各种石斑鱼价格表是怎样的？
1、草莓斑石斑鱼：广东省深圳市盐田区批发价格98元/斤。2、红石斑鱼：广东省深圳市罗湖区单尾重1-1.5公斤批发价格65元/斤。3、白瓜子斑：广东省深圳市盐田区批发价格128元/斤。4、赤点石斑：福建省福州市马尾区单尾重6公斤以上批发价格98元/斤。6、东星斑：广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价115元/斤。7、红瓜子斑：广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价格66元/斤。8、老鼠斑：广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价格168元/斤。9、土石斑：福建省漳州市东山县批发价格75元/斤。10、老虎斑：广东省深圳市盐田区单尾重6公斤以上批发价格85-125元/斤。11、淡水石斑：浙江省衢州市开化县单尾重0.5公斤以下批发价格119元/斤。
石斑鱼多少钱一斤
石斑鱼价钱大概为二十几块一斤到四十几一斤不等。石斑鱼是石斑鱼亚科（Epinephelinae）鱼类的总称，隶属于硬骨鱼纲（Osteichthyes）、辐鳍亚纲（Neopterygii）、棘鳍总目（Acanthopterygii）、鲈形目（Perciformes）。鲈亚目（Percoidei）、鮨科（Serranidae），为暖水性的大中型海产鱼类，广泛分布于热带和亚热带海域，在我国主要分布于台湾海峡以及南海海域。首先要看是野生的还是人工养殖的，野生的价格当然贵，上百元一斤都毫不夸张。而人工养殖的主要看地区、品质、品种、重量等因素来，一般市场均价在二十几块一斤到四十几一斤不等。扩展资料：现在常见的石斑鱼种类有：东星斑、花龙斑、杉虎斑、老虎斑、青斑、海红斑、珍珠龙胆斑、麻斑等。石斑鱼高营养、低脂肪的特性深受消费者的喜爱。它的经济价值很高，尤其在东南亚、日本和港澳市场，价格高昂，是一种高档的海味品。随着人们对鲜活海产品需求量的与日俱增，市场供不应求。参考资料来源：百度百科—石斑鱼
各种石斑鱼价格表
各种石斑鱼价格表石斑鱼做为海鲜食材，往往在餐厅里都是按斤称的。而且石斑鱼有很多的种类，下面为大家介绍各种石斑鱼价格表。1、老虎斑老虎斑是的一种石斑鱼，它的市场售价在25元左右一斤。很多地方都能养殖，挑选时要注意观察鱼鳍完整性、鱼身颜色自然均匀、有无大小白色的斑点即可。2、青斑青斑的价格也不贵，它的市场售价在35-40元左右一斤。这种石斑能长很大，所以多半能见到的青斑鱼整条开刀切块，拿来炖汤、香煎挺好吃的。3、珍珠龙趸珍珠龙趸在菜市场里也能买到，很多消费者消费水平和消费市场也就到这个级别了，它的价格在60-80元一斤。4、东星斑东星斑稍微有点小贵，它的市场售价在80元左右一斤。这种石斑野生的少，养殖的多。所以价格基本能接受，宴请个朋友不丢面子。5、芝麻斑芝麻斑属于食材了，它的价格在100-150元一斤之间，养殖的多，野生的少，宴请有这道菜没问题。6、老鼠斑老鼠斑这种石斑鱼高大上了，它的价格在200元以上一斤都不算贵，养殖成本高，野生的很少见了现在。
石斑鱼和黑鱼有区别吗
