和米酒绰水一会儿，捞起来清洗一下沥干水预留。（3）锅里滚油放进大葱、姜片、大蒜瓣、郫县豆瓣酱走红煸炒出香味。（4）放进凤爪煸炒一会儿，倒进适量啤洒，加入适量冷水淹没食物。（5）加入适量生抽酱油、老抽王、耗油、白糖、食用盐盖上盖子煮到一会儿。（6）走红烧开用小火，煮到凤爪烂熟进味，收汁加入适量线椒和小米椒。（7）炒匀熄火起锅，做法简单酥烂进味麻辣舒服大人小孩都喜欢吃！拌凉菜京菜食物：京彩、香莱、葱、朝天椒、蒜头、盐、糖、白醋、生抽。作法：1、把京菜切完放置在盘子里。2、在京彩上上洒剁好哒蒜末。3、上洒切成小块的朝天椒，辣度自身操纵。4、把盐、白醋、生抽、糖按自身自己喜欢的味道调准，倒在盘子里，撒上葱和香莱。包菜粉丝食材：包菜1个、香葱、蒜、粉丝100克、小米辣椒、生抽、香醋、白糖、盐。做法：1、准备一个白菜横竖刀切，切出就像菱形一样，用淡盐水浸泡5分钟清洗干净，粉丝用凉水浸泡5分钟泡发开来。2、香葱切成葱花、蒜瓣拍扁剁碎、小红辣椒切成小圈圈放小碗中、加一小勺辣椒粉、适量盐备用，锅中加入适量的清水放少许盐、滴几滴油锅中水烧开之后放入粉丝烫熟后。3、取出压缩水，放入大容器中，放入拉斯韦加斯热烫一分钟，然后取出压缩水，与粉丝一起放入另一个锅中加热，放入适量食用油加热，然后倒入调味料碗中搅拌均匀，然后放入1勺生酱油，2勺醋，少许白糖，搅拌均匀。4、将拌好的调料汁浇到包菜、粉丝上面搅拌均匀即可。
天天美食的介绍
《天天美食》是由照片剧网创作的一部关于如何制作简易美食的照片剧。刚一推出就深受广大白领们的欢迎。《天天美食》中所介绍的菜式都十分简单。每一个过程都有照片和文字详细说明，更有权赫华师傅的现场示范，让人一目了然。只简单制作过的美食，不仅营养丰富，而且色香味俱全。适合时下忙于工作，无暇顾及饮食，却又要求高品质生活的单身白领们，同时也适合那些不喜欢出门的宅男宅女们，《天天美食》是他们学习做菜的首选。
家庭必备的哪几道家常菜，下酒又下饭，百吃不腻，做法还简单呢？
蒜香烤排骨食物：猪排骨500g、蒜蓉辣酱60ml、姜3片、小葱3片、耗油15ml、生抽酱油15ml、老抽王5ml、米酒30ml、黑胡椒粉5ml、白芝麻少量。作法1.将猪排骨清理干净，切割整齐。2.锅里水烧开后，放进猪排骨、生姜片、小葱走红烧开，捞出预留3.将猪排骨放在一个碗中，放进蒜蓉辣酱、耗油、生抽酱油、老抽王、黑胡椒粉、米酒拌匀，裹上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上。4.提前准备一大张锡纸，将腌制好的猪排骨放进，随后折起来，细心密封性好。5.小烤箱5min，200度上下火，烤15分钟取下，开启锡纸取下猪排骨。虎皮青椒食物：青椒8个、蒜2瓣、米醋15mL、白砂糖15克、生抽酱油5mL、食用油15mL、食用盐适当。作法1、将辣椒洗清洁，把头顶部切除，用刀子挖去籽，蒜头拍破后削皮，切割成碎屑。2、将生抽酱油、白砂糖、米醋、盐放进碗里混和均值成调料汁预留。3、锅里放入油，低火加温至4成热后，将辣椒排出锅中入，用炒勺悄悄的轻按辣椒，并不时的将辣椒翻过来，使其均值的遇热，辣椒双面外皮都煸出皱褶。酱油鸡食物：姜片、蒜、生抽、芝麻油、盐、黑椒鸡块。作法1.姜切丝，蒜切碎预留；2.锅中放入适当食用油、生抽、芝麻油、盐；3.锅中的料调合匀称，把鸡脯肉放锅中使每一块鸡脯肉上面沾有料汁；4.盖上锅盖文火煮直至鸡脯肉熟。糖酷五柳炸蛋食物：生鸡蛋；酸甜酱菜；圆葱；朝天椒；木薯淀粉；糖；白醋；米醋；生抽；米酒；木薯淀粉。作法1、小盘子里加入糖、白醋、米醋、米酒、生抽搅拌均匀。2、圆葱、青红辣椒切成丝。3、出锅坐油，稍多一点，油略微起烟时先后打进生鸡蛋4、双面煎至金黄色，鸡蛋黄尚未完全凝结时盛出来预留。5、原锅立即倒进圆葱，放少许盐，文火炒至圆葱全透明变松。6、加酱制品和青红辣椒翻炒出香味。7、铺平水煮荷包蛋，倒进料汁，盖上煮30秒熄火。
