黑鳕鱼和银鳕鱼的区别
1、外观质感：银鳕鱼和黑鳕鱼在外形和质感上也有区别，银鳕鱼与黑鳕鱼在外形上相差很大，一般不可能混淆，但若将两者均切成块冷冻后出售，就很难分辨。比较实际的分辨方法是把鱼块解冻后用手摸。一般来说，银鳕鱼的肉质较硬，肉色较暗淡，而黑鳕鱼肉质较软，肉色较清。
2、口感区别：黑鳕鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差。而银鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味。
银鳕鱼：
银鳕鱼一般指裸盖鱼。裸盖鱼是黑鲉科、裸盖鱼属鱼类。成体长50-70厘米。背鳍分开良好，第一个背鳍有19-27个刺；第二条背鳍有16-20条软刺，大小和形式均与肛门鳍相等，位置相反。肛门鳍带有3个刺和15-19条软刺，胸鳍16。耙鳃62-65。成体在上面是黑灰色或绿灰色；通常在上背部有轻微的斑点或链状图案；在下面变苍白。在30-61厘米处常呈绿色，背面有淡淡的条纹。15厘米以下的幼树是蓝色，上方是黑色。白色以下。偶有纯黄色、白化或其他异常颜色。幼鱼时期为浮游生活，随着其生长逐渐向深海迁移，当其生长至60厘米左右的成鱼时（约为6龄），将栖息于700-1000米的深海海底。主要分布于北太平洋两侧，包括日本北部、勘察加半岛的白令海海岸、阿拉斯加、加利福尼亚州等海域。
银鳕鱼和鳕鱼的区别是什么？
银鳕鱼和鳕鱼的区别，主要有以下方面：1、价格。银鳕鱼属冷水域之深海鱼，其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。在超市里，银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多。2、外形和质感。银鳕鱼与鳕鱼在外形上相差很大，一般不可能混淆，但若将两者均切成块冷冻后出售，就很难分辨了。一个比较实际的分辨方法，是把鱼块解冻后用手摸。一般来说，银鳕鱼的肉质较硬，肉色较暗淡，而鳕鱼肉质较软，肉色较清。3、口感。银鳕鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻；煮熟后肉质很粗，口感较差。而鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味。银鳕鱼是冷水深海鱼，肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”，因此一般吃的鳕鱼指的就是银鳕鱼。鳕鱼种类很多，以银鳕鱼最好，水鳕鱼也是鳕鱼的一种，但价格低，营养也差了不少。鳕鱼冷水性底层鱼类，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。
中国淡水银鳕鱼好吃吗？
好吃，中国淡水银鳕鱼就是“大鳞鲃”。肉质鲜美、生长速度较快、耐盐碱与低氧、抗逆性强、病害少，适合池塘高密度养殖，是广大消费者喜食的大型名贵经济鱼类。大鳞鲃含肉率为64.46%，肌肉含粗蛋白20.27%、粗脂肪4.41%、水分73.39%、灰分0.96%、碳水化合物0.97%，其中必需氨基酸和鲜味氨基酸含量及种类丰富，脂肪酸多以不饱和脂肪酸存在，肌肉矿物质元素含量丰富、合理。相关资料1、分布范围生活于江河的上游，栖息于乱石间隙和深水石洞处。分布云南元江流域、西江上游及海南。2、生长繁殖产卵期约在4月间。3、生活习性为急流水中下层鱼类。在江河的上游地带生活。主食植物，腐败的植物碎片和丝状藻类。以上内容参考 百度百科——大鳞鲃百度百科——鲃鱼
淡水银鳕鱼多少钱一斤市场价