石斑鱼：石斑鱼呈椭圆形或长椭圆形，鱼体侧扁，口部较大，体被小栉鳞，背鳍鳍棘部与鳍条部相连，胸鳍呈圆形，腹鳍位于胸鳍下方，尾鳍呈圆形、截形或凹型，主要分布于热带和亚热带海域中。 黑鱼：黑鱼前半部分呈圆筒形，后半部分侧扁，头长口大，体色为灰黑色，体背和头顶色泽较暗，腹部淡白色，体侧有不规则黑色斑块，背鳍较长，几乎和尾鳍相连，胸鳍和尾鳍呈圆形，臀鳍比背鳍短，属于淡水鱼类。 一、自然界分类 1、石斑鱼属于脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、鲈亚目、鮨科、石斑鱼亚科。 2、黑鱼一般指的是乌鳢，属于脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢亚目、鳢科、鳢属。 二、外形特征 1、石斑鱼呈椭圆形或长椭圆形，鱼体侧扁，口部较大，头长大于体高，体被小栉鳞。背鳍鳍棘部与鳍条部相连，共7-11根鳍棘，10-21根鳍条。臀鳍共3根鳍棘，7-13根鳍条。胸鳍呈圆形，宽大、位低。腹鳍位于胸鳍下方。尾鳍呈圆形、截形或凹型。 2、黑鱼鱼体前半部分呈圆筒形，后半部分侧扁。头长，前部略微平扁，后部略微隆起。吻短圆钝，口大，牙齿呈带状排列。眼小，位于头部前半部分，距离吻端较近。体色呈灰黑色，体背和头顶色泽较暗，腹部淡白色，体侧有不规则黑色斑块，头部两侧各有两行黑色斑纹。体表的鱼鳞中等大小，为圆状，头顶部分覆盖有不规则鳞片。背鳍较长，几乎和尾鳍相连。腹鳍短小，起点于背鳍第4-5根鳍条下方，末端未达肛门。胸鳍呈圆形，鳍端伸越腹鳍中部。臀鳍比背鳍短，共32-38条软条。尾鳍呈圆形。 三、生活环境 1、石斑鱼主要分布在大西洋、印度洋、太平洋的热带和亚热带海域，栖息于珊瑚礁及近岸岩礁区域（部分栖息于底质为沙质、淤泥质或泥质的海域中）。 2、黑鱼属于淡水鱼类，主要分布在我国除西部高原地区外的长江流域至黑龙江流域的广阔水域，栖息于水草丛生或淤泥底质的水域中。 四、生活水温 1、石斑鱼生活水温范围为15-34℃，其中以水温为22-28℃更为合适。 2、黑鱼生活水温范围为0-41℃，其中以水温为16-30℃更为合适。春季水温上升至8℃以上时，黑鱼于水体中上层活动。夏季时，黑鱼于水体上层活动。秋季气温低于6℃时，黑鱼潜伏于水层深处。冬季时，黑鱼埋于淤泥中越冬。
黑头鱼和石斑鱼一样吗，有什么区别
科属区别：黑头鱼属于铀形目，石斑鱼则属于鲈形目。体形区别：黑头鱼的身体比较圆，石斑鱼的身体则比较长。生活环境区别：黑头鱼和石斑鱼分布的海域深度是不同的，黑头鱼生活在1000多米深的地方，石斑鱼则生活在一二百米深的地方。体型区别：黑头鱼体型小，仅有二三十厘米长，石斑鱼的体型则要大得多。一、黑头鱼和石斑鱼一样吗黑头鱼和石斑鱼的外观有点像，很容易因此而被人混淆，但需要注意的是二者并不是同一种鱼，黑头鱼和石斑鱼并不是一样的，它们之间还是有很大差异的。其实，二者的类别就是不同的，差异比较大，在其它很多方面都是不同的。黑头鱼和石斑鱼不论是外观、体型，还是生活习惯，都是有区别的，因此不能将二者混同，在见到它们以及使用这两个名词的时候都应该注意。二、黑头鱼和石斑鱼有什么区别1、科属区别：虽然黑头鱼和石斑鱼有点像，但其实二者并不是同一种鱼，这是因为它们所属的类别是不同的。黑头鱼是铀形目的，石斑鱼则是鲈形目的。可见，黑头鱼和石斑鱼具有比较大的差异。2、身体形状区别：虽然黑头鱼和石斑鱼的外观有点像，但其实它们的形状还是有差异的，仔细观察的话也可以区分出来。具体来看，黑头鱼的形状圆一些，石斑鱼的形状则长一些。3、生活环境区别：黑头鱼和石斑鱼虽然都生活在海洋之中，是海水鱼，但二者具体分布的海域深度是不同的。黑头鱼一般生活在比较深的海域之中，一般来说可以超过1000米。但石斑鱼则生活在比较浅的地方，有些生活在不到100米深处的地方，有些则生活在100-200米深处的地方。4、体型区别：黑头鱼和石斑鱼体型的差异也是比较大的。黑头鱼是一种体型比较小的鱼，成年黑头鱼的长度也只有二三十厘米而已；石斑鱼体型较大，有些品种甚至可以长到接近2米长。
野生石斑鱼一般多少斤?
