古丈毛尖茶

古丈毛尖的独特品质是什么？

于每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头，经摊青、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛选等八道工序，一丝不苟，精制而成“明前茶”其成茶条索紧细、锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披；清香馥郁，滋味醇爽，回味生津；汤色黄绿明亮，叶底绿嫩匀整该茶曾于德国莱比锡国际博览会展出1980年以来连续五次被评为湖南省名茶1982年商业部在长沙召开的全国名茶评比会上被评为全国名茶，同年外贸部颁发优质产品荣誉证书。

古丈毛尖的品质特征

古丈毛尖具有以下品质特色第一是独特的外形风格，古丈毛尖不仅条索紧细圆直，而且油润有光泽、显毫。除极个别同类茶具有相近的条索外，油润感、显毫程度均不可及 第二是色、香、味俱佳，耐冲泡。不仅干茶色润、汤色明亮，而且香高持久、滋味醇厚回甘，冲3-4泡后茶味仍浓。 古丈毛尖的感官特色是：条索紧细圆直，锋苗挺秀，香气高悦，滋味甘醇，叶底嫩匀，回味悠长，尤耐冲泡。

古丈毛尖产地，古丈毛尖是哪里产的

古丈毛尖是古今名茶之一，为绿茶中的名贵品种，其茶叶外形俊美，颜色呈现碧绿色，并带有紧直的毫，具有香味浓郁、回味甘甜、耐冲泡等特点，那么古丈毛尖呢?快跟随我去了解一下吧。 古丈毛尖产自哪里 古丈毛尖产自湖南省湘西土家族苗族自治州的古丈县，属于绿茶品种，其主要原料是茶树上的幼嫩茶叶，经过杀青、揉捻、理条等步骤制作而成，茶叶紧结挺直，色泽翠绿，香味持久清高。 古丈毛尖的生长环境 古丈毛尖茶生长在中亚热带山地型季风湿润气候的古丈县，该地区气候温和，光照充足，年平均气温约为15度，对于茶树的萌芽非常有利，而且古丈县的土质中含有丰富的磷、钾、硒等矿物质，能够提高茶树的品质。 古丈毛尖茶的优劣判断方法 判断古丈毛尖茶的优劣，要从外形、香味入手，其中优质的古丈毛尖茶条索紧实匀整，色泽嫩绿，茶叶完整，且带有熟板栗的香味，而劣质的古丈毛尖色泽暗淡，碎末较多，且茶叶粗细不均，香味浅淡。 冲泡古丈毛尖的注意事项 1、水质清澈 冲泡古丈毛尖时，水质要求为纯净水或者当地的山泉水，否则会影响茶叶的口感，出现味道苦涩或者香味不足的情况，切忌使用自来水，因为自来水内含有氯气，容易和茶叶内的部分物质发生反应。 2、 水温适宜 古丈毛尖的质地细腻娇嫩，适合用80-85度的热水冲泡，切忌使用刚刚烧开的开水泡茶，不仅容易破坏茶叶的外形，还会导致内部的营养物质流失，降低茶叶的品茗效果。 3、茶叶适量 每次泡古丈毛尖时，要根据好茶多放，次茶少放的原则，即品质高的古丈毛尖可以多放，促使茶香浓郁，口感醇厚舒适，若是投放量过少，可能会影响口感。

古丈毛尖产地 古丈毛尖产地是哪里

1、古丈毛尖的产地位于湖南省湘西土家族苗族自治州的古丈县，古丈毛尖以色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽、回味悠长、香高持久、耐冲泡等显著特点而闻名于世。

2、古丈毛尖的鲜爽来自于茶叶中的谷氨酸和茶氨酸这两种物质，它会刺激人的味蕾，让人感觉到鲜味，由于这两种物质会随着时间的延长而逐渐消失，所以古丈毛尖的陈茶味道极淡。

3、制作古丈毛尖时，要经过摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序，注意收锅时进行灵活翻拌，以巩固做条过程中所形成的良好外形，使茶条挺直不匀，达到紧直圆细的品质要求。

古丈毛尖是什么茶

古丈毛尖茶含有丰富的蛋白质、氨基酸、有机酸以及水溶性矿物质，具有生津解渴、提神醒脑的功效，同时可以防癌等功能。常喝古丈毛尖茶，能降低血压。
古丈毛尖冲泡时对水温要求比较高，最好控制在80度左右为好，水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但温度过高也容易冲出苦涩味，容易烫伤茶。