亲亲您好，淡水银鳕鱼市场价格是在20-30元/斤左右。淡水银鳕鱼是一种淡水鱼类，其营养价值非常高。它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，可以满足人体对营养的需求。淡水银鳕鱼富含高质量的蛋白质，每100克鱼肉中含有20.2克蛋白质，可以满足人体对蛋白质的需求。它还含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和维生素B群，可以帮助人体正常新陈代谢，促进健康。此外，淡水银鳕鱼还富含多种矿物质，如钙、镁、钾、铁、锌、锰等，可以满足人体对矿物质的需求。另外，它还含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸、花生四烯酸等，可以帮助人体消除脂肪，降低血脂，预防心血管疾病。总之，淡水银鳕鱼的营养价值非常高，可以满足人体对营养的需求，有助于促进健康。【摘要】
淡水银鳕鱼多少钱一斤市场价【提问】
亲亲您好，淡水银鳕鱼市场价格是在20-30元/斤左右。淡水银鳕鱼是一种淡水鱼类，其营养价值非常高。它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，可以满足人体对营养的需求。淡水银鳕鱼富含高质量的蛋白质，每100克鱼肉中含有20.2克蛋白质，可以满足人体对蛋白质的需求。它还含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和维生素B群，可以帮助人体正常新陈代谢，促进健康。此外，淡水银鳕鱼还富含多种矿物质，如钙、镁、钾、铁、锌、锰等，可以满足人体对矿物质的需求。另外，它还含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸、花生四烯酸等，可以帮助人体消除脂肪，降低血脂，预防心血管疾病。总之，淡水银鳕鱼的营养价值非常高，可以满足人体对营养的需求，有助于促进健康。【回答】
淡水银鳕鱼能不能养在青海湖【提问】
亲亲，不能。淡水银鳕鱼属于淡水鱼类，而青海湖是咸水湖，淡水鱼无法在咸水湖中生存。【回答】
上次说可以啊【提问】
亲亲不能呀，青海湖属于咸水湖哦【回答】
淡水银鳕鱼属于大鳞鲃鱼能适应里海，里海属于咸水湖【提问】
亲您好，青海湖是一个咸水湖，所以淡水银鳕鱼不能在青海湖中养殖。淡水银鳕鱼需要生活在淡水中，而咸水湖中的水源含有较多的盐分，对鱼类的生存不利。【回答】
亲水源里的盐分不同哦【回答】
淡水银鳕鱼自然条件养殖每亩养多少，【提问】
亲，淡水银鳕鱼的养殖密度取决于水质、水温、池塘尺寸等自然条件，一般情况下，每亩池塘可以养殖200-300条银鳕鱼。【回答】
大鳞鲃鱼是淡水银鳕鱼能适应咸水湖，【提问】
大鳞鲃鱼自然条件养多少久才能上市【提问】
亲，大鳞鲃鱼一般需要1-2年的自然条件养殖才能上市。大鳞鲃鱼的养殖周期比较长，需要更多的时间和精力来照料它们，才能保证养殖的质量。【回答】
鳕鱼多少钱一斤
鳕鱼的价格在网上多在60-100的范围内，而且要看产地和鳕鱼的种类，如美国阿拉斯加的黑鳕鱼的话，就比较贵，一斤需要130左右的人民币。人们在选购鳕鱼的时候要注意了千万不要买到龙鳕鱼，这种并不是鳕鱼来的，还会因为它的腊质比较多，人们吃了之后很容易出现消化不良，拉肚子的现象。营养价值：鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，是世界上许多国家都的主要食用鱼类。鳕鱼含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素 A、维生素 D、钙、镁、硒等营养元素。鳕鱼还具有一定的保健功效。鱼肉可活血祛瘀；鱼鳔可补血止血；鱼骨可治疗脚气；鱼肝油可敛疮清热消炎，抑制结核杆菌，消灭传染性创伤中存在的细菌，其制成的药膏能迅速液化坏疽组织；鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1 kg胰腺中提取12000 IU胰岛素，有较好的降血糖作用 。以上内容参考 百度百科—鳕鱼