野生石斑鱼一般2斤。野生石斑鱼个头不是很大，但是味道很鲜美，就一根主刺，红烧，清蒸均可，其价格比养殖的石斑鱼多了不止一倍。因此常常有人会以次充好，利用淡水石斑鱼冒充野生石斑鱼，进而获取更高的利润。野生石斑鱼由于是深海鱼类，所以它体内含有多种海洋矿物质，这是我们日常食物中十分稀缺的。野生石斑鱼和养殖石斑鱼区别外观：野生石斑的斑点颜色较浅且鱼肉呈白色，而养殖的外表和肉都呈深灰色。鱼身野生石斑的肉比较结实，这算是海鱼的一些共性，而养殖的鱼身较软。味道野生石斑的味道比较重，有一种淡淡的鱼腥味，而养殖的味道比较清。口感野生石斑的肉质比较粗，口感有点差，而养殖的会相对比较细滑一些。营养价值的区别野生石斑鱼的营养价值比人工养殖的要高很多，野生石斑鱼由于是深海鱼类，所以它体内含有多种海洋矿物质，这是人工养殖石斑鱼十分稀缺的，不仅补充了人体营养所需，而且有助于我们各组织器官的发育以及身体健康。
十大名贵石斑鱼排名
十大名贵石斑鱼排名为：东星斑、皇帝星斑、杉斑、油缒、老鼠斑、西星斑、黄陂老虎斑、赤点石斑鱼、金钱龙趸、蓝瓜子斑，都是非常珍贵的鱼。1、东星斑。东星斑属于石斑鱼的一种，是高档鱼类，它的味道鲜美。生长于一百米深海之下的东星斑鱼的营养价值极高，所以也是十分稀有的，也是菜桌上的珍贵佳肴。2、皇帝星斑（豹星斑）。豹星斑因为其霸气的鱼身，所以有着“皇帝星斑”的美称，这种斑鱼分布在西印度洋的日本南部至澳大利亚海域，长达70厘米，身子和头部呈现橄榄色和红褐色，奇鳍和头身中布有细小的蓝点，惹人注目。3、杉斑。海杉斑属圆鳍鱼科，这是生长在北极海下两百米的鱼种，鱼皮像是甲鱼的裙边，其胶原蛋白丰富，骨头钙量很高，其圆鳍鱼卵在丹麦料理中很常见，一般与烚蛋或其他海鲜组合食用。4、油缒。油缒和海鳗的外形十分相像，都是像蛇一样，油缒的价格相对高一些，不过味道上的评价就比较褒贬不一了。5、老鼠斑 。老鼠斑因为外形像老鼠而得名，它的头长嘴尖，身体扁平，通身白色却布满黑点，除了外形独特之外，它的肉质也十分细嫩，是高级宴席的常客。6、西星斑。西星斑和东星斑同属石斑鱼，是暖水性名贵鱼类，肉质鲜嫩肥美。西星斑的价格一般比东星斑更低。 7、黄陂老虎斑。野生的黄陂老虎斑生活在印尼海域，是许多人眼中的上等佳肴，可遇不可求，为了保证其鲜美，通常有刺身和清蒸这两样做法，吃过一次的人都说终身难忘。8、赤点石斑鱼。赤点石斑鱼的鱼身通红，在国人看来十分喜庆，人们总是钟情于红色的食物，所以赤点石斑鱼也成为了饭桌上的常客，在我国的东南沿海地区，赤点石斑鱼在高级餐厅中很常见，在日本关西的夏天，赤点石斑鱼非常有名，可以与冬季的河豚相提并论，是超高级鱼类。9、金钱龙趸。龙趸是石斑鱼中体型最大的鱼类，野生龙趸即使在大海中也十分罕见，许多渔民会用绳钩和拖网捕获它，尤其是超过150千克的龙趸更是难见，是全球都在探索的顶级食材，目前货源少，其价格也相当昂贵。10、蓝瓜子斑。蓝瓜子鱼比红瓜子鱼更为少见，这种鱼类产自东南亚，鱼皮很厚，油润细嫩却富有弹性，蓝瓜子斑的个头比较大，一条鱼可达七斤重，全身都是宝。
六线鱼是石斑鱼吗？
如题 ， 六线鱼和石斑鱼是两个物种 若称“黄鱼”并不准确六线鱼科 Hexagrammidae 多线鱼属 Pleurogrammus 鱼类（下辖5属 约12种）下图为 远东多线鱼 Pleurogrammus azonus 下图为 单鳍多线鱼 Pleurogrammus monopterygius下图为 兔头多线鱼 Hexagrammos lagocephalus 下图为 大泷六线鱼 Hexagrammos otakii 体延长，侧扁，头中大，头顶上有一强嵴突，头部部分被鳞，体侧有5条侧线，背鳍连续，无凹刻，有21－23弱鳍棘，25－29鳍条，臀鳍无鳍棘，有24－30鳍条，尾鳍分叉，脊椎骨59－62。体上无明显横带，鳞片小，侧线鳞157－179。分布于西北太平洋鄂霍次克海、日本至黄海海域，栖息深度0-240米，稚鱼成群在表面水层，成鱼为底栖性，为高经济价值食用鱼，适合各种烹饪方式食用。
