河里的螃蟹叫什么
河蟹。一般来说，我们将产自河里的螃蟹称为“河蟹”，湖泊里面产出的螃蟹称之为“湖蟹”，河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。 河蟹。一般来说，我们将产自河里的螃蟹称为“河蟹”，湖泊里面产出的螃蟹称之为“湖蟹”，河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。 河里的螃蟹有营养吗： 有营养。通常野外自然生长的螃蟹肉质更为紧实，吃起来更为鲜美，营养价值也不会低于养殖螃蟹，每一百克河蟹中含有蛋白质17.5克，脂肪2.6g，其中还含有不少维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素，食用后对身体有诸多补益作用。
四川爬海是什么蟹
四川爬海是山螃蟹。山螃蟹又叫爬海、山螃海、山蟹，相对于其他的螃蟹来说，这种螃蟹分布的范围较广，不过，它生活的范围却有限，只生活于山涧河流、山泉及山涧溪水当中，其他地方的河流、湖泊都见不到它的踪影。山螃蟹和其他螃蟹最大的区别，便是它的个头极小，一般只有1厘米左右，最大都不足2厘米，而且其体色也和栖息地的颜色相近，让人很难发现它，故而在抓它的时候，可有点费眼睛。山螃蟹的习性：山螃蟹一般生活在溪水的石头下面，往往随手翻开稍微大点是石头，下面就有好几只山螃蟹，可是用翻石头的方法来抓山螃蟹不仅累，收获还少，因为山螃蟹的个头虽小，但跑的很快，因此为了多抓一些，一般都会鸡肠、鸭肠之类的。山螃蟹对于这类东西的味道比较敏感。所以放置几根鸡肠、鸭肠在溪水中，等上1小时左右，就会发现鸡肠、鸭肠附近围了一堆的小螃蟹，这时候在抓简直不要太安逸，轻轻松松就能抓一桶，大概能有个7、8斤的样子。
河里的螃蟹叫什么
河蟹。一般来说，我们将产自河里的螃蟹称为“河蟹”，湖泊里面产出的螃蟹称之为“湖蟹”，河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。
河里的螃蟹有营养吗：有营养。通常野外自然生长的螃蟹肉质更为紧实，吃起来更为鲜美，营养价值也不会低于养殖螃蟹，每一百克河蟹中含有蛋白质17.5克，脂肪2.6g，其中还含有不少维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素，食用后对身体有诸多补益作用。
野生螃蟹吃什么？
浮游的动植物。螃蟹是杂食性动物，以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食。取食时靠螯足捕捉，然后将食物送至口边，最爱吃的是螺类。喜欢螺蛳、小虾、小蚌、小鱼和南瓜、煮熟的土豆、饭渣、面包渣等等。这些对人体及螃蟹都无害。养殖螃蟹注意事项一般池塘灌水以后，泥土长期被水浸泡就会变成很软的稀泥，一些水草或是动物腐烂后落入泥土中，时间长了里面的泥土会变成发黑的淤泥，淤泥太多太肥不利于螃蟹生长，容易滋生病菌、寄生虫。所以要及时清理淤泥，只留浅一层，种植水草的泥。其他的都要打捞出去，淤泥捞出后，带上山坡附近放置，等干燥以后就没有什么影响。一般螃蟹胆子不大，容易受到惊吓，所以就是要把池塘建在少住户的地方，平时不要带太多人在周边群集。受到惊吓的螃蟹也是会出现应激反应，然后主要表现就是蜕壳困难，偶尔有意外死亡现象。安静螃蟹比较自由，生长比较好。以上内容参考 百度百科-螃蟹
山螃蟹怎么吃？
依稀记得以前最喜欢做的的事情，莫过于和小伙伴提着桶子去捉山螃蟹。在这一方面有所经验的农村朋友应该清楚，山螃蟹会在半夜里在溪水中吐泡泡，我们可以寻着声音位置拿手电筒捉它。当然了，我们也可以白天捉山螃蟹，只需要在溪水里翻开那些石头找即可。另外，有些人也会用其他办法抓山螃蟹，如挖洞、网钓等方法。“山螃蟹”不同于“河蟹”被众人所知，河蟹生活于湖河之中，活跃于人们的餐桌上。而山螃蟹生活在山涧小溪中，远离尘世。很多小伙伴还记得，小时候在山林里的小溪边，翻开断石寻找山螃蟹，山螃蟹个头很小，但因其具有一定的药用价值，依然受到人们的喜爱。山螃蟹是溪蟹科动物，学名为束腹蟹，其整个生命史都生存在淡水之中。不同于河蟹的卵要经过蚤状幼体、大眼幼体这两个浮游幼体阶段的发育再到幼蟹，山螃蟹的卵不经过浮游幼体阶段直接发育成幼蟹。山螃蟹的繁育对水质要求很高，所以现在能看到山螃蟹的地方，水质应该是很好的。山螃蟹的药用价值很高，具《滇南本草》记载，山螃蟹又名“纵横子”，其性味咸、寒，无毒，具有强筋壮骨、通络祛瘀、催生镇痛等功效。在民间常用来“接骨”，很多接骨的方剂中都有一味山螃蟹。炮制方法很简单，将山螃蟹置于瓦片之上焙干即可。