鳕鱼多少钱一斤
超市里买冷冻的5块多钱一斤到8，9块钱一斤不等，不会超过10元钱的。鳕鱼属脊椎动物门(Vertebrata)、脊椎动物亚门(Subphylum Vertebrata)、真骨鱼纲(Division Teleostei)、鳕形目(Gadiformes)。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类 。形态特征体长形，稍侧扁。尾部向后渐细。尾柄细且侧扁。头大。吻前端圆钝,稍突出。眼中等大，侧上位。口大，微斜。唇厚，下唇下缘有绒状小突起。下颌联合的下方有1颏须。下颌较上颌稍短。两颌及犁骨有尖牙，外行颌骨牙较长较大。第二背鳍略后于第一背鳍；第三背鳍位于第二臀鳍上方臀鳍2个，第一、第二臀鳍分别与第二、第三背鳍相对。胸鳍侧中位。腹鳍喉位，左、右鳍条相距远，第二鳍条突岀，略呈丝状。尾鳍后端浅凹形。头和体背侧淡褐绿色，散布许多暗褐色斑点，腹侧淡白色。各鳍蓝褐色，腹鳍和臀鳍色较淡。以上资料参考：百度百科-鳕鱼
麦当劳鳕鱼堡用的是什么鱼？
麦当劳鳕鱼堡用的是：鳕鱼鳕鱼汉堡是一种营养丰富的美食，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱补充糖分。堡的馅料是关键，鳕鱼排则是关键中的关键。鳕鱼它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。营养价值：鳕鱼其蛋白含量比三文鱼、鲫鱼、鲳鱼和带鱼都高；而脂肪含量要比带鱼低 7 倍，比三文鱼低 17 倍左右。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白等，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，十分容易被人体消化吸收。鳕鱼的肝脏大且含油量高(含油量20-40%)，除了富含普通鱼油所有的DHA和EPA外，还富含人体所必需的维生素A、D、E以及其他多种维生素，是提取鱼肝油的优质原料以上内容参考：百度百科-鳕鱼堡以上内容参考：百度百科-鳕鱼
麦当劳深海鳕鱼堡是什么鱼
麦当劳鳕鱼堡用的是：鳕鱼。
鳕鱼汉堡是一种营养丰富的美食，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱补充糖分。堡的馅料是关键，鳕鱼排则是关键中的关键。
鳕鱼它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。
真鳕鱼和银鳕鱼的区别
科属区别：真鳕鱼为鳕科鳕属的鳕鱼；而银鳕鱼为黑鲉科裸盖鱼属的裸盖鱼，但市场上一般称之为银鳕鱼。
产地区别：真鳕鱼主要产地为挪威、俄罗斯等地；而银鳕鱼主产地为法国、智利、新西兰等。
口感区别：真鳕鱼和银鳕鱼的肉质都非常细腻，但真鳕鱼蒸熟后呈蒜瓣状易散开；而银鳕鱼煮熟后肉不散，还有奶香味。
水鳕鱼和鳕鱼有区别吗：有区别。鳕鱼主要是指大西洋鳕鱼，也叫挪威鳕鱼，这种鱼主要生活在大西洋中，主产于挪威、俄罗斯等地，它的产量低、蛋白质含量高、口感好、价格较贵。