家常菜怎么做好吃
【酸辣土豆丝】这是一道很爽口的小菜，土豆切细丝，入清水将表层的淀粉洗掉，炒时无需加水，淋少许米醋，土豆丝吃着更清脆，土豆丝根根爽利，酸辣开胃，是绝佳下饭菜。材料：土豆3个，植物油适量，米醋适量，盐少许，辣椒面1小勺1. 3个土豆削皮，洗净；2. 用擦丝器将土豆擦成粗丝；3. 用凉水清洗2遍，沥干水，再晾5分钟左右；4. 辣椒面准备好，一会儿炒的时候可以根据家人食辣的程度及辣椒面的辣度来决定加多少；5. 炒锅中多放一点油，这样可以防止炒的时候粘锅；油温热时倒入一点点辣椒粉，炝出香味来；6. 待辣椒粉变成褐色时，快速将土豆丝倒入锅中翻炒，待土豆丝变得有点透明时，倒入米醋，如果不嫌颜色深，倒入陈醋、香醋也是可以的；7. 翻炒均匀，再撒入适量的辣椒粉，这样颜色和味道都有了进一步提升；8. 待土豆丝完全变透明时，加入盐；9. 翻炒均匀后，出锅。【红烧肉炖鹌鹑蛋】这道红烧肉，我放了鹌鹑蛋，有了鹌鹑蛋的加入，这肉吃着也没那么腻了，营养美味而且看着也很漂亮，超下饭。材料：五花肉500克，鹌鹑蛋24枚，植物油20克，冰糖1小把，白酒20克，盐适量，大蒜数瓣，姜1块，八角2枚1. 带皮五花肉清洗干净，切成两公分厚的块；2. 炒锅中倒点油，一小把冰糖，中小火炒出焦糖色；3. 将五花肉块倒入锅中翻炒，将肉块中的油脂煸出来；4. 将八角、大蒜、姜块入锅中，继续煸炒，倒入少许白酒，翻炒均匀，让酒挥发，带走肉腥气；5. 沿着锅边倒入热水，盖盖子，小火焖烧30分钟；6. 鹌鹑蛋煮熟剥皮倒入锅中，再放少许盐，小火焖烧30分钟左右；7. 收汁，留少量的汤汁，附着在肉块和鹌鹑蛋表面，好看有滋味！
家常菜怎么做好吃
上海青酸菜炒肉沫做法：放阳台晒一天，开水末过青菜，少许白醋，扣盘静置5小时，颜色多漂亮，无油炒干水分油热下肉末炒香、蒜末/小米辣、适量料酒老抽，继续炒香，少许盐/胡椒粉，大焚辣椒需下即可鲍鱼红烧肉做法：五花肉冷水下锅，融化冰糖，煮至浮沫捞出沥干，倒入五花肉炒匀。加1勺老抽、2勺生抽，加入葱姜、八角翻炒，1勺料酒翻炒均匀，加热水没过五花肉，出锅前10分钟倒入，焖煮45分钟到1小时，鲍鱼 大火收汁即可酸辣汤做法：准备绢豆腐、金针菇、香菇、木耳、火腿肠、番茄、食材改刀，锅内起热油番茄炒出汁。加入适量清水煮沸，放入所有食材，加入两勺生抽、一勺香醋，加入少许盐和适量黑胡椒粉，煮沸以后淋上蛋液，最后淋入少许淀粉水即可~毛豆炒牛肉做法：水开加一小勺盐，熄水2分钟，几滴食用油，牛肉炒至变色，小米椒和蒜末，加一勺米酒增香。半勺老抽上色，炒香炒入味，倒入毛豆，少许辣椒末/胡椒粉，一勺生抽，小半碗清水，煮个1/2分钟即可油焖茄子做法：茄子切条上锅蒸熟、油热放入辣椒煎出虎皮状，放入蒜末、小米辣爆香，放入茄子翻炒、加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐翻炒均匀即可出锅啦金针菇嫩豆腐做法：少油爆香苏未和辣椒放入金针菇和豆腐，放入酱料焖煮3分钟，具体配方看正文，最后加入葱花香辣草鱼做法：鱼洗净切块、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺料酒、少许盐和黑胡椒粉、1勺食用油、1勺淀粉、抓拌均匀，腌制15分钟，砂锅中油热，放入姜蒜头 洋葱，放入腌制好鱼块。小米辣爆香1分钟。把腌制酱汁也倒进去，在加入1小碗清水盖上小火焖10分钟，撒上葱花即可，装碗开吃毛豆雪菜炒牛肉丸做法：毛豆燕熟捞出，牛肉丸切片煎熟，放入毛豆翻炒，放入雪菜翻炒下，加一勺生抽和蚝油，放小米辣芹菜炒匀