山螃蟹个小但肉质很鲜美，食用时不会像吃大闸蟹时要用上“十八般武器”，煮粥、炖菜时直接丢到锅中即可，即便剔不到肉，还能喝到肉汤。山螃蟹最常见的吃法有油炸和煲汤，山螃蟹的营养价值可能比普通的螃蟹更丰富，因为山螃蟹对于生长条件比较严苛，只有在水质较好的地方才能生存。由于在水质优良的山区长大，这种螃蟹除了含有丰富的蛋白质和脂肪以外，还含有丰富的矿物质和微量元素，是普通螃蟹无法比拟的。所以这种螃蟹在农村地区也常常用来煲汤，这样可以最大程度释放它们的营养，食用价值更大。随着农村地区水土的不断遭到破坏，野生山螃蟹的数量正在急速减少，即使在一些山区也已经很难找到了，想要吃到也非常困难了。
野生山螃蟹多少一斤
野生山螃蟹是一种常见的水产食品，其价格因季节、地区和市场需求而有所不同。一般而言，野生山螃蟹的价格在每斤30元至100元之间。
对于山螃蟹的价格，第一要素是季节。春季是山螃蟹的产卵期，此时候山螃蟹体型比较小，价格较为昂贵，一般每斤在80元以上。夏季是山螃蟹的丰收期，这时山螃蟹的价格较为经济实惠，每斤在30元左右。秋季是山螃蟹的盛产期，此时市场上的山螃蟹丰富而便宜，价格也相对低廉，每斤在40元左右。冬季虽然也有山螃蟹上市，但是数量和质量都不如其他季节，价格也会有所提高，每斤在60元左右。
第二要素是地区。中国东部地区和南部地区是山螃蟹主要的产区，因此这些地区出产的山螃蟹价格相对较低。而中国西南、西北和北部地区的山螃蟹则价格较高。这是因为基于这些地区山螃蟹数量较少，运输成本较高等原因。
第三要素是市场需求。当市场需求大时，山螃蟹的价格也会相应上涨。毕竟作为一种美味食品，山螃蟹深受广大人民喜爱，当市场需求量增加时，其价格也自然水涨船高。
总体而言，野生山螃蟹的价格相对较高，每斤在30元至100元之间。不过，无论价格如何，这种美味食材带给人们的健康和味蕾的享受是无与伦比的。
山螃蟹吃什么
山螃蟹是杂食性动物，以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食。山螃蟹取食时靠螯足捕捉，然后将食物送至口边。山螃蟹，又名爬海、山蟹，生于山涧河流而得名。山螃蟹体形较小，体色多与栖息地颜色相近。其肉细嫩，味道鲜美，营养丰富，可食用。
山螃蟹是溪蟹科动物，学名为束腹蟹，其整个生命史都生存在淡水之中。不同于河蟹的卵要经过蚤状幼体、大眼幼体这两个浮游幼体阶段的发育再到幼蟹，山螃蟹的卵不经过浮游幼体阶段直接发育成幼蟹。山螃蟹的繁育对水质要求很高。
山螃蟹最常见的吃法有油炸和煲汤，山螃蟹对于生长条件比较严苛，只有在水质较好的地方才能生存。由于在水质优良的山区长大，这种螃蟹除了含有丰富的蛋白质和脂肪以外，还含有丰富的矿物质和微量元素。
山螃蟹的吃法
食材：山螃蟹500克、姜末10克、生抽10克、白糖5克。
步骤：
1.在姜末中加2汤勺生抽。
2.加白糖。
3.调匀成蘸汁。
4.将已清洗好的山螃蟹下入蒸锅中。
5.盖上盖蒸上7——8分钟，即可。
6.开盖取出装盘。
山螃蟹怎么吃
先将螃蟹的脐掰下来。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述2用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述3再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述4往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述5在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。请点击输入图片描述请点击输入图片描述6用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述7用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述8将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。 请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述9用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述10用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。请点击输入图片描述请点击输入图片描述
螃蟹吃什么食物好养活