水鳕鱼也叫大头鱼、大头腥，主产于太平洋地区，它的产量非常大，国内沿海地区捕捞到的鳕鱼一般是水鳕鱼。但是水鳕鱼因为水分较多而导致肉质松散、口感粗糙、味道清淡，价格也相对不高。一般真正的鳕鱼是没有鳞片的，而水鳕鱼有鳞片，市场上常将水鳕鱼刮去鳞片之后伪装成真鳕鱼售卖，因此如果买鳕鱼的时候遇到价格便宜，且看不清鱼皮的鱼肉，就需要谨慎选择了。
银雪鱼跟鳕鱼的区别？
1、鳕鱼由于没有刺，一直被作为很好的婴儿食品。殊不知我们身边的绝大多数鳕鱼都不是真正的鳕鱼，很多超市和饭店里所售的鳕鱼都是“山寨鳕鱼”。它们的真实身份是龙鳕鱼，学名为“异鳞蛇鲭”，体内含蜡脂，虽然并非有毒，但人体难以消化。部分人食用后蜡脂会累积于直肠，容易导致腹泻、肠胃痉挛等。目前，此种鱼已经遭多个国家禁止或者限制食用。杭州市翰林农贸市场水产经营户金师傅表示，像十多元、二十多元一斤的“鳕鱼”其实就是“龙鳕鱼”，真正的银鳕鱼批发价每斤75元以上，零售价则要80-100元。近两年来，各地的禁令也直接导致龙鳕鱼涌入到没有限制令的国家内，中国内地就是其中之一。记者表示要购买鳕鱼之时，店内工作人员就率先向记者推荐了龙鳕鱼。负责人杨女士表示，龙鳕鱼在她们这里是卖得最好的。像杭州三星级以上的酒店、中西餐厅都要到她们这儿采购鳕鱼就是龙鳕鱼，批发价只要18元一斤，而银鳕鱼价格高，用的人很少。
“酒店都用这种龙鳕鱼做鳕鱼煲、鳕鱼片，当作银鳕鱼卖。”杨女士说。如果一道250g的鳕鱼煲售价100元左右，其成本价格只有9元左右，利润可高达10倍。此外，记者走访了杭州部分超市也发现了廉价“鳕鱼”，价格有的14.5元/斤、有的为16.5元/斤，有的则在50多元/斤。
尽管这些“鳕鱼”的身份还无法确认，但杭州一名水产批发经营户透露，龙鳕鱼大都是台湾渔民到南非捕捞的，冷冻后直接运到厦门、福建等。在当地经过去头尾、切片、真空包装等工艺，再经过批发商销售。在杭州市场上的龙鳕鱼就来自这些地方。真正的银鳕鱼每500克价格至少六七十元，低于这个价格的就不是银鳕鱼。
2、鳕鱼，刺少肉嫩味美，很适合孩子食用，营养价值也高。许多母亲因此对其青睐有加，时常给孩子做鳕鱼吃。更何况，超市里的“鳕鱼”都很“价廉物美”，每斤才十几块钱甚至几块钱。只是有些令人困惑的是，这些“鳕鱼”都有着不同的名字：“银鳕鱼”“鳕鱼块”“鳕鱼片”……如果你很执著地问超市员工这是不是鳕鱼，不少员工都会告诉你：没错！就是鳕鱼！
事实上，这种十几块钱甚至几块钱一斤的“银鳕鱼”和“鳕鱼块”，不是真正的鳕鱼。食用这种“鳕鱼”，甚至会有腹泻等不良反应的风险。基于此种原因，日本和意大利等国都已将其列入“禁止入口”鱼种。
鱼油吃多了有害吗
鱼油吃多了对身体是有害的。但适量吃鱼油可辅助调节血脂、辅助清理血栓、辅助降低胆固醇，对于预防心脑血管疾病、营养大脑、预防老年痴呆有一定的辅助作用。长期过量服用鱼油可能会对人体产生一定的影响，其不良影响主要有凝血功能障碍、肥胖等。
1、出血性反应
深海鱼油富含ω-3脂肪酸，其中的二十碳五烯酸有抑制血小板聚集的作用，长期服用鱼油可能会造成凝血功能障碍，增加出血风险，出现牙龈出血、流鼻血等症状，可以在医生指导下使用止血药和抗菌消炎药，如三七止血片等药物进行止血。若继发感染，可遵医嘱使用阿莫西林、甲硝唑等药物进行抗炎治疗。
2、肥胖
鱼油的热量较高，高热量可能会引起肥胖及脂肪肝等相关疾病。长期大量服用鱼油，还有可能引起口臭、恶心、打嗝、上腹不适、烧心、腹部饱胀和腹泻等不适症状。
3、消化道不良反应
鱼油可能会引起嗳气反胃、口臭以及恶心呕吐的不良反应，且胃部会有灼热、疼痛和酸胀的不适感，严重时可能会导致腹泻。可以在医生指导下口服雷尼替丁等药物缓解恶心、呕吐的症状。
由于鱼油不具有药用功效，因此仅可用于日常调理和保养身体，不可用于治疗疾病
鱼油吃多了有什么副作用