古丈毛尖是绿茶，属于未发酵茶，古丈毛尖产自湖南武陵山古丈县，因地得名，它是采用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经过精细加工制成，活性成分较多，营养成分也很丰富，被誉为“绿茶中的珍品”。
温馨提示：肠胃不好的少喝新鲜古丈毛尖。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病。还有就是头泡茶不要喝。

古丈毛尖是什么茶，古丈毛尖属于哪种茶

毛尖是一款未经过发酵的茶，其采用芽头或者鲜嫩芽为原料，通过传统加工工艺制得，而且毛尖的外形紧直、细圆，用热水冲泡后，具有香味浓郁，口感爽口舒适的特点，再加上毛尖的品种丰富，其中古丈毛尖就属于精品茶叶之一，那么古丈毛尖是什么茶呢？快跟随我一起来看一看吧。 古丈毛尖是什么茶 古丈毛尖属于绿茶，产自湖南武陵山区的古丈县，其茶叶条索紧结挺直，满披毫毛，色泽翠绿，香味持久，冲泡后滋味醇厚、回味甘甜，是绿茶中的珍品，具有耐冲泡的特点。 古丈毛尖的制作方法 制作古丈毛尖时，要选择新鲜幼嫩的茶叶为原料，并对其进行杀青、炒青、做条等处理，让茶叶中的含水量降至百分之二十以下即可，注意炒青的过程中，锅温要保持在120度左右，避免出现焦叶的现象。 古丈毛尖怎么保存 保存古丈毛尖的过程中，要准备密封性好的茶叶盒，向其中放入生石灰或者活性炭，然后将茶叶用牛皮纸包裹密封后，放入茶叶盒中，盖紧盖子后放在遮光、干燥的环境中即可。 喝古丈毛尖禁忌 1、忌饮新茶 切忌品饮刚刚制作的古丈毛尖，虽然其口感好，但由于存放时间短，其内含有较多未经过氧化的多酚类、醛类、醇类等物质的含量少，对人体刺激性较大，尤其是对尾部的刺激。 2、少喝头茶 大部分茶叶在加工过程中，会受到化学物质的污染，会在表面粘附，需要经过洗涤后再品饮，因此头茶最好不要喝，以免对人体有害，若是不想洗茶，可以选择有机、无农药残留的茶叶。 3、忌空腹饮用 如果空腹品饮茶水，会对人体产生较大的危害，尤其是对胃部的损伤，因为茶水会稀释胃液，降低消化功能，导致茶叶内中含带的不良物质，没有经过完全消化，就进入人体内，容易引起头晕、心慌等情况。

古丈毛尖怎么泡

泡古丈毛尖有以下4个注意事项：一、茶叶量茶的量与茶的习惯、冲泡方法和茶的个性密切相关。二、茶水温度掌握水温对茶叶品质的显示有重要作用。高温有利于香气的扩散和茶香味的快速提取。但高温也容易冲出苦味，容易烧掉部分高档茶。要测定水的温度，不同的茶必须不同。三、冲泡时间控制冲泡时间的目的是使茶叶的香气和口感充分、准确地展现出来。四、洗茶对于毛尖来说，“洗茶”的过程是必不可少的。这是因为大部分的毛尖每隔一年甚至几年后才会喝。存放时间越长，落下的茶粉和茶尘越容易沉积。“清茶”的目的是净化灰尘，滋润茶叶。对于品质优良的古丈毛尖，洗茶时要注意节奏，杜绝多次“洗茶”或长时间高温“洗茶”，以减少茶味的流失。扩展资料：古丈毛尖的益处：1、它具有促进津液止渴、清心明目、提神醒脑、清除油腻食物、抑制动脉粥样硬化、预防癌症、预防坏血病、保护放射性元素等多种功能。2、它有医疗作用。经常喝毛尖茶，可以降低血压。茶中的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁的松弛，增加血管的有效直径，保持血管壁的一定弹性，消除血管痉挛。3、饮茶可降低血液中胆固醇含量。茶中茶素能显著降低总胆固醇、游离胆固醇和甘油三酯的含量。参考资料来源：百度百科-古丈毛尖

古丈毛尖怎么泡

古丈毛尖的建议泡制方法如下：1、选用直升杯沏泡，先将水温85°C左右的开水缓缓倒往直升杯中倒水，切忌不要洒出来。2、将85°C左右的开水在直升杯中倒至杯子的三分之一量即可。3、接着将古丈毛尖利用茶具缓慢倒至直升杯中，只需3~5克的量即可，切记不要投茶太多。4、然后一手端住杯子，一手扶住直升杯的杯壁，缓慢动作浸润1分钟。5、接着再往直升杯中注满85°C的开水就可以品尝古丈毛尖了。