50种简单易学家常菜？
材料：嫩鸡1只、青椒1个、红椒1个（不要太大）、生姜1块（参照下面图片哦）、大豆油2大勺、美味鲜酱油2大勺、料酒1小袋（350ml)、小葱适量、大蒜6瓣、味精1小勺、盐1小勺；做法：1.鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。2.鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒（半袋吧）、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵。（酱油最好用美味鲜哦）3.用手抓匀，放一边腌制20分钟至入味。砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片。4.将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中，腌制的腌料倒出备用。5.将腌料倒入砂锅（腌制用的小葱不要），加入适量的水和剩余的半袋料酒，大概刚好满过鸡肉的位置就可以了。淋入两勺大豆油，6.开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟，35分钟后，加入红椒、青椒焖三分钟，熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀，OK。【蚝油生菜】材料：生菜、蒜、蚝油、白糖、酱油、水淀粉；做法：1.生菜清洗干净，蒜切末；2.锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘；3.炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香；4.再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可；love小贴士：绿色的菜焯水时，最好放少许的盐和几滴油焯出来的菜颜色更绿更鲜艳些。【梅干菜扣肉】材料：五花肉750克、梅干菜150克、老抽15克、生抽45克、白糖30克、米酒（酒酿汁）45克、盐3克；做法：1.五花肉整块入锅，加冷水没过，大火烧开转中火煮15分钟；捞出后乘热用调料（老抽+生抽+米酒+白糖）上色、腌制；直至自然冷却；（保留煮肉的汤汁）2.炒锅内倒入油（目测达肉块的1/2高度），用厨房纸将肉块表面汁水搽干，皮朝下放入冷油中，盖上锅盖；中小火加热，等锅内爆裂声四起后炸约5分钟；再把炸过的肉块浸入冷水里至肉皮起泡，捞出放入冰箱冷藏；（保留上一步腌肉的料汁）3.梅干菜用清水浸泡2小时，用流动的水抓捏清洗干净，并挤干水份；起油锅煸炒梅干菜，倒入腌制肉块的料汁和1碗煮肉的汤汁，焖煮至汁水基本收干，试味，按需加入盐；4.取出冷藏后的肉块，皮朝下切成薄片，铺在大小合适的容器里，盖上梅干菜铺平整，用耐高温保鲜膜封住，放入蒸锅蒸2小时，熄火至自然冷却，再蒸2小时；出锅后揭去保鲜膜，盖上盘翻转即可。【香干回锅肉】材料:五花肉300g、香干6片、青椒5个、蒜苗100g、郫县豆瓣1汤勺、盐小半勺、花椒少许、鸡精少许；做法：1.五花肉洗净，放入白水中煮，煮至筷子可以轻松扎穿肉和皮时，捞出，晾凉；将五花肉切成薄片；香干切薄片；青椒切丝，蒜苗切段；2.热锅，下五花肉，中火翻炒，将肥肉上的油熬到将尽未尽，肉片呈翻卷状；取一小碗，将锅内的油倒出一小半；3.下郫县豆瓣、花椒，炒出红油，加入香干，翻炒均匀；下青椒、蒜苗，加小半勺盐在青椒和蒜苗上，翻炒使其入味；加鸡精，翻炒均匀，出锅。