鱼油吃多了有什么副作用 鱼油吃多了有什么副作用，这种食物在营养学上被赋予了极高的意义，这些食材都是很常见的，同种食物不一定适合每一个人，一些食用的禁忌也需要我们了解一下，养生就看鱼油吃多了有什么副作用。 鱼油吃多了有什么副作用1 鱼油吃多了有什么副作用： 1、肠胃问题 鱼油可能会造成恶心、拉肚子、稀粪、食欲减退、便秘、呕吐、脂肪粪等情况。若符合这些症状的鱼油食用者，试着减少鱼油剂量、并勿于空腹时摄取鱼油，伴用餐时吞下可减低此症状。 2、毒化维他命 长期服用高剂量的鱼油，可能会造成体内维他命E的缺乏，使维他命A跟D在体内的毒性大于益处。 3、精神问题 有稀少的病例显示鱼油可能会引发人的躁郁症、忧郁症。也有出现烦躁不安、蚁爬症(Formication，心因性疾病，患者会感觉不存在的蚂蚁在皮肤上爬动)的临床病例。 4、其他可能副作用 包括短期记忆力下降、头痛、溶血性贫血、身心症，严重至结肠癌、鼻咽炎、严重气喘都可能是过量摄取鱼油的后果!故有气喘、结肠癌、肠胃问题病例的患者，服用鱼油前，更需多加小心。 服用鱼油注意事项： 1、对海鲜敏感者要小心服用 2、低血压或服用降血压药者小心服用 3、鱼油有血液稀释效果，因此不可与阿斯匹灵并用，有凝血障碍患者(如血友病)不宜，手术前后3周要避免使用，可能导至出血时间延长。 4、不能和钙片一起服用，钙离子与脂肪酸易产生皂化，不利吸收。 5、可能导致肠胃不适，包括打嗝，腹泻、胃酸逆流。 6、不喜欢鱼油味可在饭前服用。 7、鱼油可以和月见草油合并使用(鱼油1-2克，月见草油2-3克)能使Omega-3 及Omega-6两种脂肪酸达到良好的平衡。 8、鱼油中的多元不饱和脂肪酸容易氧化，添加生素E可保持鱼油营养的稳定性。吃鱼和鱼油时可补充维生素E胶囊，或多吃腰果富含维生素E食物。 鱼油吃多了有什么副作用2 1、高血糖 一些研究表明，补充大量的omega-3脂肪酸可以提高糖尿病患者的`血糖水平。这是因为大剂量的omega-3可以刺激葡萄糖的产生，这有助于长期高血糖水平。 2、出血 牙龈出血和鼻出血是过量食用鱼油的两个标志性副作用。出于这个原因，人们经常建议在手术前停止服用鱼油，如果你正在服用像华法林这样的血液稀释剂，那么在服用补充剂之前先咨询医生。 3、低血压 鱼油降低血压的能力已被充分证明。鱼油也可能与降压药物相互作用，因此，如果你正在接受高血压治疗，与医生讨论补充剂是很重要的。 4、腹泻 腹泻是与食用鱼油有关的最常见的副作用之一，并且在服用大剂量时可能特别普遍。除了鱼油，其他类型的欧米茄-3补充剂也可能导致腹泻。例如，亚麻籽油是一种常见的素食替代鱼油，但已被证明具有通便作用，并可能增加排便频率。 如果你吃了omega-3脂肪酸后出现腹泻，确保你在吃饭时服用了补充剂，并考虑减少剂量，看看症状是否持续。 5、胃酸倒流 尽管鱼油对心脏健康的影响是众所周知的，但许多人报告说，在开始服用鱼油补充剂后感到心痛。其他胃酸倒流症状，包括打嗝、恶心和胃部不适，是鱼油的常见副作用，主要是由于其高脂肪含量。在一些研究中，脂肪被证明会引起消化不良。坚持中等剂量，饭后服用补品，往往能有效地减少胃酸倒流，缓解症状。 6、中风 出血性中风是一种以脑出血为特征的疾病，通常是由虚弱血管破裂引起的。一些动物研究发现，大量摄入ω-3脂肪酸会降低血液的凝结能力，增加出血性中风的风险。这些发现也与其他研究一致，这些研究表明鱼油可以抑制血凝块的形成。 然而，其他研究得出了混合的结果，报告称鱼类和鱼油摄入与出血性卒中风险之间没有关联。 7、维生素A毒性 某些类型的ω-3脂肪酸补充剂富含维生素A，如果大量食用，维生素A可能有毒。 例如，一份的鳕鱼肝油仅一汤匙（14克）就可以满足每日所需维生素A的270%。 维生素A的毒性会引起副作用，如头晕、恶心、关节痛和皮肤刺激。长期来看，它也可能导致严重病例的肝损伤甚至肝衰竭。