在家养小螃蟹最好使用鱼缸养，水位可以达到小螃蟹身体的二分之一，或者刚漫过小螃蟹的壳也可以，就是需要在缸中添加石头，供小螃蟹攀爬和躲避。小螃蟹还需要适当的晒太阳，能够促进它的成长，还能有助于小螃蟹脱壳，就是在天气热的时候，要避免阳光直射，同时晒太阳的时间不能太长。小螃蟹喜欢吃肉类，可以给它喂螺蛳肉、鱼肉和虾肉，能够使它长的更健康，就是需要经常换水，维持水质的清洁，才能避免小螃蟹生病小螃蟹养活还是很简单的，它是一种杂食性动物，所以什么都是，比较喜欢吃虾和鱼，也可以吃一些蛋黄和动物内脏。猪肝，小鱼苗，鸡内脏，虾，蛋黄，有些的吃泥巴。我家也养了几只小螃蟹，每只壳壳的直径大概是3~4厘米。我在资料中查到螃蟹是杂食动物，所以会出现说的情况。不过资料说螃蟹的生长需要钙质，所以最好喂一些小鱼小虾。不过我没有买到适合它的小鱼虾。有时就用小蚯蚓代替。但这样比较麻烦，而且对小蚯蚓也很不人道。所以建议喂虾皮，它也很爱吃的。喂的时候尽量离它近一点，因为凭我经验它们的视觉并不是很好。不要打扰它进食。我家小螃蟹就因为地方太小经常自相残杀。现在每只螃蟹都是缺胳膊断腿的。我们都要善待动物啊。它属于杂食动物,可食物也是要讲究的，不可乱吃，可能会死，,自然环境中，它大多以螺丝，河蚌还有一些小鱼虾之类的为食，不贵它很聪明会不是吃些杂草，浮萍之类的植物帮助消化，如果自己养的话，我建议喂小鱼虾,这些东西它爱吃，最起码，它不会不吃，再摆点杂草摆里面，这样在晒太阳是既能遮荫有能冲当食物，很好的。喂养小螃蟹最好是给它吃小鱼小虾，营养丰富，小螃蟹也喜欢吃。
山螃蟹的药用价值
山螃蟹，体形较小，体色多与栖息地颜色相近。其肉细嫩，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素a、核黄素等含量较高，味道鲜美，营养丰富，可食用。山螃蟹更有清热散血功能，治疗跌打损伤有奇效，在民间被视为接骨良药。亦可为饭桌上的美味佳肴。药用价值来说，用活的山螃蟹蘸少许的酒、或什么也不蘸，直接吃，起到接骨的作用，伤筋动骨一百天，如吃山螃蟹的话，会加速治愈的，治疗进入康复阶段食用15天即可。山螃蟹之所以能够治骨与它的习性是分不开的。它生长在美丽的云台山里，喜欢生活在干净的水中。它喝的是山中甘洌的泉水，吃的是山里的蝗虫、螳螂，包括山里的蛇螃蟹它也能将其杀死，然后取其肉来享受。它有时候也会将沙泉边的石头磨成慢慢吃掉，会具有补钙的效果。扩展资料水照影煲山螃蟹，与瘦肉或鸡同煲，味道清甜，是清肝明目的最佳汤水，对吃烟喝酒的人具有最好的护肝功效，山螃蟹煲粥味道非常清甜，给小孩喝粥水具有非常好的清热解毒功效。蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胶。有些蟹类可作中药用。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主。锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58。参考资料来源：百度百科-山螃蟹参考资料来源：百度百科-螃蟹
山螃蟹的药用价值
山螃蟹，体形较小，体色多与栖息地颜色相近。其肉细嫩，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素a、核黄素等含量较高，味道鲜美，营养丰富，可食用。山螃蟹更有清热散血功能，治疗跌打损伤有奇效，在民间被视为接骨良药。亦可为饭桌上的美味佳肴。药用价值来说，用活的山螃蟹蘸少许的酒、或什么也不蘸，直接吃，起到接骨的作用，伤筋动骨一百天，如吃山螃蟹的话，会加速治愈的，治疗进入康复阶段食用15天即可。山螃蟹之所以能够治骨与它的习性是分不开的。它生长在美丽的云台山里，喜欢生活在干净的水中。它喝的是山中甘洌的泉水，吃的是山里的蝗虫、螳螂，包括山里的蛇螃蟹它也能将其杀死，然后取其肉来享受。它有时候也会将沙泉边的石头磨成慢慢吃掉，会具有补钙的效果。扩展资料水照影煲山螃蟹，与瘦肉或鸡同煲，味道清甜，是清肝明目的最佳汤水，对吃烟喝酒的人具有最好的护肝功效，山螃蟹煲粥味道非常清甜，给小孩喝粥水具有非常好的清热解毒功效。蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胶。有些蟹类可作中药用。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主。锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58。参考资料来源：百度百科-山螃蟹参考资料来源：百度百科-螃蟹