【酸菜猪肉炖粉条】材料：五花肉、粉条、酸菜、八角、桂皮、香叶、盐、骨头汤；做法：1.五花肉放凉水中加八角；桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子，捞出晾凉切片；2.粉条煮熟，捞出过以下凉水备用（我用的红薯粉条）；3.酸菜攥干水份备用(我买的都是切好的丝，成棵的话要切丝）；4.锅内爆香葱姜，下酸菜翻炒1分钟；5.加入骨头汤，倒入花肉片和粉条，调入少许盐，鸡精，大火烧开，中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可；【清淡豆腐虾仁】1. 嫩豆腐切块，西兰花撕小朵，锅中烧开水放少许盐，下豆腐和西兰花焯片刻。2. 虾去虾头虾线洗净， 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味。3. 锅中放稍多点油，七成热下虾仁炒熟盛出备用，余油下葱、蒜炒香，放入豆腐，加美极鲜味汁、耗油和盐翻炒。4. 再倒入虾仁、西兰花，加淀粉水勾芡炖3分钟即可。
好吃的家常菜有哪些
好吃的家常菜有粉葛煲猪骨、香菇菜心、清炒苦瓜、西芹百合炒腰果。一、粉葛煲猪骨原料：粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。1、把大枣去掉核，清洗干净，粉葛削掉皮也洗净，陈皮在清水中泡一段时间，期间去掉表皮的白沫。2、猪骨洗净、斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲3个小时，调入适量的食盐和少许生油便可。二、香菇菜心原料：油菜心、香菇、香葱、生姜、盐、白糖、淀粉、鸡精、味精均适量。1、锅置火上放油烧至八成热，将菜心放入略煸炒后盛盘里待用;将锅洗净置火上，放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。2、然后把菜心让人锅中，加入少量的食盐和白糖，放几勺水到锅里，小火慢炖6分钟，然后勾芡收汁放入味精，拌匀出锅即可。三、清炒苦瓜原料：苦瓜500克，花生油50克，盐4克，料酒10克，味精2可，香油5克。1、将苦瓜用清水洗净，切成两半，去掉瓤和籽，再切成长5厘米、1厘米见方的长条，放入沸水锅内稍烫，捞出控净水分。2、净锅置旺火上，放花生油烧至八成熟，放入苦瓜条爆炒几分，加上盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘上桌。四、西芹百合炒腰果原料：西芹100克，百合50克，胡萝卜50克，腰果50克，食盐、白砂糖、食用油适量1、将百合切去头尾分成几瓣，西芹洗净后切丁，胡萝卜洗净后切成薄片;炒锅内下入食用油，冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用。2、将油倒出一半，开大火将剩下的油烧热后下入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。3、下入百合，加入少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟，关火后撒入腰果，均匀混合后即可盛盘食用。注意事项：1、芝麻酱拌菠菜芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。2、黄豆炖猪蹄黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。3、青椒炒鸡蛋鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
